طرز تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع

طرز تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع

تهیه سوهان کنجدی می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌های غذایی صبحانه باشد. برای تهیه این غذا نیاز به چند مواد اساسی دارید که به راحتی در دسترس خواهند بود. در ادامه با روشی ساده برای تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع آشنا می‌شوید.

ابتدا سوهان‌ها را به صورت دسته‌ای شکسته و با آب بشویید. سپس در دیگی مناسب قرار دهید و آن را با آب پر کنید. با نارو قرار دادن دیگ روی حرارت، سوهان‌ها را به صورت ملایم بپزید. هنگامی که سوهان‌ها نرم شدند، آن‌ها را از دیگ خارج کرده و مورد نیاز به خودبخود سرخ شوند.

در مرحله بعدی، در یک تابه مناسب روغن را گرم کرده و سپس به آن کنجد اضافه کنید. کنجد را با روغن کاملا مخلوط کنید و سپس سوهان‌ها را نیز داخل تابه قرار دهید. آن‌ها را به مدت چند دقیقه با حرارت زیر بگذارید تا کاملا سرخ شوند. در این مرحله می‌توانید مقداری نمک به ذائقه خود اضافه کنید.

نهایتا، سوهان‌ها را در ظرف مناسب سرو کنید. شما می‌توانید با اضافه کردن میوه، نان تست و یا سرشیر این غذا را کامل کنید. سوهان کنجدی با روغن مایع، یکی از انواع سالم و خوشمزه صبحانه است که بهتر است در زبانهای مختلف جهان به دلیل سهولت تهیه و هزینه پایین شناخته‌شود.

راهنمای تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع

تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین غذاهای شرقی است که در همه ایام سال و شب‌هایی که دلتان می‌خواهد می‌توانید برای خانواده و دوستانتان درست کنید. برای تهیه این غذا بهتر است سوهان را از پیش با خرید انجیر خشک و یا سوخاری شده آماده کرد.

ابتدا برای تهیه سوهان کنجدی، یک پیمانه سوهان را در ظرفی مناسب از پیش خیس کرده و به مدت دو تا سه ساعت قرار دهید تا بعد از آب گرفتن به خوبی بپزد. در این مرحله بهتر است مواد دیگر نظیر گردو، بادام و کشمش را نیز به سوهان اضافه کنید.

سپس دو قاشق روغن مایع را در تابه‌ای مناسب بریزید و به داغ شدن برسانید. سوهان را به صورت مرحله‌ای به تابه اضافه کرده و به خوبی با روغن ترکیب کنید. سپس دو قاشق کنسرو رب (تره فرنگی)، دو قاشق کنجد با پوست، نمک و فلفل سیاه را به سوهان اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

پس از حدوداً 20 دقیقه، سوهان کنجدی با روغن مایع شما آماده است. این غذا را می‌توان با نون تازه و همچنین با ماست و ترشی‌های مختلف سرو کرد. امیدواریم با این راهنمای ساده و کامل، سوهان کنجدی با روغن مایع را به صورت حرفه‌ای درست کنید و لذت ببرید.

آموزش تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع

تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع یکی از خوراکی‌های سالم و خوشمزه‌ای است که می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد. سوهان کنجدی با روغن مایع محتوای زیادی از کنجد، فیبر و پروتئین دارد و برای کسانی که رژیم غذایی سالم دنبال می‌کنند، می‌تواند یک بعد اساسی در تغذیه آنان باشد.

برای تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع، ابتدا باید کنجد را به مدت چند دقیقه در ماهیتابه به داغی بیاوریم تا رنگش تغییر کند. بعد از آن کنجد را از ماهیتابه بردارید و بذارید خنک شود. سپس از آن به صورت ریز خرد کنید و در تابه‌ای کفی نصف فنجانِ روغن مایع را به همراه کنجد اضافه کنید. سپس تابه را روی حرارت نیمه‌ای قرار دهید و به مدت چند دقیقه کنجد را تفت دهید تا خوشمزه شود.

سپس می‌توانید سوهان کنجدی با روغن مایع را برای تزیین و برشته کردن به غذای خود اضافه کنید. همچنین، می‌توانید سوهان کنجدی با روغن مایع در جعبه غذای خود قرار دهید و به عنوان یکی از خودکفایی‌های خود برای جلوگیری از خرید نوش‌آوری‌های ناسالم استفاده کنید. همچنین، اگر به تزئین کیک یا دسر علاقمند هستید، می‌توانید سوهان کنجدی با روغن مایع را برای تزئین نوشیدنی‌های خود هم به کار بگیرید.

مرحله به مرحله تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع

برای تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع، ابتدا سوهان های کنجدی را با یک چاقو تیز یا یک تیغه کوچک به قطعات کوچک تری تقسیم کنید. سپس این قطعات سوهان کنجدی را با آب بشویید تا هر گونه ذرات کثیف و یا آلودگی از آنها برداشته شود.

در مرحله بعدی، یک ماهیتابه کوچک را به روی حرارت متوسط قرار دهید و یک قاشق کاری از روغن مایع (مانند روغن زیتون یا روغن گیاهی) روی آن ریخته و گرم کنید. سپس قطعات سوهان کنجدی را به ماهیتابه اضافه کرده و آنها را به مدت 5 تا 8 دقیقه با مرتبه گرفتن تلفیق کافی بین آنها و روغن سرخ کنید. هدف از این کار، درست کردن این است که شرایطی برای ترشح روغن از سوهان کنجدی به ارمغان آورید.

در نهایت، قطعات سوهان کنجدی به مرور زمان شروع به سرخ شدن خواهند کرد. به محض آنکه سوهان کنجدی به رنگ طلایی سرخ شده باشد، آنها را از روی حرارت خارج کرده و روی کاغذ آشپزی یا سرامیکی قرار دهید تا از روغن اضافه آنها خودداری شود. در نهایت، سوهان کنجدی را با نمک، فلفل و یا سایر ادویه های دلخواه تفت داده و بعداز خنک شدن، می توانید آنها را به صورت پیشنهادی خود خورد و یا به عنوان تزئین توی خوراک های دیگر استفاده کنید.

طریقه تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع ساده

برای تهیه سوهان کنجدی با روغن مایع ساده نیاز به موادی مانند سوهان کنجدی، روغن مایع، نمک و آب است. ابتدا سوهان کنجدی را در یک قابلمه بزرگ و داغ قرار داده و با حرارت ملایم به مدت چند دقیقه تفت دهید تا روغن از آن ها جذب شود. سپس سوهان را از قابلمه برداشته و در یک ظرف پخته با نمک و آب مخلوط کنید تا نرم شوند.

بعد از آن، روغن مایع را در یک ماهیتابه سرخ کنید. بهتر است روغن را با حرارت ملایم و بدون داغ کردن آن برای پخت سوهان استفاده کنید. سپس سوهان های نرم شده را نیز به ماهیتابه اضافه کرده و با حرارت ملایم به مدت چند دقیقه برای تفت دادن بگذارید. در صورتی که قابلیت پذیرش روغن بیشتری دارد می توانید روغن بیشتری را به آن ها اضافه کنید.

سوهان ها را باید به طور کامل به رنگ طلایی سرخ شده اند. پس از تفت دادن، سوهان ها را از ماهیتابه بردارید و آن ها را روی کاغذ آشپزی یا ماجراجو پخته قرار دهید تا روغن اضافی آن ها جذب شود. سپس سوهان های خشک شده را در ظروف مناسب بریزید و می توانید آن ها را به عنوان یک تنقلات سالم و پرانرژی به همراه خود ببرید.

سوهان کنجدی با روغن مایع را بپختید

سوهان کنجدی با روغن مایع، یکی از غذاهای خوشمزه و سالم محسوب می‌شود. این غذا از محصولات دیمی مثل سوهان، کنجد، نمک و روغن تشکیل شده است و با تداخل کامل این مواد در کاسه‌ای مناسب، و سپس پخت در فر یا روی شعله، به دست می‌آید.

جهت پخت این غذا، در نخست، سوهان با کنجد و روغن در یک کاسه ترکیب و مخلوط می‌شود. ترجیحاً از نوع بسیار جمع و بدون شکستگی سوهان استفاده شود تا دمای روغن در هنگام پخت، از طریق شکسته شدن سوهان و جذب حرارت وقت بیشتری برای پخت این غذا به طور کل مقدار لازمی از سوهان و کنجد و روغن به برابری با یکدیگر ترکیب شود.

سپس برای پخت، سبد یا فریزر و عملکرد بهینه داشتن این دستگاه ها، چند نکته وجود دارد. دمای دیجیتالی هر کدام از این دستگاه ها باید همیشه با یکدیگر هماهنگ باشد. همچنین باید مطمئن شوید که کاسه بیش از حد پر نشده و چرخه پخت به طور کامل و با موفقیت پایان یافته است.

در نهایت، پس از پخت کامل، سوهان کنجدی با روغن مایع آماده‌ی سرو شدن است. بهتر است چند دقیقه قبل از سرو، آن را از حرارت دستگاهی که در آن پخت شده پاک کرد. این غذا مخصوصاً به صورت خوردنی، آزاد خوردنی، در طبق یا بشقاب پذیرایی قرار داده می‌شود و می‌توان دقیقاً با چاشنی های مختلف آن را طعم داد و لذت برد.