طرز تهیه سس شکلات با پودر کاکائو و اب

1. طرز تهیه سس شکلات با پودر کاکائو و اب

سس شکلات یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب به شمار می‌رود. این سس می‌تواند به عنوان تزئینی در دسرها، تهیه کیک و کلوچه‌ها و حتی به‌طور مستقل به عنوان سس در سرویس دهی به دیگران مورد استفاده قرار بگیرد.

برای تهیه سس شکلات با پودر کاکائو و آب، ابتدا یک قاشق کامل پودر کاکائو را با یک کوزه آب مخلوط کرده و به صورت کاملاً هم بری در ظرف مناسبی قرار دهید. سپس ظرف را بر روی حرارت گذاشته و زیر آن را روی حرارت ملایم تنظیم کنید.

در ادامه بهتر است همیشه کنار ظرف حضور داشته باشید و با استفاده از قاشق، مخلوط را بطور مداوم هم بزنید تا نشانه‌های ذوب کردن پودر کاکائو به نمایش درآید. بعد از حدود پنج دقیقه، سس شکلات شما آماده است.

این سس شکلات را می‌توان با کیفیتی بیشتر با افزودن عصاره‌ی وانیل یا ترکیبات دیگری مانند فلفل چیلی یا زعفران تهیه نمود. در طول تهیه سس شکلات، حواستان باشد که حرارت را بسیار پایین نگهدارید و به جای آب، می‌توانید شیر نیز به کار برده و یک سس شکلات دلنشین و کرمی تهیه کنید.

2. ساده ترین روش تهیه سس شکلات با دو مواد

برای تهیه سس شکلات با دو ماده، نیاز به دو ماده اصلی است: شکلات و خامه. با استفاده از این دو ماده می‌توان سس شکلاتی خوشمزه و سریع التهاب تهیه کرد.

ابتدا باید قطعات شکلات خود را خرد کنید و در یک ظرف مناسب قرار دهید. سپس به میزان نیاز، شیر خامه را در یک قابلمه کوچک گرم کنید و به قطعات شکلات اضافه کنید. می‌توانید شکلات تلخ را برای متوازن کردن شیر خامه با ذوق شیرین‌تری استفاده کنید.

حالا، باید با استفاده از قاشق، ترکیب شیر خامه و شکلات را مخلوط کنید. بهتر است مواد را به آرامی و تدریجی با هم مخلوط کنید تا شکلات به آرامی ذوب شده و قاشق روی ظرف نخورد.

بعد از اینکه همه مواد به خوبی مخلوط شده‌اند، می‌توانید سس شکلاتی خود را در دمای اتاق کمی استوانه کنید تا خنک شود. بعد از آن، شیر خامه را به یخچال برده و تا زمانی که ظرفی خالی شده، استفاده کنید.

در نهایت، می‌توانید این سس را برای تزئین دسرها و نوشیدنی‌های خود استفاده کنید، به عنوان مثال با بستنی، کیک، فرنی و موارد دیگر. این روش تهیه سس شکلات با دو ماده، یکی از ساده ترین روش‌ها برای تهیه این دسر محبوب است.

3. طرز تهیه سس شکلات با کره و پودر کاکائو

سس شکلات یکی از انواع شیرینی‌ها و دسرهای مورد علاقه بسیاری از افراد است. در اینجا روش طراحی یک سس شکلات خوشمزه با استفاده از کره و پودر کاکائو را بر روی میز گذاری می‌کنیم.

مواد لازم:

- نیم پیمانه کره با طعم وانیل

- یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو

- یک قاشق غذا خوری شکر

- یک قاشق غذا خوری شیر

- یک قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه:

1. کره را در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم بگذارید تا از حالت جامد خارج شود.

2. به کره پودر کاکائو، شکر، شیر و وانیل اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید.

3. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی وقت به خود بدهید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند، حدود ۵ تا ۷ دقیقه.

4. این طرز تهیه سس شکلات به دمای گرم و در حال حاضر قابل استفاده است. شما می‌توانید آن را برای سرویس دهی با میوه‌های تازه، بیسکوییت، کوکی‌ها و غیره تزئین کنید.

5. این سس شکلات را می‌توانید در یخچال نگه دارید و در هر زمان که لازم باشد، مجدداً ملایم کنید و استفاده کنید.

با این روش سس شکلات خوشمزه‌، سریع و آسان درست کنید و لذت ببرید.

4. روش سریع و آسان تهیه سس شکلات با شکلات رسیده

برای تهیه سس شکلات در خانه، به راحتی می‌توانید از شکلات رسیده استفاده کنید. سس شکلات یکی از شیرینی‌های پرطرفدار در دنیای غذایی است و به راحتی می‌توانید با استفاده از شکلات رسیده در خانه تهیه کنید.

برای تهیه سس شکلات با شکلات رسیده نیاز به چند مواد پایه دارید که از جمله آن‌ها می توان به شکلات رسیده، کره، شیر، و شکر اشاره کرد. برای شروع، شکلات را درون یک قابلمه روی آتش کم حرارت قرار دهید و بگذارید آن روی حرارت آرام تا شکلات آب شود. پس از آن، کره را به شکلات اضافه کرده و آن را به دقت آرام مخلوط کنید تا کره به صورت کامل در شکلات حل شود.

بعد از این کار، شیر را به خوبی بخشید و آن را به صورت کامل به شکلات اضافه کنید، در این مرحله باید مطمئن شوید که شیر به صورت کامل با شکلات مخلوط شده است. سپس، شکر را به موادی که تا الان تهیه کرده‌اید اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا شیرینی سس شکلات به صورت کامل تهیه شود.

یکی از روش‌های سرو سس شکلات، اضافه کردن این سس به کیک و شیرینی‌هاست. با توجه به سادگی و راحتی تهیه، سس شکلات روش پرطرفداری برای تزیین دسرها در رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها است. بهتر است پس از تهیه سس شکلات آن را در یک بشقاب کوچک جمع کرده و در یخچال نگه دارید تا در هنگام نیاز به آن، استفاده کنید.

5. تهیه سس شکلات با پودر قند و آب

تهیه سس شکلات با پودر قند و آب یکی از روش‌های ساده و محبوب در طبخ است. این روش بسیار ساده است و با استفاده از ابزار و وسایلی که در دسترس هر خانواده‌ای هستند، قابل اجرا است. برای تهیه این سس، ابتدا باید پودر قند را با آب مخلوط کرد و به مدت کمی روی حرارت گذاشت تا قند تماما حل شود و مخلوط به صورت یکدستی در بیاورد. در مرحله بعد، باید توجه داشته باشید که سس شکلات دارای طعم شیرین و تلخ می‌باشد. بنابراین باید به مقداری از شکلات تلخ به این مخلوط اضافه کنید تا طعم تلخ و محبوبی داشته باشد. برای تزیین سس شکلات نیز می توانید از مغزهای خرد شده و آب شکلاتی استفاده کنید، که این امر به صورت گزینه ای آخری به سس شکلاتی اضافه می شود.

بعد از اضافه کردن شکلات، باید آن را به طور کامل با سس ترکیب کرد تا شکلات به صورت مایع و آب شکلاتی مناسبی برای سرد کردن داشته باشیم. سپس آن را در یک ظرف مناسب انتقال داده و در یخچال برای چند دقیقه قرار دهید تا سس شکلات سرد شود و مناسب برای سرو ارائه شود. اگر مایل باشید، می توانید با اضافه کردن مقداری از گردو، کره، شیره عناب و یا غیره به آن، به سس شکلات از تنوع و لذت بیشتری برسانید.

در نتیجه، با تهیه سس شکلات، می توانید لذت شیرین و تلخی شکلات را در خانه خود به کمک پودر قند، آب و شکلات تجربه کنید. تهیه این سس بسیار ساده است و شما می توانید با اضافه کردن تنوع های بیشتر، لذت بیشتری از خوردن سس شکلات در روز های خود داشته باشید.

6. طرز تهیه سس شکلات در مایکروویو

برای تهیه سس شکلات در مایکروویو ابتدا باید یک چند مواد داشته باشیم. بهترین نوع شکلات برای تهیه این سس، شکلات تلخ و بدون شکر است. باید نوارهای شکلات را برش داده و درون یک کاسه قرار داد. در ادامه یک قاشق غذاخوری روغن را به شکلات اضافه کنید. روغن کمک می‌کند برای آماده سازی سس شکلات بافت مثل لواشک شود و به راحتی پخش شود.

حالا کاسه را درون مایکروویو قرار دهید و برای مدت ۳۰ ثانیه با توان ۵۰ درصدی کار کنید. بعد از گذشت ۳۰ ثانیه، کاسه را بیرون از مایکروویو بیاورید و با یک قاشق مخلوط کنید تا همه عناصر مخلوط شوند. اگر سس شکلات خیلی غلیظ شد، می‌توانید برای آن روغن بیشتری اضافه کنید و برای دوباره توان ۵۰ درصدی استفاده کنید.

پس از تمام شدن مواد چندیدقیقه و چندین بار در مایکروویو شکلات همگن خورد شده و سس شکلات نرم و مخملی خواهد شد. سپس می‌توانید با استفاده از سس شکلات خود، کیک، پفک و حتی توت‌فرنگی را تزیین کنید. بهتر است با کمی آب جوش در کیسه فوری سیلیکونی ذخیره کنید. اما اگر قصد دارید برای مدتی نگه دارید، می توانید در پلاستیکی مناسب برای فریزر قرار دهید و بعد از شست و شو سریع آن را استفاده کنید.