طرز تهیه خورش قیمه سیب زمینی مجلسی

طرز تهیه خورش قیمه سیب زمینی مجلسی

برای تهیه خورش قیمه سیب زمینی مجلسی، در ابتدا شما باید سیب زمینی ها را پوست کنید و به شکل رنده کنید. سپس پیاز را همراه با گوشت چرخ کرده روی حرارت قرار دهید تا برشته شود. سپس نمک و فلفل به طعم شما اضافه کنید و کمی به هم بزنید.

سپس به داخل همان قابلمه، قیمه های مورد نظرتان را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه پخته کنید. در ادامه، سیب زمینی را به قیمه اضافه کنید و مجدداً به مدت چند دقیقه دیگر پخت کنید تا قیمه ها نرم شوند. سپس، آب داغ به مقدار لازم را به قیمه اضافه کنید و بعد از آن ظرف را بسته و مواد را به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه در حرارت ملایم به طور کامل پخت کنید.

در نهایت، خورش قیمه سیب زمینی را با آبلیمو و عصاره ترشی جات ترش کنید و همراه با برنج سفید یا نان تازه روی سفره سرو کنید. برای تزئین بیشتر می توانید تخم مرغ سرخ شده را هم به همراه خورش تقدیم کنید. این غذای فوق العاده خوشمزه و با طعمی متفاوت ولی آسان و سریع است و همه می تواند تهیه کند.

چگونه خورش قیمه سیب زمینی مجلسی درست کنیم

خورش قیمه سیب زمینی یکی از غذاهای ایرانی است که در مجالس و جشن‌ها به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود. این خورش به دلیل طعم فوق‌العاده‌ی‌ آن و همچنین خواص مغذی‌ای که دارد، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. در زیر شما می‌توانید نحوه تهیه آن را به صورت کامل بخوانید.

مواد لازم برای تهیه خورش قیمه سیب زمینی مجلسی شامل قیمه، سیب‌زمینی، پیاز، گوشت‌گاو، گوشت خورشتی، رب گوجه‌فرنگی، روغن، زردچوبه، زعفران، نمک و ادویه‌های مختلف مانند فلفل سیاه و دارچین هستند. ابتدا قیمه و گوشت خورشتی را تفت داده و سپس با گوشت‌گاو مخلوط کرده و کمی تفت می‌دهیم. در مرحله‌ی بعد، پیاز را کوچک برش داده و با سیب‌زمینی تفت‌دهیم. سپس به مخلوط قیمه و گوشت اضافه کرده و روی آن یک لیوان آب اضافه کرده و به مدت ۳۰ دقیقه می‌پزیم.

پس از مدت زمانی که خورش آماده شده، رب گوجه‌فرنگی، زردچوبه، زعفران، نمک و ادویه‌های مختلف را به آن اضافه می‌کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر می‌پزیم. در انتها، خورش را با پلوی سفید سرو می‌کنیم و اگر دوست داشتید می‌توانید با آبلیمو و روغن ملی هم تزیین کنید.

در نهایت، خورش قیمه سیب‌زمینی مجلسی آماده است و می‌توانید آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید. طعم فوق‌العاده‌ای که این خورش دارد، حتماً شما و دوستان شما را شگفت‌زده خواهد کرد.

راهنمایی تهیه خورش قیمه سیب زمینی مجلسی

خورش قیمه سیب زمینی یکی از آش های پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که در مجالس و جشن ها بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این خورش با استفاده از گوشت یا مرغ و سیب زمینی تهیه می‌شود. طعم خورش قیمه سیب زمینی خوشمزه و مطبوعی دارد و با نان تازه لذت بخشی را برای خوردن به ما هدیه می‌دهد.

برای تهیه این خورش، ابتدا باید سیب زمینی را پوست کنید و به اندازه مناسب برش دهید. سپس گوشت را که مناسب استفاده در این خورش به نظر می‌رسد، در دیگی پخته و سپس با سبزیجاتی مانند پیاز، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و دیگر ادویه جات تهیه شده و به سیب زمینی‌ها اضافه می‌کنید.

سپس دیگر مواد مثل لیمو عمانی و لپه را به خورش اضافه کرده و آن را برای چند دقیقه بجوشانید. بعد از جوشیدن، حرارت را کم کنید و خورش را تا زمانی که عطر خوشمزه آن به همه جا برسد بسیار آهسته بپزید.

وقتی خورش قیمه سیب زمینی آماده شد، آن را با نان به همراه سرو کنید و لذت بخشی این غذا را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید. این خورش به دلیل پرطرفداری و خوشمزه بودن، در مجالس و جشن های ایرانی اغلب به عنوان دستور پایه سفره‌های ایرانیان قرار می‌گیرد.

آموزش تهیه خورش قیمه سیب زمینی مجلسی

خورش قیمه سیب زمینی یکی از غذاهای سنتی ایران است که به شکل گسترده در مجالس و جشن‌های خانوادگی سرو می‌شود. این غذا با استفاده از سبزی ها، گوشت، لبنیات و خود سیب زمینی تهیه می‌شود و ظاهری زیبا و طعمی شاداب دارد.

برای تهیه خورش قیمه سیب زمینی ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست کنید و به صورت رنده شده درون ظرفی قرار دهید. بهتر است از سیب زمینی‌های ساده استفاده کنید که بعد از رنده کردن سریع به هم نریزند. در کنار سیب زمینی، گوشت گوساله را به صورت خرد شده به مخلوط اضافه کنید و همه را با یکدیگر مخلوط کنید.

پس از آن سبزی‌ها را اضافه کنید. شبدر، پیاز و سیر را به صورت خرد شده درون مخلوط قرار دهید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس قیمه را به مخلوط اضافه کرده و مجدداً همه را با هم مخلوط کنید. برای پخت خورش، از آبی که درون تابه قرار می‌دهید بهره بگیرید. بهتر است ابتدا مایع را در ابتدای آشپزی کمی کم کنید و در صورتی که نیاز شد، بعداً آب بیشتری اضافه کنید.

این خورش باید در حرارت ملایم به مدت حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخته شود. بعد از آن به روی غذا لبنیات (مثل کره یا ماست) را اضافه کنید و آن را در حرارتی کمتر از پیش بگذارید تا حدود ۱۵ دقیقه به خورش اضافه شود. سپس با تنوعیت خوراکی همچون نان یا برنج سرو کنید و از خورش قیمه سیب زمینی لذت ببرید.

نکاتی درباره تهیه خورش قیمه سیب زمینی مجلسی

خورش قیمه سیب زمینی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار مردم ایران است که برای دور همی ها و مجالس اهمیت دارد. گرچه این غذا در نوع خود ساده به نظر می رسد اما ترکیبی اختصاصی از سبزیجات، گوشت و سیب زمینی باعث می شود که طعم خوشایندی داشته باشد. در ادامه این مطلب تلاش خواهیم کرد برای شما نکاتی درباره تهیه نمودن این خورش را به طور کامل توضیح دهیم.

برای شروع، مواد لازم برای تهیه خورش قیمه سیب زمینی شامل سیب زمینی، گوشت، پیاز، نمک، زردچوبه، پودر گشنیز، روغن و لیموعمان هستند. برای شروع می توانید سیب زمینی ها را پوست کنید و آنها را به قطعات کوچک تقسیم نمایید. سپس می توانید مرحله بعد گوشت را برش داده و از پیاز نیز رنده بردارید و در یک قابلمه با روغن به صورت جداگانه تف کنید.

بعداز آن، می توانید سیب زمینی ها را به قابلمه اضافه کنید و سپس نمک ، زردچوبه و پودر گشنیز را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه آنها را با هم که با فرکانس جور شوند. پس از اینکه شده، می توانید گوشت را به آنها بیفزایید و بعد از اینکه گوشت ریز شد، آبکشی کرده و آنها را به قابلمه اضافه کنید.

و در نهایت لیموعمان را به آنها بزنید و آنها را به مدت حدود 40 دقیقه روی حرارت کم بپزید تا از کاملترین خورش خودتان عیادت کنید. به شما پیشنهاد می شود که تهیه این خورش ساده ولی خوشمزه را در بقیه مجالس نیز تجربه کنید.

ترفندهای طرز تهیه خورش قیمه سیب زمینی مجلسی

خورش قیمه سیب زمینی یکی از خوراکی‌های پرطرفدار و محبوب در ایران و به ویژه در مجالس و مراسم‌های مختلف است. این خورش با استفاده از سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، لوبیای چیتی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. در ادامه به برخی ترفندهای طرز تهیه خورش قیمه سیب زمینی مجلسی می‌پردازیم.

- یکی از ترفندهای مهم در تهیه خورش قیمه سیب زمینی، استفاده از سیب زمینی‌های خوب و تازه است. بهترین سیب زمینی‌ها باید کاملاً پوست خود را حفظ کرده و خراب نباشند.

- برای تهیه خورش درست، نیاز به گوشت چرخ کرده با کیفیت است، بنابراین از گوشت با کیفیت و خالی از چربی بیش از حد استفاده کنید و توصیه می‌شود که از گوشت قرمز به جای گوشت مرغ استفاده کنید.

- در این خورش بهتر است از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید، زیرا گوجه‌های تازه، فیبر و ویتامین‌های مورد نیاز بدن را فراهم می‌کنند.

- برای افزایش مزه و طعم خورش، می‌توان از دارچین و زرشک استفاده کرد، که به آن‌ها طعم خوبی می‌دهند و مزه خورش را بهبود می‌بخشند.

- در آخر، برای تهیه خورش قیمه سیب زمینی بهتر است از قابلمه‌های ضخیم‌تر و سبک نوعی تخته چرم به نام «شامه» استفاده کنید، زیرا این قابلمه‌ها و تخته‌ها به افزایش طعم و مزه خورش و همچنین نگهداری بهتر آن کمک می‌کنند.