طرز تهیه غذا با کدو مسما

طرز تهیه غذا با کدو مسما

کدو مسما یکی از محصولات محبوب فصل پاییز است که به دلیل خواص غذایی و طعم خوشایندی که دارد، برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه و سالم استفاده می‌شود. این محصول باعث افزایش ایمنی بدن، کاهش قند خون، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و تقویت بینایی می‌شود.

برای تهیه غذا با کدو مسما، ابتدا کدو را بشویید، میوه را دو بخش کرده و داخل آن را همرنگ و خوب بریزید. سپس کدو را به همراه پیاز خردشده، سیر، زردچوبه، نمک و فلفل، روغن مایع و یک لیوان آب در تابه بریزید و بگذارید بپزد تا نرم شود.

پس از آن، محتویات تابه را به مخلوط‌کن منتقل کرده و به مدت چند دقیقه مخلوط کنید تا خمیره‌ای شود. سپس خمیر را به ساقه کدو بریزید و آن را در قابلمه ای با روغن داغ سرخ کنید تا سطح آن طلایی شود. سپس کدوهای سرخ شده را با یک لیتر آب و نمک و کمی زعفران در قابلمه دیگری قرار دهید و بگذارید 5 الی 10 دقیقه بپزد. در نهایت غذای آماده را با پاره‌های پیاز سبز تزئین کنید و از آن لذت ببرید.