طرز تهیه شراب سیب درختی

طرز تهیه شراب سیب درختی

تهیه شراب سیب درختی به مقداری زمان و توانایی نیاز دارد، اما نتیجه نهایی آن ارزش انجام این کار را دارد. این نوشیدنی بسیار رویایی با طعم فوق‌العاده و عمیق، متراکم و خوشبو است و علاوه بر این که یکی از خوراکی‌های سالم برای شماست، به نوبه خود یک منبع شادی و بهنجاری محسوب می‌شود.

برای تهیه شراب سیب درختی، در ابتدا باید یک ماهیچه از سیب‌ها را با هوشیاری انتخاب و ظرفیت مورد نظر برای تهیه شراب را به دقت تعیین کنید. برای رسیدن به رویای شما، باید سیب‌های شخم‌خورده را شسته و به صورت کامل خشک کنید. سپس، شیشه‌ای با آبی کاملاً تمیز و مناسب، دو پنجم آب را به آهستگی با سیب‌ها پر کنید و سپس به مدت چند دقیقه ایستاده و ترکیب را بدون تلاطم به هم بزنید.

بعد از آبگیری، شما باید بهترین نوع شیرین دارید (فراورده هندوانه یا شکر خانگی) را به آبافزوده و پوست‌های هویج، لیمو ترش، گلابی، گل سرخ، پوست نارگیل و پوست پرتقال را با سیب‌ها همراه کنید. سپس، خمیر قیثاری (یک خمیر عسل پوست آرد) را در آب گرم حل کرده و با کمی شیرین کردن روی شراب ریخته و به خوبی مخلوط کنید.

پس از این کار، برای مدت دو تا دو هفته، شراب در محیط خنکی و خشک قرار داده شده و به صورت جداگانه و تا خمیر مخلوط شود باید مداوم باز شود. سپس شما می‌توانید عمل خمیر کردن و تمیز کردن با حرکت در یک حرکت یک دوم چیزی مثل قیطان را انجام دهید. تا باز کردن در هر دو هفته برای طعم بیشتر و بهتر باشد.

با نگهداری در جای خشک و سرد ، تفاوت در شکلات و طعم قابل لمس در شراب به دست می آید. پس حتما این نکته را در نگهداری از شراب سیب درختی رعایت کنید. همچنین می توانید در میانه مدت ها شیرینی یا چیزی شبیه به آن را به آن اضافه کرده تا طعم بهتری به دست بیاید.

مواد لازم برای تهیه شراب سیب درختی

شراب سیب درختی یک نوع شراب طبیعی است که از سیب درختی تهیه می‌شود و باعث شادابی و خوشمزه شدن می‌شود. برای تهیه این انواع شراب ها، یک سری مواد لازم است که در ادامه به توضیح آنها خواهیم پرداخت.

نخستین ماده‌ای که برای تهیه شراب سیب درختی لازم داریم، سیب درختی است. برای تهیه شراب سیب درختی، سیب ها باید با کیفیت خوب جمع آوری و تمیز شوند. سیب ها باید سالم، تازه و بدون آسیب باشند. برای تمیز کردن سیب ها، می‌توانید آنها را با آب ولرم بشویید.

ماده دومی که برای تهیه شراب سیب درختی نیاز داریم، قند است. قند به عنوان یک عامل شیرین کننده استفاده می‌شود. میزان قند که برای هر بشکه شراب سیب درختی باید مورد استفاده قرار گیرد، بسته به نوع مزرعه، روش تهیه و همچنین سطح شیرینی دلخواهی است که می‌خواهید به شراب بدهید.

ماده سوم لازم برای تهیه شراب سیب درختی، دانه‌های جو است. دانه‌های جو به عنوان یک عامل فیلتر، برای جداسازی سیب از شیرین‌کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دانه ها سبب ایجاد دامنه رنگی در شراب سیب درختی می‌شود و همچنین باعث جذب رنگ سیب می‌شوند.

به‌اضافه‌ی این، می‌توان برای ارتقاء مزه شراب سیب، نوک گل فلفل، رویک، دارچین، زنجبیل و به لاری در طی تهیه شراب سیب درختی هم استفاده کرد. مواد افزودنی رایج شامل میوه های خشک توت و موز، نعناع فلفلی و نعناع یخی هستند.

گام اول: خرد کردن سیب ها

گام اول در پخت غذاهایی مثل شیرینی، ترت، پای، کیک و... معمولاً شامل خرد کردن مواد اولیه است. در مورد شیرینی های سیب، برای شروع باید سیب های خود را تمیز کرده و سپس آنها را با چاقو یا یک خرده پودر کن درشت خرد کنید. اگر میخواهید سیب های خود را رنده کنید، ابتدا باید سیب های خود را پاک کرده و ریشه های آنها را برش دهید. پس از این کار، سیب های خود را رنده کنید.

پس از خرد کردن سیب ها، آنها را در یک مخلوط کن یا ظرف بزرگی بریزید. اگر میخواهید سیب های خود برای شیرینی های خود استفاده کنید، باید به آنها یک سری ادویه های خاص هم اضافه کنید. معمولاً این ادویه ها شامل ادویه هایی مثل دارچین، زنجبیل، هل، نمک، شبدر و تمشک است.

اگر به سیب های خود نمک اضافه می کنید، باید به دقت اندازه گیری کنید تا از ترش شدن آنها جلوگیری شود. پس از اضافه کردن ادویه ها و نمک به سیب های خود، آنها را با یک قاشق godt بزرگ یا چنگال بزرگ به هم بزنید تا تمامی مواد خوب ترکیب شده و آماده استفاده شوند.

در انتهای این مرحله، سیب های شما آماده استفاده برای درست کردن شیرینی های خوشمزه و دلچسبی مثل شیرینی سیب هستند. در این مرحله، باید فرایند پخت شیرینی را شروع کنید و این سیب ها را با مواد دیگر مانند آرد، شکر و روغن یا کره ترکیب کنید تا بهترین شیرینی های سیب را پخته و در نهایت به لذت بخشیشان برسید.

گام دوم: افزودن قند به سیب ها

برای افزودن قند به سیب‌ها، می‌توان از روش‌های مختلفی استفاده کرد. یکی از روش‌های اصلی این است که ابتدا سیب‌ها را شستشو داده و پوست آن‌ها را پوشانده و پس از اینکه هر یک از آن‌ها را با یک سوراخ کوچک نفوذ داده‌ایم، می‌توانیم به هر سیب قرار داده شده در صفحه‌ای بنچر خمیری، یک قاشق چایخوری از شکر را افزوده و آن را سپس به مدت حدود ۵ دقیقه در فر بزرگ قرار دهیم. هنگام پخت، شکر به صورت دائمی به داخل سیب نفوذ کرده و آن را شیرین‌تر می‌کند.

یک روش دیگر برای افزایش قند در سیب، استفاده از شیرین کننده‌های مختلف است. به عنوان مثال، شیرین کننده‌هایی همچون عسل، شکر نبات، سرکه سفید و آب میوه‌های شیرین می‌توانند به روش‌های مختلفی به سیب اضافه شوند. برای این منظور، می‌توان سیب‌ها را برش داده و سپس نصف تکه‌های سیب را در یک کاسه بزرگ به همراه یک قاشق عسل، یک قاشق شکر نبات و یک قاشق آب لیمو ترش خوب مخلوط کنید. سپس مخلوط را در یک صفحه قرار داده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

در نهایت، می‌توانیم با استفاده از انواع مختلفی از بهترین سوپرمارکت‌ها، انواع شربت‌های میوه‌ای تجاری را نیز برای شیرین کردن سیب‌های خود به کار ببریم. اما در هر صورت، برای رسیدن به سیب‌هایی شیرین و خوشمزه، بهتر است از روش‌های طبیعی و با کیفیت استفاده کنیم.

گام سوم: افزودن آب به مخلوط سیب و قند

افزودن آب به مخلوط سیب و قند یک روش پرکاربرد است که در طی پخت و پز برای ایجاد مزه و کنسانتر کردن طعم مواد مورد استفاده قابل استفاده است. این روش علاوه بر افزودن طعم به غذا، به شما کمک می کند تا در مهار ترکیب آب و دیگر ماده موجود در ظروف آشپزخانه موفق باشید.

برای شروع، باید مخلوط سیب و قند را در یک قابلمه یا تابه آماده کنید و مواد را به طور کامل با هم مخلوط کنید. سپس به این مخلوط آب اضافه کنید. میزان آب مورد نیاز به میزان مواد موجود در قابلمه بستگی دارد، بنابراین بهتر است کمی آب به مخلوط اضافه کنید و سپس برای طعم دلخواه خود بیشتر یا کمتر آب اضافه کنید.

مهم است که برای مخلوط کردن آب و سیب و قند از قاشق یا قوری استفاده کنید تا همه مواد به طور کامل با هم ترکیب شوند. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و تا زمانی که آب به کامل تبخیر شود و مخلوطِ خشک شود راه بیندازید. دقت کنید که در هنگام پختن مخلوط، غذای شما به سرعت قابل سوختن است، بنابراین بهتر است همواره روی حرارت متوسط بگذارید و مخلوط را به صورت مداوم هم بزنید.

با اضافه کردن آب به مخلوط سیب و قند، می توانید غذایی با بهترین مزه و طعم دلخواه خودتان را پیدا کنید که روی میز غذا خانواده خود را شاد کنید.

گام چهارم: افزودن خمیر خمیری به مخلوط

با وارد شدن به مرحله‌ی چهارم از تهیه‌ی نان خود، نیاز به افزودن خمیر خمیری به مخلوط خود دارید. به وسیله‌ی اضافه کردن خمیر خمیری، آزاد شدن گلوتن در تست ایجاد می‌شود که باعث ترکیب سخت و نرم در خودتان برای خمیر شده و با دماهای بالاتر، مشتقات جانبی رنگی‌شده را از بین می‌برد.

برای اضافه کردن خمیر خمیری، بهتر است با حجم کمی شروع کنید و با ورزش همه‌ی مواد درون ظرف را به‌طور یکنواخت در هم بزنید. بهتر است هرگز با کارد و سوزن مخلوط را قاطی نکنید که با توجه به فشار وارد شده به داخل تست، یک فشار معقولی برای خمیر شدن مواد با هم برای خودتان به‌وجود آورید.

همیشه حواستان به نرمی و الاستیسیته مواد باشد و برای افزودن خمیر خمیری خودتان، می‌توانید با استفاده از دستگاه‌های بریزگر و یا ابزارهای ریختن خمیر خمیری، مراحل افزودن این ماده رو به رو بدون هیچ‌گونه مشکلی تکمیل کنید. پس از اضافه کردن خمیر خمیری به مخلوط، به یک فشار معقولی تحت دمای بالا بگذارید که خمیر شما ایجاد شود.