طرز تهیه شربت گیلاس نی نی سایت

1. آماده سازی مواد لازم برای تهیه شربت گیلاس نی نی

جهت آماده سازی شربت گیلاس نی نی ابتدا باید نیازمندی های مورد نیاز تهیه گردد. مواد لازم برای تهیه شربت گیلاس نی نی شامل گیلاس ترش و شیرین، شکر، آب و عصاره لیمو ترش می باشد. گیلاس های ترش و شیرین همچنین می توانند در بازاریابی شوند.

برای آماده سازی شربت گیلاس نی نی، گیلاس های ترش و شیرین باید به طور جداگانه شسته شده و سپس هسته های آن ها برداشته شود. سپس گیلاس های ترش در ظرفی قرار داده شده و با کمی آب و شکر همراه شده و روی حرارت قرار داده می شود. گیلاس های شیرین نیز به همین روش با کمی آب و عصاره لیمو ترش در ظرف جداگانه پخته می شوند.

پس از پخته شدن گیلاس ها، آب آن ها را ریخته و تازه آماده شده را توسط مخلوط کن به خوبی از هم می زنیم. بعد از اینکه شربت گیلاس نی نی را به خوبی مخلوط کردیم، آن را در بطری های قابل مصرف ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا برای مصرف آماده شود. در نهایت، پیشنهاد می شود که از شربت گیلاس نی نی سرد شده استفاده شود و در صورت نیاز، می توان برای تزئین آن از برگ های نعناع و یا لیمو ترش استفاده کنید.

2. روش تخمیر گیلاس ها برای تهیه شربت

تهیه شربت از گیلاس با روش تخمیر، روشی سنتی است ولی هنوز هم یکی از بهترین روش ها برای تهیه شربت از گیلاس است. در این روش از گیلاس هایی استفاده می شود که تازه و سرسبز هستند.

ابتدا باید گیلاس ها را شسته و سپس هسته های آن ها را جدا کنید. سپس می توانید گیلاس ها را در یک ظرف ریخته و با اضافه کردن آب به آن ها، آن ها را تخمیر دهید.

برای تخمیر گیلاس ها، اولین قدم اضافه کردن مقدار کمی شکر به آب است. سپس باید آب را به ظرف حاوی گیلاس ها اضافه کنید و آن را با توجه به دمای محیط، نزدیک به یک هفته در محیط خشک و تاریک نگه دارید. در این مدت باید گیلاس ها به خوبی تخمیر کنند و طعم خود را به حداکثر برسانند.

بعد از آن می توانید گیلاس ها را به عصاره تبدیل کنید. برای این کار، باید گیلاس ها را با استفاده از یک برس مرطوب و نازک، آسیاب کنید تا بتوانید عصاره پاکیزه را به دست آورید. سپس می توانید عصاره را درون یک قابلمه بریزید و آن را به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بجوشانید.

سپس با اضافه کردن شکر و ادویه های دلخواه، مانند میخک، هل، زنجبیل و دارچین، می توانید به راحتی شربت خود را تهیه کرده و درون یک ظرف مناسب مانند بطری یا شیشه نگه داری کنید. بهتر است شربت خود را در یخچال نگهداری کرده و پیش از سرو سرد و خنک نمایید.

3. مراحل پخت شربت گیلاس نی نی

شربت گیلاس نی نی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین شربت‌های فصل تابستان است که معمولاً در هفته‌های آخر تیر و اوایل مرداد در منازل مختلف تهیه می‌شود. این شربت با استفاده از گیلاس نی نی، شیره، شکر و برخی افزودنی‌های دیگر تهیه می‌شود. مراحل پخت شربت گیلاس نی نی به شرح زیر است.

پاراگراف ۱: مرحله‌ی نخودفرنگی شدن گیلاس نی نی

در نخستین مرحله باید گیلاس نی نی را به تعداد لازم، یعنی شکلاتی و بزرگ، خرد کرده و در یک قابلمه، پارچه‌ای را گرد کف قابلمه بگذارید. سپس گیلاس نی نی را داخل پارچه‌ای قرار داده و آب داغ بریزید تا به اندازه‌ی لازم پوشیده شود. سپس باید گیلاس‌ها را حرارت دهید تا نخودفرنگی شوند. پس از نخودفرنگی شدن، باید گیلاس‌ها را از نوارهای پارچه بردارید و صاف کنید.

پاراگراف ۲: مرحله‌ی تهیه شیره

در مرحله‌ی دوم شیره‌ی شربت را تهیه می‌کنیم. برای این کار باید شکر را در قابلمه بریزید و آن را روی حرارت خیلی کم قرار دهید. سپس با توجه به حجم شکر، به آن آب اضافه کنید. برای تهیه شیره‌ی خوب، باید مواظبت کنید که حرارت قابلمه خیلی زیاد نشود و شیره به خاطر سوداب زیاد دچار سوختن نشود. همچنین، باید به آن توجه کنید که شیره‌ی شما، غلیظ‌تر و تیره‌تر از آب معمولی باشد.

پاراگراف ۳: مرحله‌ی ترکیب شربت

در این مرحله، شیره و گیلاس نو نی را با هم ترکیب می‌کنیم. برای این کار، شیره‌ی تهیه شده را به قادرم آورید و درون آن گیلاس‌های نی نی را اضافه کنید. سپس آرام آرام همه چیز را با هم مخلوط کنید. بهتر است ترکیبات را به مدت کافی در قادرم خود نگاه دارید تا همه چیز به خوبی ترکیب شده و شربت سرد شود. پس از خنک شدن، شربت را در ظرفی مناسب بریزید و از آن لذت ببرید.

4. اضافه کردن رنگ غذایی به شربت گیلاس نی نی (اختیاری

رنگ غذایی یکی از موادی است که فرآیند تولید غذاها، از جمله شربت‌ها، برای بهبود رنگ و ظاهر محصول مورد استفاده قرار می‌گیرد. در مورد شربت گیلاس نی نی نیز، ممکن است برخی تولید کنندگان از رنگ‌دهنده‌های غذایی استفاده کنند تا رنگ آن را تقویت کنند.

بعضی از رنگ‌دهنده‌های غذایی مورد استفاده در صنایع غذایی، شامل رنگ‌های طبیعی و مصنوعی هستند. رنگ‌های طبیعی شامل موادی هستند که از منابع طبیعی چون میوه، سبزیجات، گیاهان و... به دست می‌آیند و در مقایسه با رنگ‌های مصنوعی، از لحاظ سلامتی برتری دارند. در صورت استفاده از رنگ‌های مصنوعی، باید مطمئن شویم که محصولی که می‌خریم دارای نشان CE و FDA باشد تا از سلامتی خود جهت جلوگیری از مشکلات بعدی مراقبت کنیم.

در مواردی که از رنگ غذایی برای تقویت رنگ و ظاهر محصول استفاده می‌شود، باید به نسبت استفاده آن توجه داشته باشیم. زیرا افراط در استفاده از رنگ‌دهنده‌های غذایی ممکن است برای سلامتی ما مخاطره‌ای به همراه داشته باشد. یکی از راه‌های رسیدن به رنگ مطلوب شربت گیلاس نی نی، استفاده از رنگ‌های طبیعی مانند جوشانده هویج و گوجه‌فرنگی است که همچنین سلامتی خوبی برای بدن ما دارد.

در روزگار حاضر، بسیاری از افراد به سلامتی غذاهایی که می‌خورند، توجه داشته و سعی می‌کنند به موادی که در واقع حرفهای تبلیغاتی با تصاویر خوشایند می‌زنند، بیشتر مهمانی دهند. به همین خاطر، تولید کنندگان باید همیشه به سلامتی مصرف کنندگان توجه داشته باشند و از مواد افزودنی مناسب بهره ببرند تا سلامتی خانواده‌های ایرانی حفظ شود.

1. طرز تهیه شربت گیلاس نی نی سایت

شربت گیلاس یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است که جزو محبوب‌ترین شیرینی‌های خانم‌ها در ایران محسوب می‌شود. ترکیبی از طعم تند و شیرین گیلاس با موادی مانند قند و آبلیموی تازه سازی شده، طعم خوشایندی به دست می‌دهد. در ادامه به روش تهیه این شیرینی تابستانی اشاره می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه شربت گیلاس شامل گیلاس تازه، قند، آبلیمو، آب، پودر زنجبیل و برگ نعناع است. ابتدا گیلاس‌ها را خرد کرده و داخل قوری بریزید. سپس به هر 300 گرم گیلاس، یک و نیم پیمانه قند اضافه کنید. بعد از این که گیلاس‌ها به مدت حداقل یک ساعت قند بخشیدند، آبلیمو، پودر زنجبیل و برگ نعناع را به آن‌ها اضافه کنید.

حالا می‌توانید به قوری آب را اضافه کرده و همه‌ی مواد را به هم بزنید. حتماً برای تقویت طعم و رنگ شربت، یک قطره رنگ غذایی قرمز یا زرد هم به آن اضافه کنید. بعد از نیم ساعت، بهتر است داخل یخچال قرار بدهید تا خنک شود. برای سرو، بهتر است تکه‌ی یخ خرد شده و برگ نعناع، به مقدار کافی به آن‌ها اضافه کنید. شربت گیلاس نی نی سایت، حالا آماده‌ی سرو شدن و لذت بردن از آن است.

2. روش ساخت شربت گیلاس در نی نی سایت

شربت گیلاس یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین شربت‌های تابستانی در ایران است که در انواع مختلف تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد. این شربت با طعم خاص و ترش گیلاس، مطبوعیت خاصی در بین علاقمندان به طعم‌های ترش و خنک‌کننده دارد. در ادامه به ساخت این شربت در نی نی سایت می‌پردازیم:

ابتدا باید گیلاس‌های تازه‌ای را که به تعداد لازم است، بشویید، خشک کنید و سپس ریز برش‌های کوچک شده آن را در یک قابلمه‌ی بزرگ قرار دهید. سپس باید شکر را به مواد اضافه کرده و بر روی حرارت کم به همراه دو لیوان آب به مواد اضافه کنید.

در این مرحله باید به مدت نیم ساعت مواد را به همراه هم بپزانید تا گیلاس‌ها کاملا نرم شوند و شیرینی شکر به خوبی جذب شوند. در این زمان، می‌توانید در وسط فرآیند چند قطره‌ی آبلیمو را به شربت اضافه کرده تا طعم آن ترشتر شود.

وقتی شربت به خوبی پخته شد، از روی حرارت برداشته و به مدت ده دقیقه چیدن داده شود. پس از آن، می‌توانید شربت را از قابلمه برداشته و به مدت دو سه دقیقه خنک شود. سپس شربت را از طریق سیب‌زمینی رنده با چشمه‌ی ریز به داخل یک ظرف بزرگ که در برخی موارد ممکن است جلوه‌ی خاصی داشته باشد، ریخته و سپس درون یک یخچال پنجاه میلی‌لیتری قرار دهید تا شربت خنک شود و حجم اش بیشتر شود.

همین‌طور می‌توانید به شربت گیلاس با اضافه کردن پودر آلوچه یا اسفناج، عملیات رنگین کردن گیلاس‌ها را انجام دهید. شربت گیلاس آماده استفاده است و بعد از خنک شدن می‌توانید آن را روی قطعه‌ی یخ خرد شده لذت‌بخش کنید.