طرز تهیه قهوه فرانسوی روی گاز

0 => آماده کردن مواد لازم برای قهوه فرانسوی روی گاز

برای آماده کردن قهوه فرانسوی بر روی گاز، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. این مواد شامل قهوه، آب و شکر یا شیر است. برای قهوه فرانسوی بهتر است از قهوه با کیفیت و تازه استفاده کنیم تا طعم بهتری به قهوه بدهد.

در مرحله بعد، قهوه را با دستگاه آسیاب قهوه آسیاب کنید تا از حالت دانه‌های خشک درآید و روی نوشیدنی شما تأثیر بگذارد. بعد از آسیاب کردن قهوه، آن را در قوری ای خشک و تمیز بریزید.

سپس، درون کوزه یا قوریی که برای آماده کردن قهوه استفاده می‌کنید، آب را در نارنجی بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. رو به سمت شیرینی یا بسته شود و زمانی که آب به جوش رسید، حرارت را کم کنید. سپس قهوه را در قوری بریزید.

قهوه را برای حداقل 3 تا 4 دقیقه بجوشانید تا در آب متمایل شود. با استفاده از سیفتی، طبقه‌بندی قهوه را بردارید و سپس برای سرویس دهی قهوه، آن را در فنجان‌های پروده خود بریزید. در نهایت، شکر یا شیر را به دلخواه خود به قهوه اضافه کنید و طعم خوشمزه آن را لذت ببرید.

1 => ساخت قهوه فرانسوی با استفاده از قوری

برای ساخت قهوه فرانسوی با استفاده از قوری، ابتدا قهوه مورد نظر را آماده کنید و سپس کمی آن را در قوری قرار دهید، معمولاً یک قاشق چای کافیست. سپس آب داغ را به قوری بریزید و منتظر باشید تا برای چند ثانیه باشد. پس از آن، قوری را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید قهوه کاملاً بیاید.

سپس با استفاده از قاشق، خامه تازه را درون قوری قرار دهید و با چنگال آن را در زیر آب پخش کنید تا خامه بالا برود و روی قهوه قرار دهید. در نهایت، فنجانی شکلات سرخ را داخل فنجان خود بردارید و قهوه را به آن اضافه کنید. سپس کل فنجان را به آرامی با تخم مرغ ها رو به رو در طول چند دقیقه به حرارت بگذارید تا قهوه گرم و خامه به طور یکدست مخلوط شوند.

در نهایت، قهوه فرانسوی شما آماده است و می توانید با آن لذت خود را ببرید. توصیه می شود قهوه فرانسوی را با کیک خوشمزه یا کلوچه های تازه سرو کنید. همچنین، می توانید با دوستان خود به جای قهوه فرانسوی خود سفر جذابی در دنیای قهوه سازی داشته باشید.

2 => ساخت قهوه فرانسوی با استفاده از فرنچ پرس

ساخت قهوه فرانسوی با استفاده از فرنچ پرس یکی از پرطرفدارترین روش‌های ساخت قهوه است. این روش به دلیل سادگی استفاده و کیفیت بالای نتیجه حتی برای علاقه‌مندان قهوه حرفه‌ای هم جذاب است.

برای ساخت قهوه فرانسوی با استفاده از فرنچ پرس به چند مرحله نیاز دارید. ابتدا باید قهوه مورد نظر را آسیاب کنید تا به اندازه مناسب برای فرنچ پرس خود برسد. در صورتی که سطح آسیاب کردن قهوه را درست انتخاب کنید، حتی قهوه‌ای با کیفیت در اختیار خواهید داشت.

سپس آب داغ را بر روی قهوه خرد شده که در فرنچ پرس قرار داده‌اید، ریخته و اجازه دهید تا قهوه کاملاً خورده شود. سپس پرس را به آرامی پایین فشار داده و موقعی که به کف فرنچ پرس دسترسی پیدا کرد، قهوه‌ای که ساخته‌اید آماده است.

قهوه فرانسوی ساخته شده با فرنچ پرس دارای خواص بسیاری است. این قهوه حاوی عطر و طعمی شیرین و سبک است که برای صبحانه یا شام خود می توانید از آن لذت کنید. همچنین ماندگاری و طول عمر آن در مقایسه با روش‌های دیگر ساخت قهوه‌ی بیشتر است. لذت ساختن قهوه فرانسوی با فرنچ پرس را تجربه کرده و روز خود را با یک فنجان قهوه دلپذیر آغاز کنید.

3 => استفاده از ترکیبی از قوری و فرنچ پرس برای ساخت قهوه فرانسوی

بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه، معتقدند که آن را حتماً با استفاده از یک فرنچ پرس باید درست کنند. اما همه افراد قادر به تهیه قهوه از این دستگاه نیستند. برای حل این مشکل، می‌توان از یک ترکیب غیر معمول، یعنی استفاده از قوری و فرنچ پرس برای تهیه قهوه‌ای فرانسوی، استفاده کرد.

در ابتدا، دو قوری و یک فرنچ پرس لازم است. دو قوری به اندازه دلخواه در نظر گرفته شود، یکی برای ریختن آب جوش و دیگری برای قهوه. برای شروع، قهوه دلخواه را در قوری آماده کرده و آب جوش را در قوری دیگر ریخته و آن را به دمایی بین 85-95 درجه سانتیگراد رسانده و سپس به قهوه اضافه کنید.

سپس، یک فیلتر فرنچ پرس را در جا کنید و آماده سازی قهوه را با استفاده از آن ادامه دهید. در این مرحله باید کمی صبر کنید و صبر کردن بسیار مهم است؛ چرا که در این زمان، باید فرآیند استخراج اسانس قهوه به صورت کامل اتفاق بیوفتد.

بعد از چند دقیقه، فیلتر فرنچ پرس را به آهستگی بالا بکشید تا قهوه درونش رو به بالا نگهداشته شود. سپس، قهوه در تکه‌های نواری فروخته شود. در نهایت، لذت بخش ترکیب دستگاه قوری و فرنچ پرس باعث خواهد شد که قهوه فرانسوی شما با طعم لذیذ و بی‌نظیری سرو شود.

4 => استفاده از قهوه ساز برای ساخت قهوه فرانسوی

در دنیای امروز، محبوبیت قهوه در بین مردم به شکل قابل توجهی بالا رفته است، به‌طوری‌ که به‌ صورت روزانه برای استفاده شخصی یا در کافه‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از نوع قهوه‌هایی که در طی سالیان اخیر مورد توجه قرار گرفته، قهوه فرانسوی می‌باشد که برای ساخت آن می‌توان از قهوه ساز فرانسوی استفاده کرد.

قهوه ساز فرانسوی، نام دیگر آن، کافتیر است.این قهوه ساز با استفاده از یک فیلتر فشرده، امکان ساخت قهوه فرانسوی را برای هر شخصی فراهم می‌کند. برای ساخت قهوه فرانسوی ابتدا باید آب را به مقدار مورد نیاز در حرارت بالا قرار داد و پس از آوردن آن به جوش حجم آن را برای استفاده در قهوه ساز می‌ریزیم.

در مرحله بعد، باید مقداری از قهوه را به درستی در فیلتر قرار دهیم و آبی که پیش‌تر در قهوه‌ساز ریخته‌ایم را به نوعی اصطلاحاً به روی قهوه بریزیم و سپس ماهیچه‌ی قهوه‌ساز را در جهت معکوس عمل کرده و برای حدود چند دقیقه به خود گذاشته تا بتوانیم از قهوه داغ و نوشیدنی خود لذت ببریم.

این نوع قهوه از بسیاری از نظرات مثبت برخوردار است، از جمله حجم زیادی از مقدار قهوه که در زمان ساخت ایجاد می‌شود، طعم بیشتر قهوه که نسبت به سایر نوشیدنی های قهوه ای، به شدت قوی می‌باشد.

در نهایت باید اشاره کنیم که استفاده از قهوه ساز فرانسوی برای ساخت قهوه فرانسوی، روشی ساده و باورنکردنی در تهیه این نوع از قهوه ها محسوب می‌شود. برای تجربه‌ی واقعی در ساخت قهوه فرانسوی، می‌توانید از کافتیر یا قهوه ساز فرانسوی استفاده کنید.

5 => انتخاب آب و قهوه مناسب برای قهوه فرانسوی

برای طبخ قهوه فرانسوی، نوع آب و قهوه‌ای که استفاده می‌کنید، بسیار مهم است. زیرا طعم نهایی قهوه از نوعی آب و قهوه مورد استفاده بستگی دارد. به عنوان مثال، آبی که در طبخ قهوه‌ی فرانسوی استفاده می‌شود باید خالص باشد و چونکه این نوع قهوه در سبک Dark Roast است، باید از قهوه‌ی با کیفیت و با دوام استفاده کنید.

از طرف دیگر، نوعی که قهوه‌ی فرانسوی در آن طبخ می‌شود بسیار مهم است. بهترین نوع قهوه برای طبخ قهوه‌ی فرانسوی، از نوع ترش است. این نوع قهوه با دوام و تيره است و از دانه‌های قهوه‌ی چرخیده شده ساخته شده است. همچنین، برای طبخ قهوه‌ی فرانسوی از قهوه‌ی بسته‌بندی شده نیز می‌توان استفاده کرد. در اینجا، باید به نوع قهوه‌ی بسته‌بندی شده توجه کنید. برخی قهوه‌های بسته‌بندی شده شامل شکر، روغن، و کرم هستند و سبب تغییر طعم قهوه‌ی نهایی می‌شوند. پس بهتر است که قهوه بسته‌بندی شده بدون هر گونه مواد اضافی را انتخاب کنید.

با توجه به مهم بودن هر دو موارد برای طبخ قهوه‌ی فرانسوی، لازم است تا قهوه‌ی باکیفیت و مناسب و آب خالص را انتخاب کنید تا بتوانید لذت بخشی طعم و عطر این نوع قهوه‌ی لذیذ را تجربه کنید. در نهایت، با انجام مراحل درست و با استفاده از نوع قهوه و آب مناسب، می‌توانید در این پروسه به طور کامل پیچیده و دقیق از طبخ قهوه فرانسوی لذت ببرید و از نتایجش لذت بردید.