طرز تهیه حلوای سه آرده

1. طرز تهیه حلوای سه آرده با ذرت

حلوای سه آرده با ذرت، یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که امروزه هنوز هم در برخی از خانه‌ها تهیه و مصرف می‌شود. برای تهیه این حلوا نیاز به چند مواد اساسی داریم که عبارتند از آرد سفید، آرد برنج و آرد جو، همچنین ذرت خشک شده، شیر، ماست، شکر، کره و گردو.

اولین مرحله برای تهیه این حلوا، آماده کردن شیر و گردو است. برای این کار شیر را در قابلمه ملایم حرارت داده و سپس گردو‌ها را روی حرارت داده تا طلا‌رنگ شوند. پس از آماده شدن شیر و گردو، ذرت خشک شده را به اندازه یک لیوان، در آنراقع کره را هم بیفزایید و پس از آن، آردهای سه‌گانه را نیز به تدریج به مواد تهیه شده اضافه کنید. حرارت روی کم و ملایم نگه داشته شود تا تهیه حلوای سه آرده با ترکیب جالب ذرت خشک شده برای شما اتفاق بیفتد.

ترکیب مواد را دو بار خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد، به ترتیب، شیر، ماست و شکر را به مواد تهیه شده افزوده و همه را دردقیقه‌ای مخلوط کرده تا مواد کاملاً یکپارچه شوند و بوی خوشمزه‌ای تولید کنند. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید، حلوا را روی یک سطح مسطحی قرار دهید و با برش‌های صاف و کاملاً هم‌اندازه، شکل دهید.

تازه با داشتن این دسر بسیار خوشمزه جذب نظر میهمانان خود خواهید شد. شما می‌توانید برای تزیین و زیباسازی حلوای سه آرده با ذرت، از خشکبارهای دیگری مانند بادام و پسته هم استفاده کنید. حلوای سه آرده با ذرت را در وعده شام یا عرضه به میهمانان خود با یک لیوان شیر سرد ارائه کنید.

2. طرز تهیه حلوای سه آرده با ماست

حلوا یکی از خوراکی‌های محلی کشور ماست که از دیرباز برای تامین انرژی و حفظ سلامتی بدن مصرف می‌شده است. حلوای سه آرده با ماست، یکی از دستورهای سالم و مغذی برای خانواده‌ها است که می‌تواند در هر شرایطی و مناسبتی به عنوان یک خوراکی سنتی مناسب تهیه شود.

برای تهیه این حلوا، مواد لازم شامل 3 نوع آرد، ماست، شکر، کره و پودر کنجد هستند. کمی از آرد نوع یک و دو روی شعله ملایم تفت داده، به آرد نوع سه اضافه شده و دوباره بر روی شعله ملایم تفت داده می شود. در باکس مخصوص پیشتیبان و هنگامی که آردها سرخ شدند از روی حرارت بر می‌داریم و در یک ماهیتابه مخصوص حلوا بهمراه شکر، ماست و کره قرار می‌دهیم.

سپس تمامی مواد را بهم می‌زنیم و روی حرارت خاموش می‌گذاریم تا اینکه ترکیب کاملی را بدست آوریم. سپس، پودر کنجد را نیز اضافه کرده و دوباره همه مواد را به هم می‌زنیم. بهتر است حلوای تهیه شده را در ظرفی مخصوص قرار داده و بعد از خنک شدن در یخچال قرار دهیم تا از طراوت و شادابی خود هیچ چیز کم نکند.

از طریق تهیه حلوای سه آرده با ماست می‌توانید در میان بستری از مواد مفید و ارزشمند برای سلامتی بدن خود قرار بگیرید. این حلوا علاوه بر فوایدی که برای سیستم گوارشی دارد، باعث افزایش انرژی بدن نیز می‌شود و می‌تواند در فصل سرما، یکی از بهترین خوراکی‌ها باشد.

3. طرز تهیه حلوای سه آرده با شیرینی برنجی

حلوای سه آرده با شیرینی برنجی یکی از خوراکی های خوشمزه و محبوب در فصل پاییز و زمستان است. این نوع حلوا با استفاده از سه نوع آرد (آرد گندم، آرد نخودچی و آرد بلغور)، شیر، شکر و روغن حیوانی تهیه می شود. برای تهیه شیرینی برنجی نیز باید از آرد برنج ، شیر، شکر و روغن نباتی استفاده کرد.

برای شروع تهیه حلوا باید ابتدا تمام مواد را در یک ظرف مخصوص مخلوط کنید تا به صورت یکجا ترکیب شوند. سپس با استفاده از یک ماشین همزن برقی به مواد افزوده شده آب جوش و ادامه دهید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. سپس همه مواد را در یک قابلمه نوک ضخیم ریخته و بر روی حرارت کم قرار دهید تا حلوا کاملا درست شود و طعم خوشمزه ای بگیرد.

برای تهیه شیرینی برنجی هم ابتدا باید آرد برنج را به مواد خمیری اضافه کرد و مواد را هم زد تا به صورت یکجا ترکیب شوند. سپس مواد را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت کم قرار دهید تا به صورت نرم و کرمی شود. در این مرحله می توانید برای طعم دلخواه شیرینی برنجی، ادویه های مختلف از جمله زعفران و کرفس را هم اضافه کنید.

در نهایت برای سرو کردن این دو خوراکی خوشمزه، می توانید آن ها را در بشقاب های مناسب قرار داده و با فرشته های پودری، خرمای خوراکی یا تخم مرغ آفریقایی سرو کنید. همچنین می توانید برای تزیین، پسته و بادام را روی آن ها بپاشید. در نهایت بهتر است این دو خوراکی را در دمای اتاق حفظ کرده و تا چند روز برای مصرف فردی یا خانوادگی خود داشته باشید.

4. طرز تهیه حلوای سه آرده با سیب زمینی

تهیه حلوای سه آرده با سیب زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و شیرین‌ترین حلواهای سنتی ایران است که با استفاده از چند مواد اصلی مثل آرد، شکر، سیب زمینی و روغن تهیه می‌شود. در ادامه با مراحل دقیق تهیه این حلوا آشنا خواهیم شد.

مواد مورد نیاز برای تهیه حلوای سه آرده با سیب زمینی عبارتند از: سیب زمینی، آرد سفید، آرد نخودچی، آرد جو، شکر، روغن و دارچین. برای شروع، می‌توانیم سیب زمینی را پوست کرده و پس از رنده کردن آن را با یک لیوان آرد سفید، نیم لیوان آرد نخودچی و یک قاشق غذاخوری آرد جو مخلوط کنیم.

پس از مخلوط کردن مواد خشک، می‌توانیم به مرحله بعد برویم. برای این کار، یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و دوازده قاشق غذاخوری شکر در آن ریخته و به مدت پنج دقیقه با حرارت کم تفت داده و به صورتی غلیظ درآورده و سپس به مخلوط آرد و سیب زمینی اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.

حالا به مرحله نهایی می‌رسیم. روغن را روی حرارت قرار دهید و آن را تا حدی گرم کنید که مایع شود. سپس مخلوط حلوا را به صورت شیرینی‌زدگی‌ده ریخته و با یک قاشق چرخانید تا به شکل استوانه درآید. در نهایت، حلوای سه آرده با سیب زمینی را به صورت ریز و کوچک خرد کرده و با دارچین بر روی آن سرو کنید. حلوای تهیه شده بسیار شیرین و خوشمزه است و یکی از پرطرفدارترین حلواهای سنتی ایران محسوب می‌شود.

5. طرز تهیه حلوای سه آرده با کره و شکر

حلوای سه آرده با کره و شکر یکی از خوراکی‌هایی است که بسیاری از مردم از آن لذت می‌برند. این حلوا را می‌توان با سادگی و تنها با چند ماده اصلی، به راحتی در خانه تهیه کرد. از جمله مواد لازم برای تهیه این حلوای خوشمزه کره، شکر و سه آرده است.

اولین مرحله برای تهیه حلوای سه آرده با کره و شکر، مخلوط کردن کره و شکر است. برای این کار، باید دویدن کره را به خوبی همراه با شکر و شیر انجام داد تا خمیر نرمی و صافی شکل بگیرد. پس از آن، سه آرده اضافه شده و همه مواد با هم مخلوط می‌شوند. سپس، شما باید با دست‌های خود خمیر را به شکل دایره و صاف کنید.

در مرحله بعد، شما باید قالب حلوا را آماده کنید. برای این کار، یک قالب کوچک و مستطیلی را با کاغذ روی پایین آن آماده کرده و خمیر حلوا را درون آن قرار دهید و به شکل صاف و نرمی بچینید. سپس، حلوای شما را با پوشش کاغذ قبل از آماده شدن کامل برای چندین ساعت به یخچال بگذارید تا سفید و سفت شود.

وقتی که حلوای شما به خوبی سفت شد، می‌توانید آن را از قالب خارج کرده و برش‌های مربعی یا مستطیلی آن را با استفاده از یک تیغه تیز انجام دهید. سپس، حلوا آماده خوردن است. حلوای سه آرده با کره و شکر می‌تواند یک خوراکی شیرین و خوشمزه برای شما و خانواده‌تان باشد که با یک فنجان چای یا قهوه لذت بخش است.

6. طرز تهیه حلوای سه آرده با عسل و بادام زمینی

حلوا به یکی از شیرینی‌هایی گفته می‌شود که از دیرباز در کشورهای مختلف ساخته و مصرف می‌شود. حلوای سه آرده با عسل و بادام زمینی یکی از نوع‌های معروف حلوا است که در ایران به عنوان یک خوراک خوشمزه و سنتی شناخته می‌شود.

جهت تهیه حلوای سه آرده با عسل و بادام زمینی ابتدا نیاز به آرد، عسل، بادام زمینی، روغن و پودر زردچوبه دارید. در ظرفی مطابق با مقدار مورد نظر آرد را ریخته و روی حرارت قرار دهید تا حدی برشته گردد. سپس، بادام زمینی را خرد کرده و به آرد اضافه می‌کنیم. در قسمت بعد، عسل و روغن را به ترتیب به آرد با بادام زمینی اضافه کرده و خوب مخلوط کرده ایم. برای بهبود طعم می‌توانیم پودر زردچوبه را نیز به مواد تهیه‌شده اضافه کنیم.

حال که مواد را به خوبی مخلوط کرده‌ایم، می‌توانیم آن را به دو قسمت تقسیم کنیم و به دو کشوی برابر منتقل کرده‌ایم. قسمت اول را درون یکی از کشوها ریخته و صاف کرده و از روی آن بخشی از پودر زردچوبه ریخته و روی آن صاف کردیم. در قسمت دوم نیز به صورت مشابه عمل می‌کنیم و در نهایت با دقت قسمت دوم را روی قسمت اول قرار داده و صاف کرده‌ایم.

در نهایت کشو را در فریزر قرار داده و تا زمانی که حلوای سه آرده کاملا سفت شده و قابل برش شده به داخل فریزر گذاشته‌ایم. پس از گذشت زمان کافی بسته به طرز سرو سفره خود می‌توانید از این خوراک خوشمزه و سنتی استفاده کنید و لذت ببرید.