تهیه خمیر پیتزا خانگی ساده بدون فر
بسیاری از ما دوست داریم دست به تهیه پیتزا در خانه بزنیم، اما به دلیل عدم دسترسی به فر و یا عدم تجربه، این کار را از دست می‌دهیم. در اینجا یک روش ساده برای تهیه خمیر پیتزا در خانه بدون نیاز به فر را بررسی می‌کنیم.
اولین کاری که باید انجام دهید تهیه خمیر پیتزا است. برای این کار باید دو لیوان آب گرم را در ظرف مخصوصی بریزید و یک قاشق چایخوری نمک آن را به آب اضافه کنید. سپس یک قاشق غذاخوری خمیرآرد را به آرد اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. سپس به آرد تدریجاً اضافه کنید تا خمیر شامل تمام آردی که نیاز دارید شود.
وقتی خمیر را به صورت مناسبی تهیه کردید، آن را پهن کرده و پودر گندم روی آن بریزید. اگر بخواهید خمیر محکم تری داشته باشید، میتوانید مقداری روغن به روی خمیر بریزید. سپس با یک رول خمیر را به صورت دایره‌ای به ضخامت دلخواه تراشیده و آماده پخت پیتزای خانگی خود شوید.
حالا وقت آن است که غذایی روی خمیر پیتزای خانگیتان بگذارید. میتوانید از موادی مانند گوجه فرنگی، پنیر و پیاز استفاده کنید، و یا از مواد مانند گوشت، مرغ و سبزیجات استفاده کنید. سپس با استفاده از یک ماهیتابه یا تابه، پیتزای خود را در حرارت بالا و زمان کافی بپزید. در نهایت، پیتزای خانگی شما آماده مصرف است.
طریقه ساخت خمیر پیتزا خانگی بدون استفاده از فر
خمیر پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاها در سراسر جهان است و به دلایل مختلفی به آن علاقه‌مند هستیم، از جمله کمیاب بودن طعم‌شیرین و ترش آن به علاوه امکان افزایش تنوع در مصرف آن از طریق انتخاب انواع مختلف مواد پختاری. اگرچه پخت پیتزا در فر مدت زمان زیاد و هزینه بالایی را به دنبال دارد، اما شما میتوانید خمیر پیتزا خانگی را به راحتی و بدون استفاده از فر بپزید.
قبل از شروع به تهیه خمیر، مواد لازم را جمع‌آوری کنید. برای این منظور، نیاز به آرد، نمک، آب گرم، روغن زیتون و خمیر مایه است. سپس دو قاشق غذاخوری از خمیر مایه را در ظرف مخصوص مخلوط کنید. سپس با استفاده از دو قرص نمک و شش قاشق غذاخوری آرد، تهیه مخلوطی کنید و تدریجاً آب گرم را به آن اضافه کنید.
حال به موضوع رفته و روغن زیتون را درون یک قابلمه گرم کنید. با استفاده از دست‌های خود، خمیر را به صورت دایره‌ای فشار دهید و در قابلمه با روغن سرخ کنید. بعد از یک دقیقه سرخ کنید، نوبت آن را برگردانده و همین کار را به مدت دو دقیقه دیگر انجام دهید. تکرار این کار برای خمیرهای بعدی صورت می‌گیرد، تا به دست آوردن خمیرهای سفت و سرخ شده پرداخته شود.
در نهایت، شما به راحتی میتوانید خمیر پیتزا خانگی خود را تهیه کنید. این روش ساده، اقتصادی و غیرقابل مقایسه با طعم شگفت‌انگیز پیتزاهایی است که از رستوران‌ها و قنادی‌های معمولی تهیه می‌شود و انگیزه‌ی کافی برای تهیه غذای شفاف و خانگی است.
طرز تهیه خمیر پیتزا ساده و خوشمزه بدون نیاز به فر
پیتزا، یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که در بسیاری از کشورها مورد علاقه قرار دارد. اما برای پختن پیتزا، نیاز به فر دارید که بعضی از آشپزها ممکن است از آن محروم باشند. اما با رعایت چند نکته میتوانید با خلاقیت و مهارت خود، پیتزایی خوشمزه و کاملاً بدون نیاز به فر تهیه کنید.
اولین مرحله در تهیه خمیر پیتزا، ترکیب آرد، شیر، روغن و نمک در یک کاسه است. سپس با استفاده از چوب مخصوص آشپزی، خمیر را با دقت مخلوط کرده تا به صورت یک ترکیب یکنواخت شود.
پس از آماده شدن خمیر، آن را روی یک سطح صاف و مناسب مانند میز آشپزخانه پهن کرده و آن را به شکل دایره‌ای یا مستطیلی صاف شکل دهید. سپس با استفاده از سس گوجه فرنگی، روی خمیر تفت دهید.
سپس با استفاده از مواد تزئینی خود، از جمله قارچ، فلفل دلمه‌ای، کالباس و پنیر روی خمیر پیتزا بگذارید. سپس آن‌را درون یک تابه یا یک قابلمه قرار دهید و روی آن یک پوشش مناسب قرار دهید. در حالی که پیتزای شما در حال پختن است، باید به ازای هر چند دقیقه، آن را بچرخانید تا به صورت یکنواخت و همگن کاملی پخته شود. در پایان، پیتزای شما آماده خوردن است و می‌توان مزه خوشمزه‌اش را لمس کنید.
چطور خمیر پیتزا خانگی را بدون فر درست کنیم؟
با سلام خدمت شما
در این مقاله قصد داریم به شما نحوه ی تهیه خمیر پیتزا خانگی را بدون استفاده از فر ، به صورت کامل توضیح دهیم.
مواد لازم:
۳ لیوان آرد سفید
یک و نیم لیوان آب گرم
یک قاشق غذا خوری شکر
یک قاشق چای خوری نمک
یک قاشق غذا خوری خمیر نان
یک قاشق غذا خوری روغن مازولا یا زیتون
طریقه تهیه:
ابتدا تمام مواد را در یک کاسه اندازه بزرگ همراه با ترتیب فوق ، قرار داده و کاملا بریزید تا برای مدت ۵ دقیقه این فرآیند رازجریان بگذارید تا تمام مواد به دلیل وزن خود با هم آمیخته شوند. پس از گذشت ۵ دقیقه ، آزاد کردن ازدحام هواست که بایستی حتماً موردتوجه قرار بگیرد. برای رفع رطوبت به علت شکستگی خمیر درست شده، یک قاشق غذا خوری آرد به مخلوط اضافه کنید و هم خوانی مجدد پرس آرد وتخمیر را به ادامه بدهید. بهتر است که حداقل ۳۰ دقیقه این کار را انجام دهید تا خمیر درست شود.
پس از مدتی کافی ، خمیر شما آماده ی نوازش، بخش کردن وشکل دادن به آن هست برای این منظور یک سطح آماده، مانند صفحه ی بیرونی یک جلد کتاب روی میز یا دیگر سطوحی که از زمین ارتفاع دارند را برای خمیر شما قرار دهید، پس از غلطک زدن خمیر به اندازه ی خواسته شده، خمیر را به دلخواه از فونت ومنوبرای پیتزای خودش استفاده کنید.
در ادامه ، میتوانید تا مواد دیگری را روی آن اضافه کنید که درخانه دارید ویا به دلخواه خود شما ،خود یک پیتزای لذیذ و خانگی تهیه کنید.
امیدواریم که این نحوه تهیه خمیر پیتزا خانگی ،برای شما کاربردی ومفید بوده باشد.
آموزش ساخت خمیر پیتزا خانگی ساده و سریع بدون فر
خمیر پیتزا یکی از خوراکی‌هایی است که بسیار محبوب در میان خانواده‌ها است. با این حال، خرید خمیر پیتزا از مغازه‌ها گاهی کیفیت بالایی ندارد و برای تهیه آن درست در زمانی که نیاز دارید، باید به مغازه نزدیک شوید. برای این کار، بهتر است خمیر پیتزا خانگی ساده و سریع بدون فر را یاد بگیرید.
برای تهیه این خمیر، اولین قدم نوشتن مواد لازم است. برای یک خمیر پیتزا متوسط، به دو و نیم فنجان آرد، یک قاشق چایخوری سودا، یک قاشق غذاخوری شکر، نیم قاشق چایخوری نمک، دو قاشق غذاخوری روغن، و مایعی مانند آب یا شیر نیاز خواهید داشت.
بعد از نوشتن مواد موردنیاز، به مرحله تهیه خمیر پیتزا می‌رسیم. در این مرحله، اولین قدم مخلوط کردن تمام مواد در کاسه بزرگی است. باید تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا ظاهری یکنوا و مناسبی داشته باشد. در این مرحله، به قاعده خاصی نیاز ندارید. میتوانید با دستان خود یا با استفاده از کمی وسیله‌ای مثل میکسر، خمیر پیتزا را تهیه کنید.
نوبت به مرحله گردش پیتزا می‌رسد. برای این کار، خمیر پیتزا را روی سطح برشته‌شده قرار دهید و با یک لایه روغن، خمیر را روی آن بمالید. بعد از آن، میتوانید تا ۳۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر پیتزا با کمک حرارت آماده شود.
تهیه خمیر پیتزا خانگی ساده و سریع بدون فر، سریع و آسان است و می‌تواند یکی از بهترین روش‌های آماده‌سازی غذا باشد. از طریق پیگیری این مراحل، به راحتی یک خمیر پیتزا بنابر دلخواه خود، راه‌اندازی کنید.
خمیر پیتزا خانگی به صورت ساده و بدون نیاز به فر
برای تهیه خمیر پیتزا خانگی به صورت ساده و بدون نیاز به فر، ابتدا از مواد اولیه مانند آرد، شیر، آب، نمک، خمیر مخصوص پیتزا، پودر تره و بیکینگ پودر استفاده می‌کنیم. برای تهیه خمیر، ابتدا درون یک قابلمه، شیر را گرم می‌کنیم و سپس آرد را به آرامی به آن اضافه کرده و همزمان با زدن آن، آرد را به شیر اضافه می‌کنیم. در آخر نمک، خمیر مخصوص پیتزا و بیکینگ پودر را نیز اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم.
پس از اینکه خمیر را مخلوط کردیم، با دست مرطوب خمیر را له می‌کنیم تا یکپارچه شود و با یک دستگاه گوشت‌کوب به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه می‌زنیم تا خمیر نرم شود. پس از اینکه خمیر آماده شد، آن را روی سطحی تمیز و لاستیکی برای ۲۰ دقیقه استراحت می‌دهیم.
پس از استراحت خمیر، آن را با دست کمی روغنی کرده و برش دلخواه خود را بر روی آن می‌زنیم. سپس خمیر را به همراه مواد تزیینی مانند قارچ، گوشت، پپرونی و سبزیجات روی ظرف مورد نظرمان ترکیب می‌کنیم و برای حداقل ۴۰ دقیقه در داخل آن را به صورت ملایم پخت می‌کنیم.
در نتیجه، با این روش ساده و بدون نیاز به فر می‌توانیم یک پیتزا خانگی با ظاهر و طعم خوب و ارزان قیمت تهیه کنیم.