تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه خورشت کوفته قلقلی مجلسی
خورشت کوفته قلقلی یکی از غذاهای محلی و پرطرفدار ایرانی است که به صورت عمومی در مجالس و میهمانی‌ها سرو می‌شود. این غذا از گوشت چرخ کرده به همراه سبزیجات و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود و طعم خاص و لذیذی دارد. طرز تهیه این خورشت بسیار ساده ولی دقیق است و نیاز به زمان و حوصله دارد.
ابتدا برای تهیه کوفته‌ها، گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و به شکل گلوله‌های کوچک شکل می‌دهیم. سپس تابع مراتب، مقداری نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کرده و آن را کشت می‌دهیم تا آماده بپزد. در موقع پختن، روغن را در یک قابلمه داغ کنید و کوفته‌ها را داخل آن بریزید تا سرخ شوند.
بعد از پخت کوفته‌ها، برای تهیه خورشت، پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و با روغن تفت دهید. سپس ادویه‌های مخصوص مانند زردچوبه و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و پس از تفت دادن، سس گوجه‌فرنگی و آب را به مقدار مناسبی اضافه کنید. بعد از جوش آمدن، کوفته‌ها را به داخل قابلمه بریزید و بگذارید همه مواد با هم به مدت کافی بپزند تا مزه‌ی خوبی به خورشت بدهد. در نهایت، خورشت کوفته قلقلی مجلسی را با برنج یا نان سرو کنید و لذت ببرید.