طرز تهیه دسر های خوشمزه و ساده خانگی

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده

تهیه کیک شکلاتی ساده از دسرهای پرطرفدار و عالی است که به راحتی قابل تهیه است. برای تهیه کیک شکلاتی ساده، ابتدا مواد لازم را جمع کنید. این مواد عبارتند از: 200 گرم شکر، 200 گرم کره، 200 گرم آرد، 4 تخم مرغ، 1 پاکت وانیل، 1 قاشق چای‌خوری پودر کاکائو، 1 پاکت پودر خمیرپزی و 150 گرم شکلات تلخ.

برای شروع، ابتدا کره را درون یک ماشین مخصوص کیک یا در یک کاسه، با روش قشنگی نرم کنید. سپس، شکر را به کره اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. در مرحله بعدی، تخم مرغ را یکی یکی به ترتیب به مخلوط شده کره و شکر اضافه کنید. سپس، وانیل، پودرکاکائو و پودر خمیرپزی را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، آرد را به مخلوط فوق العاده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. در این مرحله، شکلات تلخ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و در مخلوط قرار دهید. دقت کنید که باید شکلات را به طور یکنواخت توزیع کنید.

سپس، تخم مرغ را یکی پنجاه درصد به مخلوط اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. در آخر، مخلوط را درون قالب کیک مورد نظر ریخته و درون فر داغ پیش‌گرم شده قرار دهید و به مدت 35 تا 40 دقیقه پخته شود. در پایان، کیک شکلاتی ساده را از فر بیرون آورده و بعد از خنک شدن، آن را با چای یا قهوه سرو کنید.

طرز تهیه کوکی های شیرین و خوشمزه

کوکی ها یکی از خوراکی های پرطرفدار در دنیای خوراکی ها هستند که بسیاری از افراد علاقه مند به تهیه و مصرف آنها هستند. کوکی ها یکی از مواردی هستند که در نظر گرفتن آنها برای تهیه به شیوه درست، به نتیجه خوبی در خصوص سلامتی و طعم خوشمزه منجر می‌شوند.

روش تهیه کوکی ها به شکل متفاوتی می تواند باشد اما در بسیاری از روش ها، شامل استفاده از کره، شکر، تخم مرغ، آرد و تنوعی از نوشیدنی های مختلف است. با توجه به مورد موردی که مورد علاقه شماست، یک روش خاص را می‌توانید برای تهیه کوکی های شیرین و خوشمزه انتخاب کنید.

هنگامی که انواع کوکی ها را تهیه می کنید، بهتر است از موادی استفاده کنید که خود بهترین و بیشترین کیفیت را دارند و جهت تهیه آن، از دستگاه مخصوص این منظور استفاده کنید. با دقّت و حوصله، شما می‌توانید کوکی هایی خوشمزه و باطعم منحصر به فرد را راحت و به راحتی تهیه کنید.

با توجه به فصل هجومی کوکی ها، امروزه تهیه آن آسانتر از هر زمان دیگری است. اما با رعایت درست کردن مصرفی، استفاده از مواد کیفی و مرغوب و حرفه ای، می‌توانید در این زمینه برنده شوید و با کوکی هایی شیرین و خوشمزه، از برخوردهایی جذاب و مختلفی برای شیرینی نویسی خود برخوردار شوید.

طرز تهیه پاناکوتا با مربای تازه

پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی است که از مواد ساده و کم ترکیب تهیه می‌شود و در فصل گرما بسیار عالی است. از جمله مکمل‌های بسیار خوب این دسر استفاده از مربای تازه است که علاوه بر طعم خوشمزه‌ای که به آن می‌بخشد، باعث جذابیت ظاهری و رنگارنگی دسر نیز می‌شود.

برای تهیه پاناکوتا، در ابتدا نیاز به تهیه موادی مانند شیر، خامه، شکر، وانیل و ژلاتین دارید. ابتدا شیر و خامه را در یک قابلمه ترکیب کرده و روی حرارت با حرارت ملایم مخلوط کنید. سپس شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و بعد از حل شدن کامل شکر، ژلاتین را به آن اضافه کنید و خوب با مواد دیگر ترکیب کنید.

بعد از ترکیب کردن مواد، آن‌ها را در قالب‌هایی که مایل به دایره هستند (مثل قالب سیلندری) بریزید و در یخچال حدود چند ساعت تا یک شب باقی بگذارید. پاناکوتای شما حدود یک ساعت بعد از گذاشتن در یخچال آماده خوردن است.

حالا به نوبت مربای تازه! برای تهیه مربا، شما با گرفتن میوه‌های تازه و شکر به میزان کافی، نیاز دارید. میوه‌های تازه را خرد کرده و بررسی کنید که آیا بذر دارند یا نه؛ در صورتی که بذر داشته باشند باید آن‌ها را از میان بردارید.

بعد از آن، میوه‌های خرد شده و شکر را در قابلمه‌ای مخصوص مربا با مقداری آب ریخته و داخل حرارت قرار دهید. باید مربای شما تا یک ساعت آهسته داخل قابلمه باقی بماند. بعد از آن، مربا خاموش شده و آماده خوردن است. مربای تازه شما بهتر است درون یخچال نگهداری شود تا تازگی و طعم میوه‌های آن حفظ شود.

حالا پاناکوتای شما با مربای تازه آماده شده! می‌توانید دسر خود را با مربای تازه سرو کنید و به دوستان و خانواده خود ارائه دهید.

طرز تهیه شیرینی های ایرانی ساده و خوشطعم

شیرینی‌های ایرانی ساده و خوشطعم بسیار متنوع هستند و در تمام سفره‌های ایرانیان استفاده می‌شوند. یکی از انواع این شیرینی‌ها، شیرینی نان‌خشک است. برای تهیه شیرینی نان‌خشک، با مخلوط کردن آرد، روغن، شکر و زعفران، خمیری رقیق می‌سازیم و آن را به صورت تکه تکه برش داده و درون فر می‌گذاریم تا نان‌ها نیمه آماده شوند. سپس با پختن آن در فر، نان‌های خشک و شیرینی دلچسبی تولید می‌شوند.

یکی از شیرینی‌های محبوب و با شهرت در ایران، پیراشکی است. برای تهیه این شیرینی، می‌توانید به صورت خانگی، با مخلوط کردن رب‌های خشک و آب‌میوه‌های مختلف، خمیری بافت غلیظ بسازید، آن را درون قالب‌های پیراشکی قرار دهید و به داخل قهوه‌فروشی‌ها ببرید تا روی آن‌ها نوشابه تیره بریزند و رنگارنگ شوند.

همچنین شیرینی نوشابه‌ای، نیز یکی دیگر از شیرینی‌های سنتی ایرانی است. برای تهیه این شیرینی، با مخلوط کردن آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، پودر کاکائو، اسانس و نوشابه، خمیری رقیق تهیه می‌کنیم و آن را در یک قالب تیشرتی قرار می‌دهیم و درون فر می‌گذاریم تا داخل شیرینی پخته شود و نوشابه آن محلول و تجمعی شود.

آخرین نوع از شیرینی‌های ایرانی، گز شیرین است. برای تهیه گز شیرین، با مخلوط کردن مواد مختلف شامل آرد، شکر، روغن بادام، E500 و یک قاشق چای‌خوری نمک، مخلوط را به صورت فشرده در قالب آجیل واکس بریزید و درون فر می‌گذارید، سپس پس از کامل شدن پخت، آن را خنک کنید و سپس با شکر پودری پوشانید. این شیرینی به دلیل ترکیبات متفاوتی که دارد، علاوه بر خواص سرشار از انرژی و مغذی، خوشمزه و مخصوص است.

طرز تهیه کیک کرم کارامل و خامه ای

تهیه کیک کارامل و خامه ای یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که در جشن ها و میهمانی ها سرو می شود. این کیک شیرین، مخصوصاً برای دوستداران و علاقه مندان به طعم شیرین کارامل به همراه پنیر خامه ای لذیذ است.

طرز تهیه کیک کرم کارامل و خامه ای به این صورت است که در ابتدا باید برای کارامل ساختن، شکر را در تابه ای قرار داده و به مدت چند دقیقه نیمه تفت دهید. سپس با افزودن کره، شیر و وانیل، کارامل آماده شده را مسیر دهید. بعد از خنک شدن، این کارامل را در شکلات خرد شده تخلیه کرده و تا زمان استحکام گرفتن آن در یخچال نگه دارید.

سپس شما باید برای تهیه خامه، پنیر خامه ای، بیسکوئیت و شکلات تاریک را ترکیب کنید و آن را روی کیک قرار دهید. سپس لایه بعدی از کارامل تهیه شده و با استفاده از خامه بر روی لایه قرار داده شود. در این مرحله، کیک با پنیر خامه ای و کارامل آماده شده پخته می شود و مجدداً در یخچال برای مدتی قرار می گیرد.

بعد از مدتی، کیک کرم کارامل و خامه ای آماده است و می توانید آن را با یک لایه نازک از کارامل و دونه های فندق تزئین کنید. علاوه بر طعم شیرین و مطبوعی که دارد، این دسر با ظاهر خوشگل و جذاب خود می تواند معرف یک مهمانی شیک و مفصل باشد.

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ و شیرین

کیک یکی از خوراکی هایی است که بسیاری از مردم در سراسر جهان خوراکی های مختلف خانواده خود را با آن جشن می‌گیرند و در جشن‌ها و مراسم های مختلف استفاده می‌کنند. با این حال، برای بعضی افراد، مصرف تخم مرغ یا شیرین کردن غذا مشکل است. به همین منظور، یکی از گزینه های خوب برای خوردن کیک، تهیه کیک بدون تخم مرغ و شیرین است که به راحتی قابل تهیه و مصرف می باشد.

برای تهیه کیک بدون تخم مرغ و شیرین، موادی مانند کره، شکر، آرد، آب و کاکائو پودر نیاز است که در مراحل تهیه از آن استفاده می‌شود. در این روش، نسبت به کیک های سنتی که با تخم مرغ تهیه می شود، این کیک بسیار سبک و شیرین تر است. علاوه بر این، کیک بدون تخم مرغ و شیرین مناسب برای افرادی است که به دلایل مختلفی، از جمله حساسیت به تخم مرغ یا دیابت، نمی‌توانند تخم مرغ مصرف کنند.

برای تهیه کیک بدون تخم مرغ و شیرین ابتدا نیاز است که مواد اولیه را در کنار یکدیگر قرار دهید. سپس، مازاد آب را به آرد و کاکائو پودر اضافه کرده و با استفاده از مخلوط کن، تمام مواد را به هم بزنید تا مواد به صورت یکدست به هم مرتبط شوند. بعد از آماده شدن مواد، آن را در قالب کیک ریخته و درون فر درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید، تا کیک به طور کامل پخته شود. سپس، در کناره های قالب کیک شیبانی به انجام رسانید تا قالب را باز کرده و کیک خود را به آرامی بیرون بکشید. در نهایت، می توانید با اسپری کره، شکلات یا غیره آن را تزئین کنید. با این روش، کیک بدون تخم مرغ و شیرین آماده مصرف است.