طرز تهیه خورش کدو تنبل با گوشت

طرز تهیه خورش کدو تنبل با گوشت به روش سنتی

خورشت کدو تنبل با گوشت یکی از محبوب‌ترین غذاهای مردم ایران است که در ایام سرد سال تهیه شده و مصرف می‌شود. این غذا از دو بخش تشکیل شده است؛ ابتدا باید کدو تنبل را پخته و سپس با گوشت یا قارچ و ادویه جات طعم داده شود.

برای تهیه کدو تنبل، بهتر است که از نوع تازه و اصلی آن استفاده کنیم. ابتدا کدو تنبل را شسته و پوست‌های آن را بردارید. سپس کدو تنبل را به قطعات کوچک نگینی خرد کرده و درون ظرف آبکشی قرار دهید. آب و نمک بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا کدو تنبل نرم شود.

سپس در کف تابه، کمی روغن را گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت را به پیاز اضافه کرده و همراه با ادویه‌های گوشتی مانند زیره، ریحان، نمک، فلفل و کمی زعفران تفت دهید تا خوشمزه و نرم شود.

حالا کدو تنبل را به تابه اضافه کنید و با گوشت مخلوط کنید. یک لیوان آب داغ و کمی رب گوجه‌فرنگی به غذا اضافه کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا غذا غلیظ شود و آب آن تبخیر شود. در نهایت، قبل از سرو در بشقاب‌های رسی غذا را با کمی روغن تازه لیمو و نعناع تزئین کنید و با نان تازه سرو کنید.

خورش کدو تنبل با گوشت در حالت رستورانی

خورش کدو تنبل با گوشت یکی از غذاهای دلچسب و خوشمزه در فصل پاییز و زمستان است. این خورش با استفاده از کدو تنبل، گوشت برگر، سیب زمینی، پیاز، نمک، زردچوبه، فلفل قرمز، روغن و آب به دست می‌آید.

برای تهیه این خورش، ابتدا کدو تنبل را پوست کنید و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس پیاز را خرد کرده و با گوشت برگر در ماهیتابه به مدت چند دقیقه آن‌ها را سرخ کنید. به این مخلوط زردچوبه و فلفل قرمز اضافه کنید و برای چند دقیقه بیشتر بپزید. سپس سیب زمینی‌ها را به آن اضافه کنید و با آب آن‌ها را بپزید.

پس از آن، قطعات کدو تنبل را به مخلوط اضافه کنید و با آب آن‌ها را یکسره کنید. باقیمانده مخلوط به ترکیب خود بازگردید و با عشق و احترام آن را برای چند دقیقه بپزید تا تمام طعم ها به هم مرتبط شوند.

در نهایت، خورش کدو تنبل با گوشت را در بشقاب سرو کنید و با نون یا برنج مزونی سبک نمایید. این غذای رویایی، هم می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا در یک رستوران سرو شود. با مکمل کسی خود کوهی زیادی نیاز ندارید و با یکی از بهترین طرز تهیه این خوراکی، می‌توانید شهرت خود را بالا ببرید.

طرز تهیه خورش کدو تنبل با گوشت در ماه محرم

خورش کدو تنبل با گوشت یکی از خورش‌های سنتی و بسیار مورد علاقه در فصل پاییز است که به خاطر نرمی کدو تنبل و عطر خوش گوشت، بسیار جذاب است. در این خورش، کدو تنبل با نارنج، زردچوبه و فلفل بافته می‌شود و با گوشت چرخ کرده که با دارچین، ابلیمو، پیاز و سیر سرخ شده کلفت شده است، ترکیب می‌شود.

برای تهیه این خورش، در ابتدا کدو تنبل را با لیوان آب در قابلمه‌ای بریزید و با نرمال شدن آن، آن را به یک ظرف جداگانه انتقال دهید. در قابلمه‌ای دیگر، گوشت را با دارچین، ابلیمو، پیاز و سیر سرخ شده کنید. بعد از آن کدو تنبل را به این طرز به مخلوط گوشت اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید. سپس زردچوبه را به مواد اضافه کرده و بافتی سفت و صاف برای خورش ایجاد کنید.

در انتها، نارنج را به خورش اضافه کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر، خورش را به آتش ملایم بگذارید تا نرم شود. پس از رسیدن به درجه نرمی مطلوب، خورش را با نان ترد و یا برنج سفید سرو کرده و لذت ببرید. دقت کنید که مقدار نارنج بستگی به سلیقه شما دارد، ولی در حد یک عدد کفشکی کوچک بهترین انتخاب است.

دستور پخت خورش کدو تنبل با گوشت در سبک خاورمیانه

خورش کدو تنبل با گوشت یکی از انواع خورش‌های خاورمیانه است که در فصل پاییز و زمستان بسیار محبوب می‌باشد. در این خورش، کدو تنبل با گوشت به همراه ادویه‌های متنوع و سبزیجات خورش‌دار ترکیب می‌شود تا یک غذای بسیار خوشمزه و سرشار از خواص برای بدن ارائه شود.

ابتدا باید کدو تنبل را با گوشت قرمز خوردپخته کرد و بعد از آن به سبزیجات مانند پیاز، سیر، زردچوبه و نمک اضافه می‌کنیم. سپس خورش را برای حدود ۵۰ دقیقه در حرارت ملایم پخت می‌کنیم تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و طعم خوبی به خورش ببخشید. در پایان ، خورش را با خورش‌دار خشک‌شده و نعناع تزیین می‌کنیم.

این خورش به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین غذاهای خاورمیانه شناخته می‌شود که مزایای فراوانی برای بدن دارد. از جمله مطالعات نشان می‌دهد که خوردن کدو تنبل به میزان قابل توجهی مواد معدنی و ویتامین‌هایی از جمله بتاکاروتن که به صورت فعال در پیشگیری از سرطان‌ها نقش دارند، در اختلاف ویتامین‌های A و C بسیار مفید است. از طرف دیگر، برخی روابط از مصرف گوشت قرمز به عنوان یکی از منابع پروتئینی به نفع ما اظهار می‌شود که ظرفیت بالای آن بیشتر از محصولات هرزه یا سایر منابع پروتئینی است.

در نهایت، خورش کدو تنبل با گوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی خاورمیانه است که با اضافه کردن ادویه‌ها و سبزیجات مختلف تازگی بیشتری به طعم و مزه آن داده می‌شود. ترکیب مناسبی از مواد غذایی با خواص بسیار مفید برای بدن است که در فصول سرد سال بسیار مورد علاقه است و همگان را به شربت این خورش دعوت می‌کند.

خورش کدو تنبل با گوشت در تصویر

خورش کدو تنبل با گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در فصل پاییز است. این غذا از کدو تنبل، گوشت قرمز، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود.

کدو تنبل یکی از میوه‌هایی است که در فصل پاییز در دسترس هستند. این میوه با مزه‌ای شیرین و ملس، قابلیت استفاده در مختلف غذاها را دارد. برای تهیه خورش کدو تنبل با گوشت، ابتدا کدو تنبل را می‌پزیده و آن را به شکل رنده‌شده در می‌آوریم. سپس از گوشت قرمز به همراه پیاز و ادویه‌های خاص استفاده می‌کنیم و آن را با کدو داخل قابلمه قرار می‌دهیم.

سپس به اضافه کردن گوجه فرنگی و نمک نیز پرداخته می‌شود. بعد از چند دقیقه، خورش ما آماده خوردن است. این خورش با مزه‌ای خوشمزه و پرطرفدار ما را از دلخوشی میمنتاند و در فصل پاییز با شور و شعف بهره بردن از میوه‌ها از آن به عنوان ی در غذای خوشمزه خانواده خود برای خود لذت ببرید.

طرز تهیه خورش کدو تنبل با گوشت در کاهگلوجات میکروفر

خورش کدو تنبل با گوشت یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانیان است که با استفاده از کدوتنبل، گوشت چرخ شده، پیاز، نمک، فلفل و ادویه‌های دیگر تهیه می‌شود. در این روش تهیه، از میکروفر برای پختن مواد استفاده می‌شود که زمان تهیه غذا را به شدت کاهش می‌دهد.

برای شروع تهیه خورش کدو تنبل، کدوتنبل را شسته و خرد کرده، پس از آن مواد دیگر را در کنار آن قرار دهید. در این مرحله اسپان کردن نیز برای چرخ کردن گوشت مورد استفاده قرار می‌گیرد. سپس لواشک زردچوبه و آب شیرین کرده شده روی آن قرار داده می‌شود. برای پختن خورش کدو تنبل و گوشت، مواد را برای ۱۰ دقیقه در میکروفر درجه حرارت ۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

پس از گذشت ۱۰ دقیقه، خوراک را از میکروفر خارج کنید و یکبار دیگر با استفاده از اسپان، گوشت را چرخ کرده و مواد را همراه با خورش بزنید تا تمامی مواد به هم برسند. در این مرحله می‌توانید چند لیوان آب بریزید و غذای خود را برای ۵ دقیقه دیگر در میکروفر قرار دهید تا خورش شروع به جا به جا شدن کند. سپس پس از گرم شدن خوراک، آن را با روشن شدن ، سرو کنید و به همراه نان و پیش‌فرض‌های دیگر سرو کنید.

در نهایت باید گفت که استفاده از میکروفر برای تهیه خورش کدو تنبل با گوشت، یک روش سریع و آسان است که باعث می‌شود غذای شما در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده شود و از لحاظ مزه و عطر بیشتری به آن نسبت به روش سنتی برخوردار باشد.