طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر فیلم

راهنمایی کامل برای تهیه شیرینی نخودچی بدون استفاده از فر

جهت تهیه شیرینی نخودچی بدون استفاده از فر ابتدا باید نخود چی را به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت خیس کرده و پوست آن را پوشیده، سپس از روی آن آب را گرفته و نخودچی ها را در داخل یک قابلمه قرار داد. سپس با اضافه کردن آب و نمک به خود نخودچی‌ها ، آنها را به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

صبر کنید تا نخودچی‌ها خنک شود و سپس آنها را از آب جدا کرده و با استفاده از یک روغن گریزر، آنها را به مدت ۶ تا ۸ دقیقه سرخ کنید. پس از اینکه نخودچی‌ها به رنگ طلایی تغییر رنگ دادند، آنها را از روغن بیرون بکشید.

همانطور که در فرمول شیرینی نخودچی تعیین شده ، عصاره شیر ، شکر و صمغ و ژلاتین را در قابلمه ای بر روی حرارت کم مخلوط کنید. بعد از گذشت ده دقیقه از این فرایند ، شیرینی نخودچی خود را به مخلوط شیر ریخته و همه چیز را با هم مخلوط کنید. سپس آنها را در قالب های خود قرار داده و در یخچال به مدت یک ساعت یخبندان کنید.

پس از ساخت شیرینی نخودچی بدون استفاده از فر با شکل و شمایلی زیبا و آماده ذائقه بارش شکر روی آنها و سرو کنید. با در نظر گرفتن این راهنمایی جالب و کارآمد می‌توانید شیرینی نخودچی بدون استفاده از فر بپزید و مزه‌ای لذیذ تجربه کنید.

شیرینی نخودچی بدون فر با مواد اولیه ساده

شیرینی نخودچی یک شیرینی محبوب و خوشمزه است که مزه‌ای بسیار دلپذیر و مخصوصی دارد. شیرینی نخودچی معمولاً در دوره‌های مختلفی از سال، به خصوص در ماه مبارک رمضان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این شیرینی از نخود چی تهیه می‌شود و می‌توان آن را با مواد اولیه ساده و بدون نیاز به فر تهیه کرد.

برای تهیه شیرینی نخودچی بدون فر، ابتدا باید نخود چی را به مدت حدود ۸ ساعت در آب خیس کنید تا کاملاً نرم شود. سپس نخود چی را بر روی حرارت قرار داده و آن را بپزید تا کاملاً پخته شود. سپس نخود چی را با چنگال یا پودر کنید و به همراه برش‌هایی از خرمای روی شی که می‌خواهید در آن شیرینی را پخته شود، قرار دهید.

سپس باید یک قاشق سوپخوری کره را در یک قابلمه پذیرایی بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شود. بعد از ذوب شدن کره، ۱ لیوان آرد را اضافه کنید و همراه با کره به خوبی تفت دهید تا رنگی زرد و طعمی معطر به حاصل شود.

حالا ۲ قاشق غذا خوری شکر، ۱ قاشق غذا خوری زعفران و ۱ قاشق چایخوری پودر کندو را به آرد اضافه کنید و کمی آب داغ را به تدریج بر روی آن بریزید تا تشکیل خمیری نرم و پلاستیکی بکنید.

سپس بهتر است که یک تیکه پارچه را روی خمیر بگذارید و آن را بر روی یک صفحه پودر کنید و خمیر را به صورت چند قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت یک دایره پهن کنید.

حالا باید یک قاشق چایخوری از خمیر نخودچی را درون مرباخانه ریخته و وسط دایره خمیری قرار دهید. سپس به وسیله مرباخانه دایره خمیری را بپهرید و پودر نخودچی را از بالای دایره خمیری شیرینی بریزید.

حالا شیرینی نخودچی خود را می‌توانید درون قابلمه پذیرایی قرار دهید و آن را روی حرارت خیلی کم بگذارید تا به صورت یکپارچه با هم پخته شوند. بعد از پخته شدن شیرینی نخودچی، با یک فنجان چای سرو کنید و از طعم خوشمزه و دلپذیر آن لذت ببرید.

چگونه می‌توان شیرینی نخودچی بدون فر را در خانه تهیه کرد؟

شیرینی نخودچی یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در بین مردم است که در مناطق مختلف ایران مورد استفاده قرار می‌گیرد. این شیرینی از قطعات کوچک نخودچی تهیه می‌شود که با افزودن شکر و عسل به آنها، شیرینی خوشمزه و سرشار از انرژی تولید می‌کند. گاهی اوقات فر در خانه نداریم و ممکن است به نظر برسد تهیه این شیرینی بدون فر کار سختی باشد، اما در واقع این ادعا صحیح نیست.

ابتدا، برای تهیه شیرینی نخودچی بدون فر، نخودچی‌ها را باید در آب به مدت چند ساعت شستشو داده و سپس آنها را در آب جوش بگذارید تا نرم شوند. سپس، با استفاده از یک ماشین خرد کن، نخودچی‌ها را له کرده و شکر و عسل را به آنها اضافه کنید. حال با استفاده از دستگاه جوشان گازی، مخلوط را به مدت ۲۰ دقیقه داغ کنید و به مرور آن را مخلوط کنید. سپس با چنگال، قاشق و چاقو، شیرینی را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

بعد از تقسیم شیرینی به قطعات کوچک، آنها را در داخل یک ظرف به حوله بپوشانید و در یخچال بگذارید تا خنک شوند. بعد از سرد شدن، شیرینی نخودچی را با پودر زعفران و شیرینی‌پزی روی آن طراحی کنید. حالا شیرینی نخودچی بدون فر شما آماده است و می‌توانید آن را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارید.

در نتیجه، تهیه شیرینی نخودچی بدون فر در خانه با استفاده از ابزارهای ساده مانند خرد کن و دستگاه جوشان، کاملاً امکان‌پذیر است و این روش نیازی به فر ندارد. به همین دلیل، در صورت علاقه‌مندی، شیرینی نخودچی بدون فر را به راحتی در خانه می‌توانید تهیه کنید.

نکته‌های مهم در تهیه شیرینی نخودچی بدون فر

شیرینی نخودچی یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی منطقه غرب ایران است که امروزه در سراسر کشور موردتوجه علاقه‌مندان به خوراکی‌های شیرین است. اگرچه برای تهیه این شیرینی اغلب از فر استفاده می‌شود، اما همانگونه که می‌دانید استفاده از فر اغلب باعث عدم رسیدن به شکل و طعم مطلوب در آن می‌شود. در این مطلب نکات مهمی را در تهیه شیرینی نخودچی بدون استفاده از فر به شما معرفی خواهیم کرد.

نکته اول در تهیه شیرینی نخودچی، تخم مرغ است. برای این که بتوانید شیرینی نخودچی بدون فر با شکلی زیبا و بافتی خوشمزه تهیه کنید، حتما باید تخم‌ مرغ را به ترتیب میکسر و مواد خشک، با توجه به میزان مایعات و مخلوط‌کردن آن‌ها در دقیقه‌ای که باید، دقت کنید.

نکته دوم در تهیه شیرینی نخودچی، ورقه شیرینی است. برای این که شیرینی نخودچی بدون فری که قبل از این تهیه شده است، شکل سفید و همچون داخل حالتی داشته باشد، باید برای برش هر ورقه شیرینی، از کارد استفاده نمایید.

نکته سوم در تهیه شیرینی نخودچی، قرار دادن ورق‌های شیرینی در ظرف مخصوص است. برای این که شیرینی نخودچی بدون فر شما، به طور یکدست، غیر از شکل بافت، کاملا سفید و هم‌چون داخل حالتی داشته باشد، می‌توانید برای قرار دادن ورق‌های شیرینی در ظرف، از مواردی مانند سینی‌های از جنس فولادی ساده استفاده کنید.

نکته چهارم در تهیه شیرینی نخودچی، انتخاب مرغوب‌ترین مواد مخصوص است. عناصری مانند نخودچی، نمک، هویج و غیره باید از پیش بررسی شده و با دقت انتخاب شوند. یکی از موارد مهم در تهیه شیرینی نخودچی انواع مختلف شکلات و حبوبات است که باید با استفاده از موادی مانند آرد سفید، موادی چون آرد نخود، پودر شیر غیر چرب، نمک، سرکه سفید، هویج، سیر، روغن نباتی و شکر تهیه شود.

نکته پنجم در تهیه شیرینی نخودچی، تاریخ انقضای مواد است. ضروری است که درعادت به طهیق در تهیه شیرینی نخودچی، جلوگیری از اصطلاح مواد با زمان به اتفاق همراه با دقت در دقایق مناسب با استفاده از سوراخکاری مناسب و دقت کامل با قرار دادن ورق‌های شیرینی در ظرف، از شکل و ترکیب‌های ناصحیح جلوگیری می‌شود.

طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر برای افرادی که با فر کار ندارند

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که تقریباً در تمام مناطق ایران پخته می‌شود. برای تهیه شیرینی نخودچی نیاز به چند مواد اولیه ساده و آسان دارید که می‌توانید آنها را با امکانات ساده‌ای که در خانه دارید، تهیه کنید.

برای تهیه شیرینی نخودچی بدون فر، ابتدا نخودچی را به دقت و مدت زمان کافی خیس کنید تا نرم شود. در مرحله بعد، نخودچی را خرد کنید و به همراه آب آن را به ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آبش تبخیر شود.

سپس، به نخودچی خرد شده تخم مرغ، پودر شکر، وانیل و روغن اضافه کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد، یک قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و داخل آن روغن را گرم کنید. سپس، با استفاده از قاشق، از خلیه مخلوط نخودچی یک قاشق کوچک بردارید و آن را در روغن گرم قرار دهید تا سریعاً به سمت پایین قابلمه شناور شود.

شما می‌توانید بعد از سر دادن جوش‌آورد، نخودچی تهیه شده را در قالب‌های شیرینی‌پزی به صورت یکنواخت و منظم بریزید و بعد از گذشت مدتی از روی حرارت بردارید. سپس شیرینی خوشمزه‌تان را با تزئینات مختلف مانند آب نبات و کره یا تزئین با فنجان چای همراه کنید. این شیرینی هم برای پذیرایی، هم برای یک نیم‌ وعده خوشمزه و قابل استفاده است.

بدون استفاده از فر چگونه شیرینی نخودچی با سبک بلوغ تهیه کنیم؟

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های محبوب در فصول سرد است و در بسیاری از ممالک جهان تهیه و مصرف می شود. این شیرینی با استفاده از نخود چی تهیه می شود که باعث می شود شیرینی نسبتا سالمی با طعم و بوی خوب تولید شود. در ادامه به توضیح روش تهیه شیرینی نخودچی با سبک بلوغ خواهیم پرداخت.

اولین مرحله در تهیه شیرینی نخودچی با سبک بلوغ، آماده سازی نخود چی است. برای این کار نخود چی را باید در آب بجوشانید تا نرم شود. سپس آن را از آب جدا کرده و روی حوله یا کاغذ نشانده و آن را خشک کنید.

در مرحله بعدی، شیرینی نخودچی را با استفاده از جوانه گندم تهیه می کنیم. برای این کار باید جوانه گندم را در آب بجوشانید، سپس آن را خشک کنید و به همراه نخود چی خشک شده در مرحله قبلی، خمیری بافتی درست کنید.

در مرحله بعدی، از روی خمیر شکل دلخواه را برش دهید و آن را درون روغن داغ سرخ کنید تا زردرنگ شود. سپس شیرینی های سرخ شده را از روغن خارج کنید و آن را روی حوله یا کاغذ نشانده و آن را خشک کنید.

در نهایت، شیرینی نخودچی را با استفاده از قند پودر بهمراه روغن خامه و یا رب انگور و شیر تزئین کرده و در سرویس چینی مناسب قرار دهید. این شیرینی می تواند به عنوان یک خوراکی شادی و بهترین شیرینی پذیرایی برای مهمانی ها و جشن های خانوادگی باشد.