طرز تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه بدون استفاده از همزن برقی
خامه فرم گرفته یکی از مهم‌ترین مواد غذایی در کاربردهای مختلف آشپزی محسوب می‌شود که در تهیه انواع شیرینی، کیک و بستنی‌ها، مصارف صنعتی و خانگی به کار می‌رود. برای تهیه خامه فرم گرفته با استفاده از خامه صبحانه، نیاز به چند ماده اولیه ساده است که با دنبال کردن مراحل زیر می‌توان به راحتی خامه فرم گرفته و لذیذی ترین انواع خامه را به دست آورد.
مواد لازم:
- یک بسته خامه صبحانه
- یک نصف فنجان شیر کره ای
- دو قاشق غذاخوری بادام زمینی تازه خرد شده
- دو قاشق غذاخوری عصاره وانیل
- دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر
راهنمای تهیه:
1. ابتدا شیر کره ای را درون یک ظرف با حجم کافی بریزید و به آن دو قاشق غذاخوری بادام زمینی خرد شده و دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
2. سپس خامه صبحانه را به ماده بالا اضافه کرده و با استفاده از قاشق و ترکیب کردن مواد درون ظرف به دست آمده، خامه را فرم دهید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند و خامه فرم گرفته ایجاد شود.
3. حالا، دو قاشق غذاخوری عصاره وانیل را به خامه اضافه کرده و دوباره خامه را به کمک قاشق به دقت مخلوط کنید تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند و خامه فرم گرفته به دست آید.
4. خامه فرم گرفته را در فریزر قرار دهید تا تازگی و درجه یخچالی را حفظ کرده و قابل استفاده برای تزئین شیرینی‌ها و دسرها بماند.
در نتیجه، با تکرار این مراحل می‌توانید به راحتی خامه فرم گرفته با خامه صبحانه را به دست آورده و از آن برای تزئین و طعم‌دهی به انواع غذاها و دسرها استفاده کنید.
راهنمای تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه تازه
تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه تازه، یکی از روش‌های ساده و ارزان برای تهیه خامه فرم گرفته با طعم و عطری بسیار خوب است. برخلاف خامه‌های پودری، خامه صبحانه تازه از درصد چربی پایین‌تری برخوردار بوده و از افزودن آن به شیره خامه فرم گرفته می‌توان به جای استفاده از شیره خامه، از این روش ساده و سریع برای تهیه خامه فرم گرفته بهره برد.
برای تهیه خامه صبحانه تازه با درصد چربی مناسب برای تهیه خامه فرم گرفته، بهتر است از شیر تازه‌ای با درصد چربی بین 30 تا 36 درصد استفاده شود. بهتر است شیر را با دقت داغ کرده و به آن گرمای کافی دهید تا در فرایند تهیه خامه، مشکلی بوجود نیاید. سپس برای رسیدن به مقدار مطلوب خامه صبحانه تازه، به هر لیتر شیر کاملاً یک قاشق غذاخوری از پودر دوغ اضافه کنید و آن را با دقت هم بزنید تا برای استفاده در تهیه خامه فرم گرفته آماده شود.
با استفاده از خامه صبحانه تازه، به سادگی می‌توان خامه فرم گرفته‌ای با طعم و عطری بسیار خوب تهیه کرد. برای این منظور، مقدار مناسبی از خامه صبحانه تازه را با شیره تمام شده خامه یا شیره شکر و وانیل به دلخواه خود ترکیب کرده و با استفاده از ماشین همزن یا میکسر ضربه ای، آن را برای حدود 5 تا 10 دقیقه میکس کنید تا خامه به خوبی فرم بگیرد.
در نتیجه، با استفاده از روش ساده و سریع تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه تازه، می‌توان به راحتی خامه‌ای با طعم و عطری بسیار خوب و با استفاده از مواد ارزان قیمت و ساده تهیه کرد. به نظر می‌رسد که تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه تازه، یکی از راه‌های ساده و با ارزش برای تهیه خامه در منزل است.
چگونه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه بدون همزن برقی تهیه کنیم؟
برای تهیه خامه‌ای که با خامه صبحانه بدون نیاز به همزن برقی در منزلتان تهیه کنید، نیازمند چند مورد از جمله صبر، تلاش و دقت هستید. اجزای اصلی خامه عبارتند از یک روغن مایع (مانند روغن زیتون) و یک ماده امولسیونی (مانند سرکه، آب لیمو یا خامه صبحانه). برای تهیه این خامه، ابتدا یک وعده خامه صبحانه (یا همان پروتئین شیر) را در کاسهٔ همزن خودتان بریزید.
در مرحله بعد، به تدریج روغن مایع را به کاسه خودتان بیافزایید، هر بار فقط یک قطره روغن. در زمان اضافه کردن روغن، به‌دقت کاسه را با دستتان نگه دارید تا بتوانید از تشکیل خردل یا پاکت شدن خامه جلوگیری کنید. پس از این که کاملا روغن را به خامه اضافه کردید، با یک قاشق یا قوری کوچک به مدت 4-5 دقیقه در خامه زده زده و خامه را مخلوط کنید، تا با آنحالاً یک خامه دلپذیر و صاف به دست آید.
حواستان باشد که بیشتر از پنج دقیقه حداکثر هم از دستگاه همزن استفاده نکنید و این روش به دلیل سادگی و کم هزینه بودن، بسیار مناسب و در دسترس است. این روش برای تهیهٔ انواع دسرها، کیک و سایر غذاهایی که خامه در آنها مورد استفاده قرار می‌گیرد، مناسب است. در نهایت، بهتر است خامه را در یخچال قرار دهید تا سفت شود و برای استفاده بعدی در دسترس باشد.
طرز تهیه خامه فرم گرفته با همزن دستی و خامه صبحانه
وند به این موضوع می‌پردازیم که چگونه می‌توان خامه فرم گرفته با همزن دستی و خامه صبحانه تهیه کرد. خامه فرم گرفته یکی از اصلی ترین مواد غذایی مورد استفاده در شیرینی پزی و آشپزی است که به عنوان تصویر پایه درست کردن دسرها و شیرینی‌های مختلف به کار می‌رود.
اولین قدم در تهیه خامه، کره و شیر استفاده از کیفیت بالا و تازه آنها است. برای تهیه خامه صبحانه ابتدا با استفاده از میکسر یا همزن دستی شیر را برای چند دقیقه به صورت فرم شده می‌زنیم. در مرحله‌ی بعد باید کره را به شیر فرم زده اضافه کنیم و دوباره به شدت همزن کنیم تا بیشترین حجم خامه تشکیل شود. سپس باید نیمی از قند را به آن اضافه کرده و دوباره به دقت همزن کنیم تا خامه دارای شیرینی و عطر خاص خود شود.
برای تهیه خامه فرم گرفته با همزن دستی، طبق مراحل بالا عمل کنید و به جای افزودن کره به شیر، خامه صبحانه را به آن اضافه کنید. با استفاده از همزن دستی، خامه را به‌طور فرم گرفته و حباب‌دار کامل همزن کنید. باید به خاطر داشته باشید که باید شدت همزن و سرعت هم زدن پایین باشد تا بدون مشکلات و با کیفیت به دست آید.
در انتها می‌توان دانه‌های وانیل یا پودر کاکائو را به خامه اضافه کرد تا به آن طعم خاصی بدهد. همچنین می‌توان از رنگ‌های مختلف غذایی نیز استفاده کرد تا خامه‌ی عالی و با رنگ‌های زیبا دست آورد. با دنبال کردن مراحل شرح داده شده، می‌توانید خامه فوق العاده‌ای با همزن دستی یا خامه صبحانه تهیه کنید.
راهنمای تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه و قهوه
تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه و قهوه یکی از ساده‌ترین و شیرین‌ترین دسرهاست که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. در اینجا می‌توانید راهنمایی برای تهیه خامه فرم گرفته با استفاده از خامه صبحانه و قهوه را مطالعه کنید.
برای شروع، مواد لازم برای تهیه این دسر عبارتند از: 1 پاکت خامه صبحانه، 1 فنجان قهوه، 1 قاشق چایخوری وانیل، 2 قاشق غذاخوری شکر، 1 فنجان آب یخ‌زده، و شکلات رنده شده به عنوان تزئین.
ابتدا، خامه صبحانه را در یک ماشین همزن برقی به مدت دو دقیقه هم زنید. سپس، به آرامی، به آن قهوه اضافه کنید و باز هم به مدت دو دقیقه هم زنید.
در مرحله بعد، شکر و وانیل را به مخلوط خامه‌ای اضافه کنید و هم زنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند. بعد از آن، آب یخ زده را به آهستگی به مخلوط اضافه کنید و در حین هم زدن، تا زمانی که خامه سفت و فرم گرفت، ادامه دهید.
در پایان، خامه‌ی شکلات رنده شده را به بالای خامه فرم گرفته اضافه کرده و سرو کنید. با داشتن این دسر خانگی ساده و خوشمزه، شما می‌توانید مهمانان خود را بهترین استقبال را از آنها کنید.
چگونگی تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه و شکلات
تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه و شکلات، یکی از دسرهایی است که خیلی از افراد می‌پسندند. این دسر از ترکیبی از خامه صبحانه و شکلات تهیه می‌شود که با روش خاصی فرم گرفته و سرو می‌شود. در ادامه به توضیحات کامل در مورد تهیه این دسر خوشمزه خواهیم پرداخت.
مواد لازم برای تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه و شکلات شامل یک بسته خامه صبحانه، شش قاشق غذاخوری شکر پودری، دو پیمانه شیر سرد، و یک بسته شکلات تلخ درشت خرد شده می‌شود. ابتدا، خامه صبحانه را در یک کاسه خمیر با میکسر برای ده دقیقه به طور کامل تهیه می‌کنیم. سپس، قاشق‌های شکر پودری را به تدریج با خامه صبحانه مخلوط کرده و آن را به‌طور ملایم و به مدت یک دقیقه بیشتر تهیه می‌کنیم.
حالا به شیر سرد خلالی ریخته و آن را همراه با خامه صبحانه مخلوط کرده و به صورت یکنواخت با میکسر تهیه می‌کنیم. در این مرحله اگر رنگ خامه شیری شد، بدان معناست که خامه به درستی تهیه شده است.
سپس، شکلات درشت خرد شده را در آب جوش می‌ریزیم تا کاملاً مذاب شود و سپس به خامه اضافه می‌کنیم. با استفاده از یک میکسر در حالت پایین، مواد را تفت می‌دهیم تا شکلات به خامه بر سطحی بالایی ایجاد شود. به این ترتیب خامه فرم گرفته با خامه صبحانه و شکلات تهیه و می‌توان آن را برای سرو در ظروف شیشه‌ای از قبل آماده شده به کار برد. برای زیبایی، می‌توانید آن را با پودر شکلات تزیین کنید و سرو کنید.