1- طرز تهیه سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش
سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش یکی از سالاد‌هایی است که در فصل تابستان خانواده‌ها اغلب از آن استفاده می‌کنند. این سالاد یک ترکیبی خوشمزه، سرشار از مواد مغذی و با ظاهر زیبا دارد.
برای تهیه سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش، ابتدا باید کلم‌ها را برش داده و درون ظرفی قرار دهید. یک سالاد آن را سه‌و پنج میلیمتر باید برش داد. سپس می‌توانید به صورت جداگانه، کلم داغ کنید تا رنگ آن شفاف تر و زیباتر شود.
قدری روغن، سرکه، شکر و سس مایونز با هم آمیخته و به کلم‌ها اضافه کنید. همه‌ی این مواد باید به‌طور یکدست توی کلم‌ها مخلوط شوند. در نهایت، از کشمش نیز استفاده کنید و آن را به سالاد خود اضافه کنید.کشمش تر دارای مزهٔ شیرین و خوشمزه بوده که طعم و مزه‌ی منحصربه فردی به سالاد می‌دهد. پیشنهاد می‌شود در آخر برای تدوین جلوه‌ای ظریف‌تر به سالاد خود برگ کرفس، نارگیل و نوار دوغ با رنگ زیبا اضافه کنید.
سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش یکی از غذاهای سالم است که می‌تواند مورد توجه سلامتی شما قرار گیرد. با تشکر از قدرت آنتی‌اکسیدانی کلم، این سالاد می‌تواند سیستم ایمنی شما را تقویت کند، در برابر بسیاری از بیماری‌ها دفاع کند و کمک کند تا سطح کلسترول خون شما به حد مطلوب برسد. حتماً سعی کنید این سالاد را حتماً امتحان کنید تا از خوشمزگی و مزه‌ی ان حتما لذت ببرید.
2- سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش چگونه درست کنیم؟
سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش یکی از خوشمزه‌ترین سالاد‌ها است که با داشتن طعم خوب و نفاست، همیشه مورد پسند همه مردم قرار گرفته است. اولین قدم برای ساخت این سالاد این است که کلم را در برش‌هایی کوچک بریده و در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس با استفاده از دستگاه خرد کن یا چاقو کوچک، یک سیب سفید را به شکل نواری کوچک برش دهید و به کلم اضافه کنید.
به ترتیب، چندین قاشق کشمش را حدود ۱۵ دقیقه در آب گرم خیس کنید تا نرم شوند، سپس آنها را خشک کرده و به کلم اضافه کنید. سپس ۳ قاشق نارگیل پوست خرد شده، نیم لیوان آناناس برش خورده، ۳ قاشق سیب زمینی خرد شده، یک قاشق رب گوجه‌فرنگی، تیمارال، نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
سپس دو قاشق روغن زیتون، یک قاشق سرکه سفید، و یک قاشق عسل به یک دیگر مخلوط کنید و به سالاد بریزید. آن را مخلوط کنید تا همگی ترکیب شوند و سفیدمشه را روی آن پاشید. سپس، آن را به خوبی هم بزنید تا مواد خوبی با هم ترکیب شوند و استفاده کنید. این سالاد را می‌توان جمع جمعه‌ها و در مورد سفره خانوادگی و مراسم‌های آلوده گردد.
3- راه اندازی سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش
سالاد کلم به عنوان یکی از سالاد هایی که به طور معمول در سفره های خانوادگی قرار می‌گیرد، مورد توجه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد، چرا که طعم و ظاهری خوب دارد و از مواد خام ساده و ارزان قیمت به‌وجود می‌آید. در این روش سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش را به شما آموزش می‌دهیم.
ابتدا باید کلم سفید و قرمز را به ریز ریزی خردکنیم و در یک کاسه بریزیم و همراه با کشمش در ظرف مناسب قرار دهیم. سپس می‌توانیم آن را با سس خامه ای یا سس مایونز و چند قاشق سکنجبین یا چکن کورن با هم مخلوط کنیم تا در نهایت سالادی با طعم شیرین و ترش و خوشمزه به‌دست آوریم.
همچنین، از این سالاد در کنار غذای اصلی، مثلاً گوشت‌های سرخ شده یا ماهی سرخ شده نیز می‌توان استفاده کرد. فواید سالاد کلم به دلیل مطالب غنی از ویتامین سی و فیبرهای غذایی در سبزیجات آن بسیار زیاد است.
در پایان باید به این نکته هم توجه کنیم که قبل از خوردن سالاد کلم، باید آن را در یخچال حداقل نیم ساعت خنک کرده و بعد از مخلوط کردن باید به مدت کمی بیشتر در یخچال قرار داد تا به بهترین حالت خود برسد و طعمش بهبود یابد.
4- آموزش ساخت سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش
سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش یکی از سالادهای خوشمزه و سالم است که می‌توانید از آن در وعده‌های ناهار و شام استفاده کنید. این سالاد با ترکیب دو نوع کلم سفید و قرمز، کشمش، آلوی خشک، پیاز و سس خوشمزه، طعم و مزه‌ای بسیار خوب و منحصر به فرد دارد.
برای ساخت این سالاد، ابتدا باید کلم‌ها را خرد کنید. در این مرحله باید کلم‌ها را به قطرهای بسیار نازک خرد کنید تا سالاد شما ظاهری زیبا و جذاب داشته باشد. سپس از کشمش، آلوی خشک و پیاز هم خردی انجام دهید و آنها را به کلم اضافه کنید.
بعد از اضافه کردن مواد خرد شده به کلم، حالا می‌توانید سس را تهیه کنید. برای تهیه سس، می‌توانید از یک ترکیبی از سرکه، روغن زیتون، شکر، نمک و فلفل سیاه استفاده کنید. این ترکیب را به آرامی به هم بزنید تا سس آماده شود.
حالا که سالاد، مواد خرد شده و سس آماده شده است، می‌توانید آن را در میان ظرف سرو کرده و به عنوان یک غذای جانبی یا سالادی اصلی در وعده‌های ناهار و شام استفاده کنید. با توجه به مقدار شیرینی کشمش، می‌توانید مقدار سرکه و شکر را تنظیم کنید تا طعم مورد علاقه خود را داشته باشید. همچنین، می‌توانید برای تزیین سالاد از ترکیبی از گردو و نارگیل استفاده کنید.
5- سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش به چه صورت پخته می‌شود؟
سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش یکی از خوراکی های خوشمزه و سالم است که با مواد اصلی ساده و خوشمزه تهیه می شود. در ادامه به روش تهیه این سالاد می پردازیم.
ابتدا باید کلم را شسته و ریز شده به صورت منظم در سینی قرار دهید. سپس برای تلخ شدن کلم ، با مقدار یک قاشق چایخوری نمک پاشید و آن را به کمک دست تلخ کنید. سپس کلم را با پنبه یا محکم فشار داده تا آبش خارج شود و در ظرف مناسب قرار دهید.
سپس برای تهیه دسره، مقداری خردل ، سس مایونز و گردو را به هم بزنید و به کلم ها بریزید. برای آنکه سالاد معطر و مزه دار شود، می توانید به آن مقداری پیاز خرد شده، شیره یک لیمو ترش و کمی سکنجبین ترش اضافه کنید.
حال قرمزی های کروکوت و خامه اضافه کرده و به هم مخلوط کنید. در نهایت، برای تزیین سالاد، کشمش را بر روی سطح آن بریزید و طبق نیاز سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ نیز اضافه کنید. سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش به عنوان یک پیش غذا سریع و خوش مزه سرو می شود و همچنین یکی از بهترین انتخاب ها برای سفره های ناهار و شام به شمار می رود.
6- نکات مهم در تهیه سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش
تهیه سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش یکی از سالادهای خوشمزه و سریع التهاب است که می‌توانید در هر مهمانی یا جشنی سرو کنید. در این صفحه، به نکات مهم در تهیه این سالاد اشاره می‌کنیم تا بتوانید این غذا را به بهترین شکل ممکن تهیه کنید.
1. قرمز کردن کلم: برای این کار، باید کلم سفید را در دوش آب با نمک ۱۵ دقیقه غوطه‌ور کرده و سپس خارج کرده و خشک کنید. برای قرمز کردن کلم، باید آن را با اندازه‌ی کافی آبلیمو در همراه با نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
2. استفاده از خامه: برای تهیه سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش، بهتر است از خامه استفاده کنید تا مزه‌ی سنتی و دلچسبی به این غذا بدهد.
3. استفاده از کشمش: کشمش نوعی آب‌گرفته شده است از انگور است که به عنوان یک افزودنی شیرین برای سالاد استفاده می‌شود.
4. استفاده از سیر: برای افزودن چشم‌پوشی به سالاد کلم سفید و قرمز، می‌توانید از سیر استفاده کنید.
5. اضافه کردن سیب‌زمینی: اضافه کردن سیب‌زمینی سرخ شده به این سالاد می‌تواند به عنوان یک امتیاز اجازه‌ی ازای بیشتر به شما دهد.
6. مزه‌ی شور: برای تقویت مزه‌ی شور، می‌توانید بعضی از خلیل‌ها را به این سالاد اضافه کنید.
در نهایت، تهیه این سالاد بسیار ساده است. باید تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کرده و با خامه و روغن مایع تزیین کرده و سپس آن را در یخچال قرار دهید.