تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه دنده کباب روی منقل
دنده کباب یکی از محبوب‌ترین انواع کباب در ایران می‌باشد که به صورت سنتی بر روی منقل یا اجاق چوبی تهیه می‌شود. برای تهیه دنده کباب روی منقل، نیاز به گوشت گوسفند یا گاو با کیفیت خوب، پیاز درشت خرد شده، زرده تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و نمک مرغ هست.
ابتدا گوشت را خرد کرده و به همراه پیاز، زرده تخم مرغ، فلفل، زردچوبه و نمک برای مدت زمان مناسب، معمولا چند ساعت تا یک شب در یخچال می‌گذاریم تا خوب مخلوط شود و اندازه مخفی‌اب شود.
سپس گوشت را بر روی دنده می‌کنیم و در صورتی که تجربه کافی در تهیه دنده کباب نداریم می‌توانیم از تنه‌های آماده خریداری شده استفاده کنیم. سپس منقل را با زغال یا چوب روشن می‌کنیم و دنده کباب را روی آن می‌چرخانیم تا پخته شود.
در حین پخت دنده کباب، می‌توانیم از مخلوطی از نرگس، زعفران و روغن برای مزه‌دهی به کباب استفاده کنیم. پس از پخت کامل دنده کباب، آن را با نان لواش یا برنج، رب انار، زرشک، سیر خرد شده و سلاد سرو می‌کنیم و از طعم لذیذ و خوشمزه آن لذت می‌بریم.