طرز تهیه شیرینی کاکا بدون کدو

طرز تهیه شیرینی کاکا بدون کدو

شیرینی کاکا یکی از شیرینی‌های پرطرفدار و خوشمزه است که در اکثر مناطق کشورمان وجود دارد. این شیرینی اصلی‌اش با استفاده از کدو درست می‌شود، اما در این رسپی‌ها طرز تهیه کاکا بدون کدو را برای شما شرح خواهیم داد.

آماده‌سازی مواد:

- یک لیوان آرد

- نصف لیوان شکر

- یک ربع لیوان روغن گیاهی

- یک قاشق چایخوری پودر نمک

- یک قاشق چایخوری پودر وانیل

- یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو

- نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر

طرز تهیه:

1) ابتدا آرد را در یک ظرف بزرگ بریزید و از روی میانه یک عمق بسیار کمتر از وسط محفظه آرد بگیرید.

2) در این میانه پودر شکر، پودر کاکائو، پودر وانیل و بیکینگ پودر را اضافه کنید و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید.

3) به طور کنترل شده روغن گیاهی را به آرد اضافه کرده و همزمان با حرکت دادن دست خود، تلاش کنید تا تمام مواد را با هم ترکیب کنید تا یک توده خمیری که از حد ترشح برای ترکیب کردن باشگاه‌ش کمی مرطوب است، شکل گیری کند.

4) این نوع خمیری را بر دختران توجه نکرده و اگر خمیر در هوا قرار می‌گیرد، می‌توان از طریق کوچک کردن حجم آن به آسانی استفاده کرد.

5) از پس این کار بگذرید و خمیر را بر روی سطح شیرینی گذاشته و آن را به صورت دایره‌ای، دو دو با یک دو تا یا سه تا سه تا به صورت بستنی کوچک شکل دهید.

6) با یک تیغه یا چاقو، بر روی شکل‌ها شکل خود شکل بدهید و آنها را در اجاق گاز بگذارید تا برای 15 تا 20 دقیقه نرم شوند.

در این طرز تهیه شیرینی کاکا بدون کدو، بجای کدو، پودر کاکائو اضافه شده است تا از داشتن آن لذت برده و شیرینی خوشمزه‌ای برای خود درست کنید. بهترین زمان برای سرو کردن شیرینی کاکا بدون کدو، روزهای چایی و دمی نوش است.

شیرینی کاکا بدون کدو، چطور تهیه کنیم؟

برای تهیه شیرینی کاکا بدون کدو، ابتدا بهتر است که مواد لازم را تهیه کنید. مواد لازم شامل: ۲ تا ۳ تا دانه کاکائو، ۱ فنجان برنج، ۲ لیوان آب، ۲ فنجان شکر، نصف فنجان روغن، ۱ قاشق چای‌خوری پودر وانیل، ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک و ۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر می‌شود.

اگر برنج را به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید، قابل هضم‌تر می‌شود. سپس آب را از برنج خورده شده ریخته و در قابلمه یک و نیم لیوان آب بریزید و برنج را به آن اضافه کنید. برنج را به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا آب آن جذب شود.

سپس، درون تابه‌ای به اندازه مناسب کاکائو را اضافه کنید و با مراقبت و بمیرانید تا برای عطر و طعم بیشتر بویی مطلوب به شیرینی بدهد. سپس آن را به برنج اضافه کنید و هم بزنید تا کاکائو به صورت واحد در ترکیب با برنج کامل شود.

در مرحله بعد، شکر، روغن، پودر وانیل، نمک و بیکینگ‌پودر را به ترکیب برنج و کاکائو اضافه کرده و همه چیز را به دقت با هم مخلوط کنید. سپس تابه را در دمای e350 درجه فارنهایت ۴۵-۴۰ دقیقه درون اجاق یا فر بگذارید، تا در سطح ترکیب کمی خشک شده و کاملاً پخته شود.

در نهایت بعد از آنکه شیرینی خنک شد، شاهد یک سطح خشک و درشت خواهید بود که با چاشنی مناسب به شکل مورد نظر شما قابل تزئین است. برای اضافه کردن عطر و طعم بیشتر به شیرینی‌ها، می توانید از مختلف مواد مانند به، شکلات، کره پسته و غیره استفاده کنید.

طرز تهیه شیرینی کاکا بدون استفاده از کدو

تهیه شیرینی کاکا یکی از خوشمزه‌ترین حلواهای سنتی ایران است که بسیاری از مردم ایران آن را دوست دارند. این شیرینی اصالتا با استفاده از کدو و ارده تهیه می شود، اما در این مطلب نحوه تهیه شیرینی کاکا بدون ارده و کدو را خواهیم آموخت.

برای تهیه این شیرینی نیازمند موادی مانند برنج، شکر، آرد، روغن و گردو هستیم. ابتدا برنج را با شکر و آب در قابلمه کمی پخته و پس از جذب تمام آب، آرد را به مواد تفت داده شده اضافه می کنیم و موارد را با هم مخلوط می کنیم تا تبدیل به دوغ شود.

بعد از ترکیب مواد، روغن را در قابلمه گرم کرده و از دوغ حاصله مقداری برداشته و در روغن جوشانده تا داغ شود. سپس بر روی شالیک قرار داده، گردو روی دوغ گذاشته و باریک بری شده تا شیرینی ها به خوبی به هم چسبند. این عمل باید به صورت دوره‌ای تکرار شود تا تمام مواد استفاده شوند.

سرانجام، بعد از مدتی که شیرینی ها خنک شدند، آنها را از شالیک جدا کرده و در ظروف مناسب قرار دهید. شیرینی کاکا آماده خوردن است. از این شیرینی با طعم بسیار خوب و خوشمزه می توانید با مهمانان خود نیز بهره مند شوید.

راهنمای تهیه شیرینی کاکا بدون استفاده از کدو

شیرینی کاکا یکی از خوشمزه ترین شیرینی های معروف در کشور ما است که دارای طعم و مزه ای متفاوت و خوشایند است. این شیرینی قابلیت تهیه در خانه را دارد و برای تهیه آن به کدو نیازی نیست. در این راهنما تهیه شیرینی کاکا بدون کدو به شما آموزش داده خواهد شد.

برای تهیه شیرینی کاکا بدون کدو ابتدا نیاز به تهیه موادی مانند آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، پودر کاکائو، پودر کره، آب و موادی مانند وانیل و پودر شیرینی دارید. در بدو شروع، آرد، پودر شیرینی و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. سپس به مواد خشک شکر اضافه کنید و به دقت مخلوط کنید.

برای تهیه شیرینی کاکا بدون استفاده از کدو، پس از آماده کردن مواد، آرد مخلوط را با تخم مرغ و روغن وانیلی که از قبل ترکیب شده آمیزش دهید. در ادامه، آب را نیز به آن اضافه کنید تا ترکیب به کاملی برسد و شما بتوانید آن را به شکل یک تخم مرغی به روی پهنه بپاشید.

برای پخت شیرینی کاکا بدون کدو، فر را برای پیش گرم کردن در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. سپس تخم شیرینی کاکا را به طور نرمال در فر بگذارید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید. پس از پخته شدن، شیرینی کاکا را از فر خارج کرده و به دقت آن را در داخل پنیر پودر کنید تا آماده سرو شود. با رعایت این مراحل، می توانید به راحتی شیرینی کاکا بدون کدو را در خانه تهیه کنید.

آموزش تهیه شیرینی کاکا با بدون استفاده از کدو

شیرینی کاکا یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که عادتاً در مراسم خاص و جشن‌های مختلف امروزی هم استفاده می‌شود. در این شیرینی، کدو عمده‌ی مواد تشکیل دهنده‌است. اما برای کسانی که به هر دلیلی مایل به استفاده از کدو نیستند، بهترین گزینه‌ی دیگر می‌تواند تهیه شیرینی کاکا با بدون استفاده از کدو باشد.

اولین قسمت برای تهیه این شیرینی، تهیه‌ی مواد تشکیل دهنده است. برای تهیه‌ی شیرینی کاکا بدون کدو، نیاز به آرد، شکر، کره، بیکینگ پودر و کره‌ی مایع دارید. بعد از تهیه مواد، آرد، شکر و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به دسته‌های کوچک تقسیم می‌کنید. در ادامه، کره‌ی نرم را با مواد مخلوط کرده و به خوبی با هم مخلوط می‌کنید.

در مرحله بعدی، نوبت به شکل دادن به مواد تقسیم شده می‌رسد. شما می‌توانید این مواد را به دلخواه خود شکل دهید، مثلاً گلوله‌های کوچک و صاف یا کوکی های مخروطی. بعد از این کار، شیرینی‌ها را در فر قرار می‌دهید تا دمای آن برای 10 الی 15 دقیقه در حدود 180 درجه‌ی سانتی‌گرادی باشد. در انتها، با استفاده از کره‌ی مایع، روی شیرینی‌های گرم خود چربی می‌دهید و از شیرینی کاکا بدون کدو لذت می‌برید.

چگونه شیرینی کاکا بدون استفاده از کدو درست کنیم؟

شیرینی کاکا یکی از شیرینی های ایرانی محبوب و خوشمزه است که به صورت خانگی هم تهیه می‌شود. اما در برخی از رسپی های شیرینی کاکا از کدو استفاده می‌شود که ممکن است برخی افراد به دلیل عدم تحمل آن، مجبور به از دست دادن این شیرینی خوشمزه شوند. در این مقاله به شما نحوه تهیه شیرینی کاکا بدون استفاده از کدو را آموزش می‌دهیم.

ابتدا برای تهیه شیرینی کاکا بدون استفاده از کدو، باید ۲۵۰ گرم آرد، ۲۵۰ گرم شکر، ۳ عدد تخم مرغ و ۲۰۰ گرم روغن را در یک کاسه مخلوط کرده و تا حدی درجه حرارت زیادی به آن بدهید تا ترکیبی یک رقمی به دست آید.

سپس ۱۰۰ گرم نمک و ۵۰ گرم سودا را در آرد مخلوط کرده و به ترکیب قبلی اضافه کنید. در حالی که کم کم آرد را به ترکیب دیگر اضافه می کنید، با هم مخلوط کنید تا آرد به طور کامل در ترکیب جذب شود.

سپس پوست لیمو را داغ کنید و دمیده و آن را با همراه شیرینی کاکا در مخلوط کنید. همچنین می‌توانید به جای پوست لیمو از روکش رو زرد و نسکافه خشک نیز استفاده کنید. در مرحله بعد ۵۰ گرم عسل را به ترکیب خود اضافه و به همراه بقیه مواد مخلوط کنید تا ترکیب خمیری یکنواخت به دست آید.

در مرحله بعد، به جای کدو، می‌توانید از جوانه گندم استفاده کنید. برای این منظور ده کیلوگرم جوانه گندم را داغ کرده و پس از جوشیدن آنها، آنها را به مواد ترکیب شده در کاسه اضافه کنید. با همه مواد را به دقت وارد و مخلوط کنید تا مواد به طور کامل ترکیب شوند.

حالا شیرینی کاکا با مزه‌ای خوشمزه و عالی بدون استفاده از کدو آماده سرو است. میتوانید این شیرینی را برای خانواده و دوستانتان تهیه کنید و به همراه چای یا قهوه سرو کنید.