1. آموزش تهیه پوره سبزیجات برای بچه نه ماهه
تهیه غذا برای نوزادان و کودکان بسیار مهم است و نیازمندی‌های آنها باید در نظر گرفته شود. پوره سبزیجات یکی از غذاهایی است که می‌توان به راحتی برای نوزادان بالای ۹ ماه تهیه کرد. اما برای بچه‌هایی که در حال مرور به غذای جامد هستند، که بعد از بیش از ۶ ماه شروع می کنند، این انتخاب بسیار خوبی است.
ابتدا باید سبزیجاتی مانند کدو، کرفس، بامیه، هویج، کاهو و سبزیجات دیگر را بخارپز کرده یا در آب جوش سرخ کنید تا نرم شوند. سپس آنها را با یک دستگاه خرد کن مناسب چربی نشده ریخته و آنها را چربی و اب بیشتری اضافه کرده و به مدت ۵-۱۰ دقیقه با حرارت ملایم پخت می‌کنیم تا پوره آماده شود.
این غذا می‌تواند برای وعده‌های صبحانه، ناهار و شام استفاده شود و می‌توان بیشتر انواع سبزیجات و گوشت را با آن ترکیب کرد. همچنین می‌توان در صورت نیاز به آن آب و شیرافزود کرده و با کمی نمک و روغن زیتون نیز عطر و طعم آن را تغییر داد.
اگر بسته به سلیقه کودک و پرهیز از چربی، می‌توانید قسمت مشخصی از پوره را فریز کنید و در آینده ترکیب و عایق آن را با کمی آب گرم کرده و مجدد برای غذای کودک استفاده کنید. پوره سبزیجات یک انتخاب سالم و دوست‌داشتنی برای کودکان بالای ۶ ماه است و در بسیاری از کشورها به عنوان یکی از غذاهای اصلی نوزادان و کودکان معرفی شده است.
2. طرز تهیه نخودچی با سبزیجات
نخودچی با سبزیجات یکی از پرمصرف‌ترین غذاهای ایرانی است که با استفاده از نخود و سبزیجات مختلف به صورت سرخ شده یا آب پز تهیه می‌شود. در این غذا، نخود به عنوان مهمترین مواد اولیه به کار می‌رود و سبزیجاتی مانند پیاز، سیر، ریحان، تره، جعفری وگیاهان دیگری را نیز می‌توان به آن اضافه کرد.
برای تهیه نخودچی با سبزیجات، ابتدا نخود را باید به مدت حداقل شش ساعت خیس کرد. سپس نخود را در قابلمه‌ای با آب جوش به مدت 20 دقیقه پخته و حوله‌ای برای جذب آب درون شویده انداخته و چند دقیقه صبر کنید.
بعد از آن، پیاز و سیر را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. سپس تره، جعفری و سایر سبزیجات را با پیاز و سیر تفت داده و به نخود اضافه کنید. سپس روغن، نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کرده و در حرارت کم به مدت 40 دقیقه به صورت آب‌پز پخته شود. در پایان، ریحان را به غذا اضافه کرده و آن را با نان تازه سرو کنید.
این غذا با ارزش غذایی بالا و کم کالری مناسب برای سلامتی و پشتیبانی از بدن است و می‌تواند هم به عنوان غذایی سریع و سبک برای خوردن در محل کار و هم به عنوان یک غذای سالم برای خانواده مورد استفاده قرار گیرد.
3. چگونه شیربرنج برای بچه های نه ماهه تهیه کنیم؟
شیربرنج یکی از خوراکی‌های سنتی و خوش‌طعم ایرانیان است که بخصوص برای کودکان زیر نه ماه سن مناسب است. در این روش شیربرنج با بهترین ترکیبات و روش‌های تهیه به صورت ساده توضیح داده شده است.
اولین گام برای تهیه شیربرنج برای بچه‌های نه ماهه این است که برنج خود را بشویید و وارد قابلمه شوید. سپس باید آن را به یک قابلمه با حجم کافی از آب اضافه کنید. برای هر کوپ از برنج دو کوپ آب استفاده کنید.
در مرحله بعدی، برنج‌ها را روی حرارت بگذارید و همراه با آب به دمای آنجا برسانید. سپس، حرارت را پایین بیاورید و برنج‌ها را به مدت 15 دقیقه بدون درپوش پخت کنید.
سپس به روش شیرین زدن، برنج‌هایی را که در قابلمه موجود هستند با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی آسیاب کنید و به مواد مایع اضافه کنید. مناسب است برای هر کوپ از برنج دو کوپ شیر به همراه 1 قاشق چای‌خوری نشاسته و یک قاشق چای‌خوری وانیل استفاده کنید.
سپس، مایعات را روی حرارت بگذارید و تا زمانی که مایعات شروع به جمع شدن نمایش دهند، باهم هم‌زدن را ادامه دهید. هنگامی که محتویات شیربرنج سفت شد، آن را از روی حرارت بردارید و با پوست میوه‌های خشک خردلی، کنجدی، آلویچه و ۱ قاشق چای‌خوری دارچین تزیین و سرو کنید. در نهایت، شما می‌توانید شیربرنج را برای بچه‌های نه ماهه تهیه کنید.
4. آموزش تهیه خوراکی بادام‌زمینی برای بچه های نه ماهه
بادام‌زمینی یک خوراکی بسیار محبوب و مفید است که به عنوان یک منبع پروتئینی و انرژی قابل توجه محسوب می‌شود. بادام‌زمینی در بسیاری از غذاها و تنقلات استفاده می‌شود و در وعده‌های غذایی کودکان بسیار مناسب است. اما برای کودکان زیر نه ماه، باید به دقت با رعایت تمامی نکات بهداشتی و نتیجه‌ی پزشکی‌ای که اعطا می‌شود، خوردن بادام‌زمینی مورد استفاده قرار بگیرد.
برای تهیه بادام‌زمینی در منزل، می‌توان از دستگاه خانگی برای پودر کردن بادام‌زمینی استفاده کرد. این روش نسبتاً آسان است و در خانواده‌هایی که بچه اولین کودک آن‌هاست، می‌توان صابون دستی با حجم بیشتر برای پماد بادام‌زمینی به کار برد.
در هنگام تهیه بادام‌زمینی، باید به این نکته دقت کرد که این خوراکی را تنها بعد از شش ماهگی به کودک خود بدهید. همچنین باید مطمئن شوید که بادام‌زمینی بسیار خوب آسیاب شده و در صورتی که فرآورده‌ی بازار خریداری می‌کنید، مطمئن شوید که این فرآورده خالی از افزونه‌های شیمیایی است.
بهترین روش برای تهیه بادام‌زمینی برای بچه های نه ماهه، تهیه آن در منزل است. با استفاده از تجهیزات ساده‌ای همچون تیغه‌ی فرشته‌ی عرضه شده در بازار، می‌توانید بادام‌زمینی را خشک و آسیاب کرده و در قالب پماد به کودک خود دهید. این طریقه کاملاً سالم و پیشنهادی برای تهیه‌ی پماد بادام‌زمینی در منزل است.
5. چگونه تهیه سوپ گوشت و سبزیجات برای بچه های نه ماهه؟
تهیه سوپ گوشت و سبزیجات برای بچه های نه ماهه از روش هایی است که می توان به دلیل مزایای بزرگ آن، به عنوان یکی از فرمول های مهم تغذیه نوزادان استفاده کرد. در اینجا به چگونگی تهیه سوپ گوشت و سبزیجات برای بچه های نه ماهه پرداخته می شود.
در ابتدا باید گوشت را خرد کرده و آن را با آب در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. سپس آرد شیرین و گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید و آن را بعد از غلیظ شدن برداشته و سبزیجاتی مانند کرفس، هویج، کدو، پیاز و سیب زمینی را همراه با نصف فنجان آب اضافه کرده و همراه با نمک و فلفل به مدت ۵ دقیقه بپزید. سپس با استفاده از خمیرگردان آنرا پوره کنید.
در بعضی مواقع، ممکن است بخواهید گوشت و سبزیجات را جداگانه پخته و بعد آنها را با هم ترکیب کنید. برای این کار، ابتدا گوشت را خرد کرده و با اضافه کردن یک کم آب، آن را بپزید. سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی را خرد کرده و به گوشت اضافه کرده و با نمک و فلفل به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. در نهایت، با استفاده از خمیرگردان آنرا پوره کنید.
همچنین، می توانید برای افزایش میزان تغذیه، آرد جوانه گندم، یونجه و آرد سویا را به سوپ اضافه کنید. اما باید مطمئن شوید که این افزودنی ها برای بچه های نه ماهه مطمئن و مناسب هستند. در نهایت، نیاز است که دمای سوپ قبل از تغذیه چک شود و در صورت لزوم سرد شود تا از احتمال خطر سوختن دهان بچه جلوگیری شود.
6. آموزش تهیه پوره ماهی برای بچه های نه ماهه
پوره ماهی یکی از غذاهای مشهور برای کودکان هفت ماه تا یکسال است که از ماهی کوچک و بدون استخوان تهیه می‌شود. این غذا، حاوی پروتئین قوی و غنی از مواد مغذی است که به کودکان کمک می‌کند تا بهتر رشد کنند. پوره ماهی به دلیل نرم بودن و کم بودن ترکیبات شیرین، برای بچه هایی که به تازگی با مواد غذایی جامد آشنا شده‌اند، یکی از بهترین غذاهای معرفی شده است.
برای تهیه پوره ماهی، اول بهتر است از نوعی ماهی بدون استخوان مثل ماهی کپور، سردماهی یا قزل‌آلا استفاده کنید. این نوع ماهی‌ها بسیار خوش طعم بوده و به راحتی در دسترس هستند. بعد از تمیز کردن ماهی به زانوی یا ریزه‌ای نرم مرحله بعدی است. در این مرحله، ماهی را بهمراه سیب زمینی و پیاز برش‌های ریز خرد کرده و در ظرفی پوشیده از آب قرار می‌دهیم. آب را به میزانی که مایع باشد، اضافه کنید. سپس مواد را در حرارت ملایم و مداوم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا مواد مخلوط شده و نرم شوند. سپس آنرا خمیر زده و به کودکتان ارائه دهید.
بهتر است پیش از تهیه این غذا، با پزشک کودکتان مشورت کنید تا بدانید که آیا کودک شما می‌تواند از آن استفاده کند یا خیر. همچنین حتماً به تمامی ابزارهای استفاده شده در تهیه پوره ماهی توجه کنید و به دقت همیشه مطابق توصیه های بهداشتی عمل کنید.