تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه قتلمه ورقی
قتلمه ورقی یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که از موادی همچون برنج، گوشت چرخ کرده، عدس و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این غذا در ایران و کشورهای حوزه خلیج فارس محبوب بوده و به عنوان یکی از غذاهای اصیل و سنتی در این مناطق شناخته شده است.
برای تهیه قتلمه ورقی، ابتدا برنج را درواقع نیم‌پخت کرده و سپس آن را روی برگه‌های کلم ریخته و به شکل رول پیچیده و تهیه می‌کنیم. سپس گوشت چرخ کرده و عدس را با چند ادویه‌ی مخصوص مثل زردچوبه، دارچین و نمک و فلفل مخلوط کرده و روی رول‌های برگ کلم می‌ریزیم. بعد از این مرحله، رول‌های برگ کلم را در پوشه‌ی نیمه‌پخت شده قرار می‌دهیم و آن را به روشی که از پنجره‌ها بروز رفته شده است، در روی شعله قرار می‌دهیم تا قتلمه ورقی آماده شود.
در نهایت، قتلمه ورقی را با نمک، فلفل، زرشک و ماست تازه تزیین کرده و سرو می‌کنیم. این غذای خوشمزه و شاداب را معمولاً با گردو، خرما و نخود فرنگی نیز همراه می‌سازند تا طعم و ظاهر آن بهتر شود. این غذا را می‌توان به عنوان یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی در میان خانواده و مهمانان سرو کرد و لذت برد.