طرز تهیه ته چین مرغ دو نفره بدون فر

طرز تهیه ته چین مرغ دو نفره بدون فر به روش سنتی

ته چین مرغ دو نفره یکی از پرطرفدارترین غذاهای چینی است که در سراسر جهان مورد پسند می‌باشد. این غذا در چین به دو صورت سرخ کرده و آب‌پز تهیه می‌شود. در اینجا به روش سنتی غذای ته چین مرغ دو نفره را بدون استفاده از فر تهیه خواهیم کرد.

مواد لازم:

- مرغ: یک عدد متوسط حدود 800 گرم

- نودل: دو بسته (400 گرم)

- ارده سفید: دو قاشق غذاخوری

- سیر: چهار حبه

- زنجبیل: یک تکه کوچک

- نشاسته ذرت: دو قاشق غذاخوری

- نمک، فلفل، روغن سسام، سس سویا: به میزان لازم

روش تهیه:

1. در ابتدا باید مرغ را بشورید و بعد داخل ظرفی بریزید و سبزی های خوراکی (مانند پیاز، فلفل دلمه‌ای و سبزی خشک) را به آن اضافه کنید و به مدت یک ساعت درون یخچال بگذارید تا مرغ با حالت دم آماده شود.

2. در یک قابلمه کوچک، نمک و فلفل را به طور مساوی بریزید و سپس مرغ را در آن قرار دهید. بعد از آن، شعله را بر روی حرارت ملایم قرار داده و مرغ را بپزید و در هنگام پختن، مرغ را کلی برگردانید تا تیغه های آن سرخ و طلایی شوند.

3. سیر و زنجبیل را خرد کرده و در تابه با روغن سسام روی شعله ملایم سرخ کنید. بعد از آن، سس سویا و نمک و فلفل را به موادی که در تابه دارید اضافه کنید و خوب هم بزنید.

4. حالا باید نودل‌ها را به آب جوش طبیعی بریزید و به مدت 3 تا 5 دقیقه بپزید تا نودل‌ها آماده شوند.

5. در مرحله بعدی نودل‌ها را در قسمتی از صفحه گچی ریخته و روی آن‌ها ارده‌سفید را پخش کرده و سپس مرغ را روی ارده‌ها قرار دهید. سس سویا را روی مرغ بریزید و همه چیز را با هم به عنوان یک غذای کامل به سرویس برسانید.

ته چین مرغ دو نفره بدون فر به روش سنتی حاصل انتخاب مناسبی برای مهمانان شما خواهد بود. این غذا را می‌توان با نان سبوس دار یا پیاز صبحانه همراه کرد و یک وعده خوشمزه و پرکالری برای شما و خانواده شما باشد.

راه‌های تهیه ته چین مرغ دو نفره بدون استفاده از فر

ته چین مرغ دو نفره یک غذای خوشمزه و محبوب در بین اکثر خانواده‌هاست. در اینجا راه‌هایی برای تهیه ته چین مرغ دو نفره بدون استفاده از فر را بررسی خواهیم کرد.

برای اولین قدم در تهیه ته چین مرغ دو نفره بدون استفاده از فر، می‌توانید تخم‌مرغ، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای و مرغ را به همراه ادویه‌های مورد نیاز همانند نمک، فلفل سیاه و زنجبیل تفت دهید. پس از خشک شدن آن، می‌توانید آن را با نودل‌های برش‌خورده و آرد کنار هم ترکیب کنید.

یک راه دیگر برای تهیه ته چین مرغ دو نفره، استفاده از دسی پخت‌مرغی است. برای این کار، با ترکیب مرغ، میوه‌های تازه و ادویه‌های مورد نیاز، پخت‌مرغی خام برای بیست دقیقه درون دسی قرار می‌گیرد. پس از آن، با ترکیب آن با نودل‌ها، ته چین آماده می‌شود.

همین‌طور از روش دیگری که در تهیه این غذا می‌توان به کار گرفت، استفاده از تابه است. در این راه، مرغ با مواد و ادویه‌های مورد نیاز در تابه برای بیست دقیقه پخته می‌شود. پس از آن، با تکان دادن تابه و ترکیب آن با نودل‌های برش‌خورده، ته چین آماده می‌شود.

بنابراین، تهیه ته چین مرغ دو نفره بدون استفاده از فر با روش‌های مختلفی امکان‌پذیر است. هر روشی که برای شما آسان‌تر و مطلوب‌تر است را می‌توان شروع کرد.

آموزش تهیه ته چین مرغ دو نفره با استفاده از مواد اولیه در دسترس

ته چین مرغ یک غذای شهیر و خوشمزه است که مواد اولیه آن در همه فروشگاه‌ها یافت می‌شود. این غذا به راحتی تهیه می‌شود و به خاطر عالی بودن طعمش، همیشه یکی از محبوب‌ترین غذاها به حساب می‌آید.

قبل از هر چیز لازم است که مرغ را به دقت پاک کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید. در مرحله بعد به گوشت مرغ نمک، فلفل سیاه، دارچین و یک قاشق سوپ خوری کمی روغن زیتون اضافه کرده و آن را به مدت نیم ساعت در یخچال به خنک شدن بگذارید.

سپس آرد کنجد را در یک ظرف با عسل، نمک، فلفل قرمز، پودر سیر و آبلیمو ترکیب کرده و قرار دهید. در ظرف دیگری، پیازهای خرد شده، فلفل دلمه‌ای، قارچ، فلفل سبز و رنگ دلخواهتان را در روغن سرخ کرده و مدتی به داغ شدن بگذارید. سپس گوشت مرغ را به مواد دیگر اضافه کرده و آن را هم بخوبی با مواد تفت دهید.

با خامه، شیر، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو مواد روی ته چین را تهیه کنید. برای تهیه‌ی نان توستی، نان را تفت داده و به همراه ته چین و سبزیجات سرو کنید. با دستورالعمل‌های فوق، می‌توانید به راحتی و با استفاده از مواد موجود در دسترس خود، ته چین مرغ دو نفره خود را تهیه کنید.

طرز تهیه ته چین مرغ دو نفره با استفاده از تابه

ته چین مرغ یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان است که با استفاده از مواد اولیه ساده، با طعمی فوق العاده تهیه می شود.

جهت تهیه ته چین مرغ نیاز به چند مواد اساسی می باشد که شامل مرغ، پیاز، نمک، فلفل، روغن آفتابگردان و نرم کردن و مخلوط کردن تخم مرغ می باشد.

ابتدا مرغ را به خطوط ریز خرد کرده و سپس به آن پیاز رنده شده، نمک، فلفل و تخم مرغ را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. در مرحله بعدی روغن را در تابه گرم کنید و مرغ را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا یکدست شود. سپس می توانید در این مرحله از برگه های مانتویی نیز استفاده کنید.

در نهایت نوع خود متناسب از ته چین را به همراه روغن گرم در تابه بریزید و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا روغن به ته چین جذب شود و سپس می توانید آن را سرو کنید. تزیین با برگه های فرش قرمز رنگ انجام شده و آن را به همراه نان تازه سرو کنید.این غذای شیرین و شور از غذاهایی است که همه افراد دوست دارند و در جشن های مختلف نیز کاربرد فراوانی دارد.

تهیه ته چین مرغ دو نفره با هویج و فلفل دلمه ای

تهیه ته چین مرغ دو نفره با هویج و فلفل دلمه ای یکی از پر طرفدارترین غذاهای چینی است که در دنیای غذایی جهان شناخته شده است. این غذا از مرغ، سبزیجات و مواد افزودنی دیگر تهیه می‌شود و ترکیبی به‌صرفه و شاداب می‌باشد.

برای تهیه این غذا، ابتدا باید مرغ را شسته و خشک کرد. سپس مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. هویج و فلفل دلمه ای را نیز با توجه به سلیقه، به قطعاتی کوچک برش دهید. در حالی که به دنبال این هستید که همه مواد را برای تهیه غذا آماده کنید، یک قابلمه را بر روی حرارت متوسط داغ کنید.

حالا به مرغ درون قابلمه اضافه کنید و آن را به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید تا کامل آماده شود. سپس هویج و فلفل دلمه ای را نیز به مرغ اضافه کنید و آن را به خوبی آمیخته و ریخته‌شده بکنید. بعد از این مرحله، تهیه کننده می‌تواند آب داغ را به قابلمه اضافه کند و غذا را برای چند دقیقه تا زمانی که مواد کاملا پخته شوند، بجوشاند.

در نهایت می‌توانید ته چین مرغ دو نفره خود را بر روی بشقابی برداشته و مطابق سلیقه، با خلال، فلفل قرمز، سس هویج یا سایر افزودنی‌های دلخواه تزئین و سرو کنید. علاوه بر ذوق بخشی، این غذا سبب تامین انرژی و همچنین حفظ سلامتی سیستم گوارشی بدن ما می‌گردد.

راهنمای تهیه ته چین مرغ دو نفره با روش داغ یا استیم

پنج پاراگراف

ته چین مرغ یکی از غذاهایی است که بسیار محبوب بین خانواده‌هاست و در وعده‌های شام و نهار سرو می‌شود. ته چین به‌معنای غذای چینی است که با نودل سرو می‌شود و با طعم خوشایند خود، وجب چشیدن این غذا را برای همه ایجاب می‌کند. در این راهنما، نحوه تهیه ته چین مرغ دو نفره با دو روش داغ و استیم را به شما آموزش می‌دهیم.

راهنمای تهیه ته چین مرغ با دو روش داغ و استیم ابتدا با نگهداری و دست‌کاری روی مرغ در پوست آغاز می‌شود. باید پوست مرغ را از لایه‌ی چرب آن پاک کنید تا مرغ به خوبی پخته شود. بهترین روش برای پاک کردن پوست مرغ، پالپ دست را به پوست مرغ بزنید و آن را کیسه‌ای برای رونی شدن بگذارید.

اگر به روش استیم می‌خواهید ته چین مرغتان را تهیه کنید، باید لازم است قبل از آغاز پخت، مرغ را به مدت 10 دقیقه درون آب جوش بگذارید. سپس نودل را به صورت جداگانه درون آب جوش بیرون آورید و کمی روغن را به فرم یک پفی که در ته دیگ قرار می‌گیرد، روی آن به صورت صاف بریزید. خوبی است که کمی از ماست یا یک فنجان شیر را به آن اضافه کنید.

روش داغ، این غذا را به صورت سریعتری نسبت به استیم پخته می‌کند. برای انجام این روش، باید همانند روش استیم، پوست مرغ را پاک کنید و سپس آن را به چند قسمت تقسیم کنید. با فریز کردن این قسمت‌ها برای مدت بیست دقیقه، مرغ را برای پخت بهتر آماده کنید. سپس با داغ شدن روغن در وسیله‌ی پخت خود، مرغ را می‌گذارید که سرخ شود.

برای ادویه‌گذاری و تهیه‌ی سس برای ته چین مرغ، می‌توانید از ادویه‌های خودتان استفاده کنید و یا از ادویه‌های کلاسیک چینی مثل سس سویا، سس آسخر، دارچین و پودر سیر استفاده کنید. با تهیه‌ی ادویه‌ها، می‌توانید ته چین مرغ خود را با یک طعم لذیذ و اصیل ترکیب کنید.