طرز تهیه ته چین مرغ در تابه رژیمی

طرز تهیه ته چین مرغ در تابه رژیمی

ته چین مرغ یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه است که معمولاً در روزهای خاصی مانند جشن‌ها و مهمانی‌ها سرو می‌شود. اما این غذا نیز می‌تواند به صورت رژیمی و سالم تهیه شود تا برای افرادی که به رژیم خاصی پایبندند، مناسب باشد.

برای تهیه ته چین مرغ رژیمی، بهتر است از مرغ سینه بدون پوست استفاده کنید. این نوع مرغ کمترین میزان چربی را دارد و با اضافه کردن سبزیجات، می‌توانید یک غذای سالم و پرخاصیت تولید کنید.

برای شروع، ابتدا مرغ را با نمک و فلفل سیاه پاشید و در تابه‌ای با روغن زیتون سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، مرغ را از تابه درآورید و در کنار گذاشته و در همان تابه با قند کم، سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای و هویج را سرخ کنید.

سپس به آن دو تکه تره فرنگی اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا ته چین به نرمی در بیاید. بعد از آماده شدن ته چین، مرغ را به ته چین اضافه کنید و همگی را تفت دهید تا مواد در کنار هم مخلوط شوند.

در نهایت، ته چین مرغ رژیمی را در ظرفی مناسب سرو کرده و با سبزیجات تزئین کنید. این غذا به صورت یک غذای سالم و خوشمزه برای روزانه شما قابلیت تهیه دارد.

راهنمایی برای تهیه ته چین مرغ سالم و خوشمزه

ته چین مرغ یکی از پرطرفدارترین غذاهای خورشیدی است. برای تهیه یک ته چین مرغ خوشمزه و سالم، باید از مرغی تازه و بدون چربی استفاده کنید. قبل از شروع به پخت، مرغ را کاملاً شسته و خشک کنید. سپس، بهتر است از گوشت مرغ برای تهیه ته چین استفاده کنید، چون این قسمت از مرغ کمترین چربی را دارد و از این رو، غذایی با کمترین مقدار چربی را به دست خواهید آورد.

با برش دادن مرغ به قطعات کوچکتر، آماده سازی برای پخت ته چین را آسانتر می کنید. در طی پخت، بهتر است از متریال های غذایی شایع مانند نمک، فلفل، سیر، زنجبیل و دارچین استفاده کنید تا طعم آن را بهبود بخشید.

برای رفع نیاز تهیه حبوبات مختلف، ذرت و سبزیجات و اضافه کردن رنگ و طعم دلخواه، می توانید مواد مختلفی مانند نخود، لوبیا، مرغابی، هویج و فلفل دلخواه خود را اضافه کنید. فلفل دلخواه باعث افزایش فرم ته چین مرغ می شود و به خوشمزگی آن اضافه می کند.

بیشتر آدم ها از رنگ غذا در هنگام سرو غذای خود لذت می برند، برای این کار می توانید از پوست یا تخم مرغ های آب پز استفاده کنید تا طعم و رنگ بیشتری به ته چین مرغ بدهید. با اضافه کردن آب، روغن و مواد دیگر، با آهسته کردن شعله و حرارت متوسط، به راحتی می توانید ته چین مرغی سالم و خوشمزه را بپزید. با عصاره لیموترش در دسترس بودن، بهتر است که آن را به عنوان یک امکان تزئینی به روشنی سرو کنید.

ترکیبی از طعم‌های شرقی و غربی در ته چین مرغ

ته چین مرغ یکی از پرطرفدارترین غذاهای چینی است که در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته است. این غذا جزء غذاهایی است که شامل ترکیبی از طعم‌های شرقی و غربی است. این ترکیبی از طعم‌های باعث شده تا ته چین مرغ به عنوان یکی از بهترین غذاهایی که شما می توانید در رستوران ها و کافه ها سفارش دهید، شناخته شود.

طعم شرقی این غذا به دلیل استفاده از انواع ادویه‌های چینی است که به صورت ترکیبی به آن اضافه می شود، به ته چین مرغ طعم ویژه و خاصی می دهد. این ادویه ها از جمله زنجبیل، سیر، شوید، دارچین و فلفل سیاه است که سبب ایجاد طعم تند و تلخ در این غذا می شوند.

طعم غربی این غذا به دلیل استفاده از گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و کرفس در تهیه آن است. این مواد غذایی سبب می شوند تا طعم تند و تلخ بودن ته چین مرغ کمی به طعم شیرین تبدیل شود و به صورت کاملا هماهنگ باشند.

با ترکیب این دو طعم در ته چین مرغ، غذایی ایجاد می شود که طعمش هم غربی و هم شرقی است و این ترکیبی از طعم‌ها، مورد توجه بسیاری از علاقمندان به غذاهای چینی قرار گرفته است. در کنار این ترکیب غذایی، مواد غذایی دیگری نیز مانند بادام و کشمش به غذا اضافه می شوند که سبب افزایش قدرت و رونق طعم ته چین مرغ می شوند.

در نتیجه ترکیبی از طعم‌های شرقی و غربی در ته چین مرغ، غذایی بسیار خوشمزه و البته منحصر به فرد به وجود می آید که قطعا شما و دوستانتان به عنوان یکی از بهترین غذاهایی که تا حالا سعی کرده اید خواهد شناخت.

طرز تهیه ته چین مرغ با مواد سالم و طبیعی

ته چین مرغ یک غذای خوشمزه و محبوب است که معمولاً با گوشت مرغ تهیه می‌شود. اما برای سلامتی بدن، مهم است که از موادی که وارد غذا می‌شوند، اطمینان حاصل کنیم. در ادامه، به طرز تهیه ته چین مرغ با مواد سالم و طبیعی می‌پردازیم.

ابتدا، برای تهیه ته چین مرغ موادی مانند گوشت مرغ، فلفل دلمه ای، پیاز، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل سیاه، هویج و نخود فرنگی به کار می‌رود. برای طبخ گوشت مرغ، می‌توانید از روش‌هایی مانند بخار پز، در قابلمه‌ی کم آب یا ادغام با روش‌های دیگر استفاده کنید. تا زمانی که گوشت مرغ کاملاً پخته شود و از داخل آن آب روان بیرون بیاید.

لازم به ذکر است که از آبلیمو و سرکه به جای سرشار کردن ته چین از ادهنه‌هایی مانند روغن، استفاده کنید. علاوه بر این، برای بهبود رنگ و طعم غذا، از پودر کمون و رشته‌ی ماکارونی نیز استفاده کنید.

بعد از پخت گوشت مرغ، پیاز را خرد و به همراه فلفل دلمه ای و هویج روی هم بگذارید و تفت دهید تا سرخ شوند. سپس زنجبیل را به سرخ شدن داده و سیر خرد شده را همراه با فلفل سیاه و نمک به ترکیب پیاز و هویج اضافه کنید.

اکنون، نخود فرنگی را با یک قاشق غذاخوری آبلیمو و سرکه کف دست خرد کرده و به ترکیب پیاز و هویج اضافه کنید. غذایتان را به خوبی مخلوط کنید تا ترکیب آماده شود.

حال، آماده نمودن نودل‌های خود می‌باشد. نودل‌های ته چین را مقدار کافی در آب جوش دراز کنید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را از آب جدا کرده و با مواد زیر نودل مخلوط کنید: سس چیلی، سس سویا و سرکه. اما از سس‌های حاوی نمک و شکر زیاد استفاده نکنید.

نوشیدنی مناسب برای ته چین، نوشابه‌ی آرد چاینا است. در نهایت، ته چین مرغ سالم و خوشمزه‌ی خود را با سسی که با بازکردن گنجایش آن می‌توان از آن استفاده کرد، سرو کنید. این طبقه‌ی شفاف جالبی است که غذای شما را می‌توان به راحتی با دکمه‌هایی که روی بسته قرار دارد، در آن جای داد.

شیوه کامل تهیه ته چین مرغ در منزل

ته چین مرغ یکی از انواع پرطرفدار غذاهای چینی محسوب می‌شود که با استفاده از چند ماده خام ساده و روش های سریع و آسان می‌توان آن را در منزل به راحتی تهیه کرد. برای شروع، ابتدا پس از شستشوی دقیق مرغ، آن را ریزترین در قطعاتی به اندازه یک داستان کوچک تکه تکه کنید و سپس به کمک سس چینی، سویا سس و نمک و فلفل به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ مزه و طعم خوبی بگیرد.

پس از گذشت نیم ساعت، مرغ را با تخم مرغ و نشاسته سیرابی در هم بزنید و درون روغن داغ سرخ کنید. پس از سرخ شدن مرغ، آن را از روی روغن درآورید و به مدت چند دقیقه در کنار آن رها کنید تا روغن اضافی از مرغ جدا شود. سپس با استفاده از سس چینی و نمک و فلفل و همچنین مقداری شکر، سس ته چین را باقیمانده روی آتش درست کنید و مرغ سرخ شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا همه با هم مخلوط شوند.

آخرین مرحله از تهیه ته چین مرغ، اضافه کردن سبزیجات به آن است. بهتر است از سبزیجاتی مانند فلفل قرمز، کاهو و پیاز سبز استفاده کنید که طعم خوبی به غذا اضافه می‌کنند و بعد از اضافه کردن سبزیجات، به مدت چند دقیقه روی آتش قرار دهید تا اجزای مختلف به هم بچسبند. در نهایت، ته چین مرغ را با برنج سفید سرو کنید و به همراه یک کاغذ غذایی و لیوانی از نوشابه سرو کنید و از غذای لذیذ خود لذت ببرید.

مرحله به مرحله تهیه ته چین مرغ در تابه

ته چین مرغ یکی از غذاهایی است که در بین خانواده‌های ایرانی محبوبیت بالایی دارد و در اکثر رستوران‌ها و خانه‌های ایرانی تقدیم می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا تکه‌های مرغ با ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، زنجبیل، سیر و نمک در داخل تابه سرخ شده و پس از آن، سبزیجاتی مانند پیاز، فلفل سبز و قرمز، هویج و کلم برشته شده به آن اضافه می‌شوند.

در ادامه، باید گوجه فرنگی را با داشتن اندازه و شکل مناسب برش داده و به تابه اضافه کنید. سپس، با اضافه کردن آب به تابه و پخت کردن تمام مواد به مدت چند دقیقه، غذای خود را به اتمام برسانید. در نهایت، می‌توانید با اضافه کردن تکه‌های نان تست به آن، طعم خوشمزه‌ای به غذای خود بدهید.

در این طریق، با دنبال کردن مراحل تهیه به دست آوردن این غذای خوشمزه و محبوب به راحتی قابل تهیه است. برای لذت بیشتر، می‌توانید با انتخاب مناسبی از نوع سبزیجات و ادویه‌های مورد علاقه خود، طعم منحصر به فردی به غذای خود ببخشید و به عنوان یک غذای پر از پروتئین، ملین و انرژی‌زا، آن را در سفره خود قرار دهید.