طرز تهیه شیرینی پفکی عید

آموزش تهیه شیرینی پفکی عید

تهیه شیرینی پفکی عید احتیاج به چند مرحله‌ی متمادی دارد و شما باید مراقب باشید تا هر مرحله را به درستی انجام دهید تا محصول نهایی شما بسیار جذاب و لذیذ شود.

ابتدا از ترکیب کره، شکر و تخم مرغ درون مخلوط کن خود استفاده کنید تا مواد را به درستی با هم تلفیق کنید. سپس آرد و پودر شیر را به آن اضافه کنید و بعد از مزه دادن به مواد، خمیر را به صورت مرطوب ریز نگه دارید.

تخم‌ مرغ را درون کاسه‌ای جداگانه شکسته و با دو ورق پفک مخلوط کنید. دستهای خود را با آب مرطوب کنید و خمیر را به یک قطره چکه بزنید، سپس پفک ها را بر روی خمیر چیده، با دستهای خود پفک ها را درون خمیر بپیچید. بعدا میتوانید این پفک ها را در فر درجه دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخت کنید، حدود ۲۰ دقیقه به آنها نیاز دارید تا کاملا پخته شوند.

آخرین مرحله کار با شکل‌دهی و زیباسازی شیرینی‌های پفکی عید است این که شما می‌توانید با ژله و شیرینی تزئینی شادی خود را عمیق‌تر کنید و حس عید را نصیب خود کرده باشید. سپس لذت بردن از شیرینی پفکی عید خود را با همراهی تمام خانواده تجربه کنید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی عید

تهیه شیرینی پفکی عید یکی از مرسوم‌ترین فعالیت‌های خانواده‌ها در ایام عید است. برای تهیه این شیرینی نیاز است که برخی مواد را به دست داشته باشید. در ادامه به شرح مواد لازم برای تولید شیرینی پفکی عید خواهیم پرداخت.

نوشیدنی میوه‌ای: معمولاً برای تهیه شیرینی پفکی عید، آدم‌ها به دنبال یک نوشیدنی میوه‌ای خنک و خوش‌طعم هستند. نوشیدنی میوه‌ای می‌تواند شامل موادی مانند انواع آب‌میوه و شربت باشد که می‌توانید در فروشگاه‌های محلی خود پیدا کنید.

آرد: آرد یکی از مواد اصلی در تهیه شیرینی پفکی عید است. از آرد برای تهیه تست و مایه استفاده می‌کنند. بهتر است که برای استفاده در شیرینی‌های پفکی آرد نوعی خاص را انتخاب کنید که در فروشگاه‌های مخصوص غذای خانگی قابل تهیه است.

شکر: شکر می‌تواند به عنوان اصلی‌ترین ماده شیرین‌کننده در تهیه شیرینی‌های پفکی عید استفاده شود. بهتر است که قبل از استفاده از شکر از خود بازار شکر با کیفیت بالا پیدا کنید.

روغن: روغن برای تهیه مایه‌هایی از این قبیل و برای سرخ کردن شیرینی‌های پفکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. معمولاً روغن آفتابگردان بهترین گزینه است ولی می‌توانید از روغن‌های دیگری مانند زیتون یا کرچک استفاده کنید.

مایه‌ها: تهیه مایه‌هایی مانند پفک، جوانه سوخاری، پودر شیرین شده، دانه چیا، کنجد و غیره نیز برای تولید شیرینی پفکی عید مورد نیاز است. برای پیدا کردن این مواد می‌توانید به فروشگاه‌های غذایی بروید یا تلاش کنید که آن‌ها را آنلاین سفارش دهید.

با تهیه این مواد، می‌توانید شیرینی پفکی عید خود را تهیه کنید. برای تهیه شیرینی‌ پفکی عید با این مواد، فقط کافی است که دستورات مورد نیاز را دنبال کنید.

طریقه تهیه شیرینی پفکی عید با ماست

تهیه شیرینی پفکی عید با ماست یکی از شیرینی‌های لذیذ و محبوب در جشن‌های عید است. برای تهیه این شیرینی نیازمند موادی همچون پفک، ماست، شکر، وانیل و روغن هستیم.

ابتدا پفک‌ها را درون میکسر قرار و تا زمانی که به شکل خرد شده‌ی دلخواهمان تقدیم می‌کنیم. سپس درون قابلمه یک لیوان ماست، دو قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق چایخوری وانیل را با هم مخلوط کرده و به مدت کوتاهی روی شعله قرار دهید تا شکر به راحتی حل شود و مخلوط خود خنک شود.

وقتی مخلوط ماست و شکر خنک شد، پفک‌های خردشده را به آن اضافه کرده و تمامی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس دو مورب یا دایره‌ای صفحات مورد استفاده را روی یک برش مربعی پهن آماده کنید.

سپس مخلوط پفکی عید و ماست را روی هر برگه قرار بدهید و آن را به شکل مربع پهن تراشیده و سپس برش مورب‌دار یا دایره‌ای از آن تهیه کنید. سپس روی هر شیرینی یک قطره روغن خالص ریخته و آن‌ها را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد درون فر قرار دهید.

هنگامی که شیرینی‌ها به رنگ طلایی در آمده باشد، آن‌ها را از فر بیرون بیاورید و کمی خنک کنید. بعد از خنک شدن می‌توانید شیرینی‌های پفکی عید با ماست خود را مخلوط کرده و در سفره عید خود قرار دهید. طعم لذیذ این شیرینی با ساده‌ترین مواد، انواع ماست، شکر، پفک و روغن به دست می‌آید.

طریقه تهیه شیرینی پفکی عید با اسید سیتریک

شیرینی پفکی عید یکی از نوعی شیرینی‌هایی است که در طول بازارچه‌های عید ارائه می‌شود. ساختار این شیرینی شامل مواد پف داده شده، شکر و ژلاتین است و با اضافه کردن اسید سیتریک، به شیرینی دلچسب و خوشمزه‌ای تبدیل می‌شود.

برای تهیه این شیرینی، مواد لازم عبارتند از: پف برنجی یا ماکارونی، شکر، ژلاتین، اسید سیتریک، آب و بویژه رنگ‌های غذایی مختلف.

ابتدا پف برنجی یا ماکارونی در ظرفی پهن و کثیف قراردهید. پس از آن شکر، ژلاتین و اسید سیتریک را در یک ظرف دیگر با هم مخلوط کنید و با اضافه کردن آب به آنها در یک قابلمه با حرارت نسبتاً کم، مواد را به دمای ۸۰ درجه سانتی‌گراد برسانید.

سپس، مخلوط رنگ‌های غذایی را به مواد اضافه کنید و آنها را همراه با ترکیبی از آب و قند به روی پف برنجی یا ماکارونی بریزید تا به خوبی به هم مخلوط شوند. بعد از خنک شدن و یخ زدن شیرینی‌ها، آنها را از داخل قابلمه جدا کرده و در ظروف مناسب، آنها را برای مصرف در دسترس قرار دهید.

شیرینی پفکی عید با اسید سیتریک، شیرین باطعم مطبوع و قابلیت ذوب شدن در دهان است که می‌تواند به عنوان یکی از شیرینی‌های عید با کیفیت و خوشمزه، در جشن‌ها و مراسم‌ها ارائه شود.

طریقه تهیه شیرینی پفکی عید با آرد سینا

شیرینی‌های پفکی یکی از خوراکی‌های محبوب و لذیذی هستند که در اوقات خاص مثل عید فطر سرو می‌شوند. به دلیل سادگی و آسانی در تهیه و عدم نیاز به ابزارهای پیچیده، شیرینی‌های پفکی در بسیاری از خانواده‌ها تهیه و سرو می‌شوند.

برای تهیه شیرینی پفکی با آرد سینا ابتدا باید آرد، پودر شکر، روغن مایع، پودر کاکائو و پفک را آماده کنید. در یک کاسه ابتدا پودر شکر و آرد را با هم مخلوط کرده‌ و سپس روغن مایع را به آرامی به آن‌ها اضافه می‌کنیم تا مواد خشک را خرد کند. در این مرحله می‌توانید کمی آب را به ترکیب اضافه کنید تا خمیر ایجاد بشود.

سپس با دست‌های خود در حدی که خمیر یکدست شود، مواد را با هم ترکیب می‌کنید و به اندازه چند ماهیچه، توپی شکل می‌دهید و در نهایت در پودر پفک که به صورت یک ظرف جدا در نظر گرفته‌اید، توپ‌های خمیری را می‌ریزید و به آرامی در پودر پفک دست می‌دهید تا تمامی توپ‌ها روی پفک مستقر شوند و به خوبی پوشش بخورند.

حالا می‌توانید ظروفی را که روغن روی دیواره‌هاش به وفور استفاده کرده‌اید، روغن کنید و شیرینی‌های پفکی را به مدت چند دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید تا بپزند و سلیقه شما را نشان دهند. پس از گرفتن این شیرینی‌ها از روی قابلمه، به مدت چند دقیقه در حالتی که پفک‌ها به رنگ سورمه‌ای تبدیل شده‌اند، روی رومی ها درجه حرارت مناسب شده می‌گذاریم تا کاملاً خشک شوند. به طور کلی شیرینی‌های پفکی عید با آرد سینا یکی از بهترین گزینه‌ها برای لذت بردن از خوراکی‌های رسمی عید فطر هستند.

اضافه کردن رنگ طبیعی به شیرینی پفکی عید

شیرینی پفکی عید یکی از شیرینی‌های پرطرفدار در جشن‌های عید است که به دلیل ظاهر جذاب و طعم لذیذ خود، توجه بسیاری از افراد را به خود جلب می‌کند. این شیرینی به صورتی طراحی شده است که در بسته بندی شکلات روی پوسته شیرینی پفکی عید قرار دارد و شکل آن مخصوص عید است. اما همیشه شیرینی‌های عیدی با رنگ‌های مصنوعی تولید می‌شوند که گاهی اوقات باعث مشکلات بیماری‌های قلبی و گوارشی می‌شوند. برای این منظور، استفاده از رنگ‌های طبیعی به جای مصنوعی می‌تواند گزینه‌ی بهتری باشد.

رنگ‌های طبیعی مثل زعفران، شیرین بیان و گل گاو زبان، علاوه بر صحت، به شیرینی هم چشمند زیبایی خواهند بخشید. برای رنگ دادن به شیرینی پفکی عید با رنگ‌های طبیعی، ابتدا بسته‌بندی شیرینی را باز می‌کنیم و پوسته‌ی شیرینی پفکی را جدا کرده و در دو لایه کاغذ مرطوب قرار می‌دهیم تا رطوبت آن به وسیله‌ی کاغذ پوششی آن برای شیرینی منتقل شود.

سپس، به جای رنگ مصنوعی، استفاده از پودر رنگ‌های طبیعی جهت رنگ آمیزی شیرینی پفکی موثر و سالم است. پودر رنگ طبیعی باید به آب اضافه شود تا اولین چیزی که نیاز است تحلیل مواد و آماده سازی آن است. پس از اینکه پودر رنگ طبیعی با آب رقیق شد، عصاره‌ی آن را با استفاده از سرنگ یا فرش روی پوسته‌ی شیرینی پفکی می‌ریزیم. پوسته‌ی شیرینی پفکی را برای مدت ۲۰ دقیقه خشک می‌کنیم تا این رنگ طبیعی بر خلاف دیگر رنگ‌های صنعتی یا مصنوعی به صورت یکنواخت روی پوسته نشسته و حتی در صورت نگهداری بلند مدت نیز به خوبی حفظ می‌شود.

در نهایت، پوسته شیرینی پفکی را به داخل بسته‌بندی مجدد می‌کنیم. این روش به مرور ازبه‌ندراز متد شفاف و بررسی‌شده تر و بهتری برای رنگ دادن به شیرینی پفکی عید محسوب می‌شود. به این ترتیب، علاوه بر طعم لذیذ، شیرینی پفکی عید می‌تواند رنگ‌های زیبایی نیز داشته باشد.