طرز تهیه فلافل ساده خانگی

مواد لازم برای تهیه فلافل ساده

تهیه فلافل ساده یکی از مهمترین غذاهای مورد علاقه در جهان است که به راحتی در خانه هم آماده می شود. برای تهیه این غذا به چند ماده اساسی نیاز دارید که از مواردی همچون نخود،نمک، فلفل، پیاز و خبز نان ستادی تشکیل شده است.

ابتدا باید نخود را برای چندین ساعت در آب خیس کنید تا ریزش اختامیه سبک را احساس کنید. پس از آماده شدن نخود، با ریشه های پیاز و فلفل به صورت دقیق خرد کرده و درون دیگی به همراه نمک انداخته و به مدت چند ساعت دیگر همه این اجزا باهم مخلوط شوند.

بعد از اتمام بهترین این پایتختی، باید خمیری را با استفاده از خرد کردن نان به دست آورید. پس از خمیر کردن نان، می توانید به یک کره تبدیل شدید و بعد از درست کردنادوات از خمیر، کرات مربعات خمیری را به اندازه یک کرات ساخته، و داخل دیگ حرارت داده شده قرار دهید.

پس از اتمام کامل پخت، فلافل ساده با سس پیاز و یا طعم دلخواه شما سرو شود. این از جمله موادی است که برای تهیه فلافل ساده لازم است و کمتر مواد دیگری به این رسم ساده اضافه می شود. اگر به عنوان منابع پروتئینی برای ما، منابع گیاهی را پیشنهاد کرده شما را به تهیه و طعم دادن فلافل دعوت می کنیم.

روش تهیه آماده کردن نخود

آماده کردن نخود یکی از غذاهایی است که در اکثر قسمت‌های جهان مورد مصرف قرار می‌گیرد. نخود یک منبع عالی از پروتئین و فیبر است و می‌تواند به راحتی در غذاهای سبزیجاتی و خوراکی‌هایی مانند سوپ و کاری استفاده شود.

راه های گوناگونی برای روش آماده کردن نخود وجود دارد، ولی یکی از روش های ساده تر و رایج، خیساندن آن است. برای آماده کردن نخود، نخود را در آب گرم خیسانده و سپس برای شستشو به دو کاسه آب سرد و گرم انتقال دهید. با این کار، از پوست سخت نخود جدا می‌شود و نخود‌ها آماده طبخ می‌شود.

بعد از آماده کردن نخود، می‌توان آن را در طبقات داخل یک فر شیشه‌ای قرار داده و آن را با انواع مختلف سبزیجات و ادویه‌هایی مانند سیر، زنجبیل و آویشن ترکیب کرد. سپس به مدت یک ساعت درون فر قرار دهید.

آماده کردن نخود راه دیگری نیز وجود دارد که به آن خوردن نخود خشک می‌گویند. در این روش، نخود خشکی که قبلاً خیسانده شده است را با ادویه‌های مانند نمک، پاپریکا و فلفل قرمز فلفل تند ترکیب کرده و سپس آن را به روش تفت دادن درون قابلمه یا ظرف چدنی در حرارت بالا پخت. بعد از آماده شدن نخود، می‌توان آن را به عنوان یک خوراکی محبوب و خوشمزه در میان وعده‌ها سرو کرد.

تهیه خمیر فلافل

خمیر فلافل یکی از شیرینی‌های خوشمزه و معروف در کشورهای خاورمیانه است. این خوراکی از نخود، سبزیجات، حبوبات و ادویه‌ها تهیه می‌شود و معمولاً به صورت بسیار کوچک و گرد در آورده می‌شود. خمیر فلافل به عنوان یکی از غذاهای خوشمزهٔ نباتی و گرانول‌دار، نه تنها برای بزرگسالان و بلکه برای کودکان نیز مفید است.

برای تهیه خمیر فلافل، اولین مرحله لازم است تا نخود را یک شب قبل از تهیه در آب خیس کرده و سپس قرار داد بزرگ شود. پس از پخت نخود تازه، آن را به همراه سبزیجاتی مانند پیاز، نعناع و گشنیز و چندین نوع ادویهٔ مانند زیره، کمون، سیر و فلفل قرمز، همراه کرده و با استفاده از یک آسیاب قطعاتش را کوچک و گرد درآورده و به همراه آرد نیمه خشک، سپره و یک قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر مخلوط می‌کنیم.

سپس با استفاده از یک باکره سنگی (تهیه‌کنندهٔ خمیرهای نان فشرده) قسمت‌هایی معینی‌را از خمیر فلافل گرفته و به آن‌ها شکل دهی کنیم. سپس این شکل‌های خمیر فلافل در روغن داغ نباتی سرخ شوند. بهتر است در هنگام سرخ کردن، آن را از فاصلهٔ نزدیک نگه داشته و دائماً آن‌ها را به طور مداوم بر روی یک طرف آن بگذاریم تا روی آن سرخ و شاداب شود. در نهایت، فلافل را روی یک کاغذ نپوشانده و آن را به همراه سبزیجات و نوشیدنیٔ مورد نظر سرو کرده و لذت ببرید.

رپه پخت فلافل

رپه پخت فلافل یکی از انواع مشهور غذایی می باشد که در سطح جهانی پرطرفداری دارد. فلافل یک غذای متعلق به کشورهای خاورمیانه است که از نخود, نمک, فلفل, پیاز و سایر مواد معمولاً تهیه میشود. اما یکی از مشکلاتی که برای آماده سازی فلافل بوجود می آید، محتوای چربی زیاد در آن است.

اگر دنبال روش هایی هستید که برای پخت فلافل، درصد چربی کاهش یابد، میتوانید از روش پخت فلافل در رپه استفاده کنید. با استفاده از روش رپه پخت فلافل، می توان به راحتی و با کمترین نیاز به چربی، فلافل های خوشمزه و مغذی را تهیه کرد. این روش بسیار ساده و سریع است و می تواند به عنوان یک جایگزین سالم برای پخت فلافل در رستورانها و خانه ها باشد .

در این روش، فلافل ها در دمای بالا و با فشار مناسب، پخته شده و به سرعت نرم می شوند. این روش، از مزیت های برجسته ای نظیر استفاده از دوغ طبیعی و کم چرب برای پخت فلافل ، ذوب کامل چربی در طول فرآیند پخت ، قابلیت استفاده از مواد اولیه ارزان و افزایش کیفیت فلافلها است. به این ترتیب، میتوانید از پخت فلافل های کم چرب و کاملا تازه لذت ببرید و در عین حال از ماده چرب تراز خوبی با فلافل های سنتی بدست آورید.

نکاتی در رابطه با پخت فلافل

پخت فلافل یکی از پرمصرف‌ترین روش‌های پخت غذا در سراسر جهان است. فلافل یک غذای سنتی خاورمیانه‌ای است که از نخود، سبزیجات و ادویه تهیه می‌شود و در حالت سنتی با خبزوکیک، سالاد و نوشابه فروشی می‌شود.برای پخت فلافل، امتیاز به انتخاب درست مواد اولیه دارد. بهترین نوع نخود برای پخت فلافل، نخود قهوه‌ای است که توسط سرشار از مواد مغذی مثل فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

در زمان پخت فلافل، نخود و سایر مواد اولیه باید به خوبی خرد شده و بهم مخلوط شوند. سپس با استفاده از روش سرخ کردن در گریل یا ماهیتابه، فلافل تهیه می‌شود. برای عملکرد بهتر در پخت فلافل، لازم است که بعد از مخلوط کردن مواد اولیه، آنها را به صورت ترشی یا درون یخچال قرار دهید تا ترشی شوند. این کار از بهتر شدن طعم فلافل به نحو قابل توجهی کمک می‌کند.

در پخت فلافل، همچنین بهتر است از روغن سبزیجات به جای روغن های دیگر استفاده شود تا باعث بهبود کیفیت روغن و سلامت غذا شود. نکته دیگری که در پخت فلافل وجود دارد، این است که نباید فلافل را به مدت طولانی در روغن بگذارید تا جلوی سوختن آن را بگیرید.

بنابراین در نهایت، پخت فلافلی که عالییا بهتر از آن بخواهید، نیاز به انتخاب مواد خوب و اجرای صحیح روش پخت دارد. با این رویه‌ها، شما می‌توانید نکات درست و اصولی را در پخت فلافل سربلند خود راه‌اندازی کنید.

تهیه سس فلافل

فلافل یک غذای سنتی خاورمیانه‌ای است که اغلب با نخودچی یا نخود فرنگی تهیه می‌شود. سس فلافل یکی از اجزای مهم و لذیذ آن است که باعث تکمیل طعم غذا می‌شود. در این مقاله به روش تهیه سس فلافل پرداخته خواهیم شد.

برای تهیه سس فلافل، ابتدا باید ترشی‌لیمو و سیر، نخل فرنگی، سس خنچاب، زیتون و روغن زیتون را آماده کنید. در یک ظرف مخصوص، ترشی‌لیمو و سیر را خرد کنید و بعد از اینکه خوب با هم مخلوط شدند، نخل فرنگی، سس خنچاب و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و همه را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس مزه‌دهی کنید و صحنه را تزیین کنید.

در تزیین سس فلافل، شما می‌توانید انواع مختلف ترشی و عصاره‌ها را برای تزیین سس فلافل استفاده کنید. همچنین، ترکیب رنگ‌های مختلف باعث زیبایی و اغراق می‌شود. بهتر است سس فلافل را در یخچال گذاشته و به مدت حداقل ۱ ساعت خنک کنید تا چسبندگی بیشتری ایجاد شود. در خورد مخلوط کردن سس فلافل با فلافل، شما می‌توانید این سس را بر روی فلافل بریزید یا آن را کنار فلافل قرار دهید و هنگام مصرف، با فلافل مخلوط کنید.

سرانجام، سس فلافل یک طعم رمانتیک، خوشمزه و لذیذ است که می‌تواند هر غذای دریایی، ویژه، سالاد، کنسرو و بخصوص فلافل را تکمیل کند. این دستور العمل ساده و آسان به شما کمک می‌کند تا سس فلافل را با کمترین وقت و هزینه تهیه کنید.