طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر

برای تهیه سبزی‌پلو با ماهی شکم پر، ابتدا باید برای پخت برنج، یک قابلمه را با آب پر کرده و سپس برنج را با اضافه کردن نمک و روغن در آب جوش قرار داد. سپس باید برنج را با دقت و آرامش طبق لایه بندی خاصی در قابلمه چید و در پایین قابلمه، یک لایه از سبزی‌های شسته شده و خرد شده را قرار داد.

سپس باید چند قطره از چربی آهنی را روی سبزی‌ها بریزید و باز هم لایه برنج را در روی سبزی‌ها قرار دهید، تا تمام برنج و سبزی‌های شما تمام شود. بعد از چیدن لایه های سبزی و برنج، یک سینی را با مقداری از سبزی پلو پرکرده و ماهی شکم پر پخته شده را روی آن قرار دهید.

سپس باید مقداری زعفران را در آب داغ حل کرده و روی سبزی پلو پخش کنید، تا عطر خاصی به غذای شما بدهد. در نهایت، سینی سبزی پلو و ماهی شکم پر را روی میز قرار داده و با نون سنگک و پیاز تازه تزئین نمایید و لذت ببرید.

سبزی پلو با ماهی شکم پر چگونه درست کنیم

سبزی پلو با ماهی شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانی است که با ترکیب مواد غذایی مختلف به دست می‌آید. این غذا از برنج، سبزی‌های تازه و خشک شده، ماهی شکم پر، پیاز، ادویه و چند عدد تخم مرغ تشکیل شده است.

برای آماده کردن این غذا، ابتدا باید برنج را به صورت معمول با آب برای مدتی خیس کرده و سپس با آب شور داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا آب آن جوش بیاید. در هنگام جوشیدن جایی برای تخم مرغ ها فراهم کنید تا تخم مرغ هارا روی برنج بشکند. پس از اینکه برنج جوشید، آن را از روی حرارت بردارید و به یک ظرف با پایه پهن منتقل کنید.

در مرحله بعد، ماهی شکم پر را به طریق دلخواه خودتان استفاده کنید. می‌توانید ماهی را سرخ کنید یا ابتدا تفت داده و پس از آن سرخ کنید. پیاز را نیز به صورت خرد شده در تابه جداگانه به همراه سایر ادویه‌ها نهایتا 10-15 دقیقه داغ کنید تا خوشمزه شود. در ادامه، سبزی را همراه با پیاز و ادویه‌ها به تفت داده و سپس پنیر را به آن اضافه کنید.

در نهایت سبزی تفت داده شده را به همراه ماهی شکم پر در بالای برنج مرتب کنید. آن را با یک قاشق و چند برگ تره فرنگی تزیین کنید و غذای خوشمزه و شگفت انگیز خود را آماده کنید. این غذا معمولا با ماست یا ترشی همراه شده و طعم و خوشبویی بیشتری به آن می‌بخشد.

راهنمایی برای تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر

تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر از غذاهای معتدل کالری و خوشمزه است که می توانید در جشن ها و مهمانی ها سرو کنید. برای تهیه این غذا ابتدا از برنج با کیفیت بخورید و آن را دو سه بار بشویید و روی آن آب بریزید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا آب آن بجوشد. آب را از بین برده و روی برنج مقداری نمک بریزید و آن را به دیگ دیگر بریزید.

سبزی شامل تره، جعفری، شوید و برگ گشنیز را به آب کاملاً خنک بریزید. سپس سبزی را بشویید و خرد کنید و چند دقیقه در کاسه آب ولرم قرار دهید تا خشک شود. سپس آن را با کمی زردچوبه و فلفل سیاه برای بو دادن به بافتش، در یک قابلمه به همراه کمی روغن داغ کنید.

حالا نوبت به ماهی شکم پر می رسد. ابتدا ماهی را به دقت تمیز کنید و پوست آن را با چاقو یا تیغه تمیز کنید. سپس ماهی را به خشکی ببرید و بعضی از پوست آن را برای تزیین محفظه جانبی بگذارید. ماهی را با کمی نمک و فلفل پاشید و در یک قابلمه با کمی روغن داغ کنید.

ماهی را نوک تکه چنگال گرفته و با سبزی پلو و پوست آن مزین کنید. آماده سرو کردن غذای خود هستید. سبزی پلو با ماهی شکم پر می تواند همراه با ماست، ترشی جات و خیار شور سرو شود. این غذا یکی از غذاهایی است که به تناسب افرادی که می خواهند رژیم غذایی مناسبی داشته باشند، خوشمزه و روغن گرفته نیست.

خودمان سبزی پلو با ماهی شکم پر درست کنیم

سبزی پلو با ماهی شکم پر یک غذای بسیار خوشمزه و سالم است که معمولا در جشن‌ها و مهمانی‌های خانوادگی به عنوان یک غذای اصلی سرو می‌شود. این غذا شامل برنج، سبزی، ماهی شکم پر و ادویه و هرچیز دیگری که دوست دارید می‌شود.

ابتدا برنج را خوبی شسته و در آب نمکی به مدت نیم ساعت خیس کنید و بعد از آن آن را در قابلمه ریخته و آب آن را تا زیر برنج با آب جوش تقریباً پوشانده و روی آن یک لیوان آب را بریزید. در دیگر سمت, سبزی را شسته و خرد کنید. سپس روغن زیتون و کره را در قابلمه بریزید و سبزی را با حرکات کار داده نمک و فلفل بپزید.

بعد از آن ماهی‌های شکم پر را حدود ۲ تا ۳ دقیقه در روغن سرخ کنید. سپس بهتر است اگر آنها را در دمای پایین تر از روغن سیاه برای بلند کردن دمای لازم برای ادامه پخت تنظیم کنید. حالا بهترین لحظه برای لایه برداری شده است: برنج، سبزی و ماهی‌های شکم پر را به ترتیب در لایه هایی بر روی همراهی پختهاند و میانه آنها را با طبقه سفید پیتزا بریزید. آخرین مرحله برای اینکه غذا خوشمزه شود اضافه کردن زرشک است.

با همه ی این توضیحات, آماده سرو کردن محبوب و شاداب سبزی پلو با ماهی شکم پر هستید. منتظر بازخورد فوق العاده این بار و خوردن این غذا جذاب باشید!

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر ساده و آسان

سبزی پلو با ماهی شکم پر یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در تمامی استان‌های کشور سرو می شود. در این غذا از برگ سبزی جات، خورشتی از سبزی تازه، مرغابی، سیر و پیاز استفاده می شود که با برنج مخلوط شده و به همراه ماهی شکم پر سرو می شود.

برای تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر، نخست باید بخش بزرگی از سر و دم ماهی را در ظرفی از پیش گرم شده، برای تعلیت گذاشت. در این مدت می توانید با تهیه خورشت سبزیجات مواد اولیه را آماده کنید. برای تهیه خورشت، پیاز و سیر را تفت دهید و سپس سبزیجات خود را به آن اضافه کنید. سپس باید آن را با روغن و یک لیوان آب پخت کرده و به مدت نیم ساعت در حرارت ملایم گذاشت تا خورشت سبزیجات یکنواخت و غلیظ شود.

سپس برنج را شسته و با روغن و نمک نیم ساعت پخت کنید. بعد از پخت برنج، آن را با سبزیجات ترکیب کنید و به همراه ماهی شکم پر روی تابه آماده شده برای پخت، بچینید. سپس باید تابه را به حرارت ملایمی بگذارید تا غذا آماده شود. بعد از ۴۵ دقیقه غذای سبزی پلو با ماهی شکم پر آماده خواهد شد.

این غذا را می توان با پیاز سرخ شده و نعناع تزئین کرد. از آن در جمع دوستان، محفل خانواده و جشن‌های مختلف استفاده کنید. تهیه این غذا نیازی به مهارت خاصی ندارد، بنابراین افراد با هر سطح تجربه با خیالی آسوده می توانند آن را تهیه و از طعم و بوی فوق‌العاده آن لذت ببرند.

چند روش برای تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر

سبزی پلو با ماهی شکم پر یکی از غذاهای مشهور ایرانی است که توسط بسیاری از افراد در سراسر ایران به عنوان یک غذای خوشمزه و سالم مصرف می‌شود. این غذا به دلیل داشتن مواد مغذی زیاد و همچنین طعم بسیار خوبی که دارد، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است.

روش اول: برای تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر، نخودچی، بیشه، پیاز و گوجه‌فرنگی را ریز خرد کرده و بعد از سرخ کردن پیاز، نخودچی و بیشه را به آن اضافه کنید. سپس با اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی و زعفران، دمی دیگر سرخ کنید. بعد از اینکه سبزی پلو پخته شد، ماهی شکم پر را با نمک و فلفل سرخ کرده و به روی سبزی پلو قرار دهید.

روش دوم: برای تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر، سبزی را با آب شسته و خرد کرده و با برنج و همچنین به مقدار کافی نمک در قابلمه بگذارید. سپس با اضافه کردن روغن، پیاز و همچنین گوشت، دمی دیگر سرخ کنید. بعد از اینکه سبزی پلو پخته شد، ماهی شکم پر را با نمک و فلفل سرخ کرده و به روی سبزی پلو قرار دهید.

روش سوم: برای تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر، باید ابتدا برنج را با آب شسته و در قابلمه بریزید. سپس با اضافه کردن سبزی، پیاز، روغن و همچنین گوشت، دمی دیگر سرخ کنید. بعد از اینکه سبزی پلو پخته شد، ماهی شکم پر را با نمک و فلفل سرخ کرده و به روی سبزی پلو قرار دهید. این غذا را می‌توان با سس چغندر، خیار شور یا دسته پاچه سرو کرد.