طرز تهیه ته چین تابه ای

مراحل تهیه ته چین تابه ای

تهی چین تابه ای یکی از انواع غذاهای محبوب و خوشمزه است که در بسیاری از مناطق ایران سرو می‌شود. برای تهیه این غذا ابتدا باید آرد سفید و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و نمک و آب به مقدار کافی به آن افزود. پس از تهیه مخلوط باید آن را به شکل ته چین در ظرف مناسبی مانند تابه یا قابلمه بریزید.

سپس باید تابه را روی حرارت ملایم قرار داد و با حرکت دادن آن به مدت حدود ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که تهی چین طلایی رنگ و شده و قابل خوردن باشد، پخت کنید. در این مرحله می‌توانید موادی مانند عدس، نخودچی، گوشت و سبزیجات را به تهی چین اضافه کنید تا طعم و غلظت غذا بیشتر شود.

در پایان، می‌توانید تهی چین را با نمک، فلفل و گیاهان خشک شده مانند کرفس، رزماری، یونجه و زیره سبز تزیین کنید. معمولاً تهی چین به صورت خوراکی با سالاد و ماست مخصوص سرو می‌شود. در کل، تهی چین تابه ای یک غذای بسیار خوشمزه و مغذی است که با مواد ساده و آسان قابل تهیه است و در روزهای سرد به عنوان یک میان وعده یا غذای اصلی بسیار مناسب است.

مواد لازم برای تهیه ته چین تابه ای

ته چین تابه ای یک غذای بسیار محبوب و خوشمزه در کشور چین است که با استفاده از ترکیبی از مواد غذایی پرطرفدار و بسیار خوشمزه تهیه می شود. برای تهیه ته چین تابه ای، شما به مواد اصلی زیر نیاز خواهید داشت:

- نودل برنجی: نودل برنجی یکی از مواد اصلی در ته چین تابه ای است. شما باید نودل برنجی را با آب جوش پخته و آماده استفاده کنید.

- گوشت: برای تهیه ته چین تابه ای می توانید از مرغ، گوشت گاو یا گوشت خوک استفاده کنید. گوشت را باید ریز ریز خرد کنید و در تابه ای با روغن سرخ کنید.

- سبزیجات: انواع مختلفی از سبزیجات می تواند در ته چین تابه ای استفاده شود. به عنوان مثال، شما می توانید از فلفل دلمه ای، پیاز، قارچ، بروکلی و هویج استفاده کنید.

- سس های خاص: برای تهیه ته چین تابه ای، شما باید از سس های خاص چینی استفاده کنید که بیشتر توسط خودتان به صورت خانگی تهیه می شوند. سس های خاص می توانند شامل سس صویا، شیرین ترش، جعفری، سس هویج شور و سرخ کردن سبزیجات با سس هایی برای طعم و عطر خوب باشند.

- تخم مرغ: برای افزایش پروتئین در ته چین تابه ای، شما می توانید از تخم مرغ استفاده کنید. تخم مرغ را در یک ظرف دیگر و مجزا با نمک و فلفل سفید زده و به سبزیجات و گوشت اضافه کنید.

با تهیه مواد فوق می توانید یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای چینی یعنی ته چین تابه ای را در خانه تهیه کنید.

طریقه تهیه سس ته چین

صدایی نوشته‌ای در حالی که سس ته چین را خورده بود که نمی‌خواسته صبر کند و برای دیگران هم این خوشمزگی را شرح دهد. این سس از مهمترین قسمت‌های غذای شمالی چین است که برای خوشمزگی دادن به غذاها و دم کردن تکه های مختلف برای سرو شدن به جزئیات در کشور خودشان می‌پردازند.

برای تهیه سس ته چین شما از موادی مانند سس سویا، چیلی، سیر، زنجبیل، سس شکلات سیاه و سرکه‌ی سفید استفاده خواهید کرد. از این مواد یک سس مرکب تهیه کنید که بسیار تند و خوشمزه خواهد بود.

از فرآیند تهیه سس ته چین برای جمع آوری مواد غذایی برای اهداف سرو کردن نیز استفاده می‌شود. سس ته چین برای نرمی و الطاف پذیری به مدت یک شب در یخچال باقی می‌ماند تا بهترین شکل خود را به خود بگیرد. در این فرآیند ، برای سریع‌تر شدن تهیه و پخت سس ته چین می توان از نوعی پودر برای تهیه سس استفاده کرد.

از سس ته چین به عنوان یک عنصر اساسی در بسیاری از غذاهای چینی استفاده می‌شود. اگر شما تا به حال به طعم آن امتحان نکرده اید ، پس حتما باید امتحان کنید. پس از تهیه این سس شما می توانید در طعم دلچسب چینی خود بهترین شکل‌ها را به‌کار بگیرید.

پیشنهادات مهم برای تهیه ته چین تابه ای

تهی چین تابه معمولاً با استفاده از موادی مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی، ماهی یخ زده یا سبزیجات تهیه می‌شود. در زمان تهیه ته چین تابه، باید مواد را مرتب مرحله به مرحله آماده کرد و سپس در حین پخت، این مواد را به ترتیب درست بر روی هم بگذارید.

برای اولین مرحله تهیه ته چین تابه، شما باید برای خرد کردن انواع سبزیجات از چاقو و یا تیغه‌های شیاردار استفاده کنید. سپس باید قابلیت جذب روغن را داشته باشید و برای این کار، در ظرف خود یک لیوان آب را با یک قاشق غذاخوری نمک مخلوط کنید.

در مرحله دوم، باید گوشت مورد نظرتان را برش داده و افزودنی های دیگر، مانند سویا و چاشنی‌ها را به آن اضافه کنید. سپس باید گوشت را با روغن بپزید و سپس آن را به سبزیجات اضافه کنید.

در مرحله سوم، باید ماهی یخ زده یا ماهی را با روغن یا کره سرخ کنید و سپس آن را به خوراکی خود اضافه کنید. پس از اضافه کردن مواد مختلف، باید به مواد خود اضافه کردن تخم مرغ را فراموش نکنید.

در نهایت، باید مواد خود را در تابه پخته و برای چند دقیقه انرژی بخشید تا تمام مواد خوب ترکیب شود. سپس ته چین تابه خود را با مزه‌دهی های مانند سس سویا یا چاشنی‌های دیگر تزیین کنید و بهمراه سبزیجات تازه سرو کنید.

تهیه ته چین تابه ای با مرغ و سبزیجات

ته چین یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است. این غذا در کشور چین و کشورهایی که فرهنگ غذایی چینی دارند، بسیار معروف است. ته چین در واقع یک غذای سبک و ساده است که به راحتی می تواند به صورت تابه ای تهیه شود.

برای تهیه ته چین تابه ای با مرغ و سبزیجات، ابتدا باید مرغ را کوبیده و به صورت رقیق خورده در ماهیتابه تفت داده و سپس سبزیجات مورد نظر را که می تواند شامل فلفل دلمه ای، بادمجان، قارچ، کلم، هویج و پیاز باشد را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید.

سپس، یک تکه نودل تهیه کنید و آن را در آب جوش یک دقیقه بجوشانید و آبکش کنید. سپس نودل را به تابه اضافه کرده و با مرغ و سبزیجات مخلوط کنید. برای پخت ته چین، باید از روغن نباتی استفاده کنید و تابه را بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا برای حداقل سی دقیقه پخته شود.

برای تزیین، می توانید برگ کرفس و چند حبوبات فرنگی روی ته چین قرار دهید. ته چین با طعم و مزه یکتای خود، به عنوان یک غذا سالم و سیر کننده برای شما و خانواده تان خواهد بود. بنابراین با تهیه این غذا می توانید شام روزانه خود را به صورت متنوع تر درست کنید و به جای خوردن خوراکی های غیرسالم و پرچرب، به دلیل مزه فوق العاده ته چین، غذای سالمی مصرف کنید.

تهیه ته چین تابه ای با گوشت و سبزیجات

تهی تابه یکی از غذاهایی است که در ایران خیلی محبوب است. این غذا با ترکیب گوشت قرمز و مرغ، سبزیجات، سیب زمینی، پیاز و فلفل ثابت تهیه می‌شود. یکی از تفاوت‌های این غذا با دیگر غذاها تهیه‌ی آن در تابه همتای خود است که سبب می‌شود تمام اجزای این غذا با هم ترکیب شوند و ایجاد طعم غذا را کامل کنند.

تهی گوشتی یکی از انواع تهی تابه است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. برای تهیه ته چین گوشتی، ابتدا باید کمی روغن را در تابه داغ کرده و پیاز را به اندازه دلخواه خرد کرده و داخل تابه اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز برنگ شد، گوشت قرمز را با یک کمی نمک و فلفل سیاه به اندازه دلخواه خرد کرده، به پیاز اضافه کرده و مخلوط کنید تا گوشت کاملاً سرخ شود.

سپس سبزیجات مورد علاقه‌ی شما را به اندازه دلخواه خرد کرده و به تابه اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را نیز خرد کرده و پخت کنید و به تابه اضافه کنید. طعم دهنده‌های مانند زردچوبه و فلفل قرمز را به تابه اضافه کنید و به همه‌ی مواد تابه مخلوط کنید تا طعم و مزه‌ی غذا کامل شود.

بعد از این کار، باید تابه را درون فر قرار داده و به مدت 30 دقیقه در دمای 160-200 درجه سانتی‌گراد پخت کنید. پس از اینکه تابه آماده شد، آن را با ماست و فلفل سیاه سرو کنید و لذت ببرید. با تعداد بسیاری از دوست داران غذا، تهی تابه گوشتی با سبزیجات، یک غذای حسابی محسوب می‌شود.