طرز تهیه شیرینی رژیمی با جو دوسر

1. معرفی شیرینی رژیمی با جو دوسر

شیرینی رژیمی با جو دوسر از شیرینی‌های کم کالری و سالمی است که با استفاده از مواد غذایی سالم و با ارزش غذایی بالا تهیه می‌شود. جو دوسر، یکی از مهمترین محصولات دانه‌ای سلامتی است و شامل بی‌شمار فواید برای سلامتی بدن می‌باشد.

جو دوسر، کالری کم داشته و همچنین حاوی فیبر، پروتئین و ویتامین‌های مختلفی است که برای حفظ سلامت و کنترل وزن بسیار مفید می‌باشد. بنابراین شیرینی‌هایی که با استفاده از جو دوسر تهیه می‌شود، منبعی از تغذیه و سلامتی می‌باشد.

برای تهیه شیرینی رژیمی با جو دوسر، می‌توان از ترکیبی از جو دوسر، کره، شیر، شکر خرد شده، وانیل و بیکینگ پودر استفاده کرد. در این شیرینی صفحه‌ای از جو دوسر درست شده و در بین دو لایه کرم و شیرینی گندیده می‌شود و نهایتا این شیرینی با شکلی زیبا در فر درجه یکی ساعت پخته می‌شود.

از آن جایی که در تهیه شیرینی رژیمی با جو دوسر از مواد غذایی سالم و با ارزش غذایی بالا استفاده شده، این شیرینی مفید و سالم است برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی سالم و فرار از شیرینی‌های سنتی و خوراکی‌های ناسالم هستند. تنها یک تکه از این شیرینی نیز کافی است تا شما را از پرخوری و پربادرگی دور نگه دارد و باعث شادابی بیشتر شما شود.

2. مواد لازم برای تهیه شیرینی رژیمی با جو دوسر

شیرینی‌های رژیمی به دلیل حاوی کمترین میزان قند و چربی بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند. برای تهیه شیرینی رژیمی با جو دوسر نیاز به موادی همچون جو دوسر، آرد جو، پودر پروتئین، روغن نباتی، شیر سویا، شیر پسته و شکر قند نباتی می‌باشد.

جو دوسر به عنوان ماده اصلی در تهیه شیرینی رژیمی با جو دوسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. جو دوسر یک نوع غله کم کالری و حاوی فیبر بالاست که سبب ایجاد اشباع در بدن می‌شود. همچنین آرد جو نیز به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد این شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد که به خاطر حاوی فیبر بالایی که دارد، به عنوان یک نوع آرد سالم و رژیمی محسوب می‌شود.

در این شیرینی از پودر پروتئین نیز برای افزایش ارزش غذایی و کاهش میزان چربی استفاده می‌شود. برای تهیه شیرینی رژیمی با جو دوسر از روغن نباتی به عنوان یک جایگزین گردیده است. همچنین، شیر سویا و شیر پسته به عنوان جایگزین شیر و شکر قند نباتی به عنوان یک نوع شیرین کننده محسوب می‌شود. با استفاده از این مواد در تهیه شیرینی رژیمی با جو دوسر، یک شیرینی سالم با مزه دلپذیر و خوش طعم تهیه می‌شود.

3. طریقه آماده کردن جو دوسر

چون جو دوسر یکی از پرمصرف‌ترین و عالی ترین غذاهای صبحانه است، تلاش می‌کنیم تا در ادامه به کمک مراحل ذکر شده، تا می‌توانید به راحتی و با کیفیتی عالی این غذا را در خانه آماده کنید.

ابتدا نیاز است تا جو دوسر خود را برای حداقل ۶ تا ۷ ساعت یا شبانه‌روز قبل از آماده سازی، خیس کنید. برای این کار باید یک لیوان جو دوسر را با حدود ۳ لیوان آب در یک کاسه مخلوط کنید و سپس آن را گذاشته تا از آب جذب کند.

بعد از ۶ تا ۷ ساعت، نیاز است که آب جو دوسر را از بین ببرید. بهتر است این کار را به کمک یک کاسه جداکننده انجام دهید. سپس آنرا با آب شستشو دهید تا از هر گونه آلودگی خلاص شود.

بعد از این کار، جو دوسر را در حوله‌ای خشک کنید و در قابلمه‌ای کوچک ریخته، به همراه شش لیوان آب یک ساعت به دستگاه تحت فشار بگذارید که به درجه حرارت نرمال برسد. در نهایت، می‌توانید کف ظرف را با تخم مرغ و یا فلفل سیاه تزیین کنید و غذای لذیذ و خوشمزه جو دوسر را در کنار خانواده خود لذت ببرید.

با توجه به این‌که آماده‌کردن این غذا با وقت کافی و با کیفیتی عالی صورت می‌پذیرد، بهتر است نسبت به هر بخشی از مراحل ذکر شده بطور کامل توجه نمایید و از هر گونه خطای ممکن جلوگیری کنید.

4. طریقه آماده کردن بستنی با مزه شیرینی جو دوسر

بستنی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی است که در تمامی فصل‌ها بطور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. بستنی با مزه شیرینی جو دوسر نوعی بستنی سنتی است که با ترکیب شیر گاو، شکر، مواد نگه‌دارنده و جو دو سر تهیه می‌شود. طعم شیرینی جو دوسر قابل توجه و ویژه‌ای دارد که باعث شد این نوع بستنی ترجیح دهی خاص خود را داشته باشد.

برای آماده کردن بستنی با مزه شیرینی جو دو سر ابتدا باید شیر را در قابلمه مذاب کرده و به مقدار مشخص که در دستور العمل ذکر شده است شکر را به آن اضافه کنیم. با جوشاندن شیر، شکر کاملا حل می‌شود و ما می‌توانیم با افزودن جو دو سر به خنک شده‌ی شیر، آن را به صورت مستقیم به قالب بستنی اضافه کنیم.

با افزودن جو دو سر به شیر که خنک شده در حالت مایع باشد و با هم مخلوط کرده‌ایم، مخلوط را در قالب بستنی‌ها ریخته و در فریزر قرار می‌دهیم. بستنی‌ها پس از چند ساعت در فریزر، باید خوب بسته شده باشند و در صورت گسترش قالب باید بر روی آن‌ها نوار آلومینیومی بپوشانیم.

نکته مهمی که در تهیه بستنی با مزه شیرینی جو دوسر باید رعایت کنیم، بسته باقی مانده از مخلوط احتمالا شکلاتی رنگشده و برای بعدا استفاده مناسبی ندارد، باید بیشتر از نیاز خود اقدام به تهیه بستنی نکنیم.

5. طریقه آماده کردن کوکی با جو دوسر

جو دوسر یک نوع غله است که از دیرباز در غذاهایی مانند کره، نان و کوکی استفاده می‌شود. کوکی با جو دوسر یکی از خوشمزه‌ترین نوع کوکی‌هاست که با سرعت و آسانی می‌توانید آن را درست کنید.

ابتدا باید ۱/۲ پیمانه جو دوسر را برای حدود ۱۵ دقیقه در یک لیوان آب خیسانده و سپس آن را آبکشی کنید. سپس ۳/۴ پیمانه کره را در یک کاسه با مخلوط کننده همراه با ۲/۳ پیمانه شکر و یک قاشق چایخوری وانیل برای حدود ۲ دقیقه خاموش و سپس ۳ دقیقه روشن کنید تا ترکیب بگیرد. سپس به آرامی یک تخم مرغ و نیم کیلوگرم آرد را به مخلوط کره و شکر و وانیل اضافه کنید.

سپس جو دوسر را به ترکیب اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال نگهداری کنید. بعد از گذشت این مدت، دسته‌هایی از آن را با دست شکل داده و روی تخته خشک شده از پودر آرد قرار دهید تا به شکل کوکی در آیند. سپس آن‌ها را در ماهیتابه به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. پس از آن، به آرامی آن‌ها را در بشقابی بریزید و در لیوانی با آرد قرار دهید تا خنک شوند و به شکل شیرینی کوچک آماده شوند.

کوکی با جو دوسر ظاهر خوبی دارد و بسیار خوشمزه است. می‌توانید آن را با چای صبحانه یا بعد از ناهار همراه با چای سرو کنید. این طریقه ساخت کوکی با جو دوسر بسیار راحت است و می‌توانید در خانه خود به راحتی و با کمترین هزینه آن را تهیه کنید.

6. تزیین و سرو شیرینی رژیمی با جو دوسر

تزیین و سرو شیرینی ها، یکی از مهمترین بخش های آماده سازی این خوراکی هاست. با استفاده از تکنیک های مناسب، می توان شیرینی را به یک غذایی بسیار جذاب و شگفت انگیز تبدیل کرد و باعث شادی و لذت خریداران شیرینی می شود.

یکی از روش های تزیین شیرینی، استفاده از جو دوسر است. این آرد گیاهی همچنین به عنوان یک جایگزین سالم برای آرد گندم شناخته شده است. با استفاده از جو دوسر می توان شیرینی ها را به شکل های مختلفی تزئین کرد. برای مثال، می توانید از جو دوسر برای تزیین کاپ کیک ها و کوکی ها استفاده کنید. جدیدترین روش برای استفاده از این جو، سرو شیرینی ها با این آرد است که به عنوان شکلات سفید شناخته می شود. با استفاده از این روش، می توان برای شیرینی ها یک پوشش خوشمزه تهیه کرد و در عین حال، از آسیب های ناشی از استفاده از شکلات واقعی برای پوشش دادن به شیرینی جلوگیری کرد.

در کنار تزیین و سرو شیرینی ها با جو دوسر، برخی از مواد دیگری مانند شیرینی ژله، شکلات، آبنبات و مربا نیز می توانند مورد استفاده قرار بگیرند. هر کدام از این مواد می تواند یک تجربه غذایی جذاب و خاص را برای خریداران شیرینی فراهم کند. به همین دلیل، تزیین و سرو شیرینی ها با مواد مختلف که ظاهری زیبا و جذاب به آن ها بخش می دهد، برای کسب و کارهای مربوط به شیرینی فروشی بسیار مهم است.