طرز تهیه قهوه ترک با شیر در قهوه جوش

1 => طرز تهیه قهوه ترک با شیر در قهوه جوش

تهیه قهوه ترک با شیر یکی از محبوب‌ترین روش‌های آماده سازی قهوه محسوب می‌شود که به صورت گسترده در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای طرز تهیه این نوع قهوه، مواد لازم شامل قهوه ترک، شیر و شیرین کننده است.

در ابتدا قهوه ترک مورد نیاز را به میزان مورد نظر سیب سیبی در داخل قوری قرار دهید. سپس به میزان یک یا دو لیوان شیر را درون کتری خود جوشانید. بعد از جوشیدن شیر، آن را به قوری قهوه ترک اضافه کنید و به دقت هم بزنید تا قهوه ترک مناسب بین شیر حل شود.

سپس قوری قهوه جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا قهوه ترک آماده سرو شدن شود. پس از حدود 5 تا 10 دقیقه، قهوه ترک آماده است. در این مرحله، شما می‌توانید شیرین کننده مورد نظر خود را به قهوه ترک خود اضافه کنید تا طعم خوشایندتری برای قهوه ترک ساخته شود.

در نهایت، قهوه ترک با شیر آماده سرو است. شما می‌توانید آن را به صورت داغ یا سرد مصرف کنید. همچنین می‌توانید این نوع قهوه را با دم کردن آن یا اضافه کردن برخی انواع ادویه‌جات رایج ساخته شده به طعم سنتی‌تری دست یابید.

2 => نحوه استفاده از شیر در تهیه قهوه ترک در قهوه جوش

استفاده از شیر در تهیه قهوه ترک در قهوه جوش می‌تواند به طعم و مزه قهوه شما اضافه شود و برای افزایش ظرافت و نرمی قهوه نیز مفید است. برای استفاده از شیر در تهیه قهوه ترک، ابتدا لازم است که شیر را خاموش کرده و به دمای ۶۰- ۶۵ درجه سانتی‌گراد برسانید.

سپس، شیر را در یک دستگاه بُخار ساز (steam wand) قرار دهید و با توجه به نیاز، از ۳ تا ۶ ثانیه بخار دهید تا شیر با حجم خوبی پف کند. پس از گرفتن شیر از بُخار ساز، کمی به سمت دیگ داغ شیب دهید تا حباب های بیشتری ایجاد شود و سپس شیر را روی قهوه ریخته و به آرامی با چاقو به صورت دایره‌ای در قهوه بافت دهید.

اگر مایل به اضافه کردن طعم شکر به قهوه هستید، می‌توانید در زمانی که شیر را پف داده‌اید، شکر را به آن اضافه کنید و سپس شیر را برای ریختن روی قهوه آماده کنید. همچنین، می‌توانید برای افزایش طعم و نرمی قهوه، از شیر قهوه جوش به جای آب استفاده کنید. با این روش، قهوه شما بهترین طعم و مزه را خواهد داشت.

3 => مراحل تهیه قهوه ترک با استفاده از شیر در قهوه جوش

برای تهیه قهوه ترک با استفاده از شیر، ابتدا باید یک قوری را با پیاز تمیز کنید و در آن کمی شکر و دو قاشق قهوه‌ی ترکی را به همراه یک و نیم فنجان آب اضافه کنید. سپس قوری را روی شعله گاز یا روی یک محفظه گرمایشی قرار دهید و قهوه را همراه با شکر روی حرارت قرار دهید تا آب درون قوری بجوشد.

در این مرحله باید یک فنجان شیر روی حرارت قرار داده شده و به داخل آن یک قاشق کوچک از بخار قهوه افزوده شود تا به تدریج بخار شیر در آمیزش با قهوه تبدیل شود. سپس با نوک چاقو یا قاشق شیر را در یک حرکت گردان تلاطمی مخلوط می کنیم تا تحت نام تکان دادن قهوه شناخته می شود.

بعد از چند دقیقه و هنگامی که قهوه بطور کامل در حال پخت شدن است، باید شغل خاموش شود و در مدتی بین چهار تا پنج دقیقه، باید قهوه را شل کرده و در ده دقیقه بعد آن را به همراه شیر و برات کنار سرو کنید. می توانید قهوه ترک شده خود را با عسل، نمک یا شکر کنار سرو کنید. در نهایت اضافه کردن کارداموم، دارچین و کره به طعم قهوه کمک می کند.

4 => نکات مهم در تهیه قهوه ترک با شیر در قهوه جوش

بسیاری از افراد در سراسر جهان قهوه را به عنوان نوشیدنی اصلی خود روزانه مصرف می کنند. نوعی از قهوه محلی که در ترکیه بسیار محبوب است، قهوه ترکی است. قهوه ترکی به صورت کاملاً خاص تهیه می شود و به محض اینکه در زمینه، بوی شگفت انگیزی در محیط پخش می شود، همه بیشتر دلطلب آن خواهند شد. با این حال، در حالی که داشتن قهوه ترکی ممکن است احساس لذت زیادی نسبت به نوشیدنی درست شده با کپسول داشته باشد، تهیه آن نیز ممکن است چندین فرآیند دشوار را به دنبال داشته باشد. از همین رو، اطلاعاتی که در این مقاله ارائه شده است باعث تسهیل و راهنمای شما در تهیه قهوه ترک با شیر در قهوه جوش خواهد شد.

اول از همه، قهوه ترکی باید با استفاده از قهوه ترکی خاص برای تهیه درست شود. این نوع قهوه به غلظت بالا و ترشی کمی دارد و با استفاده از دستگاه قهوه جوش سنتی تهیه می شود. برای استفاده از دستگاه قهوه جوش سنتی، طرز استفاده درستی باید رعایت شود. باید برای تهیه قهوه ترکی، قهوه خشک ریز روی آتش قرار داده شود. سپس، قهوه باید با یک لیوان شیر تکان داده شود تا حین جوشیدن ریزش بیشتری نداشته باشد.

پس از تهیه قهوه، باید شیر نیز به درستی برای ترکیب با قهوه آماده شود. برای تهیه شیر، می توانید از شیر سفید ساده استفاده کنید، اما برای یک طعم بیشتر و خوشمزه تر می توانید از شیر خام همراه با کمی شکر استفاده کنید. دمای شیر باید حداکثر در حدی باشد که باعث جلب بیشتر طعم قهوه شود اما به جایی نرسد که باعث گرم شدن قهوه شود.

پس از تهیه قهوه و شیر، مراحل ترکیب آنها آغاز می شود. این مرحله نسبتاً آسان است و برای تهیه قهوه ترک با شیر، می توانید از قهوه درست شده روی شیر سفید یا از قهوه درست شده با شیر خام استفاده کنید. همچنین برای تزئین و طعم دهی به دلخواه می توانید از دشمن قارچی یا پودر شکلات استفاده کنید.

در نهایت، در صورتی که بخواهید قهوه خود را به یکدیگر دوستانتان عرضه کنید یا بخورید، بهتر است که قهوه را به همراه یک نوشیدنی خنک کننده مانند آب لیمو و عسل سرو کنید. همچنین، اگر می خواهید طعم قهوه خود را افزایش دهید، می توانید از قهوه خام استفاده کنید. با عرضه قهوه به همراه حبوبات آجیل و شیرینی، لذت دو چندان خواهید برد.

5 => راهنمایی های لازم برای تهیه قهوه ترک با شیر در قهوه جوش

تهیه قهوه ترک با شیر در قهوه جوش از جمله نوشیدنی هایی است که بسیاری از افراد علاقمند به چای و قهوه دوست دارند تجربه کرده اند. این نوشیدنی در ظاهر ساده به نظر می رسد، اما برای تهیه آن نیاز به توجه و دقت دارید.

اول از همه، انتخاب بومی یا ترکی اصلی برای قهوه‌ی خود بسیار مهم است. بومی‌ها قهوه خود را با نوشیدن زیاد میلبورن بدون شکر یا شیر تهیه می کنند، اما اگر شما از همراهی شیر در قهوه خود لذت می برید، یک قاشق شیر را به همراه شعله متوسط در قابلمه اضافه کنید و آن را داغ کنید.

سپس قهوه ترک خود را در قهوه جوش بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. اگر شرطی باشد، آن را همراه با قاشقی متیل بدون سر و پای پایین قرار دهید تا بتوانید زمان کاملی را گذرانید. باید از مورد توجه قرار گیرد که قهوه ترک شما داغ نشود، برای حفظ طعم قهوه و شیر درجه حرارت مناسب حفظ شود.

آخرین مرحله برای تهیه قهوه ترک با شیر در قهوه جوش، ریختن شیر داغ به قهوه ترک است. برای این کار می توانید به آرامی ‌شیر داغ را به قهوه ترک بریزید. اکیداً توصیه می شود قهوه ترک با شیر همراه با شیرینی یا شکلات سرو شود.

همچنین می توانید برای جلوگیری از سطح قهوه ترک به پایین فرو رفتن، یک قطعه قند را به آن اضافه کنید. گاهی اوقات ممکن است شیرخود را به صورت خام وارد قهوه ترک کنید، در این حالت سرعت داغی شیر باید بیشتر از شیر داغ باشد که باعث می شود قهوه با حفظ سطح خود ترک باشد.

هر چند که ممکن است خیلی با فرایند آسان تهیه قهوه با عطر و طعم فوق العاده آشنا نباشید، اما با اطلاعات داده شده به راحتی می‌توانید به محضر نوشتنی عالی و طعم بی نظیر قهوه ترک با شیر بنشینید و لذت بردهاید.

6 => مواردی که باید در نظر داشته باشید در تهیه قهوه ترک با شیر در قهوه جوش

تهیه قهوه ترک با شیر در قهوه جوش می‌تواند یک شیرینی واقعی برای دوست‌داران قهوه باشد. اما برای داشتن یک قهوه ترک با شیر خوشمزه و ارزشمند باید برخی نکات را در نظر داشته باشید که در ادامه به خلاصه آنها اشاره می کنیم:

1- انتخاب قهوه ترک برای تهیه این نوع قهوه بسیار مهم است. باید قهوه ترکی از کیفیت بالا و ترکیب مناسبی از دانه‌های قهوه باشد.

2- مقدار قهوه‌ای که برای هر فنجان لازم است، حداکثر یک قاشق چایخوری است. اما اگر قهوه تلخ‌تری را ترجیح دارید می‌توانید مقداری بیشتر قرار دهید.

3- شیر نوع دومی از موادی است که باید با دقت انتخاب شود. باید از شیر تازه و تمیز و بیست تا سی درصدی استفاده کنید. همچنین در صورت تمایل به استفاده از شیر کامل چربی، کافیست نازلی آن را باز نگه دارید تا شیر بدون دردسر از آن خارج شود.

4- وقت آن مهم است! باید مطمئن شوید که قهوه برای استخوانی شدن به آتش رفته، سپس آتش را کم کرده و قهوه را جا بگذارید و به هم زدن آن بپردازید و سفیده شدن آن را ببینید.

5- قهوه‌ای که درست کردید دمای بالایی دارد. برای این که شیر خاموش نشود و طعم قهوه تغییر نکند، باید برای مدتی شیر را به همراه قهوه در آتش بگذارید و حرارت آن را کم کنید.

6- بسته به سلیقه شخص، می‌توانید به قهوه بیشتری اضافه کنید. شکر، کره، یا کاکائو می‌تواند به قهوه شیری شما مزه و امتیاز بیشتری بدهد.