طرز تهیه دسرهای ساده شکلاتی

1. طرز تهیه کیک شکلاتی ساده

تهیه کیک شکلاتی یکی از لذت‌بخش‌ترین پخت‌ها است که بسیاری از افراد آن را دوست دارند. در اینجا روش ساده‌ای برای تهیه این کیک را شرح می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده عبارتند از:

- یک و نیم پیمانه آرد

- یک پیمانه بلچینگ پودر

- یک پیمانه شکر

- یک قاشق چایخوری نمک

- دو تا سه قاشق غذاخوری کاکائوی پودر

- دو تا سه تخم مرغ

- نیم پیمانه روغن

- یک پیمانه آب

- یک قاشق چایخوری وانیل

ابتدا آرد، بلچینگ پودر، شکر، نمک و کاکائوی پودر را با هم مخلوط کرده و آن را در یک کاسه باز کنید. در کاسه دیگری تخم مرغ‌ها را با روغن و وانیل و آب تلف کنید. سپس مخلوط روغنی را به مواد خشک بیفزایید و آن را با هم مخلوط کنید. حجم مواد مخلوط باید حدود دو سوم حجم قالب کیک باشد.

حالا فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را با روغن ترش کرده و آن را پر کنید. کیک را در فر قرار داده و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. پس از مدت مشخص شده، کیک را با تیغه به دقت در میان برش داده و آن را برای سرد شدن به هوا از قالب بیرون آورید.

بعد از سرد شدن کامل، می‌توانید کیک شکلاتی را برای تزیین با کرم، میوه، گردو، شیره و... آماده کنید. کیک شکلاتی ساده‌ای که با این روش درست می‌شود، بسیار خوشمزه و خوشرنگ است و می‌تواند برای انواع جشن‌ها و مهمانی‌ها مناسب باشد. امیدواریم که با این روش درست کردن کیک شکلاتی ساده، لذت برده و از آن لذت ببرید.

2. راهنمایی برای تهیه پودینگ شکلاتی

پودینگ شکلاتی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که در بسیاری از مناسبت ها و جشن ها به عنوان دسر سرو می شود. برای تهیه پودینگ شکلاتی آن را به دو صورت می توان درست کرد که در ادامه توضیحات اولیه این دو روش آورده شده است.

روش اول: تهیه پودینگ شکلاتی با شکلات تلخ

برای تهیه پودینگ شکلاتی با شکلات تلخ ابتدا باید شکلات تلخ را به قطعات کوچک تری بشکنید و آن را درون یک قابلمه قرار دهید. سپس شیر، زردچوبه و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. پس از آن، این مخلوط را روی شکلات تلخ ریخته و هر دو را با هم مخلوط کنید تا شکلات کاملاً ذوب شود. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و همه چیز را خوبی با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را درون قوطی ها یا ظرف های به دلخواهتان بریزید و برای حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. در آخر با شکلات روی پودینگ شکلاتی تزئین کنید.

روش دوم: تهیه پودینگ شکلاتی با پودر کاکائو

برای تهیه پودینگ شکلاتی با پودر کاکائو مواد لازم عبارتند از شیر، پودر کاکائو، شکر، تخم مرغ و کره. اولین قدم باید این است که پودر کاکائو را درون یک قابلمه قرار داده و سپس شیر را به آن اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. در قدم بعدی شکر را به مخلوط اضافه کنید و خوبی با هم مخلوط کنید تا شکر به طور کامل حل شود. سپس تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و دوباره همه چیز را خوبی با هم مخلوط کنید. در آخر کره را به مخلوط اضافه کرده و همه چیز را با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را در ظروف یا کوپ های دلخواه شما بریزید و برای حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. پودینگ شکلاتی آماده است و شما می توانید آن را با تزئینات مختلف مثل کره خامه، توت فرنگی و شکلات خرد شده تزیین کنید.

3. دستور تهیه برش‌کوک شکلاتی

برش کوک شکلاتی یکی از شیرینی های پرطرفدار و محبوب است که در تمامی مغازه های شیرینی فروشی و کافی شاپ ها به راحتی قابل دسترسی می باشد. این شیرینی جذاب و خوشمزه با مزه شیرین شکلات و ترکیب شیرینی و روغن نباتی تهیه می شود. در پاراگراف های زیر رشته دستور تهیه برش کوک شکلاتی برای شما به صورت کامل توضیح داده می شود.

اولین مرحله در تهیه برش کوک شکلاتی، آماده سازی مواد به کار می رود. برای این کار نیاز دارید به: یک واحد کوکوئوت شیرین (یا ۱۰۰ گرم پودر کاکائو)، ۲ عدد تخم مرغ، ۱۵۰ گرم شکر، ۱۵۰ گرم نمک، ۱۰۰ گرم آرد سفید، ۱۰۰ گرم روغن نباتی، ۱۰۰ گرم کرم یا شیر و ۲ قاشق غذاخوری پودر وانیل.

در مرحله دوم، شروع به تهیه خمیر کوک شکلاتی می کنیم. برای اینکار، می توانید تخم مرغ ها را با شکر درون تلف mixer یا blender بریزید و آن ها را به خوبی میکس کنید. در ادامه، روغن نباتی و کرم یا شیر را به مواد میکس شده اضافه کنید و دوباره به خوبی میکس کنید. حالا پودر کاکائو، نمک، پودر وانیل و آرد را به تدریج و به صورت موازی با مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و تمام مواد را به مدت ۳۰ ثانیه تا حدی کاملا میکس کنید.

در این مرحله، خمیر شکلاتی آماده برش کوک است. برای تهیه برش کوک شکلاتی، ابتدا باید قالب مورد نظر خود را که معمولا مستطیل شکل است تهیه و روغن کرده تا خمیر کاملا بپیچد. سپس، خمیر کوک شکلاتی را درون قالب ریخته و ظرف قالب را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا خمیر کاملا سفت شود. بعد از گرفتن قالب از یخچال، برش کوک شکلاتی را در شکل های دلخواه برید و برای تزیین روی آن ها کرم خامه و یا شکلات را به کار ببرید. نوش جان!

4. طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

کیک شکلاتی، یکی از خوشمزه ترین و پرمصرف ترین کیک ها در سراسر جهان است. این کیک با ترکیب شیرینی و شکلات، به عنوان محصولی شیرین، ملایم، باطعم و خوشمزه شناخته می شود. در ادامه، مراحل تهیه کیک شکلاتی به شما آموزش داده می شود.

مواد لازم:

- 200 گرم شکلات تلخ

- 200 گرم کره یا مارگارین

- 200 گرم آرد سفید

- 200 گرم قند

- 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو

- 4 تخم مرغ

- 2 قاشق چایخوری وانیل

مرحله 1: آماده سازی

ابتدا، شکلات تلخ را آب گرم بریزید تا آن را آب شود. سپس، کره را بصورت قطعه قطعه در خرد کنید و با شکلات آب شده در قدری که بتوانید روی آتش قرار دهید، ریخته و تا زمانی که تمامی مواد داخل قدر گدازیده شده باشند، اجازه دهید تفت بخورند.

مرحله 2: تهیه تخم مرغ

بعد از آن که شکلات و کره بصورت کامل با هم ترکیب شده اند، باید تخم مرغ را برای تکمیل مواد در جدول اضافه پوست و با هم مخلوط کنید. سپس مایکروفر یا قالب آبگرم کرده و داخل تخم مرغ مانده قرار دهید و با یک قاشق قاطی کنید تا تمام شود. سپس وانیل را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.

مرحله 3: آماده سازی مواد خشک

در مرحله بعدی، آرد، قند، کاکائو پودر را به یکدیگر اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا به هم مخلوط شوند.

مرحله 4: ترکیب و پخت

آرد مخلوط شده و تخم مرغ را به کمک یک صفحه بزرگ بریزید و با مخلوط کردن ظرفیتی که دارید، ترکیب کنید. سپس از یک نوار کاغذ پخت یا روغن برای برداشتن شکلات استفاده کنید. بعد از آن، قرصهای داخل قالب خمیری چینی خود را به همراه کره شده روی قرص گذاشته و آن را در یخچال آگه بشود. معمولاً بعد از حداقل یک ساعت در یخچال، کیک شکلاتی آماده پخت است.

مرحله 5: پخت

بعد از طی زمان کافی، کیک را درون فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید. به مدت 20 تا 30 دقیقه، محصول خود را در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید تا کار کامل شود. بعد از خاتمه، کیک شکلاتی آماده مصرف است.

طرز تهیه کیک شکلاتی به شما آموزش داده شد و امیدواریم با توجه به مراحل این مواد دلچسب، به راحتی محصول خود را تولید و در محیط خانگی خود مصرف کنید.

5. دستور تهیه کپ کیک شکلاتی

برای تهیه کپ کیک شکلاتی، ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنید. مواد اولیه شامل کاکائو، آرد، بیکینگ پودر، پودر شیر، نمک، شکر، تخم مرغ و روغن مایع است. پس از آماده کردن مواد اولیه، باید یک کاسه بزرگ را آماده کنید و کاکائو، آرد، بیکینگ پودر، پودر شیر و نمک را در آن مخلوط کنید.

سپس در یک کاسه دیگر، تخم مرغ را با شکر و روغن مایع خوب ترکیب کنید. سپس این مواد را با مواد خشک ترکیب کرده و به صورت یکنواخت به هم مخلوط کنید. برای تهیه کپ کیک شکلاتی می توانید از قالب های کوچک کاغذی استفاده کنید. با استفاده از یک کام مخصوص یا قاشق، خمیر را به قالب های کاغذی بریزید.

حالا برای پخت کپ کیک شکلاتی، فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس قالب های کاغذی را درون قالب فر قرار دهید و پس از 20 دقیقه، کپ کیک شکلاتی شما آماده است. برای اطمینان از پخته شدن کامل، با یک قلم مو، کپ کیک را بررسی کنید. اگر خمیر در قلم مو چسبید، به مدت چند دقیقه دیگر کپ کیک را در فر بگذارید.

در نهایت، کپ کیک های شکلاتی را از فر خارج کنید و به صورت گرم و سرد سرو کنید. می توانید برای تزیین کپ کیک های شکلاتی، از فرشته های کوچک شکلاتی یا شکلات ریزغذا استفاده کنید و در صورت تمایل در کنار آن مربای تلخ سرو کنید.

6. طرز تهیه مافین شکلاتی ساده

تهیه مافین شکلاتی ساده یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی است که در کمتر از نیم ساعت می‌توانید آن را تهیه کنید. برای تهیه این دسر، بهتر است مواد لازم را پیش از اقدام به تهیه، آماده کنید. برای ساختن مافین شکلاتی ساده، می‌توانید از دو قلوه تخم‌مرغ، شیر، سرخ کردن با روغن، کاکائو، شکر، وانیل و پودر کره استفاده کنید.

پس از جدا کردن قلوه‌های تخم‌مرغ، از یک کاسه دیگر با هم مخلوط و به صورتی که سرخ و نرم شوند، با روغن سرخ می‌کنید. پس از سرخ شدن، آنها را از روی حرارت برداشته و به یک کاسه دیگر منتقل می‌کنید. برای تهیه آرد، کاکائو، شکر و پودر کره را با هم مخلوط کرده و به تخم‌مرغ اضافه کنید و همه را به خوبی با هم مخلوط کنید.

سپس شیر را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و همه را دوباره با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و یکدست به دست بیاید. حالا می‌توانید آن را به قالب‌های مافین درآورده و برای 20 تا 25 دقیقه درون فر قرار دهید. پس از پخت شدن، مافین‌ها را بهتر است حداقل 10 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند و سپس می‌توانید آنها را با شیرینی، کره و توپ شکلاتی تزئین کنید. این مافین شکلاتی ساده غیر از خوشمزگی دارای ارزش غذایی بالایی بوده و حاوی پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است.