مرحله به مرحله: طرز تهیه سوپ شیر و قارچ و خامه
سوپ شیر و قارچ و خامه یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه و استفاده‌شده در غذاهای خانگی و رستوران‌هاست. این سوپ با ترکیبی از شیر، قارچ، کرم و ادویه‌های گیاهی مختلف، طعم و عطری ناب به غذای شما می‌بخشد. در ادامه، آموزش طرز تهیه این سوپ به صورت مرحله به مرحله آمده است.
مواد لازم:
- قارچ (400 گرم)
- پیاز (یک عدد)
- کره (15 گرم)
- آرد (15 گرم)
- شیر (یک لیتر)
- خامه (150 گرم)
- نمک و فلفل سیاه (به میزان لازم)
مرحله ۱: قارچ‌های شما را با آب شسته و خشک کنید و بعد به صورت ریز خرد کنید. پیاز را نیز خرد کنید.
مرحله ۲: در یک قابلمه، کره را داغ کنید و پیاز‌های خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس قارچ‌های خرد شده را به کره اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت بدهید.
مرحله ۳: آرد را به قارچ‌ها و پیاز‌ها اضافه کرده و به مدت یک دقیقه دیگر تفت بدهید.
مرحله ۴: شیر را به آرد و قارچ‌ها و پیاز‌ها اضافه کرده و تا زمان جوشیدن همه مواد را تفت میدهید. سپس به‌مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم آن را پخته و به مرور آن را هم بزنید تا یکپارچه شود.
مرحله ۵: در انتهای مرحله پنج، خامه را به ظرفیت لطیف، بصورت ریخته فرم، به مواد اضافه کنید و هم‌زمان با مخلوط کردن با قاشق‌های جداگانه استفاده کنید. اجازه دهید شو تخمیر کند، سپس آن را روی حرارت بذارید تا خامه نرم شود.
مرحله ۶: با نمک و فلفل به طعم و مزه خود برسید. این سوپ با سبزیجات برش داده شده در کنار آن سرو می‌شود.
درنهایت با پیاپی شدت کم، آن را به مدت ۵ دقیقه به صورت روی حرارت داغ، بپزید تا همه مواد خوبی را بلعیده و سوپ خوشمزه و حاصل شده‌ای، برای سرو به افراد میهمان خود ارائه دهید.
چگونه سوپ شیر و قارچ و خامه را بدون استفاده از فله بری تهیه کنیم؟
سوپ شیر و قارچ و خامه یکی از سوپ‌های خوشمزه و غنی از پروتئین است. در اینجا ما نحوه تهیه این سوپ بدون استفاده از فله بری را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه سوپ شیر و قارچ و خامه:
- 250 گرم قارچ تازه
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز خرد شده
- 1 دندان سیر رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 750 میلی لیتر شیر
- 250 میلی لیتر خامه
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه:
1- قارچ را به نازل ترین قطعات خود خرد کنید.
2- کره را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ذوب کنید، سپس پیاز و سیر را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه تا زمانی که پیاز نرم شود، آنها را تفت دهید.
3- آرد را به پیاز و سیر اضافه کنید و با مرباخوری چند دقیقه تفت دهید تا عطر آرد دور شود.
4- شیر را به آرد و پیاز اضافه کرده و با هم ترکیب کنید. حرارت را به حداقل برسانید و سوپ را حدود 20 دقیقه تا زمانی که شیر بجوشد، پخت کنید.
5- قارچ درون سوپ اضافه کرده و حدود 10 دقیقه تا زمانی که قارچ نرم شود، سوپ را بجوشانید.
6- خامه را به سوپ اضافه کرده و همه چیز را با هم ترکیب کنید.
7- به ترتیب نمک و فلفل را به سوپ اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
8- سوپ را به دلخواه با تربیت، شبدر، پیاز داغ یا خامه سفید سرو کنید.
با طعمی غنی از قارچ و شیر و خامه خامی برای سوپ طبخ کردید. به صورت ساده و خانگی البته بدون استفاده از فله بری هم برای خانواده خود سرو کنید.
سوپ شیر و قارچ و خامه با دستور روزانه در خانه تهیه کنید
سوپ شیر و قارچ و خامه یکی از ساده‌ترین ولی عطر و طعم خوشی از غذاهای سرشار از ترکیبات مختلف و خوشمزه است. برای تهیه این سوپ در خانه نیاز به چند مواد اولیه ساده دارید که می‌توانید آنها را به راحتی تهیه کنید. طعم چرمی و خامه‌ای این سوپ، مناسب برای خوشمزگی های سرد سال است.
برای تهیه این سوپ شیر و قارچ و خامه، بهترین قارچ‌ها، شیر تازه‌ای در لبنیاتی دست‌ساز، نمک و فلفل به مقدار کافی و خامه تازه‌ای با فرفر کردن و چند نوک سیر برای ارائه طعم غذا مورد نیاز هستند.
این سوپ با ترکیب اجزای مناسب، ابتدا باید قارچ‌ها را خرد کرده و در یک قابلمه به همراه سیر سرخ شده، فلفل، نمک و شیر بریزید تا به جوش بیاید. سپس، با استفاده از یک مخلوط کن، تمام مواد را تا یک مخلوط سرخ‌رنگ و خامه‌ای تبدیل کنید. در انتها، با اضافه کردن خامه تازه، پخت سوپ را به پایان برسانید.
این سوپ با طعم و عطر آن، یکی از ساده ترین و بهترین راه‌های تهیه یک غذای خوشمزه و مفید در خانه است. از آن به عنوان یک آخر هفته سردا راحت استفاده کنید و در دسترس شیرین اتاق خود نگه دارید. به دلیل موادی که در آن وجود دارد، این نوع سوپ برای کسانی که دچار آلرژی هستند، و همچنین کسانی که به دنبال رژیم کمکالری هستند، بهتر است اجتناب شود.
طرز تهیه سوپ گرم شیر و قارچ و خامه در زمستان
سوپ گرم شیر و قارچ و خامه یکی از غذاهای زمستانی پرطرفدار است که باعث افزایش انرژی بدن و بهبود سیستم ایمنی می‌شود. ترکیبی از شیر، قارچ، پیاز، سیر و خامه که در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود.
ابتدا یک پیاز را پوست کرده و به اندازه کافی خرد کنید، سپس چند حبه سیر را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. آن را به صورتی که رنگ دگرگون نشود و روی حرارت طبیعی نگه دارید تا به رنگ طلایی برسد. به این ترتیب از بهترین طعم و ارزش غذایی برخوردار خواهید شد.
در مرحله بعدی، قارچ‌ها را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و آنها را برای چند دقیقه بپزید تا ابتدای خود را رها کند. بعد از آن شیر را به ظرف و مواد اضافه کنید و همه را به حرارت بالا ببرید.
قبل از سرو کردن، چند قاشق خامه را به دستگاه خمیرزن اضافه کنید و برای چند ثانیه مخلوط کنید. سپس سوپ را به ظرف سرو بریزید و با خامه تزئین کنید. این سوپ را می‌توان با نان تست و سبزی خوراک همراه کرد.
با معرفی این دستور غذایی، اکنون شما نیز می‌توانید یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین غذاهای زمستانی را به راحتی درست کنید و در میان خانواده و دوستان لذت ببرید.
سریع و آسان: سوپ شیر و قارچ و خامه در کمتر از 30 دقیقه
سوپ شیر و قارچ و خامه یک پیش‌غذای ساده و خوشمزه است که می‌توان آن را در کمتر از 30 دقیقه درست کرد. این سوپ با استفاده از مواد اولیه پایه ای نظیر شیر، قارچ و خامه ساخته می‌شود.
برای تهیه این سوپ، در ابتدا قارچ‌ها را به صورت خرد شده در کمی روغن تفت می‌دهیم. سپس به آنها شیر اضافه کرده و آن را به جوش می‌آوریم. در این مرحله می توان ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل سیاه، پیاز خرد شده و یا هرچه که دوست دارید، به طعم دلخواه خود اضافه کنید.
بعد از آن، خامه را به سوپ اضافه می‌کنیم و مواد را تا زمانی که حداقل ۱۵ دقیقه جوشیده است، بجوشانیم. سپس با استفاده از مخلوط‌کن، سوپ را برای چسبیدن قارچ‌ها به دقت ترکیب می‌کنیم.
و در نهایت، سوپ را در کاسه‌های مناسب سرو می‌کنیم و با نون تازه یا تخم مرغ ترش می‌پوشانیم. این سفره‌ی ساده و لذیذ مناسب برای هر غذای مهمانی و یا سریع و آسان برای ساعت شام است.
چندین نکته برای تهیه بهترین سوپ شیر و قارچ و خامه
برای تهیه بهترین سوپ شیر و قارچ و خامه باید به چند نکته مهم توجه کرد. این نکات شامل انتخاب مواد اولیه، تهیه کردن برنامه غذایی مناسب، توجه به فرایند پخت و تزیین و سرو درست آن می‌شوند.
افرادی که به دنبال تهیه سوپ شیر و قارچ و خامه خوشمزه و با کیفیت هستند باید به انتخاب مواد اولیه دقت کنند. باید اطمینان حاصل شود که شیر تازه، قارچ های تازه و خامه ای با کیفیت باشند. همچنین باید به زمان انتخاب مواد اولیه توجه کرد، بهترین زمان انتخاب مواد اولیه، صبح زود و تازگی آخرین روزهای هفته است.
بعد از انتخاب مواد اولیه مناسب، باید به تهیه برنامه غذایی مناسب بپردازیم. این برنامه شامل تدابیری مانند استفاده از مقدار مناسب هر ماده اولیه، رعایت زمان های پخت و تهیه و قرار دادن مواد در قابلمه مناسب است. به دلیل اینکه شیر سریع تر از قارچ سوپ پخته می‌شود، باید پس از پخت شیر، به آن قارچ اضافه شود تا همه مواد باهم ترکیب شوند.
توجه به فرایند پخت و تزیین و سرو درست سوپ شیر و قارچ و خامه نیز بسیار مهم است. برای این منظور باید به رعایت زمان ها و مقادیر مناسب حرارت، انتخاب ظروف و دیگ های مناسب برای پخت، تزیین با خامه و پیچیدگی های دیگر توجه کرد. با این کار می توان به چشم های میهمانان، سوپ شیر و قارچ و خامه بینظیری را سرو کرد.
به طور کلی برای تهیه بهترین سوپ شیر و قارچ و خامه باید به انتخاب مواد اولیه با کیفیت، تهیه برنامه غذایی مناسب، رعایت زمان ها و مقادیر مناسب حرارت، استفاده از قابلمه های مناسب برای پخت، تزیین با خامه و پیچیدگی های دیگر توجه کرد. با رعایت این نکات می توان بهترین سوپ شیر و قارچ و خامه را تهیه کرد.