طرز تهیه دسر بیسکویتی با شکلات

طرز تهیه دسر بیسکویتی با شکلات

برای تهیه دسر بیسکویتی با شکلات، ابتدا باید مواد لازم را آماده کرد. برای استفاده در این دسر، بهتر است از بیسکویت های چایی استفاده کنید. بیسکویت های چایی را به قطعات کوچک تر خرد کنید.

سپس برای تهیه مواد شیرین کننده، دو سوم استکان قند و دو سوم استکان آب را در یک قابلمه به همراه یک قاشق کوچک آرد قاطی کنید. این مخلوط را روی حرارت خیلی کم بگذارید و زیر آن قرار دهید تا به آرامی داغ شود.

به صورت جداگانه، یک نوبت (168 گرم) شکلات را هم بصورت خرد شده به یک قابلمه اضافه کنید. در این مورد نیز شما می‌توانید از شکلات سیاه، شکلات شیری یا شکلات تلخ استفاده کنید. این شکلات را روی حرارت خیلی کم ذوب کنید و باید به آرامی هم بزنید تا شکلات های کوچکی فرم گیرد.

اکنون می‌توانید بیسکویت های خردکرده را به آرامی به مخلوط قند آب اضافه کنید و آن را به خوبی مخلوط کنید. به تدریج، شکلات روی نوار بیسکویت را اضافه کنید و آن را به خوبی مخلوط کنید. سپس به شکلات مذاب نیز بیسکویت های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.

آخرین قدم، ریختن آن را در قالب مورد نظر است. معمولاً از قالب کیک برای این دسر استفاده می شود. قالب را با کاغذ پارچه‌ای خرد کرده پوشش دهید و مخلوط را روی آن ریخته و به خوبی هم زدن و فشار دادن تا شکل دلخواه خود را بگیرد. قبل از سرو کردن، در یخچال حداقل یک ساعت قرار دهید تا شکلات ها سفت شده و دسر راحت تر برای قطع کردن شود. سپس می توانید این دسر خوشمزه را در مهمانی ها و جشن‌ها سرو کنید.

طریقه ساخت دسر شیرین با بیسکویت و شکلات

بسیاری از افراد از دسر شیرین با بیسکویت و شکلات لذت می‌برند. این دسر خوشمزه در طولانی مدت در خانه‌ها و رستوران‌ها پرطرفدار مانده است. برای ساخت این دسر مواد استفاده شده شامل بیسکویت، شکلات، خامه قهوه¬ای، قند و آب هستند که به سادگی در دسترس هستند.

ابتدا برای شروع، بیسکویت را در یک کاسه بریزید و برش‌های نازکی را روی بیسکویت قرار دهید. سپس شکلات را به قطعات کوچک تقسیم کرده و درون ظرف آب جوش قرار دهید تا شکلات آبکشی شود.

در یک قابلمه کوچک، خامه قهوه‌ای را گرم کرده و قند را به آن اضافه کنید تا آن را رقیق کنید. حرارت آتش را پایین تر کنید و شکلات را به خامه قهوه‌ای اضافه کنید و همزمان با هم آنها را هم زده تا مواد به داخل هم نفوذ کنند.

حالا برای آماده کردن دسر، پایه‌ی دسر را که از بیسکویت ساخته شده است، در یک ظرف بزرگ درست کنید. برای این کار، بیسکویت‌ها را در ردیف‌های مرتب از روی یکدیگر قرار دهید و شکلات را روی داخل آن بریزید. سپس یک لایه خامه قهوه‌ای در بالای شکلات قرار دهید و این روند را تکرار کنید تا زمانی که تمامی مواد به صورت لایه‌ای در ظرف قرار گیرند.

سرانجام، دسر را در یخچال برای دو ساعت بگذارید تا خنک شود. بعد از آن، دسر شیرین با بیسکویت و شکلات آماده مصرف است. این دسر می‌تواند برای پذیرایی‌ها یا رویدادهای خاص به‌عنوان دسری خوشمزه و زیبا سرو شود.

راهنمای تهیه دسر شیرین و خوشمزه با بیسکویت و شکلات

در اینجا نحوه‌ی تهیه یک دسر شیرین و خوشمزه با بیسکویت و شکلات را شرح می‌دهیم.

ابتدا برای تهیه این دسر به دو عدد بستنی و پنج عدد بیسکویت نیاز داریم. بیسکویت ها را درون یک کاسه خرد کرده و به آن دو قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و سپس آن‌ها را به صورتی که در کیک چیپ‌ها نیز استفاده می‌شود, با هندسه‌ای در آن‌ها خلق بشده‌اند, نرم کنید.

سپس دو قاشق غذاخوری شکر را به بیسکوییت های خرد شده و نرم شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در این مرحله شکلات تیره را با دو قاشق غذاخوری کره و درون حمام مرطوب آب یا کیکوش تبدیل کنید.

حالا قرار است تمامی مواد را با هم ترکیب کنیم. واسطه بین شیرخامه و بیسکویت می‌تواند تنها دو قاشق غذاخوری عسل باشد. مواد را به‌صورت لایه‌ای در کاسه قرار بدهید و تمامی مواد خود را به بهترین شکل هندسی امکان‌پذیر ترکیب کنید.

در پایان دسته‌ی بستنی را به همزاد شکلاتی خود اضافه کنید و دسر شیرین و خوشمزه با بیسکوییت و شکلات آماده است! می‌توانید از آن به‌صورت فوری به هنگام سرو و یا با روش تکثیر، تهیه و سپس در یک کیسه پلاستیکی واقع شده و قبل از سرو با یک کارت هنری، درست به همان روش تکثیر به آن شکل دهید، سرو کنید.

نکات کاربردی در تهیه دسر بیسکویتی با شکلات

تهیه دسر بیسکویتی با شکلات یکی از ساده ترین و محبوب ترین دسر هایی است که در آشپزخانه های ایرانی تهیه می‌شود. این دسر سریع و آسان تهیه می‌شود و تنها به چند مواد بسیار ساده احتیاج دارد. اما برای حصول از نتیجه بهتر در تهیه این دسر، نکات کاربردی زیر را درنظر داشته باشید:

1. استفاده از بیسکوییت با کیفیت: انتخاب بیسکوییت های با کیفیت بسیار مهم است. بهتر است بیسکوییت‌هایی با کیفیت تهیه کنید تا دسر شما هم جذابیت بیشتری داشته باشد و مرغوب تر باشد.

2. استفاده از شکلات با کیفیت: همانند بیسکوییت ها، مصرف شکلات با کیفیت نیز برای حصول از شیرینی با طعم و دلچسبی بیشتر بسیار مهم است. بهترین شکلات ها حاوی حداقل 50 درصد کاکائو هستند.

3. رعایت نسبت وزنی: نسبت وزنی بیسکوییت و شکلات بسیار مهم است. برای حصول از نتیجه بهتر، بهترین نسبت وزنی برابر است. برای هر پنج تا شش بیسکوییت، یک قاشق شکلات خرد شده مناسب است.

4. تحمل بیسکویت ها: برای تهیه دسر بیسکویتی با شکلات، بیسکویت ها به صورت یک ردیف در داخل سینی قرار می‌گیرند و با شکلات خرد شده پوشانده می‌شوند. در این مرحله، برخی از بیسکویت ها ممکن است نیاز به تحمل داشته باشند، تا در مرحله بعدی به راحتی از سینی حرکت کنند.

5. شکل دادن به دسر: دسر بیسکویتی با شکلات پس از تغییر شکل به دلخواه، به مدت چند ساعت در یخچال قرار داده می‌شود تا شکل دسر پایدار باشد و سپس سرو می‌شود.

با رعایت این نکات کاربردی، می‌توانید دسر بیسکویتی با شکلات خوشمزه و مرغوبی را در فضای خانگی تهیه کنید که برای مهمانی‌ها و گردهمایی‌های دوستان و خانواده بسیار مناسب است.

مواد لازم برای ساخت دسر بیسکویتی با شکلات

مواد لازم برای ساخت دسر بیسکویتی با شکلات مورد نیاز شامل:

۶۰۰ گرم بیسکویت چایی تخته ای

۳۰۰ گرم شکلات تلخ

۳/۴ پیمانه کره گیاهی

۳/۴ پیمانه شیر کره ای

۳/۴ پیمانه قهوه چهار دانه ای

۳ عدد تخم مرغ

۳/۴ پیمانه قند

برای شروع، بیسکویت های تخته ای را در یک ظرف بزرگ ریز کرده و روی آن ها یک لایه شکلات تلخ را به صورت باریک بشکنید.

در یک قابلمه، کره گیاهی، شیر کره ای، و قهوه را با هم آمیزش دهید تا یک آب نمک شبیه به برنامه درست کنید، سپس این مخلوط را در یک ظرف برای گرم شدن قرار دهید.

در آن زمان، در حدود ۳/۴ پیمانه از قند را با تخم مرغ های شکسته شده مخلوط کنید و روی آن ها یک لایه ای از بیسکویت و شکلات درست کنید.

سپس تکرار کارها را تا بیسکویت های تمام نشود، در واقع، با جایگزینی البته البته نسبت کره، شیر، و قهوه.

بعد از آن، فر را به صورت متوسط درجه حرارت ضعیف نگه دارید و ظرف خود را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه نیز در آن قرار دهید تا دسر کاملاً ریزش کند. با حفظ در یخچال تا یک ساعت پیش از سرو می‌توانید از دسر خوشمزه خود لذت ببرید.

طرز تزیین دسر بیسکویتی با شکلات

تزیین دسر بیسکویتی با شکلات یکی از راه‌های خوشمزه و جذاب برای ارائه دسرهای شیک و جذاب است. در این روش، از بیسکویت‌هایی که به صورت ذرتی هستند استفاده می‌شود. این بیسکویت‌ها با یک حلقه شکلات متصل می‌شوند که در انتهای این حلقه‌ها یک نوک شکلاتی وجود دارد. با استفاده از این بیسکویت‌های شیک و شکلاتی می‌توان به راحتی دسر دلپذیری برای میهمانان خود ارائه داد.

برای تزیین این دسر، می‌توانید از شکلات‌های مختلف استفاده کنید. اگر شکلات‌های تلخ را دوست دارید، می‌توانید از یک شکلات تلخ و تلخ دوست داشتنی استفاده کنید. اگر همچنین شیرینی را بیشتر دوست دارید، می‌توانید از شکلات شیرین استفاده کنید و در صورت دل‌بخواه می‌توانید از شکلات سفید هم استفاده کنید.

یکی از مزایای تزیین دسر با بیسکویت شکلاتی، سرعت و سهولت استفاده آنها در تزیین است. با استفاده از شکلات‌های مختلف و نوع های مختلفی از بیسکویت‌ها، می‌توانید دسرهای شیک و جذابی را به فضای سفره خود اضافه کنید. برای نمونه، می‌توانید با استفاده از بیسکویت‌ها و شکلات‌ها، شکلات سافاری و اسحار دیگر را به شکل حیوانات و دیگر شیوه‌های خلاقانه تزیین کنید.

به طور کلی، تزیین دسر با بیسکویت شکلاتی، یک راه سریع و آسان برای ایجاد دسرهایی شیک و خوشمزه است. با انتخاب بیسکویت‌های مورد نظر و شکلات‌های دلخواه، می‌توانید دسرهای جذابی را به سفره خود اضافه کنید و از شادی و لذت خوردن آن لذت برده حال کنید.