طرز تهیه سوپ قارچ ساده بدون شیر و خامه

طرز تهیه سوپ قارچ ساده بدون شیر و خامه

سوپ قارچ یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیا است که در بسیاری از رستوران‌ها و خانه‌ها تهیه می‌شود. این سوپ به دلیل پخت آسان و ساده، طعم لذیذ و نوع مختلف انواع قارچ، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار گرفته است. در اینجا نحوه تهیه سوپ قارچ ساده بدون شیر و خامه را برای شما توضیح خواهیم داد.

مواد لازم:

- قارچ (۲۵۰ گرم)

- پیاز (یک عدد)

- سیر (۲ حبه)

- روغن (۳ قاشق غذاخوری)

- آب (۴ پیمانه)

- نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. در ابتدا قارچ‌ها را برش داده و به همراه پیاز خرد شده و سیر رنده شده روی حرارتی قرار دهید و با روغن تفت دهید تا قارچ ها به رنگ طلایی در بیایند.

۲. سپس آب را به قارچ‌ها اضافه کنید و به جوش آورید.

۳. پس از جوش آمدن، آتش را کم کنید و پنج دقیقه دیگر به صورت آهسته پخت کنید.

۴. سپس به دلخواه فلفل و نمک را به طعم خودتان اضافه کنید.

۵. سوپ را در بشقاب سرو کنید.

با مراعات مراحل فوق، سوپ قارچ خانگی شما حتما لذیذ و خوشمزه خواهد بود. می‌توانید این سوپ را با نان تازه و کره سرو کنید. همچنین می‌توانید از روش‌های دیگری برای تزیین سوپ قارچ استفاده کنید. در کل برای تهیه سوپ قارچ نیازی به شیر و خامه نیست ولی اگر پسندید می‌توانید از این موارد نیز استفاده کنید.

راهنمای تهیه سوپ قارچ بدون استفاده از شیر و خامه

برای تهیه سوپ قارچ بدون استفاده از شیر و خامه، می‌توانید از موادی مانند سبزیجات، قارچ، پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات استفاده کنید. این روش برای افرادی که با مشکل گوارشی یا التهاب پوست مواجه هستند یا از فرآورده‌های لبنی استفاده نمی‌کنند، مناسب است.

ابتدا قارچ‌ها را شسته و برش داده و پیاز و سیر را رنده کرده، در یک قابلمه با روغن تفت می‌دهیم. سپس به آن گوجه‌فرنگی خرد شده، نمک، فلفل و ادویه‌های مورد نظرمان اضافه کرده و به مدت چند دقیقه با مرکبات تفت می‌دهیم.

سپس با کمی آب، خوراک را اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه بپزیم تا تمام مواد در قابلمه برش داده شوند و خوراک یکپارچه شود. در آخر از خوراک گرم برای سرو کردن استفاده می‌کنیم.

در صورت تمایل می‌توانید به این خوراک، آب‌مرغ، آرد برنج یا قرص زنجبیل هم اضافه کنید تا فواید آن بیشتر شود. این سوپ کم کالری است و برای برنامه غذایی رژیمی‌ها مناسب است.

نحوه پخت سوپ قارچ ساده با عدم استفاده از خامه و شیر

سوپ قارچ یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین سوپ‌ها است که هر کسی به راحتی می‌تواند در خانه‌اش پخت کند. یکی از مزایای آن این است که به‌راحتی قابل تغییر است و می‌توانید آن را به سلیقه خود تنظیم کنید. در ادامه روش ساده و بدون استفاده از خامه و شیر برای پخت سوپ قارچ را توضیح خواهیم داد.

ابتدا نیاز است که قارچ‌ها را خرد کرده و سپس داخل تابه بریزید. قارچ‌ها را برای حدود ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا آب آن‌ها تبخیر شود و قارچ‌ها شروع به برداشتن رنگ می‌کنند. در این مرحله، می‌توانید به آن‌ها نمک و فلفل اضافه کنید.

بعد از این که قارچ‌ها آماده شدند، آن‌ها را از تابه بردارید و داخل یک کاسه ریخته و نگه دارید. سپس داخل تابه یک قاشق روغن را گرم کنید و پیاز‌ها را به آن‌ها اضافه کنید. پیاز‌ها را تفت دهید تا برنگ شوند، سپس سیر را اضافه کنید و به مدت ۳۰‌ثانیه درون تابه بگذارید.

سپس می‌توانید قارچ‌ها را دوباره به تابه بازگردانید و آن‌ها را با پیاز و سیر ترکیب کنید. به‌صورت آهسته به تابه یک لیتر آب اضافه کنید. برای تنظیم طعم، باید به آن نمک و فلفل اضافه کنید. سپس سینه مرغ را درون تابه اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. لطفاً توجه داشته باشید که آب را یکباره نریزید، بلکه به آرامی باید آب را به تابه اضافه کنید.

سوپ قارچ حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان می‌برد تا آماده شود. برای پایان دادن به آن، لیمو ترش را کنار آن‌گاه قرار دهید. سپس سیخ کباب را نگهداری کرده و گزیده‌ای از شمع های سفید را نشانه تولدتان کنید، این شامل تورت و بستنی هم هست. آماده سروی به صورت داغ و پرانرژی می‌باشد. برای دوستانی که خامه و شیر را دوست ندارند یا از مصرف آن صرف نظر کرده‌اند، این دستور پخت سوپ قارچ را پیشنهاد می‌دهیم.

آموزش تهیه سوپ قارچ ساده و بدون نیاز به شیر و خامه

برای تهیه سوپ قارچ ساده و خوشمزه نیاز به مواد اولیه ساده و سریع است. این سوپ بدون استفاده از شیر و خامه تهیه می شود و می تواند به عنوان یکی از سرویس های سریع و آسان در ایام سرد فصل استفاده شود.

برای تهیه این سوپ، در ابتدا قارچ ها را با دو نوع پوسته خورده و فریز شده (جهت سهولت تمیز کردن) خرد کرده و به همراه پیاز ریز شده، سیر رنده شده و روغن در قابلمه به داغی درآوریم. سپس کمی نمک و فلفل اضافه کرده و همه را خوب تفت دهیم تا قارچ ها کمی رنگ شان تغییر کند.

در مرحله بعد، آرد را به قارچ ها بیافزاییم و با همه آن را هم خوب تفت دهیم تا خمیر شود. سپس کمی آب به آن اضافه کرده و همه را به هم بزنیم تا خمیر لطیفی به دست آید. سپس به آرامی آب داغ به مخلوط بیافزاییم و همه را به آرامی هم بزنیم تا قارچ ها نرم شوند. در این مرحله، می توانیم برای تصفیه دوباره مخلوط، آن را به یک بلندر بریزیم و تا شفاف شدن آن؛ مخلوط شویم.

حالا با ریختن سوپ در کاسبانی ای که داغ شده، آن را به مدت چند دقیقه بجوشانیم و سپس با تزیین نشانه هایی همچون تره فرنگی و پنیر پارمزان خوردنی خود را آماده کنیم. این سوپ، خوشمزه و مقوی است و به خاطر سادگی و زیبایی ظاهر می تواند جایگاهی به عنوان یک منوی عالی در جمع خورها پیدا کند.

راهکارهای تهیه سوپ قارچ ساده و بدون استفاده از شیر و خامه

برای تهیه سوپ قارچ ساده و بدون استفاده از شیر و خامه می توان از روش های مختلفی استفاده کرد. یکی از روش های ساده تهیه سوپ قارچ، این است که از مواد اولیه ساده و ارزان قیمت مانند قارچ، پیاز، سیر و بلغور استفاده کنیم.

ابتدا قارچ ها را برش داده و به همراه پیاز و سیر را تفت داده و آنها را همراه با بلغور به آب اضافه می کنیم. سپس به مدت ۲۰ دقیقه آن را به صورت ملایم بپزیم. اگر مایل به تنوع در طمعات خود هستید، می توانید به جای بلغور از سیب زمینی یا ماکارونی استفاده کنید.

در مرحله بعدی بریزید سبزیجات را به مواد پخته شده بیفزایید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بگذارید در یک کاسه غلیظ شود. در این مرحله می توانید از مواد مانند نعناع، گشنیز و پیازچه استفاده کنید تا طعم و بوی خوبی به سوپ شما بدهند.

بهترین راه برای تهیه سوپ قارچ خوشمزه و سالم استفاده از سبزیجات طازه و مواد اولیه سالم است. بهترین گزینه ها برای این منظور مواد ارگانیک هستند. رعایت دقیق تر جزئیات مختلفی مانند نوع و کیفیت مواد اولیه، می تواند در نهایت باعث افزایش کیفیت و شیرینی غذا گردد. برخی از تزیینات در آخر نیز شامل پنیر سفید شده و نان تست می باشد که به بهبود ظاهر و طعم آن کمک می کند. با مراعات این نکات می توانید از یک سوپ قارچی ساده ولی خوشمزه لذت ببرید.

مراحل تهیه سوپ قارچ ساده و بدون نیاز به خامه و شیر

سوپ قارچ یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که معمولاً در فصول سرد سال مورد استفاده قرار می‌گیرد. در اینجا مراحل تهیه یک سوپ قارچ ساده و بدون نیاز به خامه و شیر با شما به اشتراک می‌گذاریم.

مواد لازم:

- قارچ تازه ۳۰۰ گرم

- پیاز داغ ۱ عدد

- سیب زمینی ۲ عدد

- سیر ۱ حبه

- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

- روغن زیتون یا کرمانجان

- آب مرغ یا آب معمولی ۱ لیتر

- یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

مرحله اول: تهیه مواد

قبل از شروع به تهیه این سوپ ابتدا باید مواد مورد نیاز را آماده کنید. قارچ‌ها را بشویید و در صورت لزوم ساقه آن ها را برید و پوست گرفته شده سیب زمینی و پیاز را خرد کنید.

مرحله دوم: پخت مواد

روغن را در تابه‌ای بزرگ داغ کنید و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید تا برای چند دقیقه سرخ شود. سپس به ترتیب سیب زمینی، سیر و قارچ را به تابه اضافه کرده و آن ها را نیم ساعت در حرارت بالا تفت دهید.

مرحله سوم: افزودن آب

پس از گذشت نیم ساعت، آب را به تابه اضافه کنید و آن را به جوش آورید. در صورت لزوم نمک و فلفل سیاه را به سوپ اضافه کنید و آن را به مدت ۳۰ دقیقه در حرارت کم اجازه دهید تا سربلند شود.

مرحله چهارم: سرو کردن سوپ

سوپ را از حرارت برداشته و به دلخواه با روغن زیتون و جعفری تزئین کنید. حال این سوپ آماده برای سرو و عنوان می‌شود. این سوپ با مقداری نان تازه سرو شود و لذت بخش خواهد بود.