طرز تهیه زرشک پلو مجلسی و رستورانی

طرز تهیه زرشک پلو مجلسی

زرشک پلو جزء غذاهای خوشمزه و محبوب در سفره‌های ایرانی است. این غذا در اغلب مراسم و جشن‌های مختلف، به ویژه در مجالس عروسی، سرو می‌شود. طرز تهیه زرشک پلو مجلسی نیز از طرز تهیه آن در خانه کمی متفاوت است.

در ابتدا باید برای پختن برنج، کیسه‌ای حاوی برنج را قرار دهید. برنج را نیاز است تا روشن شود. پس از شستشوی دقیق برنج و خوردن آن، بهتر است برای نیم روز به دلیل خشک شدن روی آن برای پخت جوش داده شود. پس از پخت، باید برنج را مرحله به مرحله و با آرامی از کیسه خارج کنید.

در مرحله بعد، باید زرشک را برای تزئین کردن برنج به صورت مناسب پخت کرد. برای این کار می‌توانید زرشک‌های خشک شده‌ی خود را انتخاب کنید و آن را درون یک قوری عمیقِ سرخ کنید تا به صورت طلایی کمی روی آن بگذارد.

در نهایت، با استفاده از دستور‌های محبوب و معمول در طرز تهیه غذاهای ایرانی، برنج و زرشک را با هم مخلوط کنید و یک غذای خوشمزه و سنتی را برای سرو در مجالس عروسی و جشن‌های مختلف حاضر کنید.

طریقه درست کردن زرشک پلو رستورانی

زرشک پلو، یکی از انواع غذاهای سنتی و محبوب خانوادگی ایرانی است که در بسیاری از رستوران‌ها نیز سرو می‌شود. با استفاده از مواد اولیه ساده، شما نیز می‌توانید این غذا را در خانه تهیه کنید.

ابتدا، برنج را به صورت سنتی با شور و آب جوش در حال شیرین شدن بگذارید. فراموش نکنید که برنج را قبل از اینکه به حد کافی شیرین شود، از روی حرارت بردارید تا برنج پخته نشود.

در ادامه، زرشک را به آسانی شسته و در دستگاه چین‌آلودی‌زدایی قرار دهید تا از ناخالصی‌های آن خلاص شود.

پس از غلظت شدن شور، زرشک را با قیمت مناسب خریداری کنید و با تنوع مواد و مخلوط کردن یک سری مواد مانند مرغ قرمز، تخم مرغ، بلغور از نوعی خوردنی ها و روغن، برای نتیجه بهتر و بهتر حالت گرفتن زرشک استفاده کنید.

نوبت به درست کردن طبقه اصلی غذا می‌رسد. در قابلمه‌ای که در آن برنج را شیرین کرده‌اید، زرشک‌های خشک‌شده و سرخ شده را به همراه کنجد، پلوی تهیه شده، زرشک و خودریز روغنی که در قسمت بالای پلو قرار دارد را به صورت لایه بریزید تا پلوی زرشکی خود را به دست آورید. این غذا را در ظرف مناسب قرار دهید و با پیاز سرخ شده، مثلثات سیر و هویج سرخ شده تزیین کنید.

اگر می‌خواهید به زرشک پلوی خود تنوع بدهید، می‌توانید آن را با تخم مرغ سرخ شده و مویز، روی آن پودر دارچین یا غوره و همین‌طور دارچین روی آن بریزید. در آخر با یک دسته گوجه‌فرنگی خوشمزه، این غذا را سرو کنید.

زرشک پلو مجلسی، رستورانی با طعم بی نظیر

زرشک پلو یکی از غذاهای محبوب و معروف ایرانی است که به خاطر طعم و عطر بی نظیرش بسیار محبوب است. این غذای سنتی از برنج، زرشک، گوشت قرمز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.

زرشک پلو مجلسی یک نوع غذای خاص است که به خاطر شکل زیبا و باشکوه‌اش به طور خاص در میان مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص مانند عروسی و مراسم تولد مصرف می‌شود. این غذا با تزئینات زیبا و رنگ‌های خاص شما را به دنیایی از اتمسفر و رنگ‌های پاییزی می‌برد. طعم و رنگ پلو با حضور زرشک در این غذا بسیار متنوع و موشکافانه است و به تنهایی می‌تواند در میان آموزه‌های خاص ایرانی به حساب آید.

رستوران هایی در ایران وجود دارند که به طعم بی نظیر و دلنشین زرشک پلو مشهورند و این غذا را به دوستداران آن سرو می‌کنند. این رستوران ها، طرفداران بسیار زیادی دارند چرا که سرویس و محیط آن‌ها دلنشین و متفاوت است. این رستوران ها با محیطی دلنشین ، شیک و زیبا تحت عنوان رستوران‌های بی نظیر شناخته می‌شوند و به تنهایی ویژگی مشترک خاص برای گردشگران و مسافران است. همچنین، این رستوران ها افرادی که دوست دارند غذاهای سنتی و اصیل ایرانی مانند زرشک پلو را تجربه کنند را به خود جذب می‌کنند.

پس در کل، زرشک پلو به عنوان یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی شناخته شده و همچنین رستوران‌های ارائه دهنده این غذا با محیطی زیبا و ارائه خدمات با کیفیت نیز پیشرفت می‌کنند.

ترکیبی از زرشک، برنج و گوشت بهترین غذای میهمانی هاست

ترکیبی از زرشک، برنج و گوشت برای میهمانی ها یکی از بهترین انتخاب هاست. این غذا باعث شادابی و شیرینی در پذیرایی شما می شود. در این ترکیب، زرشک که یکی از مهم ترین ادویه های سنتی ایران است، با برنجی لذیذ و نرم، بدون جمع شدن آب، همراه با تکه هایی از گوشت قرمز خوراکی و لذیذ ترکیب شده است.

با مصرف این غذا، علاوه بر عطر و مزه آن، شما از مقدار زیادی از مواد غذایی مورد نیاز خود نیز بهره می برید. گوشت قرمز باعث ارتقای سطح پروتئین در بدن شما می شود، برنج نیز منبعی برای کربوهیدرات های لازم برای بدن است که انرژی مورد نیاز را به بدن شما باز می گرداند و زرشک نیز با بیشترین مقدار ویتامین C جزء مهم ترین منابع آن محسوب می شود.

در این دستور تهیه، برنج با شکلاتی نرم، در حدی که جمع نخورد، پخته می شود. زرشک نیز با پیاز طلایی و سبزیجات داغان ترکیب و با بهترین شکل، آهسته و زیبا پخته می شود تا زرشک با طعم نمک و تلخی که دارد، برای برنج و گوشت ترد و خوشمزه به شما داده شود.

در دستور تهیه این غذا، باید گوشت را همراه با ادویه های معمولی همچون فلفل سیاه، نمک و زردچوبه در اب جوش آب کرد و سپس در همان حالت روی برنج با زرشک قرار داد تا در داخل غذا چسبیده و طعم خوشمزه ای به شما دهد. به همین دلیل، این ترکیب بسیار شیرین و دلپذیر برای سلیقه های مختلف خواهد بود و می تواند بهترین گزینه برای میهمانی های شما محسوب شود.

نکاتی که در تهیه زرشک پلو باید مراعات کنید

تهیه زرشک پلو یکی از محبوب‌ترین غذاهای مردم ایران است که در تمامی نقاط این کشور می‌توان آن را پیدا کرد. این غذا همچنین یکی از غذاهای سنتی در شاهنامه می‌باشد که در آن به عنوان یک غذای مردمی معرفی شده است. در ادامه به نکاتی که باید در تهیه این غذا مراعات شود می‌پردازیم.

نکته اول: استفاده از زرشک بهتر است که تازه باشد و برای بهتر شدن طعم آن می‌توان زرشک را در آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس کرد.

نکته دوم: برای پختن برنج قبل از شستشو می‌توان آن را در آب خیساند تا مواد مضر از بین بروند و برای بهتر شدن سایر موارد همچون جداسازی دانه‌های نازک، پخش شدن بهتر آب و طعم بهتر برنج می‌توان از زبانه یا پارچ آب استفاده کرد.

نکته سوم: برای روشن شدن برنج و عدم تغییر رنگ واحد آن (جداسازی دانه‌ها) می‌توان از یک قاشق غذاخوری سرخ کرده شده در داخل آب پخت برنج استفاده کرد.

نکته چهارم: بهتر است برای پخت زرشک پلو از دستور تکیه بر نوشتن نام برنج بر روی زرشک‌ها صرفنظر کرد و ابتدا زرشک‌ها را در کمی روغن تفت داده و سپس برنج را به همراه آن‌ها پخت. از این ترتیب، برنج و زرشک بهتر به هم امتزاج خواهند کرد.

نکته پنجم: سرخ کردن پیاز، حفظ شدن دمای آب برای پخت برنج و تنظیم شدت حرارت از دیگر نکاتی می‌باشد که باید در تهیه زرشک پلو مراعات شود.

خوشمزه ترین زرشک پلو با روشی ساده در منزل تهیه شود

زرشک پلو یکی از خوراکی‌هایی است که در ایران بسیار محبوب است. این غذا با استفاده از برنج، مرغ و زرشک تهیه می‌شود. در این مطلب قصد داریم روش ساده‌ای برای تهیه خوشمزه‌ترین زرشک پلو را به شما آموزش دهیم.

ابتدا باید برنج را برای پلو به مدت نیم ساعت در آب خیساند. سپس آن را در پنیر خشک بریزید و آرام آرام مخلوط کنید. سپس آب را از برنج خشک کنید و در قابلمه‌ای همراه با کمی روغن تفت دهید. بهتر است برنج را به صورت لایه‌ای در قابلمه قرار دهید.

حالا وقت آماده‌سازی‌ زرشک است. ابتدا زرشک را خیسانده و سپس به آن کمی نمک، شکر و آبلیمو بریزید. سپس زرشک را درون ماهیتابه‌ای با کمی روغن تفت دهید. در این گام یک تخم مرغ را با کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و پس از تفت دادن زرشک، آن را به آن اضافه کنید.

حالا وقت آماده‌سازی مرغ است. مرغ را از قبل به چند قسمت تقسیم کرده و با نمک و فلفل تند ژرز کرده و در روغن تفت دهید. سپس مرغ را کنار برنج قرار دهید.

در پایان باید برنج را با زرشک و مرغ مخلوط کنید و به‌مدت ۱۵ دقیقه در آبگرمان پخت دهید. بهتر است از این پلو با یک پیاز تندسرو، شیرینی‌های سبزیجات و ماست خوشمزه همراه شوید. این غذا حتما در مهمانی شما شگفت‌انگیز است.