طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی

مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی

برای تهیه شیرینی پفکی گردویی، مواد لازم شامل انواع مواد خمیری، مواد شیرین کننده و گردو است. در ادامه، هر کدام از این مواد به طور مفصل توضیح داده خواهند شد.

مواد خمیری: برای تهیه خمیر شیرینی پفکی گردویی، می‌توانید از دو نوع آرد سفید و آرد جو استفاده کنید. برای اینکه خمیر شیرینی بهتر بشود، می‌توانید از یک قاشق چایخوری باکینگ پودر و یک قاشق چایخوری وانیل نیز استفاده کنید.

مواد شیرین کننده: برای شیرین کردن شیرینی پفکی گردویی، می‌توانید از موادی نظیر شکر سفید یا شیرینی‌ساز مایع استفاده کنید. برای اینکه شیرینی بهتر و خوشمزه‌تر شود، می‌توانید از ملاس، عسل یا شکر تلخ نیز استفاده کنید.

گردو: این ماده، ترکیبی از طعم و بافت خوبی به شیرینی پفکی گردویی می‌دهد. برای استفاده از گردو، آن‌ها را به‌صورت خردشده به خمیر شیرینی اضافه کنید. در نظر داشته باشید که گردو را نباید زیاد استفاده کنید، زیرا ممکن است باعث سختی شیرینی شود.

در نهایت، ترکیب مواد خمیری، مواد شیرین کننده و گردو، باید به‌صورتی باشد که خمیر شیرینی دارای جاذبه کافی باشد، اما زیاد نیز نباشد. همچنین، باید حتماً در هنگام پخت شیرینی در دمای مناسب و به مدت زمان لازم، پخته شود.

آماده سازی شیرینی پفکی گردویی

آماده سازی شیرینی پفکی گردویی یکی از دسرها و تنقلات خوشمزه است که به راحتی و با مواد اولیه ای ساده قابل تهیه است. شیرینی پفکی گردویی از بطری پفک، گردو، شکر، وانیل، آرد، و مغز پسته تهیه می‌شود.

ابتدا بطری پفک را باز کرده و درون ظرفی می‌ریزیم. سپس گردوهای روی صفحه گریل را برای چند دقیقه برشمرده و پایین آمده و خنک شده آن را خرد می‌کنیم. گردو خرد شده روی پفک می‌ریزیم.

در قدری دیگر شکر، وانیل، آرد و مغز پسته را با هم مخلوط کرده و به تدریج به درون پفک و گردو اضافه می‌کنیم. با استفاده از میخ آرد، تمام مواد را به هم مخلوط کرده تا ترکیبی یکنواخت ایجاد شود.

در مرحله بعد، با استفاده از دسته خالی یکپارچه، مواد را به روش تراشیدن روی دسته فشرده و مسطح می‌کنیم. این تراشیدن و فشردن به این دلیل است که شیرینی به شکل خشک و صاف در آید. پس از فشرده کردن، شیرینی ها را هم به صورت دایره‌ای، هم به صورت مستطیل یا قلبی می‌توان قالب داد.

سپس شیرینی ها را درون فر به مدت حدود 20 دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا به رنگ طلایی بپزند. پس از پخت، آن‌ها را به روی سینی می‌ریزیم و در کنار چای، کافه، یا قهوه لذت می‌بریم. این شیرینی های خوشمزه، پفی، گردویی و خشک، تنقلات بسیار خوشمزه و مناسبی برای هر مناسبتی هستند.

طرز تهیه پفک های شیرین

همه ما دوست داریم تنقلاتی شیرین و خوشمزه مثل پفک را برای تفریح و خوردن در محیط‌های دوستانه و خانوادگی داشته باشیم. پفک، یکی از شیرینی‌های محبوب و همیشگی است که در میان تنقلات جایگاه خود را حفظ کرده است. طرز تهیه پفک‌های شیرین بسیار ساده است و می توانید در خانه خود برای خود و خانواده این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید.

برای تهیه پفک‌های شیرین به اولین مرحله که آماده‌سازی نیاز داریم، یعنی تهیه شیرینی‌خوری‌های مورد استفاده برای شیرین‌کردن پفک‌ها. با توجه به سلیقه‌ی خود می‌توانید از قند سفید، شیرینی، کنجد، کارامل و مواد دیگر استفاده کنید.

سپس باید پفک‌های تهیه شده را در قالب حرارتی آماده کنید تا در فرآیند کامل شیرین‌شدن روی هم نچسبند. در این مرحله می‌توانید از دستگاه جعبه‌ای برای خشک کردن استفاده کنید.

در نهایت، بعد از اینکه پفک‌ها شیرین شدند و خشک شدند، باید آنها را در پاکت‌هایی قرار داده و به‌عنوان یک تنقلات خوشمزه به دوستان و خانواده‌ی خود پیشنهاد دهید.

به‌طور کلی، تهیه پفک‌های شیرین خانگی بسیار آسان است و با کمی تلاش و وقت می‌توانید این شیرینی را در خانه خود تهیه کرده و با دوستان و خانواده برای ماجراجویی و تفریح به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه خمیر شیرینی پفکی گردویی

برای تهیه خمیر شیرینی پفکی گردویی ابتدا باید از مواد اولیه مورد نیاز خود شامل گردو، خمیر شیرینی، شکر، روغن گیاهی، تخم مرغ و وانیل استفاده کنیم.

ابتدا گردوها را خرد کرده و در کنار یک کاسه قرار دهید. سپس یک وعده آماده شده خمیر شیرینی را به آنها اضافه کنید و تمام مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا خمیر همگن شود.

سپس با استفاده از یک قاشق کوچک، تخم مرغ را به صورت تجاور بکوبید و به مواد اضافه کنید. سپس شکر را به خمیر اضافه کنید و دوباره تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا شکر به طور کامل حل شود.

در مرحله بعدی، روغن گیاهی را به خمیر اضافه کنید تا کیفیت و طعم بهتری برای شیرینی ایجاد شود. سپسبه خمیر وانیل اضافه کنید تا به طعم خمیر شیرینی پفکی گردویی اضافه شود.

اکنون خمیر شیرینی پفکی گردویی آماده است. برای پخت آن، میتوانید همانند شیرینی های معمولی از قالب های شیرینی کوچک استفاده کنید و خمیر را به داخل قالب هایی که داخل آنها قبلا روغن ریخته شده است بریزید.

درحالیکه فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم می کنید، قالب های شیرینی را درون فر قرار دهید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بپزید. بعد از آن شیرینی های پفکی با گردوی خرد شده به عنوان تزیین روی آنها ریخته شود و مجدداً به مدت ۵ دقیقه در فر قرار داده شود تا گردوهای خرد شده کمی سرخ شوند. با ماهیت خودش، خمیر شیرینی پفکی گردویی آماده مصرف و لذت بردن است.

خمیر ریزپوستی شیرینی

خمیر ریزپوستی شیرینی یکی از مهمترین و محبوب‌ترین نوع خمیر در ساخت شیرینی و کیک هاِ محسوب می‌شود. این خمیر در عملکرد و نظافت مواد غذایی بسیار خوب است و برای سازندگان شیرینی و کیک وسیله ای اساسی برای ساخت شیرینی‌هایی با سطح صاف و نرم است.

خوبی‌های این خمیر به این صورت است که مواد آن نسبتاً کوچک‌تر از سایر نوع خمیرهای موجود هستند. یعنی مقداری بیشتری از پودر قند، نشاسته و روغن، در برابر مقدار کوچکی مثلوده آرد حاوی گلوتن به کار می‌روند. برای همین هم موجب ایجاد سطح نرم و صاف در خمیر شیرینی می‌شود.

تهیه این خمیر نسبتاً ساده است. اولین کاری که باید بکنید این است که تمامی مواد خمیر را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر همسان و نرم تشکیل شود. لازم به ذکر است که در هنگام تهیه خمیر شیرینی ریزپوستی، همیشه باید آرد خود را به آرامی به خمیر اضافه و مخلوط کنید تا جلوی خمیر شیرینی برش ایجاد شده و خمیر برای شما روان باشد.

در نهایت، خمیر شما را در مخلوط‌های تفلونی قرار دهید و به صورت موردنظر خود شکل دهید. سپس درون فر قرار داده و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته شود. در نهایت، خمیر شیرینی ریزپوستی کاملاً سرد شود و در جای خشکی نگهداری شود. این خمیر، طعم و عطر خاصی دارد و در شیرینی ها و کیک های مختلف خوشایند و جذاب است.

روش تزیین شیرینی پفکی گردویی با پفک

شیرینی های پفکی گردویی یکی از شیرینی های سریع السیر و خوشمزه هستند که با استفاده از مواد ساده و راحت تهیه می شوند. برای تزیین این شیرینی ها می توان از پفک هایی با طعم ها و رنگ های متنوع استفاده کرد. در ادامه، روش تزیین شیرینی پفکی گردویی با پفک توضیح داده خواهد شد.

برای تزیین شیرینی پفکی گردویی با پفک، ابتدا باید از شیرینی های گردویی ساخته شده استفاده کنید. سپس پفک هایی با طعم و رنگ مختلف در بشقابی ریخته و به صورتی آن را باز نموده و شیرینی گردویی را روی پفک ها قرار دهید.

سپس با استفاده از دو انگشت، پفک ها را به شیرینی بچسبانید و به آرامی آن را به شیرینی چسبانید. می توانید از پفک ها با طعم و رنگ متنوع استفاده کنید و برای تزیین بیشتر، با استفاده از چسب خامه، بر روی شیرینی ها فرش کنید.

اگر می خواهید تزیین شیرینی های پفکی گردویی با پفک را در خانه انجام دهید، می توانید از پفک های خرد شده نیز استفاده کنید. برای این منظور، پفک ها را با چنگال خرد کنید و سپس روی شیرینی ها بریزید و تزیین کنید.

در نهایت، شیرینی های پفکی گردویی با پفک آماده خوردن هستند. این شیرینی ها به عنوان میان وعده یا دسری خوشمزه به همراه چای یا قهوه سرو می شوند و به دلیل تزیین دلپذیر، به شیوه یک کیک سنتی و جذاب به نظر می رسند.