طرز تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی

مرحله‌های تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی

تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی یکی از دسرهایی است که معمولا در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف سرو می‌شود. این شیرینی در سه مرحله تهیه می‌شود که ابتدا باید از تهیه طبقات شیرینی نارگیلی شروع کرد.

مرحله اول طبقات شیرینی نارگیلی درست کردن کیکچی است. در این مرحله باید نارگیل‌های تر شده را با تخم‌مرغ و شیر و مازفت مخلوط و به همراه تفت داده‌شده‌ای که شکر و کره در آن حل شده باشد، با میکسر مخلوط کرد تا تبدیل به خمیر تشکیل شوند. سپس تخم‌مرغ، پودر کیک، وانیل و آرد را به مواد خمیری اضافه کرده و مجددا با میکسر مخلوط کردن تا خمیر یکدستی شود.

مرحله دوم درست کردن شیرینی نارگیلی شامل پخت طبقات است. در این مرحله با استفاده از قالب بریده شده، خمیر آماده‌شده را میریزیم و آن‌را در فر قرار می‌دهیم تا ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخت شود. سپس طبقه بعدی را باز هم با خمیر آماده‌شده درست می‌کنیم و همانند مرحله قبل، همه آن‌ها را در فر پخته می‌کنیم تا بتوانیم تمام طبقات را درست کنیم.

مرحله سوم و آخر درست کردن شیرینی نارگیلی، تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی است. در این مرحله، هر طبقه شیرینی را با خامه و کره خام پوشانده و همچنین با نارگیل رنده‌شده روی آن قرار می‌دهیم. سپس کل شیرینی را درون یک کیک استند قرار می‌دهیم و با چیزی شبیه به خامه دور آن را قرار می‌دهیم تا زیبایی بوجود آید. این شیرینی نارگیلی بعد از سرد شدن، آماده‌ی سرو و خوردن است.

مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی

تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی یکی از ترجیحات مردم در جشن ها، مراسم های خاص و مهمانی هاست. این شیرینی نرم و لطیف، با طعم نارگیل، شیرین و خوشمزه، به همراه نوشیدنی های سرد و دمی، به مهمانان لذت و خاطرات خوبی هدیه می‌دهد. برای تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی نیازمند مواد اولیه‌ای هستیم که در ادامه به توضیح آن‌ها می‌پردازیم.

1. آرد: مواد اولیه اول و مهم در تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی آرد است. برای تهیه ۲۰۰ گرم شیرینی، ۱۰۰ گرم آرد لازم است.

2. نارگیل تازه‌یا خشک شده: برای ایجاد طعم و مزه شیرینی نارگیلی نیازمند استفاده از تره نارگیل تازه و یا خشک شده می‌باشیم. برای تهیه ۲۰۰ گرم شیرینی، حدود ۱۰۰ گرم تره نارگیل به مواد لازم اضافه می‌شود.

3. شیر و شکر: برای به دست آوردن مذاق شیرین شیرینی نارگیلی نیازمند شیر و شکر هستیم. برای تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی ۲۰۰ گرمی، ۷۵ میلی‌لیتر شیر و ۱۵۰ گرم شکر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

4. کره: برای درست کردن مزه و ماندگاری شیرینی‌ها، بهتر است از کره استفاده شود. برای تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی، حدود ۵۰ گرم کره نیاز است.

5. تخم مرغ: برای آنکه شیرینی نارگیلی ما لطیف و نرم شود، نیازمند استفاده از تخم مرغ هستیم. برای هر ۱۰۰ گرم آرد در تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی، ۱ عدد تخم مرغ به مواد اضافه می‌شود.

6. وانیل: برای افزایش مزه و عطر شیرینی نارگیلی، بهتر است از وانیل استفاده شود. ۱/۲ قاشق چای‌خوری وانیل مایع به مواد تهیه شیرینی اضافه شود.

7. پودر قهوه: در صورت تمایل می‌توانید به شیرینی نارگیلی خود ۱/۲ قاشق خوری پودر قهوه اضافه کنید تا مزه و عطر شیرینی را برای مهمانانتان تغییر دهید.

در نهایت، پس از گرفتن تمامی مواد لازم، با دقت و حوصله شیرینی نارگیلی تمام الایشیا و خوش طعمتان را بسازید و در جابه جایی مخصوص خود آن‌ها را برای مهمانان‌تان جهت استفاده قرار دهید.

نحوه تهیه آرد نارگیلی

تهیه آرد نارگیلی یکی از روش‌های خانگی و سنتی در کشورهایی مانند اندونزی، فیجی و مالزی است که به راحتی با کمترین ابزار و تجهیزات به دست می‌آید. در ادامه به توضیح مراحل تهیه آرد نارگیلی پرداخته می‌شود.

برای تهیه آرد نارگیلی، کوچکترین تکه‌های گوشته نارگیل را تهیه کنید و آن‌ها را در ظرفی درسته فلزی قرار دهید. سپس روی آن آب را به اندازه‌ای بریزید که تمامی تکه‌های نارگیل تحت آب قرار گیرند و هوا و عیار تهیه شده از طریق نامواد پوشش‌دهنده از آن‌ها حذف شود.

در ادامه، آن‌ها را به دستگاه آسیاب بدهید و خمیر آردی تهیه شده را در ظرف دیگری جداگانه قرار دهید. در هر مرحله از تهیه این آرد، باید مطمئن باشید که نارگیل کاملاً شسته و آب آن و تمامی پوست‌ها و تکه‌های مربوط به آن حذف شده است.

همچنین برای از بین بردن رطوبت آرد تهیه شده، آن درون پانچ متوسط‌اندازه برای چند ساعت یا تا زمانی که رطوبت آن به صورت کامل خشک شود نگهداری شود. پس از کاملاً خشک شدن، آرد نارگیلی شما آماده استفاده است.

در خلاصه، برای تهیه آرد نارگیلی نیاز به نارگیل تمیز، دستگاه آسیاب، پانچ برای خشک شدن آرد و توجه به تمام جزئیات روش تهیه آرد می‌باشد. شما می‌توانید با این روش آرد نارگیلی خانگی و پرخاصیتی را به راحتی تهیه کرده و از طعم و خواص فوق العاده آن بهره‌مند شوید.

طرز تهیه خمیر شیرینی نارگیلی

خمیر شیرینی نارگیلی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. در این روش، از نارگیل تازه و کره برای طعم و عطر خاصی استفاده می‌شود.

برای تهیه خمیر شیرینی نارگیلی، ابتدا نارگیل تازه را خرد کرده و از داخل آن با یک قاشق کره را خارج می‌کنیم. سپس یک لیوان آب را با ۲ لیوان آرد، یک قاشق کاربنات سدیم و یک قاشق پودر شکر به صورت همزمان در کاسه‌ای مخلوط کرده و به آرامی با جا به جا کردن شاخه نارگیل تازه و یک تیکه کره، به خودرو بیایید تا خمیر را تهیه کنید.

اگر خمیر شما خیلی نرم باشد، آرد اضافه کنید و اگر خیلی سفت باشد، آب اضافه کنید. پس از تهیه خمیر وقت آن رسیده تا به صورت یک تکه بزرگ آن را رول کنیم و به شکل قطعاتی مطلوب برش دهیم. سپس به صورت همزمان با داغ کردن روغن، قطعات شیرینی را درون روغن بریزید تا به رنگ طلایی برسد.

سپس خمیرهای شیرینی را با یک قاشق از روی روغن در بیاورید تا اضافه روغن خود را روی کاغذ سفید با پارچه خشک کنید و آنها را برای تزئین با مغز پسته خرد شده و کرم تزئینی بپوشانید. خمیر شیرینی نارگیلی آماده است و می‌توانید آن را به عنوان یک شیرینی خوشمزه در میان خانواده و مهمانان خود به اشتراک بگذارید.

روش پخت شیرینی نارگیلی

شیرینی‌ نارگیلی یکی از شیرینی‌های پرطرفدار در جوامع مختلف است که یک مخلوط خوراکی از آرد، شیر، نارگیل، بیکینگ پودر، شکر و عسل است. نارگیل از طعم و بوی خاصی برخوردار است که می‌تواند به شیرینی‌هایی مانند شیرینی نارگیلی خوشمزه و خوشرنگی ببخشد. در ادامه چند مرحله درباره‌ی روش پخت این نوع شیرینی وجود دارد که در ادامه به آن‌ها پرداخته خواهیم شد.

مرحله اول: تهیه مواد اولیه

برای شروع، لازم است که مواد اولیه برای شیرینی نارگیلی تهیه شود. این مواد شامل آرد، شیر، نارگیل، بیکینگ پودر، شکر و عسل است. می‌توانید برای شیرینی نارگیلی از نوع خشک و تخمیرنشده نارگیل استفاده کنید.

مرحله دوم: ترکیب مواد

بعد از تهیه مواد اولیه، آرد، بیکینگ پودر و شکر را با هم ترکیب کرده و پس از آن شیر و نارگیل را به این ترکیب اضافه کنید. سپس عسل را به مخلوط اضافه کنید و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا تشکیل خمیری خودکار بگیرد. اگر خمیر ضخیم است، می توانید بیشتر شیر به آن اضافه کنید.

مرحله سوم: پخت شیرینی

پس از ترکیب مواد، خمیر را در قالب‌های دلخواهتان قرار دهید و آن‌ها را درون فر، درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه، شیرینی نارگیلی را در فر پخته و سپس آن را به صورت دسته‌ای جدا کرده و روی سینی قرار دهید.

در نتیجه، با دنبال کردن این روش، می توانید شیرینی نارگیلی لذیذی را با طعم بسیار ویژه‌ای تجربه کنید. لذت ببرید!

نکاتی برای پخت شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی یکی از خوراکی های خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که بوی و طعم خاص و مطبوعی دارد. این شیرینی بیشتر در کشورهای آسیای جنوب شرقی مورد استفاده قرار می‌گیرد. پختن شیرینی نارگیلی نیز یک فرآیند ساده است که با توجه به چند نکته می‌توان این شیرینی را با طعم و شکلی فوق‌العاده تهیه کرد.

نکته اولی که باید در پخت شیرینی نارگیلی مورد توجه قرار دهید، استفاده از نارگیل تازه است. نارگیل تازه برای شیرینی نارگیلی بهترین گزینه است. قبل از استفاده، نارگیل را باز کرده، آب آن را با دقت خارج نموده و سپس آن را با چاقوی تیز خرد کنید.

در مرحله بعدی باید تخم مرغ و شکر را باهم ترکیب کرده و آن را به خوبی با مواد دیگر مانند آرد، پودر دوغ، بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید. بهتر است تمامی مواد را به‌دقت اندازه گیری کرده و به ترتیب مواد را به مخلوط قبلی اضافه کنید. بعد از آماده شدن تهیه شده‌هاکده، گردیدن‌ از ماده‌ای با برش‌ تند، دورتر از اینکه شیرینی خوب آماده شود خواهد بود.

نکته بعدی این است که قبل از پخت شیرینی، قالب ها را به‌مدت چند دقیقه درون سردکن قرار دهید تا قالب‌ها معطر شود. بعد از اینکه قالب‌ها استحکام گرفته باشند، شیرینی ها را می‌توانید در فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت حداقل ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. پس از پایان پخت، شیرینی ها را می‌توانید با شیره، عسل یا شکر پودر پوشانده و سرو کنید.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید شیرینی نارگیلی بسیار خوشمزه و مطبوعی را در خانه خود تهیه کنید.