طرز تهیه شراب آبجو

طرز تهیه شراب آبجو با استفاده از کنجد

تهیه شراب آبجو با استفاده از کنجد یکی از روش‌های محبوب در جهان برای تهیه شراب است. در این روش، ابتدا باید دانه‌های کنجد را خشک کنید و سپس آن‌ها را محکم پوسیده و به داخل یک مخلوطر استوک شده از آب و شکر بریزید.

در ادامه، باید مخلوط را به مدت دو الی سه ماه در دمای پایین نگه دارید تا شراب آبجو به خوبی بافت گیری کند و عطر و طعم خوبی به خود بگیرد.

پس از گذشت مدت زمان مورد نیاز، مخلوط را از داخل مخلوطر خارج کرده و آن را به یکی از ظروف محکم پوسیده مناسب برای حفظ شراب آبجو منتقل کنید. در این مرحله، شما می‌توانید برای بهبود رنگ و طعم شراب آبجو از روش‌های دیگری مانند افزودن میوه‌های درختی سبز و یا گیاهان معطر مختلف نیز استفاده کنید.

بعد از حفظ شراب آبجو به مدت کافی، آن را به همراه دوستان و خانواده خود به بخشیده و لذت ببرید. در نهایت، مهمترین نکته در تهیه شراب آبجو با استفاده از کنجد، توجه به جزئیات و برخورد با توصیه‌های متخصصین و دقت و انتظام در اجرای روش صحیح تهیه است.

طرز تهیه شراب آبجو با استفاده از شیرینی

شراب آبجو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های موجود در جهان است که در بسیاری از مناطق جهان مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از افراد علاقمند به تهیه شراب آبجو با استفاده از شیرینی هستند که این روش تولید شراب آبجو به دلیل طعم و مزه منحصر به فرد آن مورد توجه قرار می گیرد.

ابتدا برای تهیه شراب آبجو با استفاده از شیرینی، باید شیرینی خوری را درون آب گرم قرار داده و صبر کنید تا شیرینی شناور شود و پخته شود. سپس شیرینی ها را از آب بیرون بیاورید و آنها را درون یک قابلمه گذاشته و با آبلیمو و شکر یک قاشق غذا خوری را حل کرده و بر روی شیرینی ها ریخته و سپس مقداری آب جوش ریخته و تازه آب ریخته شده به مدت یک ساعت بگذارید تا شیرینی ها در آب جوش درشت شوند.

بعد از گذراندن یک ساعت، شما باید یک کیسه نایلون را تهیه کنید و شیرینی ها را درون کیسه قرار دهید و سپس کیسه را به همراه آب شیرین که در قابلمه قرار دارد، درون یک ظرف بزرگتر قرار دهید. سپس ظرف بزرگتر را به گرمای ۳۵ درجه سانتیگراد تا ۴۰ درجه سانتیگراد بگذارید و برای چند روز در آنجا بگذارید تا شیرینی ها در آب جوشی که سرد شده، گرفتار شراب شوند.

در انتها، شما می توانید شراب خود را از روی شیرینی ها صاف کنید یا از جدا کننده شراب استفاده کنید تا شراب را از شیرینی جدا کنید. در نهایت، شراب آبجو شما آماده سروی با یخ و لیمو ترش است و می توانید آن را در جشن ها و مراسم های خاص مصرف کنید.

طرز تهیه شراب آبجو با استفاده از سیب

تهیه شراب آبجو با استفاده از سیب یکی از روش‌های سنتی و پر کاربرد در تولید نوشیدنی‌های الکلی مختلف است. برای شروع، باید سیب‌های تازه را به دقت انتخاب کرده و آن‌ها را به ظرفیت کافی شستشو دهید. سپس، سیب‌ها را به قطعات کوچک تر خرد کنید و به حجم مورد نظر در ظرفی جمع کنید.

سپس، به هر سیب یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و تمامی سیب‌ها را با کف خود یا با یک قاشق مخصوص به طور دقیق خوب با یکدیگر مخلوط کنید. توصیه می‌شود سیب‌ها را با قلقلک به طور مداوم تکان داده و مخلوط را درجه حرارت اتاق به مدت 24 تا 48 ساعت قرار دهید تا عمل گسترش قارچی شروع شود.

پس از گذشت این مدت، شکر کاملاً حل شده است و شراب شروع به تولید می‌کند. بهتر است حداقل دو بار در روز مخلوط را با قلقلک تکان داده و از برهم‌کنش یکسان قارچ‌ها با روغن‌های اسانسی جلوگیری کنید. بعد از 7 تا 10 روز، شراب واضحی با رنگ جدید خواهد داشت که دراین مرحله، می‌توانید آن را به مدت تقریباً یک ماه در اتاق خشک و خنک نگه دارید تا بو و طعم آن بهبود یابد.

بهتر است شراب را قبل از مصرف برای بسته بندی و نگهداری در ظروف شیشه‌ای تمیز و محکم به یک قطعه پارچه داغ در آب جوش در مدت زمانی کوتاه پخش کنید. سپس، آن را در یخچال نگهداری کرده و برای لذت بردن از آن، دور از نور خورشید مستقیم و درجه حرارت بالا نگه دارید.

طرز تهیه شراب آبجو با استفاده از گیاه آویشن

شراب آبجو یکی از مشروبات الکلی محبوب در جامعه است که از جوانه‌های گندم ساخته می‌شود. اما در اینجا می‌خواهیم نوعی شراب آبجو را با استفاده از گیاه آویشن معرفی کنیم که باعث می‌شود بو و طعم خاصی به آن ببخشید. طبق روشی که در زیر توضیح داده می‌شود، هر کس می‌تواند خانگی یکی از بهترین نوع‌های شراب آبجو را تهیه کند.

ابتدا باید اجزای لازم برای ساخت شراب آبجو را آماده کنید که عبارتند از: گیاه آویشن، شکر، آب و جوانه گندم. پس از آماده کردن اجزا، سبدی نگهداری برای جوانه گندم آماده می‌کنیم تا این ماده ضروری برای ساخت شراب آبجو روی آن قرار گیرد. سپس به این صورت عمل می‌کنیم که گیاه آویشن را با آب جوش بریزید و نگه دارید تا به دمای مناسبی برسد.

پس از چند دقیقه، آویشن را از داخل آب جوش خارج کرده و به جمعیت جوانه گندم اضافه می‌کنید. باید به این نکته توجه کنید که جوانه گندم از نوع آسیاب نشده باشد و در درجه حرارت بالا درون سبد یا قرار دهید. سپس به هر یک کیلوگرم جوانه، حدود یک و نیم لیتر شیره شکر را اضافه کنید تا خوراکی شما شیرین و خوشمزه شود.

سپس باید جوانه گندم را لغزان بریزیم تا شطفات ثبت شود و سپس پوشک اضافه کنیم تا در درجه یکپارچه بماند. پس از ۱۰ تا ۱۴ روز این کار، باید شراب آبجو را از سبد بیرون بیاورید و لخته شود. در نهایت، برای مزه دهی به شراب آبجو، گیاه آویشن را دوباره به آن اضافه کرده و پنج روز در دمای متوسط نگه دارید تا برای ذائقه شما بهینه شود. در آخر، شراب آبجو را در بطری‌های رادیاتوری و مهمانی خود پذیرایی کنید.

طرز تهیه شراب آبجو با استفاده از زنجبیل

شراب آبجو با طعم زنجبیل یکی از شیرینی های محبوب بین آراسته های مختلف می باشد. زنجبیل نه تنها به آن مزه خوبی میبخشد بلکه باعث جذب بیشتر الکل در این شراب نیز میشود.

برای تهیه شراب آبجو با زنجبیل، ابتدا باید به دنبال گلاب های اصلی باشید. یک کیلوگرم شکر را در دو لیتر آب زیر شعله قرار دهید تا شکر تماما حل شود و آب گرم شود. بعد از آن زنجبیل تازه را برش داده و به آب شیرین کننده اضافه کنید. این طوری زنجبیل به محلول مخلوط خواهد شد.

بهتر است از سیب های تلخ برای تهیه شراب آبجو با زنجبیل استفاده کنید. بعد از شستن سیب ها، چند بار برش دهید و به محلول اضافه کنید. بعد از اضافه کردن سیب ها به مخلوط، می توانید آبجو را به آن اضافه کنید.

محلول شما را باید حداقل یک ماه در جایی خنک باشد. باید هفته ای یک بار آن را همان کنید. بعد از یک ماه، شراب آماده به مصرف است. شراب آبجو با زنجبیل شما را با طعم شیرین و تلخی کمی به نیروی زنجبیل منحصر به فرد خود را رها خواهد کرد.

طرز تهیه شراب آبجو با استفاده از انگور

تهیه شراب آبجو با استفاده از انگور یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین روش‌های تهیه شراب در جهان است. انگور محصولی است که در اکثر مناطق جهان قابل دسترسی است و به همین دلیل استفاده از آن برای تهیه شراب، دارای مزیت بسیاری از نظر اقتصادی و فرهنگی است.

برای تهیه شراب آبجو با استفاده از انگور، ابتدا انگورهای تازه‌ی دست‌یافتنی را با آب شسته و خشک کرده و در داخل یک قابلمه‌ی بزرگ قرار دهید. سپس بازو بالای قابلمه را با پوشش سفیدی بپوشانید و آب را به داخل قابلمه اضافه کنید. برای ایجاد یک محیط بهینه برای رشد و تغییرات بیولوژیکی، می‌توانید مقداری شیرین‌کننده نیز به داخل قابلمه اضافه کنید.

سپس قابلمه را به مدت چند روز در دمای گرمای اتاق یا دمای بالاتری نگه دارید و با نظر داشتن به شدت غلظت پوست انگورهای استفاده شده، باید میزان آب اضافه شده به خوبی کنترل شود. پس از گذراندن چند روز، با استفاده از پلاستیک بالای قابلمه، هوا را به داخل قابلمه وارد کنید و باعث تشکیل باریکه‌های هوا در داخل شراب شوید که به دلیل اکسیژن آزاد شده، فرآیند تبدیل آلکلی را شروع می‌کند.

در مرحله‌ی بعدی، با استفاده از دستگاه تقطیر، شراب به دو بخش آبجو و تبدیل‌کننده آلکلی تفکیک می‌شود. سپس در مرحله‌ی نهایی، باید شراب را در یک ظرف جداگانه برای خنک شدن قرار دهید و به مدت چند روز دیگر باعث تغییر رنگ، طعم و بوی شراب شوید. در انتها می‌توانید شراب آبجو تهیه شده را در بطری‌های پلیمری بریزید و آن را برای استفاده آماده کنید.