طرز تهیه شیرینی نارگیلی یخچالی در خانه

طرز تهیه شیرینی نارگیلی یخچالی در خانه

شیرینی نارگیلی یخچالی یکی از شیرینی های پرطرفدار و خوشمزه است که در فصل بهار و تابستان بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. آن را می توان با استفاده از چند مواد ساده و در دسترس در خانه، آماده کرد. در ادامه به توضیح مراحل تهیه این شیرینی به صورت کامل می پردازیم.

مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی یخچالی عبارتند از: نارگیل تازه، شیر، قند، ژلاتین و آب. ابتدا نارگیل را باز کرده و آب آن را خالی کنید و سپس با چاقو و یا ریشه آن را از پوست جدا کنید. سپس پوست نارگیل را ریز کرده و درون ظرفی ریخته و با قند مخلوط کرده و روی حرارت خیلی کم بگذارید تا نارگیل به خوبی پخته شود.

پس از پخته شدن نارگیل، دو پیمانه شیر را در دیگ جداگانه بگذارید و حرارت را به حد کم افزایش دهید. همچنین، آب را به داخل حوله یا لایه توکار بریزید و آن را به مدت ۵ دقیقه قرار دهید تا به حالت گلی برسد. بعد از گرفتن دیگ ورق شیر را به داخل آن بریزید و به همراه قند داخلش را ترکیب کنید و آن را به حرارت کم آرام بگذارید تا کاملا مخلوط شود.

بعد از اینکه شیر آماده شد، آب گل که قبلاً آماده کرده بودید را به داخل شیر افزوده و کاملاً ترکیب کنید. سپس ژلاتین را با آب جوش و در دیگ جداگانه آماده کنید و به داخل مخلوط شیر و گل آماده شده خود بریزید. این دستور چرخه را تا زمانی که قرار است شیرینی خود را تزیین کنید باید تکرار کنید.

سپس مخلوط را به داخل قالب مورد نظر بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا به مدت حداقل سه ساعت خنک شود. پس از گذشت زمان، شیرینی را از داخل قالب خارج کرده و آن را با برگ گریبانی تزیین کنید. شیرینی نارگیلی یخچالی خوشمزه و خنک، آماده سرو شدن است و به عنوان دسر یا شیرینی می تواند به همراه چای یا قهوه سرو شود.

مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی یخچالی

برای تهیه شیرینی نارگیلی یخچالی برخی از مواد لازم شامل کره، قند، نارگیل تازه یا پودر شده، تخم مرغ، و پودر ژلاتین است. در ادامه به توضیح هر کدام از این مواد می‌پردازیم:

1- کره: کره از مواد اصلی درست کردن شیرینی نارگیلی یخچالی است که باید در دمای اتاق نرم شود.

2- قند: قند یکی از مواد اصلی در تهیه شیرینی است که با کمک میکسر با کره مخلوط می‌شود تا کرمی شود.

3- نارگیل تازه یا پودر شده: برای تزیین شیرینی نارگیلی بهتر است نارگیل تازه باشد. اگر نمی‌توانید نارگیل تازه پیدا کنید، همچنین می‌توانید از نارگیل پودر شده استفاده کنید.

4- تخم مرغ: تخم مرغ منبع پروتئین و روغن است و برای ایجاد سفتی در شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

5- پودر ژلاتین: پودر ژلاتین از پایه‌های شیرینی نارگیلی یخچالی است که با استفاده از آن می‌توان به شیرینی ظاهری عالی و سفتی دهید.

به طور کلی، ترکیب دقیق این مواد و نسبت هر یک از آن‌ها به یکدیگر بستگی به دستور پخت خاصی دارد که باید به دقت بررسی شود.

نحوه تهیه بیسکوییت و خردل برای شیرینی نارگیلی یخچالی

بیسکوییت و خردل دو ماده اصلی هستند که برای تهیه شیرینی نارگیلی یخچالی استفاده می‌شوند. در ادامه به نحوه تهیه این دو ماده پرداخته خواهد شد.

نحوه تهیه بیسکوییت برای شیرینی نارگیلی یخچالی:

-ابتدا مواد مورد نیاز برای تهیه بیسکوییت در اختیار داشته باشید. این مواد عبارتند از: بیسکوییت ساده، کره، شکر و آب.

-ابتدا بیسکوییت ها را در یک کاسه پودر کنید.

- در یک قابلمه، کره را بر روی حرارت ملایم گرم کنید. کره باید کاملا ذوب شده باشد و درجه حرارت را برای جلوگیری از سوختن کره کنترل کنید.

- به کره ذوب شده شکر اضافه کنید و آن را با هم ترکیب کنید تا به صورت یکپارچه درآیند.

- سپس کمی آب را به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا به صورت یکپارچه درآیند.

- این مخلوط را به بیسکوییت هایی که پودر کرده‌ایم اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا بیسکوییت ها در بیشتر از مخلوط کره با شکر غوطه‌ور شوند.

- حال بیسکوییت های روی کاغذ فرش شده را با استفاده از قطعات نوار چسبی برش دهید و آن‌ها را برای حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید.

نحوه تهیه خردل برای شیرینی نارگیلی یخچالی:

- نحوه تهیه خردل برای شیرینی نارگیلی یخچالی بسیار ساده است. مواد اصلی برای تهیه خردل عبارتند از: خردل، آب، سرکه، شکر و نمک.

- ابتدا خردل های خشک را در ظرفی مخصوص خردل بریزید.

-به خردل های خشک آب، سرکه، شکر و نمک اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

- حال ظرف خردل را با درپوش محکمی بپوشانید و به طور کامل ترکیب را در دمای اتاق رها کنید.

- حدود 24 ساعت بعد، خردل شما آماده است. قبل از استفاده از خردل، آن را در یخچال قرار دهید تا بهترین سرویس را برای شیرینی نارگیلی یخچالی شما فراهم آورد.

نحوه تهیه خامه برای شیرینی نارگیلی یخچالی

برای تهیه خامه برای شیرینی نارگیلی یخچالی در ابتدا باید یک بستنی یخچالی از نارگیل تهیه کرد. برای تهیه بستنی، ابتدا باید یک ترکیب از شیر، آرد ذرت و شکر در تابه‌ای جمع شده و بر روی حرارت قرار گیرد. بعد از آن، نارگیل تازه را با دستگاه برش مخصوص خرد کرده و به ترکیب قبلی افزوده و به خوبی هم بزنید. حرارت را نیز زیر ترکیب نگه دارید تا به مدت ۳۰ دقیقه بپزد و طعم آن بشدت افزایش پیدا کند.

سپس بعد از خامه ریزی، بستنی را دریافت کرده و درون دستگاه قرار دهید تا بستنی به مدت پنج ساعت در دمایی صفر درجه تثبیت شود. بستنی به مرور زمان از چربی و سفتی خارج شده و خامه برای شیرینی نارگیلی آماده می‌شود.

صورت مصرف این خامه برای تهیه شیرینی نارگیلی به این صورت است که ابتدا شیرینی‌ها را از یخچال در بیاورید و به خوبی با خامه پر تهیه شده پر کنید. سپس شیرینی‌ها را با خامه پر شده در ظروف فردی قرار دهید و برای پنج ساعت دیگر در دمای صفر درجه محیط و یخچال بگذارید تا به خوبی برای سرو در میز تولد یا جشن‌های دیگر آماده شوند.

روش درست کردن سس شیرینی نارگیلی یخچالی

سس شیرینی نارگیلی یخچالی از دسرهای خوشمزه و محبوبی است که در هر جشن و مراسمی میتوانید آن را سرو کنید. این سس با طعم و مزه نارگیل شیرین و دلنشین، به همراه یک سبک کرمی و خوشبو، واقعا برای لذت بردن از غذای خود، به تنهایی خوب است. راه اندازی ساختن این سس در خانه، بسیار ساده است و نیازی به استفاده از ترفند های خاص ندارد. در این بخش به شما نحوه تهیه سس شیرینی نارگیلی یخچالی را توضیح میدهیم.

مواد لازم برای تهیه سس شیرینی نارگیلی یخچالی عبارتند از: یک فنجان شیرین کم سدیم، دو سوم فنجان نارگیل خرد شده، دو قاشق غذاخوری شیر و یک قاشق غذاخوری کره. ابتدا باید شیر، نارگیل خرد شده و یک قاشق غذا خوری کره را در یک قابلمه به هم بزنید و روی حرارت خیلی کم قرار دهید. پس از چند دقیقه که همه مواد با هم ترکیب شده اند، قابلمه را از روی حرارت بردارید و یک ظرف گلیسه را آماده کنید.

با بکارگیری یک قاشق غذاخوری، سس را به داخل ظرف گلیسه ریخته و سپس آن را در یخچال به مدت یکساعت برای خنک شدن قرار دهید. حالا سس شما آماده سرو است. شما میتوانید به این سس انواع میوه ، توت فرنگی ، دونات و ویفر، نارگیل ترش، نان تست، چیز کیک و سوپ. هر چیزی که دوست داشتید آن را اضافه کنید. سس شیرینی نارگیلی یخچالی ایده آل برای لذت بردن از شیرینی بعد از غذا یا سرد با سفره خوشمزه برای جشن های تولد و جشن.

روش مونتاژ و جمع آوری شیرینی نارگیلی یخچالی

شیرینی نارگیلی یخچالی یکی از شیرینی هایی است که با مواد اولیه ساده و در دسترس می توان آن را در خانه تهیه کرد. برای تهیه این شیرینی، موادی مانند پودر نارگیل، شکر، تخم مرغ، وانیل و روغن یا کره به صورت مناسب با هم ترکیب می شوند.

روش مونتاژ و جمع آوری شیرینی نارگیلی یخچالی بسیار ساده و کارآمد است. در ابتدا، اولین مرحله در تهیه این شیرینی، آماده سازی قالب سازی است. برای این منظور، از قالب هایی مانند قالب های کوکی، قالب های جادویی و یا قالب هایی با شکل های دلخواه استفاده می شود. پس از آماده کردن قالب ها، نوبت به آماده سازی خمیر شیرینی می رسد.

برای آماده سازی خمیر شیرینی، مواد مورد نیاز در یک کاسه به هم مخلوط شده و ملایم شده و در ادامه در قالب سازی شده و به صورت مناسب در آن قالب قرار داده می شود. سپس، قالب حاوی خمیر شیرینی در یخچال قرار داده می شود و برای مدتی در آنجا قرار گرفته و به خوبی سفت می شود.

پس از مدتی، شیرینی نارگیلی یخچالی آماده سرو کردن است. در این مرحله، از قالب هایی به صورت دقیقی استفاده می شود تا شیرینی به صورت دقیقی شکل پیدا کند و بعد از خارج کردن از قالب، روی آن می توان از نارگیل خرد شده و یا توت فرنگی برای تزیین شیرینی استفاده کرد.

در نهایت، شیرینی نارگیلی یخچالی بسیار خوش طعم و لذیذ است و می توان آن را به صورت خانگی و به راحتی تهیه کرد. در این روش مونتاژ و جمع آوری شیرینی، فقط به زمان نیاز دارید تا شیرینی شما به خوبی تثبیت شود و سپس آن را با تزیین مناسب سرو کنید.