طرز تهیه حلوا ارده ساده خانگی

مواد لازم برای تهیه حلوا ارده ساده خانگی

زندگی انسان شامل نیازهایی است که برنامه‌ریزی شده و آماده شدن آن‌ها برای صرفه‌جویی در زمان و هزینه بسیار ضروری است. یکی از این نیازها، مصرف مواد خوراکی با ارزش غذایی بالا و قابل تهیه با سرعت و بهترین کیفیت است. حلوا ارده ساده یکی از این مواد خوراکی خوشمزه و مغذی است که می‌توان دست‌یابی به آن را از طریق تهیه‌ی خانگی داشت.

برای تهیه‌ی حلوا ارده ساده، مواد لازم شامل ارده، شکر، آب، زرده‌ی تخم‌مرغ، و نمک‌نشاسته می‌شوند. ترکیب این مواد به‌صورت یک‌پارچگی، با توجه به دمای مناسب و زمان دهی مناسب، می‌تواند به تولید یک حلوای ساده، خوشمزه و خانگی منجر شود.

اولین قدم در تهیه‌ی حلوا ارده ساده، انتخاب ارده‌ی باکیفیت و مناسب است. سپس ارده را به یک قابلمه اضافه می‌کنیم و شکر، آب، نمک‌نشاسته، و زرده‌ی تخم‌مرغ را نیز بدون شکستن قابلمه، به‌صورت تدریجی به آن اضافه می‌کنیم. سبک و سنگینی ارده و نیز میزان مواد به کاملاً ترکیب‌هایی است که اغلب از لحاظ تجربی انجام می‌شود. پس از حمام‌مریم، مواد را به مدت دو ساعت با حرارت ملایم می‌پزیم که در طی این زمان ارده به ملایمت خوبی پخته می‌شود.

در نهایت، پس از پخته شدن ارده، آن را به یک منبع سرد منتقل می‌کنیم تا در قالب حلوا دربیاید. برای این کار می‌توان از فرم‌ها یا قوطی‌هایی با قطر کمتر از ۱۵ سانتی‌متر استفاده کرد. پس از خنک شدن، حلوا را از قالب خارج کرده و سرو کنید. با تهیه‌ی این حلوا ارده ساده و خانگی، می‌توانید لذت غذایی خود و فرزندان خود را افزایش دهید.

طرز تهیه پودر ارده در خانه

برای تهیه پودر ارده در خانه می‌توانید از انواع مختلفی از فرآورده‌های لبنی استفاده کنید، مانند شیر، ماست یا ماست کم چرب. در این مقاله به تهیه پودر ارده با استفاده از شیر پرداخته خواهد شد.

ابتدا شیر را برای حدود ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کره آن به طور کامل در شیر جذب شود. سپس کره را از بین شیر جدا کنید و شیر را در یک قابلمه تا به جوش آمدن گرم کنید. وقتی شیر به جوش آمد، حرارت را کم کنید و شیر را به طور مداوم هم بزنید تا کره بازگردد.

سپس شیر را در کاسه برای روز بعد در یخچال قرار دهید تا کره روی شیر تشکیل شود. روز بعد، کره را از بالای شیر جدا کرده و با یک قاشق مخلوط کنید تا پودر شود. حال پودر ارده شما آماده است و می‌توانید از آن برای افزودن به دسرها، کیک‌ها و دیگر شیرینی‌ها استفاده کنید.

در نهایت باید توجه داشت که پودر ارده باید در یخچال نگهداری شود و بهتر است در ظروفی با درپوش مخصوص نگهداری شود.

طرز تهیه شیره قند خانگی

شیره قند یکی از اصلی‌ترین اجزای آشپزی ایرانی است که در طی بسیاری از غذاهای محلی یا خانگی استفاده می‌شود. این ماده شیرین و نوعی سیروپ غلیظ است که از گل‌های پسته، انگور و قند ساخته می‌شود. شیره قند خانگی نیز یکی از برترین راه‌های آماده کردن شیره و مصارف آن در منزل است.

ابتدا برای تهیه شیره قند خانگی انگور بریده شده را در یک قابلمه به همراه آب برای پخت و روشن شدن آتش قرار دهید. سپس، آن را برای ۴۵ دقیقه به داغ بیاورید تا انگور پوست سرخی بگیرد. بهتر است پوست روی شیره قرار داده شود و در هنگام پخت به صورت گودالی در انگور قرار گیرد.

بعد از اتمام پخت از روی انگورها دفعه‌ای آب بریزید و آن‌ها را با دست خرد کنید. لطفاً توجه داشته باشید که انگور را نباید زیاد خرد کنید چون این باعث می‌شود شیره زودتر مانده شود و نمی‌تواند در طعم و کیفیت بهتری به دست آید.

سپس، قند را به انگور اضافه کنید و طی فرایندی تقریباً ۲ ساعته، تا به صورت سیروپی سفید رنگ تبدیل شود. در طی این فرایند، شیره ممکن است از روی قابلمه بیش از حد بالا بخورد، بنابراین باید برای جلوگیری از این اتفاق، بطری‌های شیره قند خانگی را فراهم کرد و شیره را در آن‌ها ریخت. به این ترتیب، شیره قند شما آماده استفاده است و می‌توانید از آن در غذاها، دسرها و آبسنتی‌ها استفاده کنید.

طرز تهیه حلوا ارده ساده با پودر ارده و شیره قند

تهیه حلوای ارده با پودر ارده و شیره قند یکی از روش‌های ساده و معمول در ایران برای تهیه حلوا است. این حلوا با داشتن طعمی شیرین و دلچسب و با ظاهری جذاب، یکی از دسرهای محبوب خانواده های ایرانی است. در ادامه برای شما توضیح خواهیم داد که چگونه می توانید با استفاده از پودر ارده و شیره قند، حلوای ارده را در خانه تهیه کنید.

ابتدا برای تهیه حلوای ارده، شیره قند و پودر ارده را به دسترس خود قرار دهید. بهتر است از شیره قندی استفاده کنید که به صورت خانگی یا از بازار خریداری کرده‌اید. نسبتی که برای استفاده از پودر ارده باید رعایت کنید، به صورت یک قاشق غذاخوری پودر ارده به هر سه قاشق شیره قند است. این نسبت می تواند بسته به نیاز شما افزایش یافته یا کاهش یابد.

سپس پودر ارده را در تابه‌ای قرار داده و آن را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه به مدتی بسیار کمی تفت می دهیم و سپس شیره قند را بیش از ۳ برابر مقدار پودر ارده اضافه کرده و به مدت سه تا چهار دقیقه با حرارت ملایم هم‌زده می‌کنیم تا پودر ارده به‌خوبی تبلور کند. در این مرحله نباید مراقبت کنیم که سریعاً طبقه برداری انجام دهیم؛ بلکه هم دمای کم مهمات است و هم طول زمان. پسبرای تولید یک حلوای قابل خوردن، می توانید حدود پنج دقیقه توتون خوردن داشته باشید.

بعد از مدتی تفت دادن حلوا به مرور درون آن یکپارچگی به وجود می‌آید و البته با تحریک ملایم آن می توانیم بدجوری ماندگاری آن آماری شمارش نکند. سپس حلوا را در یک ظرف یا تابه باز کرده و بعد با دو دست خود را روی آن قرار داده و به مدت حدود دو دقیقه به شدت فشار داده و با روشی کاملاً دافعه خود را از روی حلوا می‌گذرانیم تا یک حلوای نرم و لژیک به دست آوریم که به‌جای شکل خشک و بافت خودمونی بافت بسیار شفافی دارد.

به عنوان نتیجه، حلوای ارده ساده با پودر ارده و شیره قند آماده شده و می توانید آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. این حلوا را می توانید به‌صورت برش خورده و در قطعات کوچک سرو کنید و بعد از مزه‌دهی، برای خوردن بهمراه چای یا قهوه بسیار خوشمزه است. در پایان می توان گفت که تهیه حلوای ارده با پودر ارده و شیره قند، به صورت ساده و اقتصادی می باشد و می تواند یکی از دسرهای خانوادگی محبوب شما باشد.

طرز تهیه حلوا ارده ساده با پودر ارده و شکر

حلوای ارده ساده یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که در طول سال به عنوان خواص مختلفی مانند سرمازدگی، نگهداری سطح انرژی و افزایش حافظه مصرف می‌شود. این حلوا به دو صورت ساده و با مغز مخلوط می‌شود و ترکیبی از ارده، شکر و آب‌نبات است.

برای تهیه حلوای ارده ساده با پودر ارده و شکر، پودر ارده ابتدا با شکر در قابلمه‌ای مخلوط می‌شود. سپس مقداری آب نبات یا آب را بازیافته شده از کم باقیمانده‌ی گلاب اضافه می‌کنیم. برای بالا آوردن قدرت چسبندگی حلوا به هم، چند دقیقه قبل از به جا آمدن شکر، یک سر کوچک از سرکه یا لیموترش اضافه کرده و آمادگی سرپایی روی باکس شنابادها گرفته می‌شود.

پس از مخلوط کردن مواد، حلوا را روی عمده کوچکی از گردو یا بادام پخته خرد شده می‌ریزیم و آن را فریزر درجه ۲۰-۱۵ درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم. بعد از مدت یک ساعت، با چاقوی ساده حلوا را به تکه‌های دل‌خواهی برش می‌دهیم و آن را برای خوردن می‌گذاریم. چهار الی شش برش به اندازه یک پول سکه برای هر تکه پیشنهاد می‌شود.

برای افزایش امتیاز ظاهری صرفه‌جویی در نوعی مواد خشک مانند کره یا چای‌خشک Pel Tea به عنوان پخت‌گاه فوق‌العاده و خشن‌کننده‌ی حلوا مصرف می‌شود. این مواد نه تنها کمک به تقویت کائولین حلوا دارند، بلکه در دمای پایین فریزر کف قابلمه را به شما حفظ کرده و فرکانس پخت را کاهش می‌دهند.

طرز تهیه حلوا ارده ساده با پودر ارده، شیره قند و سبزیجات خشک

تهیه حلوا ارده با استفاده از پودر ارده، شیره قند و سبزیجات خشک بسیار ساده و آسان است. در ابتدا، باید پودر ارده را به مقدار مورد نیاز با توجه به تعداد نفراتی که می‌خواهید به عنوان دسر سرو کنید، در یک ظرف مناسبی قرار دهید. سپس شیره قند را به مقدار معادل با پودر ارده به آن اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعد، سبزیجات خشکی مانند فندق، بادام و پیستاچی را داخل پودر ارده و شیره قندی که قبلاً تهیه کرده‌اید، اضافه کنید و همه چیز را با هم به خوبی مخلوط کنید. همچنین، اگر می‌خواهید حلوا خود را با چیزی مزین کنید، یک قاشق آب‌غوره به مخلوط اضافه کنید و آن را با هم مخلوط کنید.

حالا، بهتر است که مخلوط حلوا را داخل یک قالب کوچک ترشیری قرار دهید و آن را به صورت یکپارچه و هموچنین فرم دهید. سپس، قالب را تحت حرارت ملایم فر گذاشته و به مدت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آن را در فر بگذارید تا حلوا درست شود.

بعد از گذشت این مدت، حلوا را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا کاملاً خنک شود. سپس، می‌توانید آن را برش داده و سرو کنید. می‌توانید این حلوا را به صورت خشک و همچنین نرم بسیار خوشمزه تهیه کنید و با دوستان و خانواده خود به عنوان دسر سرو کنید.