طرز تهیه شیرینی کشمشی در به خانه برمیگردیم

آموزش تهیه شیرینی کشمشی در به خانه برمیگردیم

آموزش تهیه شیرینی کشمشی یکی از شیرینی‌هاي سنتی و خوشمزه ایرانی است که هنگام برگزاری مجالس و جشن‌ها به عنوان یک دسر خوشمزه و عالی انتخاب می‌شود. این شیرینی با استفاده از مواد اصلی ازجمله آرد، شکر، کشمش، خامه، روغن، پودر خامه و شیر درست می‌شود.

برای آموزش تهیه شیرینی کشمشی، ابتدا باید آرد، شکر و پودر خامه را به ترتیب در یک میکسر بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید. سپس کشمش را بشویید و در مقداری آب داغ به مدت چند دقیقه خیس کنید تا نرم شود.

در مرحله بعد، باید خامه، شیر و روغن را در قابلمه به همراه نمک ریخته و روی حرارت قرار دهید تا خامه آبکی شود. سپس مخلوط آرد، شکر و پودر خامه را به مواد مذکور اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا به یک ترکیب کرمی و صاف تبدیل شود.

حال به مرحله آخر می‌رسیم، باید کشمش خیس شده را به ترکیب داخلی اضافه کرده و با چند بار مخلوط کردن، به شکل یک ترکیب یکدست تبدیل کنید.

سپس آرد برای خشک شدن شیرینی کشمشی را بر روی سطح کار خود ریخته و از ترکیب حاصل یک توپ درست کنید و آن را به شکل دایره‌ای شکل دهید، سپس بر روی سینی فر بچینید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد برای حدود 20 دقیقه پخته و آماده سرو شدن می‌شود.

بعد از پختن و سرد شدن شیرینی کشمشی، با آب نبات یا پودر شکر بر روی شیرینی تزئین کرده و جهت سرو در میز اصلی قرار دهید. این شیرینی به دلیل هنرمندی در تهیه، طعم بسیار خوشمزه و عطر دلپذیر، همیشه محبوبیت زیادی داشته و با مصرف آن، لذت حسابی خواهید برد.

مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی در به خانه برمیگردیم

تهیه شیرینی کشمشی در هر چهار فصل از سال به عنوان یکی از دسرهای پرطرفدار مردم ایران مطرح است. برای تهیه این شیرینی، موادی همچون کشمش، آرد، شیر، بیسکویت، خامه، شکر و… به کار می‌روند.

مهمترین ماده در تهیه شیرینی کشمشی، کشمش است. کشمش در واقع انواع انگورهای خشک شده است که برای بالا بردن شیرینی و افزایش کمیت شیره به کار می‌رود. همچنین برای تهیه بسیاری از نوع شیرینی‌ها نیز از کشمش استفاده می‌شود.

آرد، نیز به عنوان ماده‌ای اساسی در شیرینی کشمشی استفاده می‌شود. آرد تخم مرغ و نمک نیز برای طعم دهی به آن اضافه می‌شوند. برای افزایش جمعیت شیرینی، از بیسکویت یا ماست به عنوان ترکیب کننده هم استفاده می‌شود.

شیر و خامه در تهیه شیرینی کشمشی به عنوان ماده‌های مهمی که به عنوان افزاینده‌های شیرینی به کار می‌روند، مطرحند. شیر به عنوان پایه شیرینی و خامه به عنوان تزیینی به آن اضافه می‌شود. همچنین شکر نیز به منظور شیرینی کردن شیرینی به عنوان یک ماده اساسی در آن به کار می‌روند.

به طور کلی، مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی شامل کشمش، آرد، شیر، بیسکویت، خامه، شکر، تخم مرغ و نمک می‌شوند. همچنین برخی از افراد برای اضافه کردن طعم به شیرینی از اسانس و وانیل هم استفاده می‌کنند. در نهایت، با ترکیب این مواد و طبق رسم منطقه، شیرینی کشمشی به راحتی در خانه قابل تهیه است.

روش تهیه شیرینی کشمشی در به خانه برمیگردیم با استفاده از فر

برای تهیه شیرینی کشمشی در خانه با استفاده از فر، ابتدا باید به دنبال مواد لازم برای آن بگردید. شیرینی کشمشی را می توان با استفاده از جوانه های گندم، کشمش و کره تهیه کرد. از دیگر مواد لازمبرای درست کردن این شیرینی می توان به موادی مانند زرده تخم مرغ، شکر، آرد، پودر شیر، پودر کاکائو و خمیر مرطوب اشاره کرد.

ابتدا شما می توانید با استفاده از یک قاشق مخصوص، کشمش را از روی ساقه های آن جدا کرده و به داخل مخلوطی از کره، شکر و زرده تخم مرغ اضافه کنید. سپس دوباره به خوبی مخلوط کنید تا تمام مواد خوب ترکیب شوند.

در مرحله بعد، آرد، پودر شیر، پودر کاکائو و خمیر مرطوب را به همراه مخلوط شیرینی کشمشی اضافه کنید و تمامی مواد را دوباره به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک خمیری یکدست و نرم به دست بیاورید.

سپس خمیر را به ابعاد دلخواه خود بچینید و روی سینی فر قرار دهید. سپس سینی را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید.

و در نهایت شیرینی کشمشی آماده مصرف شما خواهد بود. بهتر است آن را در یک بطری مناسب برای حفظ روزانه به داخل یخچال بگذارید. انواع تزئیناتی همچون برش های مختلف، سرشار کننده ها و نوشیدنی های سرد برای همراهی با این شیرینی بهترین گزینه ها می باشد.

راهنمای تهیه شیرینی کشمشی در به خانه برمیگردیم با استفاده از قابلمه

برای تهیه شیرینی کشمشی در به خانه برمیگردیم، ابتدا باید ابزار و وسایل لازم را آماده کنید. برای تهیه شیرینی کشمشی نیاز به قابلمه‌ای دارید که با اندازه مناسب برای شیرینی باشد، همچنین ظرف پخت کاری، قاشق و لیوان نیز برای شما کاربردی خواهد بود.

ابتدا کشمش‌های خود را به مقدار لازم در آب خیس کنید و سپس آن را نصفه با آبکش خارج کنید. سپس آن را به قابلمه اضافه کرده و به همراه آبکش ، آب ماست، وانیل، نمک و شکر را اضافه کرده و همه چیز را به آرامی مخلوط کنید. سپس قابلمه را بر روی حرارت متوسط قرار دهید و آن را به جوش آورید. به محضی که شکر کاملاً حل شده باشد، آرامی آن را به حداقلی کاهش دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزانید تا مخلوط کاملاً غلیظ شود.

بعد از گذشت این مدت، خامه را به مخلوط اضافه کنید و به روی آتش ملایم، آرامی آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزانید تا خامه به خوبی با مخلوط هم ترکیب شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و آن را به یک ظرف پخت کاری منتقل کنید تا تمام شود.

تازه‌ترین حالت این شیرینی اگر داغ مورد مصرف قرار گیرد. در ضمن بهتر است شیرینی کاملاً خنک شده باشد تا بتوانید به بهترین شکل از آن لذت ببرید. با این دستور پخت آسان شیرینی کشمشی را با استفاده از قابلمه در منزل خود تهیه کرده و بهمراه دوستان و خانواده خود لذت ببرید.

چگونگی تهیه شیرینی کشمشی در به خانه برمیگردیم با استفاده از تابه

در اینجا قصد داریم به شما نحوه تهیه شیرینی کشمشی با استفاده از تابه را آموزش دهیم. شیرینی کشمشی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی است که با استفاده از تابه به راحتی قابل تهیه است.

ابتدا باید تابه را روی حرارت زیاد قرار داده و آن را داغ کنید. سپس یک قاشق روغن را به آن اضافه کنید و برای توزیع مناسب آن را داخل تابه نرمال کنید.

سپس، سه قاشق خوراکی کشمش را به تابه اضافه کرده و آن را روی حرارت یک سوم قرار دهید. در حین افزودن کشمش، آن‌ را توسط قاشق مخصوص مخلوط کنید تا همگن شود.

سپس، یک لیوان شیر را به کشمش اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. سپس، نیم لیوان برنج را در مخلوط ریخته و آن را روی حرارت یک سوم قرار دهید و همه را با هم مخلوط کنید.

سپس، یک تخم مرغ را با دو قاشق خوراکی آرد و یک قاشق خوراکی قند با هم مخلوط کنید و آن را به مخلوط اضافه کنید. همه را با هم مخلوط کنید تا همگن شود.

سپس، حرارت تابه را کمتر کنید و شیرینی را روی حرارتی کمتر از یک سوم قرار دهید تا نیم ساعت بپزد. پس از آن، شیرینی‌تان آماده است.

شما می‌توانید با استفاده از این روش، شیرینی کشمشی خوشمزه و سنتی ایرانی را به راحتی در خانه خود تهیه کنید.

نکاتی که در تهیه شیرینی کشمشی در به خانه برمیگردیم باید رعایت کنید

در تهیه شیرینی کشمشی، نکاتی وجود دارد که باید حتما رعایت شود. این نکات شامل انتخاب مواد اولیه، مراحل تهیه و نحوه پخت شیرینی می باشند که در ادامه به تفصیل به آنها پرداخته می شود.

اولین نکته در انتخاب مواد اولیه است. باید مطمئن شوید که کشمشی هایی که انتخاب می کنید، تازه و با کیفیت هستند. همچنین، باید برای تهیه خمیر شیرینی از موادی همچون آرد، شکر، کره و تخم مرغ استفاده کنید. برای تهیه خمیر با کیفیت، می توانید از کره به جای روغن استفاده کنید.

یکی از مهم ترین قسمت های تهیه شیرینی کشمشی، مراحل تهیه خمیر است. باید خمیر را به طور دقیق و با توجه به دمای محیط تهیه کنید. در صورتی که خمیر خیلی سفت باشد، باعث خشک شدن شیرینی می شود و اگر خیلی نرم باشد، شیرینی ها به شکل شکسته شده ظاهر می شوند.

نحوه پخت شیرینی کشمشی هم باید دقیقا رعایت شود. در صورتی که هنگام پخت شیرینی، دمای فر بسیار زیاد باشد، باعث ترک خوردن شیرینی می شود. همچنین، در مدت پخت شیرینی ها، نباید دمای فر را تغییر داده یا درون قاب فر را باز کنید، این باعث کم شدن حرارت در داخل فر می شود.

در نهایت، باید به منظور حفظ ماندگاری شیرینی ها، آنها را درون قوطی های محکم بسته شده نگهداری کنید. بهترین روش برای نگهداری شیرینی کشمشی، نگهداری آنها در یخچال است. به این ترتیب شیرینی های شما برای مدت طولانی با کیفیت و تازگی حفظ خواهند شد.