طرز تهیه سوشی بدون جلبک و آووکادو

تهیه سوشی با استفاده از خیارشور و سر دانه های کینوا

تهیه سوشی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در آسیا می باشد که در سال های اخیر به شدت مورد توجه دوستداران غذای ژاپنی قرار گرفته است. برای تهیه سوشی معمولا از انواعی از مواد مثل آووکادو، خیار شور، سردانه، لوبیا سویا، گردو، نارگیل و انواعی دیگر استفاده می شود.

در این مقاله قصد داریم به شیوه جدیدی برای تهیه سوشی با استفاده از خیارشور و سر دانه های کینوا پرداخته و شما را با این دستور پخت معرفی کنیم.

خیار شور باعث افزایش طعم سوشی می شود و از یکی از نکات مهم در ساخت این غذا است. برای آماده کردن این سوپ، نیاز به یک لیوان کینوا، دو پیمانه آب، نیم پیمانه بلغور گندم، سه قاشق خوری شیره افتابگردان، دو قاشق سوپی زعفران هندی، یک قوطی خیارشور، به همراه مواد غذایی دیگری مثل کالباس، توفو و نمک باشد.

برای آماده کردن این سوپ، قبل از هر چیز لازم است که کینوا را با آب تمیز دوشیده و سپس نصف پیمانه ای از بلغور گندم را در دو پیمانه آب جوشانده، بعد از آن کینوا را به آن اضافه کرده و برای پخت به مدت 10 دقیقه روی حرارت نگه داشته و سپس آن را به خنک کردن در آورده و کره نارگیل و شیره افتابگردان روی آن ریخته و آن را به مدت حدود 30 دقیقه در یخچال قرار داده و ترشی خیار را به صورت ریز خرد کرده و به آن اضافه کنید. سپس با مواد دیگر تزئین و سرو کنید.

استفاده از سر دانه های کینوا نیز بهره بسیاری برای بدن دارد و خصوصاً برای افرادی که در حال رژیم غذایی هستند، پیشنهاد می شود. با تهیه این سوپ لذیذ و با ارزش، می توانید به دنبال یک مدل غذای سالم و رژیمی باشید و به میزان بالایی از املاح را برای بدن خود فراهم کنید.

طرز تهیه سوشی با استفاده از سبزیجات تازه

سوشی یکی از پرطرفدارترین غذاهای ژاپنی است که در سراسر دنیا شناخته شده است. این غذا در اصل یک نوع سالاد با مواد اصلی از جمله برنج، ماهی، سبزیجات، زنجبیل و ویکه است که به همراه سرکه، سویا و وسابی ارائه می‌شود.

برای تهیه سوشی با سبزیجات تازه ابتدا باید سبزیجات مورد نظر خود را انتخاب کنید. مهمترین سبزیجات مورد استفاده در سوشی شامل خیار، هویج، اسفناج و آووکادو است.

سپس، برنج را درون ربات آشپز خود ریخته و آب را بریزید و برای حدود ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد. پس از پز شدن برنج، باید آن را درون یک کاسه واکنش گیری قرار دهید و با چند قاشق سرکه، نمک و شکر به آن اضافه کنید.

هویج و خیار را بریده و در کاسه ای قرار دهید. اسفناج و آووکادو را نیز برش داده و در کاسه قرار دهید.

حالا نوبت به تهیه ویکه دارد. ویکه را درون ظرفی قرار داده و با چند قاشق سویا، سرکه و وسابی به آن اضافه کنید. سپس ویکه را در بخشی از سوشی قرار دهید.

نوبت به تهیه ماهی دارد. ماهی را برش داده و در بخش دیگری از سوشی قرار دهید.

سرکه و سویا را در یک کاسه قرار دهید و آن را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. برای نهایت لذت، در آخر مخلوط را در بخشی از سوشی قرار دهید.

خلاصه کلی موضوع تهیه سوشی با سبزیجات تازه در این است که ماهی و سبزیجات تازه، ریزگردهای ویکه، سرکه و سویا از اجزای اصلی این غذا هستند. با دنبال کردن این مراحل ساده، شما می‌توانید یک ظرف پر از رنگ و طعم برای سیخ کردن خود داشته باشید.

ساخت سوشی با استفاده از گوجه فرنگی و ماهی تن

سوشی یکی از پر طرفدارترین غذاهای ژاپنی است که در سراسر جهان معروف شده است. این غذا از حبوبات، برنج، سویا، ماهی تن و گوجه فرنگی ساخته می‌شود و با انواع مختلفی از دریچه‌ها سرو می‌شود. در این مطلب، نحوه ساخت سوشی با استفاده از گوجه فرنگی و ماهی تن را به شما آموزش می‌دهیم.

ابتدا، برای ساخت سوشی، نیاز به برش دادن ماهی تن و گوجه فرنگی به صورت نازک است. برای این کار، ماهی تن و گوجه فرنگی را با چاقوی تیز برش داده و آن‌ها را در دسته‌هایی جدا کنید.

سپس، با استفاده از نوار برشی، برنج را به شکل نوارهای کوچک برش دهید و آن را در حالتی که شبیه به لوبیا هست، در ظرفی قرار دهید. برای پر کردن ظرف، از لوله هیئتی از گوجه فرنگی و ماهی تن استفاده کنید.

در نهایت، با استفاده از برگ ریحان، تزئینی حاصل کنید و ظرف را برای استفاده در یخچال قرار دهید. با همین روش، شما می‌توانید سوشی با استفاده از گوجه فرنگی و ماهی تن را در خانه خود به راحتی تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

تهیه سوشی با استفاده از تن ماهی و تخم مرغ

تهیه سوشی با استفاده از تن ماهی و تخم مرغ، یک غذای خوشمزه و محبوب در جهان است که در ژاپن به معروفیت بسیار بالایی دست یافته است. این غذا سبب شده است که علاقه‌مندان زیادی در سراسر جهان به دنبال آموزش نحوه تهیه آن برای خود باشند. در ادامه به توضیحات کامل در مورد تهیه این غذای پرطرفدار پرداخته می‌شود.

مواد اولیه برای تهیه سوشی با تن ماهی شامل برنج، تن ماهی، تخم مرغ، سس سویا، رب گوجه‌فرنگی، خیارشور و نمک است. ابتدا تن ماهی را با دقت پاک کرده، پوست و استخوان آن را جدا می‌کنیم و پوست را دور می‌اندازیم. سپس تن ماهی را خرد کرده و به همراه برنج در ظرفی قرار می‌دهیم و به مدت ۲۰ دقیقه آن‌ها را در آب جوشانده و پس از آن خنک می‌کنیم.

سپس تخم مرغ را جدا کرده و در ظرفی کوچک شکسته، سس سویا و رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم و همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ را با آب یا شیر و همراه با یک قاشق سفیده نیمه پخته می‌کنیم و آن را به مواد دیگر اضافه می‌کنیم.

سپس برنج و تن ماهی را از آب خارج کرده و در دونه‌های کوچک شکل می‌دهیم و در داخل ظرف سرو کننده قرار می‌دهیم. در ادامه موادی مانند خیار شور و نمک را به صورت جانبی بر روی ظرف سرو کننده قرار می‌دهیم و مخلوطی که قبلاً تهیه کرده بودیم را نیز به صورت همراه با آن قرار می‌دهیم.

در نهایت، سوشی با تن ماهی و تخم مرغ آماده است. این غذا را می‌توان به همراه سوپ ماهی و روشنی‌های دیگر نیز سرو کرد تا تجربه‌ی خوشمزه‌ای را برای شما به ارمغان بیاورد.

طرز تهیه سوشی با استفاده از سبزیجات خشک

برای تهیه سوشی با استفاده از سبزیجات خشک، ابتدا باید سرخ کردن سبزیجات را شروع کنید. برای این منظور، می توانید از سبزیجات خشکی مانند مرچ، فلفل دلمه ای، فلفل قرمز و همچنین روزنه های پیاز استفاده کنید. این سبزیجات را به داخل یک تابه ریخته و با روغن زیتون سرخ کنید تا رنگ آنها تغییر کند و بوی خوشی به آنها بدهد.

سپس، پس از سرخ کردن سبزیجات، می توانید از آب نمکی استفاده کنید تا آنها را بگذارید خنک شوند. در مرحله بعدی، باید برای تهیه مخلوط سوشی از پودر جعفری، پودر ریحان، پودر زنجبیل، پودر سیر و پودر نعناع استفاده کنید. این مواد را برای تهیه ترکیب سوشی به صورت خشک در یک میکسر بپیچانید و آنها را به همراه سبزیجات سرخ شده بریزید.

سپس، مخلوط سوشی و سبزیجات را با یک لیوان آب داغ مخلوط کنید، تا بعد از چند دقیقه، طعم و بوی خوشی به سوپ شما بدهد. با اضافه کردن این ترکیب به یک تکه از کلاه ماهی، می توانید از غذای خوشمزه و تغذیه کننده ای که با استفاده از سبزیجات خشک تهیه شده است، لذت ببرید.

ساخت سوشی با استفاده از کپک ابتدا

ساخت سوشی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که با استفاده از مواد اولیه مختلف تهیه می‌شود. اما چگونه می‌توان این غذای خوشمزه را با استفاده از کپک ساخت؟

اولین قدم در ساخت سوشی با کپک، انتخاب برنج مناسب است. برنجی که انتخاب می‌کنید، باید کیفیت بالا و حاوی رطوبت کافی باشد. سپس برنج را برای چند ساعت در آب خیس کنید تا حاوی رطوبت کافی شود.

بعد از خیساندن برنج، بهتر است آن را در یک ظرف پلاستیکی مسطح قرار داده و روی آن یک لایه کپک صاف بپاشید. اگر کپک شما خشک است، می‌توانید آن را با یک قطره آب برطرف کنید. بعد از اینکه کپک را روی برنج پخش کردید، باید برنج را حاوی رطوبت نگه داشته و به مدت چند روز خشک کنید.

بعد از خشک شدن برنج، آن را با یک نوار نوری بریده و به شکلی بایدید که به سوشی شبیه باشد. برای افزایش طعم و مزه آن، می‌توانید از مواد دیگری مانند کافی، گوجه فرنگی و خیار ترش استفاده کنید.

در نهایت، سوشی خود را برای ده تا پانزده دقیقه درون یخچال قرار دهید تا نرمی و تراکم خوبی پیدا کند. سپس می‌توانید آن را به همراه سس سویا و وسایل جانبی دلخواه سرو کنید و از خوردن سوشی با کپک لذت ببرید.