طرز تهیه سس سبزیجات برای سالاد

1. سس سبزیجات ساده برای سالاد

یکی از مهم‌ترین اجزای سالاد، سس است. معمولاً سس‌های ساده‌ای بدون اضافه کردن ادویه و مواد واقعی به طعم سالاد کمک می‌کنند. در اینجا سس ساده‌ای را به شما معرفی می‌کنیم که با استفاده از سبزیجات طعم عالی و رنگ زیبایی به سالاد می‌دهد.

برای تهیه این سس، انواع سبزیجاتی که کمی تلخ هستند مثل جعفری، تره فرنگی و ماش را به همراه یک سیر خرد شده با هم می‌خلطیم. بعد از چند دقیقه خلط کردن تمام مواد، آن‌ها را با سرکه سفید و نمک مخلوط می‌کنیم و سس خود را آماده مصرف می‌کنیم. شما می‌توانید برای افزودن عطر گیاهان بیشتر، تقلیب کمی روغن نباتی یا شیرین کننده طبیعی مثل عسل را به مواد بالا اضافه کنید.

افزودن نوع دیگری از سبزیجات مثل ترب، یونجه یا گشنیز به این سس ساده، طعم و شکل آن را تغییر می‌دهد. شما همچنین می‌توانید با اضافه کردن آبلیمو یا شیره قند به سس، طعم شیرین آن را بیشتر کنید.

در نهایت، سس سبزیجات ساده برای سالادها به شما امکان می‌دهد تا به آسانی و با هزینه کم، سالاد خوشمزه و سالمی برای خودتان و خانواده خود بسازید.

2. طرز تهیه سس سبزیجات با مواد ترشی و شیر بهار نارنج

برای تهیه سس سبزیجات با مواد ترشی و شیر بهار نارنج بهتر است از مواد تازه و ارگانیک استفاده کنید تا طعم و رنگ سس بهینه شود. برای شروع به تهیه این سس، اولین مرحله آماده‌سازی سبزی هاست. باید سبزی هایی مانند کاهو، ریحان، پیازچه، ترشی، موج و نعناع را بشویید و خشک کنید. در این مرحله می‌توانید نوع سبزی هایی را که دوست دارید، به سلیقه خود انتخاب کنید.

سپس برای تهیه سس، یک عدد پیاز را خرد کنید و در یک ماهیتابه با روغن زیتون برای چند دقیقه سرخ کنید. پس از سرخ کردن پیاز، به آن یک فنجان ترشی اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. سپس به آن ۲ قاشق غذا خوری دانه‌های کمپوت سیب‌زمینی، یک فنجان شیر، نصف فنجان آبلیمو، ۱ قاشق غذا خوری بهار نارنج و نمک و فلفل به میزان لازم اضافه کنید.

بعد از اضافه کردن تمام مواد، آن ها را با هم قاطی کنید و در حرارت ملایم به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بگذارید تا مواد با هم ترکیب شوند و سس آماده شود. حتماً توجه داشته باشید که سس را به مدت طولانی تر از حد نگه ندارید و به سرعت از روی حرارت بردارید.

سس سبزیجات با مواد ترشی و شیر بهار نارنج یکی از مناسب‌ترین سس هایی است که با خوردن مزه شیرین و تلخی به همراه طعم خوشمزه سبزیجات را تأمین می کند.ชื่อของสูตร: طرز تهیه سس سبزیجات با مواد ترشی و شیر بهار نارنج

3. طرز تهیه سس سبزیجات با سس سویا و روغن زیتون

سس سبزیجات با استفاده از سس سویا و روغن زیتون تهیه می‌شود و در طی مراحل تهیه به مراتب سالم‌تر از سایر سس‌هاست. این سس برای خوردن با سبزیجات، تخم مرغ و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می‌شود. طرز تهیه این سس بسیار راحت و سریع است و می‌توانید آن را با کمترین هزینه در خانه تهیه کنید.

برای تهیه این سس، ابتدا باید سس سویا، روغن زیتون، خردل، سیر و سبزیجات مختلفی مانند پیازچه، گشنیز و تربچه را داخل بلندر ریخت و آن را به مدت چند ثانیه مخلوط کرد. در نهایت، به این ترکیب نمک و فلفل سفید اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید. سس سبزیجات آماده خوردن است.

این سس با گوشت‌های سرخ شده، مرغ، سهامی و حتی برنج خوشمزه و خوشرنگ است. می‌توانید از این سس برای میز مهمانی یا ناهار خود استفاده کنید و پاسخگوی تمامی سلیقه‌ها باشید. با این حال، چند نکته را نباید فراموش کنید. به‌جای استفاده از سیر تازه، می‌توانید از سیر خشک در عطر و طعم این سس استفاده کنید، همچنین به دلیل حضور سویا در ترکیب، افرادی که دچار حساسیت به آن هستند نباید از این سس استفاده کنند.

4. طرز تهیه سس سبزیجات با پنیر پارمزان و سیر

طرز تهیه سس سبزیجات با پنیر پارمزان و سیر یکی از سس‌های خوشمزه و محبوب میان غذاهای اصلی و پیش غذاهاست. این سس با ترکیب سبزیجات تازه و پنیر پارمزان به همراه سیر خوشبو و ادویه‌های تند و دلچسبی ساخته می‌شود و به راحتی می‌تواند با هر نوع پیش غذای سبک و سنگین همراه باشد.

جهت تهیه این سس، اولین قدم برای تهیه آن می‌تواند آماده کردن مواد مختلف باشد. مواد مورد نیاز شامل یک سیر خرد شده، دو پیاز خرد شده، یک فلفل سبز خرد شده، یک فلفل دلمه‌ای خرد شده، پنیر پارمزان رنده شده، روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و جعفری خرد شده می‌شود.

سپس برای تهیه سس، ابتدا باید پیاز و سیر در روغن گرم کرده و تا زمانی که سرخی خوبی به خود گرفته‌اند روی حرارت نگه داشته شوند. سپس فلفل‌های خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کرده و همه را تا زمانی که رنگشان تغییر کرده و سخت نشده‌اند بپزید.

سپس پنیر پارمزان را به ترکیبی از سبزیجات و پیاز اضافه کرده و حرارت را کم کنید. سالادیتورتی، جعفری و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و همه را بهم بزنید. سس سبزیجات با پنیر پارمزان و سیر آماده خوردن است و می‌تواند با هر نوع پیش غذایی ترکیب شود.

5. سس سبزیجات لازانیا با گوجه فرنگی خشک و سیر

لازانیا یک غذای ایتالیایی محبوب است که معمولاً با سس پر از سبزیجات و گوجه فرنگی درست می شود. این سس لذیذ و سالم است و باعث می شود لذت بردن از این غذای خوشمزه برای هر کسی ممکن باشد.

برای تهیه این سس، ابتدا باید سبزیجات را خرد و در یک قابلمه با روغن نارگیل و سیر سرخ کرد. سپس گوجه فرنگی خشک را به سبزیجات اضافه کنید و به مدت چند دقیقه بپزید تا گوجه فرنگی به طور کامل نرم شود و مزه شیرین تری به سوپ اضافه شود.

پس از آن، یک بسته از لازانیا را طبق دستور العمل تهیه کرده و در تنور به مدت 15 دقیقه پخته تا طلا و نرم شود. یک لایه سس روی لازانیا قرار دهید و با یک لایه دیگر از لازانیا تکرار کنید. پس از این کار سس باقی مانده را روی قاب جمع کنید. برای تزیین، می توانید پارمزان تازه ریز شده را روی لازانیا بریزید.

حاصل این نوع سس سبزیجات لازانیا با گوجه فرنگی خشک و سیر یک غذای خوشمزه و سالمی است که می توانید برای خانواده یا دوستان خود تهیه کنید. این سس می تواند به عنوان یک غذای ناهار یا شام خوب و البته همراه با سالاد یا نوشیدنی ها بهترین انتخاب باشد. با توجه به محتوای ارزشمند نوعی سبزیجات، این غذا می تواند همیشه شما را از نظر تغذیه بهترین شکل ممکن باشد.

6. طرز تهیه سس سبزیجات با سبزی های تازه و مخلوط

سس سبزیجات یکی از تنوع‌بخش‌هایی است که به سلطانی و روشنگر غذاها اضافه می‌شود و می‌تواند به راحتی در خانه با استفاده از مواد تازه و مخلوط ساخته شود. سبزیجات انواع مختلفی از مواد خوراکی هستند که از آن‌ها می‌توان سس پخت کرد. می‌توانید از سبزیجاتی مثل ریحان، نعناع، گشنیز، جعفری، تره، اسفناج، ریحان سفید، ترب‌چه، مرزه و جوانه‌ها استفاده کنید.

طرز تهیه سس سبزیجات بسیار ساده است و مشتمل بر ترکیب سبزیجات تازه، میوه خنک، ادویه‌های مفید و مخلوط‌کن است. برای ساخت سس سبزیجات، ابتدا باید سبزیجات خود را بشویید و خشک کنید. سپس آن‌ها را به همراه میوه‌ها استفاده شده در نوشیدنی‌های خود و ادویه‌هایی مانند سیر و زنجبیل به مخلوط‌کن اضافه کنید. بهتر است از میوه‌های سرد مثل لیمو ترش، نارنج و آب هویج برای رفع تلخی و تند بودن سبزیجات استفاده کنید.

پس از مخلوط کردن تمام مواد، می‌توانید با اضافه کردن روغن زیتون و سایر ادویه‌های پخت‌کاری مثل نمک و فلفل سفید، طعم دلخواه خود را برای سس سبزیجات بسازید. این طعم‌دهی می‌تواند با توجه به سلیقه شما تغییراتی داشته باشد. سس سبزیجات می‌تواند به عنوان یک افزونه غذایی بسیار خوشمزه به غذای شما اضافه شود و در میان دوستان و خانواده شما به عنوان یک فرآید خانگی خاص و شخصی شناخته خواهد شد.