طرز تهیه شیرینی پر کرمان

طرز تهیه شیرینی پر کرمان

شیرینی پر کرمان یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب در آشپزی ایرانی است که به عنوان یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی شناخته می‌شود. این شیرینی از دو لایه طراحی شده است؛ لایه اول شامل مخمری بود و لایه دوم برای پر شدن آن بکار برده می‌شود. با ترکیب مواد مختلف مانند شکر، آب، کره و خمیر سیاهه می‌توان شیرینی پر کرمان را تهیه کرد.

برای تهیه این شیرینی، ابتدا باید مواد اولیه شیرینی را آماده کنیم. برای تهیه لایه مخمری، موادی مانند مخمر، آب، شکر و روغن را با هم مخلوط کرده و بعد از ترکیب مواد، آرد را به تدریج اضافه می‌کنیم تا ترکیب یکجا شود. سپس برای تهیه لایه اصلی باید موادی مانند کره، آب، شکر، خمیر سیاهه را با هم مخلوط کرده و بعد از این کار، آرد را اضافه می‌کنیم تا مواد مخلوط شوند.

سپس لایه مخمری را در روی سطح مسطح کف قرار دهید و لایه دوم را بر روی آن قرار دهید تا لایه مخمری به خوبی پوشش داده شود. سپس از طریق سوراخ‌های روی شیرینی مخلوط دوم را داخل شیرینی پر کرمان ریخته و از نوک یک قاشق یا یک شیره جامه به کمک چنگال یا چاقو می‌توانید شکل‌های مختلفی را به شیرینی پر کرمان بدهید. سپس شیرینی را درون فری گرم کرده و بپزید تا طلا نمایی پیدا کند. در نهایت شیرینی پر کرمان خوشمزه خودتان آماده می‌باشد.