طرز تهیه دسر کیک یخچالی

راهنمایی کامل برای تهیه دسر کیک یخچالی

برای تهیه دسر کیک یخچالی نیازمند چند مرحله هستیم. در مرحله اول باید تهیه کیک که برای این کار باید از موادی مانند آرد، شکر، تخم مرغ و پودر کاکائو استفاده کنیم. بعد از پخت کیک بهتر است آن را برای یخچال کردن خنک کنیم.

در مرحله دوم باید خامه را با موادی مانند شکر و پودر وانیل ترکیب کنیم و آن را روی کیک بمالیم تا از بالای کیک یک لایه خامه شیرین بوم آورده شود.

در مرحله سوم، باید کیک را با پلاستیک روی آن بپوشانیم و آن را به مدت حداقل چهار ساعت در یخچال قرار دهیم تا خامه به خوبی از کیک جذب شود و دسر طراحی شده ما شکل یک دسر کیک یخچالی را به خود بگیرد.

در مرحله آخر، بعد از گذراندن حداقل چهار ساعت در یخچال، کیک را از آن خارج کرده و به سبد سرویس دهی خود اضافه کنید. می‌توانید برای تزئین آن از موادی مانند توت‌فرنگی، میوه خشک و یا شکلات استفاده کنید. این دسر، به دلیل نرمی و خوش طعم بودن، برای مهمانی‌ها و جشن‌های خانوادگی مناسب است و به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه دسر کیک یخچالی

برای تهیه دسر کیک یخچالی، ابتدا باید مواد لازم را به دست آورید. مواد اصلی شامل بیسکوییت یا کراکر، کره، پودر قند، پنیر کرمی نرم، کره آبدار، بستنی توت فرنگی، اسانس و نشاسته است.

ابتدا بیسکوییت یا کراکر را در یک کاسه خرد کرده و با کره آبدار مخلوط کنید. سپس در قالب یا تابه کوچک، طبقه بندی کنید تا برای استفاده بعدی در یخچال قرار دهید.

پس از آن، پنیر کرمی نرم را با پودر قند، اسانس و نشاسته در یک کاسه مخلوط کنید تا مواد کاملاً با هم ترکیب شوند. سپس بستنی توت فرنگی را مخلوط کنید و به مواد پنیری اضافه کنید.

حال آماده شده مواد را روی بیسکوییت ها در قالب یا تابه بریزید و سپس به مدت حداقل چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. در آخر از دسر کیک یخچالی خود خوشمزه بویایی کنید و با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه بیسکوئیت های الاند

تهیه بیسکوئیت الاند یکی از شیرینی های محبوب و خانگی است که برای صبحانه یا عصرانه می توان آن را به همراه چای یا قهوه همراه کرد. این شیرینی به راحتی قابل حمل است و همیشه یکی از کوکی های دلپذیر و خوشمزه است.

برای تهیه بیسکوئیت الاند، ابتدا باید تمام مواد را آماده کنید. مواد لازم شامل کره، شکر، زرده تخم مرغ، پودر کاکائو، وانیل، آرد و پودر بیکینگ پودر می باشد.

در مرحله بعد، کره را به همراه شکر در ماشین آردزنی قرار دهید و آن را با هم مخلوط کنید. سپس زرده های تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید.

در مرحله بعد، پودر کاکائو، وانیل، آرد و پودر بیکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و تا زمانی که تمام مواد با هم ترکیب شوند، در ماشین آردزنی مخلوط کنید. در نهایت، تکه هایی از تخم مرغ را با استفاده از دسته خود جدا کنید و به مواد اضافه کنید.

شما می توانید برای تهیه بیسکوئیت الاند از دو روش مختلف استفاده کنید. یکی از روش ها این است که شما مواد را با کمک کیک کاغذی به صورت کوکی های کوچک در آورده و آنها را درون سینی فر قرار دهید. سپس آنها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

روش دیگر برای تهیه بیسکوئیت الاند این است که تمام مواد را روی یک تخته کوچک قرار دهید و آن را به صورت دایره ای تقسیم کنید. سپس با استفاده از قالب های کوکی، آنها را به شکل ها و سایز های مختلف در می آورید و 5 تا 7 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته و آماده سرو شدن می کنید.

بعد از پخت بیسکوئیت الاند، شما می توانید آن ها را با استفاده از قرار دادن یک پشمک و یک کادویی روی هر کوکی تزئین کنید. در نهایت، بیسکوئیت الاند خانگی شما آماده سرو شدن است و شما هم می توانید از آن لذت ببرید.

طرز تهیه کره خامه ای کیک یخچالی

تهیه کیک یخچالی با کره خامه ای یکی از خوشمزه‌ترین دسرهاست و به سادگی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. این کیک به دلیل عدم نیاز به پخت، بسیار ساده و به ظاهر خیره‌کننده است.

ابتدا، برای تهیه این کیک، باید یک بسته بیسکوییت (حدود ۳۰۰ گرم) را با ۶۰ گرم کره تخم مرغ و ۳ قاشق غذاخوری شکر ترکیب کرده و در پایین یک قالب ۲۴ سانتیمتری یا به اندازه دلخواه قرار داده و با انگشتان به آن فشار داده تا بسیار فشرده شود.

برای تهیه مواد کرم، شروع به خمیر زدن ۲۰۰ گرم کره خامه ای نرم، ۲۰۰ گرم لبنیات شیرخامه، ۲۰۰ گرم شکر و یک قاشق چایخوری اسانس وانیل در یک کاسه می‌شود. بعد از اینکه مواد به هم مخلوط شدند، آن‌ها را با یک همزن برقی به مدت ۳-۵ دقیقه حداکثر خمیر زده و باید به یک کرم خوشمزه و ماسکر شکل تبدیل شوند.

حال مرحله آخر، ریختن کرم روی بیسکوییت‌هاست. برای این کار، تنها کافی است که کرم را روی بیسکوییت‌ها بریزید و آن را به صورت یکنواخت روی بیسکوییت‌ها پخش کنید. در نهایت، آن را با یک پوشش فیلم غذایی بپوشانید و آن را برای ۴ ساعت تا یک شب در یخچال قرار دهید تا کرم خشک شود و به شکل یک کیک خوشمزه و ناب دربیاید. با برش دادن به مشخصه‌ی مورد علاقه‌تان سرو کنید.

طرز تهیه هندوانه، بلوبری و توت فرنگی کیک یخچالی

روش تهیه هندوانه، بلوبری و توت فرنگی کیک یخچالی:

برای تهیه این کیک، ابتدا باید با توجه به تعداد افرادی که قصد دارید این کیک را برای آن‌ها تهیه کنید، هندوانه، بلوبری و توت‌فرنگی‌ها را شسته و خرد کنید. سپس با کمک ماهی‌چه‌ای یک پایه کیک به ارتفاع حدود 3 سانتی‌متر در ظرف کیک قرار دهید.

برای تهیه شیرینی کیک، مقداری شکر همراه با یک قاشق غذاخوری آب را در یک قابلمه به اندازه کافی داغ کنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس آنرا از روی حرارت بردارید و به آرامی برای خنک شدن آنرا رها کنید. در همین حین، با استفاده از همزن برقی، یک قاشق غذاخوری وانیل و 300 گرم پنیر خامه‌ای را تا زمانی که مخلوطی یکدست بیندازید.

وقتی شیرینی کیک کاملاً خنک شد، 2 قاشق غذاخوری ژلاتین را دریک پیمانه آب داغ حل کنید و آن همراه با هندوانه، بلوبری و توت‌فرنگی‌ها به مخلوط پنیر خامه‌ای اضافه کنید. حال آنرا به صورت کامل با هم مخلوط کنید و روی پایه کیک تقسیم کنید. حال نیز، تمام آنرا برای 6 تا 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.

نکته مهم: در بازه زمانی که کیک در یخچال قرار دارد، تمامی تغییرات رطوبت باید بررسی شود تا اطمینان حاصل شود که کیک به دلخواه خود رسیده است. همچنین پیشنهاد می‌شود که پیش از سرو کردن کیک، در هر قسمتی که مایلید، دانه‌های خرد شده موجود در این کیک را تزئین کنید.

آماده کردن قالب کیک یخچالی

قالب کیک یخچالی یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که می‌توانید در منزل به راحتی تهیه کنید. این دسر با چند مرحله ساده خانگی تهیه می‌شود و به دلیل سریع بودن و عدم نیاز به فر، انتخابی مناسب برای همه‌ی مراسم های خانوادگی و دوستانه می‌باشد.

قبل از هر چیز، باید قالب یخچالی را آماده کنید. برای آماده کردن قالب، یک قالب ۲۲ تا ۲۴ سانتیمتری را با کاغذ به داخل روغن کنید. سپس لایه سوم از کیک را بر روی کاغذ چاپی قرار داده و با گرفتن لیوان قالب، آن را به شدت فشار دهید تا کیک تراکم بگیرد. بعد از آن، لایه اول از کرم تهیه‌ شده را روی کیک بزنید. این کرم باید به سبک و سیاق هیپ بوت کرم باشد و شامل قهوه، ماست و قند است.

پس از پوشاندن کیک توسط کرم هیپ بوت، لایه دیگری از کیک را به سمت پایین قرار دهید و با لیوان قالب فشار دهید. سپس لایه دیگری از کرم هیپ بوت را بر روی قسمت بالای کیک بگذارید. برای بالا بردن تراکم کرم، با یک ماشین آرام آرام کرم را به دور کیک بزنید.

پس از آن، لایه ای از کیک را روی چگال‌ترین پوشش کرم قرار داده و به داخل یخچال قرار دهید. برای تهیه یک قالب کیک یخچالی جذاب، با ریز ه کرم، چوکی های شکلات و یا میوه ها را بر روی بالای کیک قرار دهید. قبل از سرو، بهتر است کیک به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار بگیرد تا کاملاً استحکام بگیرد. با این ترفند ساده، می توانید یک قالب کیک یخچالی شیک و خوشمزه را درخانه بسازید.