طرز تهیه خامه برای کیک تولد

1. طرز تهیه خامه ترشی برای کیک تولد

خامه ترشی یکی از مهم‌ترین موادی است که برای تولید کیک‌های تولد و سایر شیرینی‌ها استفاده می‌شود. خامه ترشی، یک ماده چرب و خوراکی است که با افزودن اسید، مانند سرکه یا لیمو، به شیر خام تولید می‌شود. برای تهیه خامه ترشی برای کیک تولد، ابتدا باید شیر را در قابلمه بریزید و به دمای 85 درجه سانتی‌گراد تا آن را گرم کنید. سپس، سرکه یا لیمو را به شیر اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

بعد از اضافه کردن سرکه یا لیمو، خامه در حال ترشیدن است. شما باید این مخلوط را به دمای اتاق بگذارید و به مدت 20 دقیقه در آن بگذارید تا به دمای اتاق خنک شود. پس از آن، آن را در یخچال قرار دهید و بگذارید به مدت دو تا سه ساعت خنک شود. بعد از گرفتن خامه از یخچال، آن را در ظرف مخصوص به خامه بریزید و با استفاده از مخلوط کن، خامه را تا شکل دهی به آن بزنید.

نکته مهم در تهیه خامه ترشی این است که باید حتما از شیر تازه و با کیفیت استفاده شود. همچنین، نوع سرکه یا لیمو که استفاده می‌شود برای ترش شدن خامه بسیار مهم است. می‌توانید از سرکه سفید یا سرکه انگلیسی برای تهیه خامه ترشی استفاده کنید. در نهایت، خامه ترشی تهیه شده را می‌توانید به کیک تولد خود اضافه کنید و لذتی خاص را با جمع کردن دو تمامی تجربه کنید.

2. طرز تهیه خامه تلخ برای کیک تولد

با سلام

تهیه خامه تلخ برای کیک تولد فرایندی است که به روش های مختلفی می توان آن را انجام داد. در این مطلب، روش تهیه خامه تلخ با پودر کاکائو را برای شما شرح می دهیم.

ابتدا باید اندازه مناسبی از خامه تلخ را برای تزئین کیک تولد خود انتخاب کنید. حدود یک پوند خامه برای یک کیک متوسط کافی است.

سپس یک وعده کاکائو را با یک کوزه آب گرم در هم مخلوط کنید تا پودر کاکائو کاملا حل شود و محلول کررد یا این که پودر کاکائو را با یک قاشق چایخوری آب جدا کنید و یک قاشق کمی آب دیگر به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

حال اگر خامه تلخ را به روش دستی می خواهید تهیه کنید، با یک میکسر الکتریکی، خامه تلخ را به صورت پیوسته و با سرعت کم ترکیب کنید. سپس سرعت را بالا ببرید و ادامه دهید تا خامه تحلیل شده و حجم دو برابر شود. در نهایت محلول کررد کاکائو را به خامه اضافه کنید و دوباره با سرعت پایین خامه را ترکیب کنید تا حجم دو برابر شود و خامه یکدست شود.

اگر از روش ماشینی برای تهیه خامه تلخ استفاده می کنید، تنها کافی است تمام مواد را در میکسر یا دستگاه تهیه خامه قرار دهید و سپس آن را به صورت عادی تهیه کنید.

حال که خامه تلخ شما آماده است، می توانید آن را برای تزئین کیک تولد استفاده کنید و از شیرینی خود لذت ببرید.

3. طرز تهیه خامه شیرین برای کیک تولد

تهیه خامه شیرین برای کیک تولد یکی از مهمترین قسمت‌های تزئین کیک است. در این راستا، چند مورد به‌عنوان اصول اساسی برای درست کردن خامه برای تزئین کیک وجود دارد که باید به آن‌ها توجه شود.

ابتدا باید از مواد عالی‌الشکر استفاده کرد. مقدار دقیق شیرینی پایه خامه می‌تواند بین یک چهارم تا یک سوم کل حجم خامه باشد. بدین‌معنی که اگر یک لیوان خامه داشتید، یک سوم لیوان شیرینی پایه خامه باید استفاده کنید.

سپس، باید خامه دوباره درجه‌بندی شود. این به‌معنی این است که باید خامه را به دو بخش تقسیم کنید، یک قسمت را برای تزئین کیک و دیگری برای پایه کیک استفاده کنید. برای تهیه قسمت تزئین، باید خامه را با سرعت بالا در همراه شیرینی پایه با هم تلفیق کنید.

بهتر است با یک میکسر الکتریکی دستی کار خود را انجام دهید. برای آنکه خامه شما خوب تهیه شود، حداقل لازم است به‌مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه آن را با سرعت بالای میکسر اجرا کنید. پس از آن باید خامه را در یخچال قرار دهید.

با رعایت این رویه‌ها، می توانید خامه ای شیرین و خوش طعم را برای تزئین کیک تولد خود تهیه کنید. این خامه بین کیک‌های خود سرو کنید و مطمئن باشید همه از طعم دلچسب و خوشایند آن لذت خواهند برد.

4. طرز تهیه خامه مخصوص کیک تولد با میوه

تهیه خامه مخصوص کیک تولد با میوه یکی از مهمترین بخش‌های ساخت کیک تولد است، چرا که این خامه مخصوص، علاوه بر بهبود طعم کیک، دارای تزئینات میوه‌ای بسیار زیباست.

برای طرز تهیه خامه مخصوص کیک تولد با میوه، ابتدا باید داشته باشید: شیر، شکر، وانیل و خامه‌ای نسکوئیکی یا هر نوع خامه‌ای که دوست دارید. این مواد را در میزان مناسب و به طوری که نیاز به تعدیل ترکیبات نباشد، آماده می‌کنیم.

ابتدا قسمتی از خامه باید در یک ظرف توخالی یخچال قرار گیرد تا خنک شود؛ در زمانی که خامه بخندد حرکت دستگاه میلر را شروع کرده و خامه را به ظرف دیگری منتقل می‌کنیم.

سپس با افزودن موادی که پیشتر آماده کرده بودیم، خامه را برای چند دقیقه بزرگ کردن می‌ریزیم؛ بهتر است همواره مواد خامه را به داخل قطعات دستگاه بچکاریم.

بعد از این کار، با تلفیق میوه‌های مختلف به این خامه مخصوص، خود مخصوص و هم‌چنین دکوراسیون کیک را با خامه نقاطیش که بیشتر از میوه تولید شده است، آغاز خواهید کرد. این تزئینات حتماً تازه و میوه‌هایی با رنگ‌های زیبا و تکرار نشده شامل گیلاس، هلو، برگ شیرین و غیره باشند.

اگر به این کار دچار سختی یا جدایی قسمتی از خامه شدید، می‌توانید با دسته خامه دلدار شاید راه‌حلی برای خود پیدا کنید. به این ترتیب دیگر نیازی به پرتاب یا ریختن خامه نبوده و همچنین نه به کار دوباره آن در کاربرد بعدی شما نیاز خواهد بود.

با رعایت مراحل فوق، شما می‌توانید یک خامه مخصوص جذاب و زیبا را برای تزئین کیک تولد همراه با میوه‌های خوش طعمتان تولید کنید.

5. طرز تهیه خامه نوتلا برای کیک تولد

خامه نوتلا یکی از خامه های محبوب برای تزیین کیک ها و دسر ها است و با استفاده از نوتلا و خامه از مواد بسیار ساده قابل تهیه است. در ادامه به توضیح گام به گام نحوه تهیه خامه نوتلا برای کیک تولد پرداخته می شود.

ابتدا مواد لازم برای تهیه خامه را جمع آوری کنید. شما به نوتلا، خامه تلخ، قند پودر و وانیل نیاز دارید. برای هر پیمانه از خامه تلخ، نیم پیمانه نوتلا، یک قاشق غذا خوری قند پودر و چند قطره وانیل در نظر بگیرید.

سپس برای تهیه خامه روی کیک تولد، در یک میکسر، خامه تلخ را به صورت خامه ای وزید. پس از آن، نوتلا و قند پودر را به خامه اضافه کرده و با سرعت کم برای چند دقیقه مخلوط کنید.

سپس، با افزودن چند قطره وانیل، خامه را به سرعت بیشتری تا زمانی که مقداری پیچیدگی به خامه داده شود، مخلوط کنید. حتی اگر خامه پیچیدگی کمی نداشته باشد، به خاطر اضافه کردن نوتلا، ترجیحاً باید آن را در یخچال قرار داده و گذاشته تا سفت شود.

سپس با استفاده از این خامه نوتلا، می توانید کیک تولد خود را تزیین کنید، برای این کار می توانید خامه را با استفاده از یک ماژیک کیک یا مظروف از شیرینی پزی بر روی کیک تراشیده شده بریزید. سپس، می توانید آن را با شکلات تزئین کنید و برای سرو با دوستانتان آماده کنید.

با دنبال کردن این مراحل ساده، می توانید خودتان از طرز تهیه خامه نوتلا برای تزیین کیک تولد استفاده کنید و از طعم لذیذ و شیرین آن لذت ببرید.

6. طرز تهیه خامه کرم کاراملی برای کیک تولد

تهیه خامه کرم کاراملی برای کیک تولد از روش هایی است که باعث می شود کیک تولد شما به شکلی فوق العاده ای مزه دار شود. برای آماده سازی این خامه، نخستین مرحله آماده سازی شیرینی کیک تولد است. با توجه به نوع کیک تهیه شده، برای مخلوط کردن خامه با کارامل می توانید از قهوه ساز یا سایر دستگاه هایی استفاده کنید که به خوبی بتوانند کارامل را به شکل خوبی تولید کنند.

در مرحله بعد، شما می توانید برای ترکیب خامه کرم کاراملی با مزه شکر، از جعبه های اسپری برای تازه نگه داشتن برداشتن کرم استفاده کنید. برای افزودن مزه به کرم، می توانید از روش هایی مانند اضافه کردن قهوه عربی، وانیل، پف بزنی و ... استفاده کنید.

ترکیب خامه کرم کاراملی برای کیک تولد می تواند با کاراهای مختلفی صورت پذیرد. در مرحله اول، ورقه های سفید را خوب رنگ می کنیم و سپس در آنها خامه کرم کاراملی را به شکلی منظم ترکیب می کنیم. سپس با جعبه های اسپری کرم تزئینی به آنها اضافه کنید. برای تزئین، از تخته های آجری و تخته های مختلفی استفاده کنید تا از جذابیت ظاهری کیک تولد بهره مند شوید و این کیک را به یک قطعه معمولی تبدیل کنید.