طرز تهیه سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل

1. طرز تهیه سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل

سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل یکی از پرطرفدارترین نوع سوپ هاست که در فصل های سرد سال سردرستی و انرژی لازم برای بدن فراهم می کند. تهیه این سوپ نسبتاً آسان است و به کمک همین رسپی جدید، شما هم می توانید در خانه خود یک سوپ شفیق و خوشمزه تهیه کنید.

برای تهیه این سوپ، ابتدا باید موادی را که از آن در تهیه خوراک استفاده می کنیم را آماده کنیم. لوبیا سفید، پیاز، سیر، زنجبیل و آرد گندم از جمله مواد اولیه است که برای تهیه این سوپ نیاز داریم. ورمیشل، جو پرک، نمک، فلفل سیاه و تخم مرغ هم به این موارد افزوده می شود.

پیاز و سیر را پوست کنید و ریز خرد کنید. در یک قابلمه، پیاز و سیر در کمی روغن داغ که به دمای متوسط باشد سرخ کنید. سپس لوبیای سفید را اضافه کنید و به صورت مرحله ای، زنجبیل را هم اضافه کنید و همه را با هم به صورتی کنید که روغن جذب شده و مواد آرم شده باشند.

سپس آرد را به مواد اضافه کرده و به صورتی کنید که همگی با هم مخلوط شوند. سپس اب را اضافه کرده و تا جایی که سوپ پخته شود بخار آن را پوشش دهید. در نهایت، جو پرک و ورمیشل را به سوپ اضافه کرده و با نمک و فلفل به طعم دلخواهتان برسید.

تخم مرغ را نیز در یک کاسه شکسته و به سوپ اضافه کنید. بگذارید تا تخم مرغ ها پخته شود و سپس سوپ آماده شده را به ظرف های مناسب تقسیم کنید. می توانید با اضافه کردن سبزیجات تزیینی، دستورالعمل را کامل کنید. این سوپ با استفاده از رسپی تهیه شده، غنی از پروتئین و فیبر بوده و در ضمن، با ارزش غذایی و طعم بی نظیری در هر سرماخوردگی، گرمایی نوید می دهد.

2. نحوه آماده سازی سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل

سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که از مواد اساسی مرغ، جو پرک، سبزیجات و مواد افزودنی پخته می‌شود. ابتدا باید مرغ را درون قابلمه قرار داده و به همراه آب، پیاز، سیب زمینی و هویج، بپزیم تا مرغ بپزد و آب تبدیل به برداشته شود.

در مرحله بعد، جو پرک و ورمیشل را بشوید و به همراه سبزیجات نظیر سیب‌زمینی، هویج، پیاز و سبزی خود دلخواه به مرغ اضافه کنید. سپس آن را با آبی که در مرحله قبل گرفته‌ایم در قابلمه بریزید و روش را با کاور بپوشانید.

سپس از روی حرارت ملایم مواد را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه پخته می‌کنیم تا مواد درون قابلمه به خوبی پخته شوند. پس از گذشت زمان مقرر، از روی حرارت بردارید و به مدت کمی خنک کنید تا برای سرو میز غذا، دم دست شود و پس از آن به صورت دلخواه با نمک و فلفل و چند قاشق روغن زیتون سرو می‌کنیم.

این سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل با داشتن مواد غذایی متعدد از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، از برترین غذاهای خانگی برای صبحانه، ناهار و شام است که همواره به عنوان غذای سالم و سرشار از انرژی، انتخاب مناسبی است.

3. روش تهیه سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل

برای تهیه سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل، ابتدا باید مرغ را به همراه سبزیجات (مثلاً پیاز، سیر، کرفس، جعفری، نعناع و زردچوبه) در آب جوشانده و سپس آنرا در حدود 40 دقیقه بجوشانید تا گوشت مرغ کاملاً پخته شود.

بعد از آماده شدن گوشت مرغ، باید آنرا از مايعات جدا کرده و به شکل ریزرنگ خورده کنید. به طور موازی نیز باید جو پرک را از شب قبل خیس کرده و سپس آنرا در حدود نیم ساعت بجوشانید تا برنج به طرز کامل پخته شود و آماده شدند به مرغ اضافه کنید.

سپس باید ورمیشل را بعد از شستشو کامل و خشک کردن، در تابه ای با کمی روغن سرخ کنید تا تفتی خوشمزه ای به آن بگیرد و به مواد دیگر در قدرت حرکت کند. در این مرحله باید به تناسب !وزن تمام مواد}، نسبت را حفظ کرده و در صورت نیاز به اضافه کردن نمک، فلفل و یا غیره، این کار را با دقت و نسبتی حفظ کرده، میل کنید.

در نهایت باید مواد را روی حرارت دیم بگذارید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و یک سوپ دلچسب و لذیذ تهیه شود. این غذای خوشمزه و خوش طعم می‌تواند به شما در دوره ی سرمایی یا کم کردن وزن کمک کند.

4. چگونگی درست کردن سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل

برای درست کردن سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل نیاز به چند مواد اساسی دارید، اولین نکته این است که باید مرغ را با گوشت آن انتخاب کنید. بهتر است از ران مرغ استفاده کنید چون گوشت ران از گوشت مرغ سینه خوشمزه تر است. در ادامه، باید مرغ را برش داده و درون قابلمه ریخته و با آبی کافی بپزید تا آماده سوپ شود.

پس از این که مرغ پخت، باید گوشت مرغ را از استخوان آن جدا کرد و دوباره آن را در قابلمه بریزید. سپس جو پرک و ورمیشل را به قابلمه اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه بگذارید تا غذا جا بیافتد. در این مرحله، می توانید به طعم سوپ خود اضافه کنید، مثلاً نمک و فلفل.

در مرحله بعد با استفاده از یک تابه جداگانه، پیاز را کمی تفت دهید و سپس آن را به سوپ اضافه کنید. همچنین، می توانید ادویه های دیگری مانند زعفران، زردچوبه و دارچین را به سوپ اضافه کنید که به طعم آن تندی و شیرینی بیشتری می دهند.

در پایان، شما می توانید با اضافه کردن نمک و فلفل، طعم سوپ خود را تنظیم کنید و آماده سرو کردن به میز خانواده خود شوید. سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل یک غذای سالم و سیر کننده است که دارای مقدار زیادی پروتئین و فیبر است، بنابراین برای خانواده هایی که می خواهند سلامت خود را حفظ کنند، این گزینه فوق العاده است.

5. روش آشپزی سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل

سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که طعمی بسیار خوبی دارد. برای تهیه این سوپ، از مرغ تازه و سبزیجات طبیعی استفاده می شود. در ادامه روش تهیه این سوپ را به صورت گام به گام توضیح می دهیم.

در ابتدا باید پیاز را خرد کنید و در کنار آن یک قاشق روغن زیتون را بر روی حرارت قرار دهید و پیاز را در آن تفت دهید. سپس به آن گوشت مرغ خرد شده و سبزیجات خود را اضافه کنید. بعد از برداشتن مزه آن ها به نوبت جو پرک را در ظرفی جداگانه پخته و آماده کنید.

حال در پایین ظرف سوپ، شعله را کم کنید و آرام آرام جو پرک را به سوپ اضافه کنید. سپس به مواد آن دو قاشق نان خشک و ورمیشل اضافه کنید و آن را به مدت 10 دقیقه تهیه کنید. در انتها کمی نمک و فلفل به مزه سوپ اضافه کنید و بعد از چند دقیقه سرو کنید.

سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل فوق العاده ساده و سریع است و می تواند به عنوان یک غذای سالم و خوشمزه برای صبحانه یا شام استفاده شود. این غذا دارای ارزش غذایی خوبی است و باعث تامین نیازهای روزانه بدن می شود. از آنجایی که این سوپ دارای بسیاری از ویتامین های مورد نیاز بدن است، برای کسانی که مشکلی با سلامتی خود دارند و می خواهند رژیم غذایی سالمی را دنبال کنند، پیشنهاد می شود.

6. مراحل تهیه سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل

تهیه سوپ مرغ با جو پرک و ورمیشل یکی از انواع سوپ های خوشمزه و سالم است که با رعایت دقیق مراحل تهیه آن، می توان یک غذای سالم و مغذی برای خانواده تهیه کرد.

برای تهیه این سوپ ابتدا مرغ را بعد از شستشو و تمیز کردن داخل قابلمه قرار داده و با آبی که به میزان کافی برای پوشاندن داخل قابلمه لازم است، به جوش بیاورید. سپس پوست داخل قابلمه را برداشته و روغن را روی مرغ بپاشید.

در ادامه، یک ظرف دیگر را برای تهیه خورشت جو پرک آماده کنید. برای تهیه خورشت جو پرک، پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. سپس تخم مرغ را به پیاز اضافه کرده و همراه با آن تفت بدهید. بعد از اینکه تخم مرغ آماده شد، به آن جو پرک، ورمیشل و نمک را اضافه کرده و برای چند دقیقه به صورت تفت داده تا جو پرک نرم شود.

حالا خورشتی که تهیه کرده اید را به داخل قابلمه با مرغ اضافه کنید و همه مواد را به هم بزنید. سپس قابلمه را با درپوش تا درجه حرارت کم بگذارید و سوپ را به مدت یک ساعت بپزید. در این زمان، می توانید مواد دیگری مانند سبزیجات همراه سوپ تهیه کنید و اضافه کنید.

در نهایت، پیاز را تفت داده و با روغن طلایی سرخ کنید. سپس پیاز سرخ شده را به سوپ اضافه کنید. سوپ شما حاضر است! می توانید آن را با نان تازه سرو کنید و از غذای سالم و خوشمزه خود لذت ببرید.