۱. طرز تهیه ته دیگ نونی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
ته دیگ نونی یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی محسوب می‌شود که با استفاده از گوشت چرخ کرده و در کنار انواع سبزیجات و محصولات کشاورزی از جمله خامه، لیمو عمانی، سیر و سبزیجات خشک، تهیه می‌شود. این غذا طعم و مزه بسیار خوبی دارد و در لیست محبوبیت غذاهای ایرانی به شمار می‌رود.
برای تهیه ته دیگ نونی لازم است ابتدا گوشت چرخ کرده را با سبزیجات و مواد اولیه دیگر مانند سیر، تخم مرغ و ...) مخلوط کرده و در قابلمه‌ای مناسب به مدتی بپزانید. سپس خامه، لیمو عمانی، سبزیجات خشک و نمک را اضافه کرده و به مدتی دیگربه هم بزنید. سپس از نوع خمیر نون مورد علاقه خود استفاده کنید و آن را روی ته دیگ بریزید و به مدت نیم ساعت دیگر در فر قرار دهید تا نون احساس دما کند و به آن دما شخم بیشتر بخشید.
ته دیگ نونی می‌تواند به صورت غذای نهار یا شام تقدیم شود و همواره می‌توانید از یک سالاد ساده به عنوان جانبی استفاده کنید. این غذا از نظر مجسمه‌ای و طعمی واقعاً خوشمزه است و بهتر است پایبند به روش تهیه درست و استفاده از مواد اولیه خوب باشید.
۲. تهیه ته دیگ نونی خوشمزه با گوشت شرحی و سیب زمینی
ته دیگ نانی با گوشت شرحی و سیب زمینی یکی از غذاهای ایرانی محبوب است که در تمامی مناطق ایران می‌توان آن را پیدا کرد. این غذا با ترکیبی از گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و ادویه‌های مختلف به دست می‌آید. این غذا که به راحتی تهیه می‌شود، خواص و ارزش غذایی بالایی دارد.
برای تهیه این غذا باید ابتدا گوشتی نظیر گوشت چرخ کرده و سیب زمینی را به تفاوت سایز برش داده و در دیگی که دارای روغن هست، بپزیم. سپس به آن شادی و فلفل و زردچوبه و پودر گردو، بیضی و پیاز رنده شده اضافه می‌کنیم و همه را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم. سپس با اضافه کردن کمی آب، جارو دادن و روی آن یک لایه نان بگذارید، دیگ را روی حرارت کم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داغ کنید. هنگام سرو کردن می‌توانید با اضافه کردن یک قاشق خوراکی ماست به روی آن، طعم آن را بیشتر کنید.
این غذا باعث افزایش قدرت بدن، تقویت سیستم ایمنی، کاهش ریسک بیماری‌های مختلف و سیری دیرینه می‌شود و به دلیل داشتن پروتئین و هورمون سرشاری، از بیماری های قلبی و عروقی نیز پیشگیری می‌کند. به همین دلیل، توصیه می‌شود ته دیگ نانی با گوشت شرحی و سیب زمینی را در همه وعده‌های غذایی خود به عنوان منبع اصلی غذایی مصرف کنید.
۳. تهیه ته دیگ نونی خوشمزه با مرغ و کدو حلوایی
ته دیگ نونی با مرغ و کدو حلوایی یک غذای خوشمزه و مغذی است که با ترکیبی از مرغ، کدو حلوایی، ادویه و پیاز ساخته می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا مرغ را با روشی که دوست دارید، مثلاً پختن یا سرخ کردن، آماده کنید. سپس کدو حلوایی را در قطعات کوچک خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود.
در مرحله بعد، پیاز را خرد کرده و در قابلمه با روغن تفت دهید تا رنگش تغییر کند. سپس به آن ادویه‌های لازم برای تهیه ته دیگ نونی از جمله فلفل، زردچوبه و زنجبیل اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا مرغ پخته شده و کدو حلوایی نیز به مواد مذکور اضافه شود و با هم مخلوط شود.
سپس ته دیگ نونی را به داخل قابلمه ریخته و همه مواد را روی آن بریزید. برای حالت دهی به این غذا، می‌توانید روی آن مقداری برنج رویی کنید. بعد از این که تمام مواد را در قابلمه قرار دادید، آن را روی حرارت ملاایم قرار دهید و تا زمانی که غذا بپزد، مدت‌هایی صبر کنید. پس از آن، ته دیگ نونی خوشمزه با مرغ و کدو حلوایی آماده است و می‌توانید آن را با خانواده و دوستان تان به اشتراک بگذارید.
۴. تهیه ته دیگ نونی خوشمزه با گوشت و سبزیجات
ته دیگ نونی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که از گوشت قرمز، سبزیجات و نان تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا باید گوشت را پخته و با سبزیجات و ادویه‌جات مختلف مانند زعفران، آویشن و دارچین ترکیب کرد. سپس این مواد در دیگ چدنی یا سرامیکی با نان ترکیب شده و در فری عمیق یا روی شعله فر ته‌به‌ته پخته می‌شود.
ته دیگ نونی یک غذای کامل است که شامل پروتئین، سبزیجات و نان است. این غذا از جایگزین‌های سالم برای وعده ناهار و شام است و استفاده از گوشت قرمز که نوعی گوشت با مقدار زیادی آهن است، می‌تواند برای افراد نیازمند به این ماده معدنی، مفید باشد. همچنین، سبزیجات مانند هویج، پیاز و رب گوجه فرنگی که در تهیه ته دیگ استفاده می‌شوند، منابع خوبی از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستند.
چندین نوع ته دیگ نونی با وجود مواد اصلی مشترک، به ترکیبات مختلفی از ادویه‌جات و سبزیجات مانند کرفس، فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی و بندوره، پنیر و حتی ماهی و مرغ تهیه می‌شود. علاوه بر این، نوع نانی که برای ته دیگ استفاده می‌شود هم ممکن است تغییر کند؛ برخی از بازیگران کره‌ای مثلاً از ته دیگی با افزودن نان پیتزا شناخته می‌شوند. با تنوع ترکیبات ته دیگ نونی، می‌توان طعم‌های مختلفی از این غذا را تجربه کرد.
۵. طرز تهیه ته دیگ نونی خوشمزه با گوشت بوقلمون
ته دیگ نونی با گوشت بوقلمون یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است. ته دیگ نونی به عنوان یک غذای محلی در شهرستان‌های خراسان جنوبی معروف است. این غذا از نان تافتون نان پرنده، خمیر و گوشت بوقلمون ساخته می‌شود.
برای طرز تهیه ته دیگ نونی با گوشت بوقلمون، ابتدا باید گوشت بوقلمون را کوبیده و با نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه‌های دیگری که دوست دارید مخلوط کنید. سپس خمیر را در قالب دایره‌ای باز کرده و گوشت را در مرکز آن قرار دهید.
پس از این مرحله نان پرنده روی گوشت قرار داده می‌شود تا گوشت به خوبی پخته شود. این غذا را می‌توان درون یک دیگ خاکی در اجاق گاز، درون پختگاه یا درون فر پخت. پس از پخت غذا، با نان تافتون و سبزیجات تزیین می‌شود.
ته دیگ نونی با گوشت بوقلمون یک غذای سنتی و لذیذ است که می‌توانید در میان خانواده و دوستان خود سرو کنید. این غذا معمولاً در جشن‌ها و مهمانی‌ها به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود. این غذا به دلیل طعم و داشتن جایگاه ویژه در فرهنگ و تاریخ اصفهان، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی در ایران شناخته می‌شود.
۶. تهیه ته دیگ نونی خوشمزه با ماهی و سبزیجات
برای تهیه ته دیگ نونی با ماهی و سبزیجات بهتر است از مواد طبیعی و تازه استفاده کنید. در این غذا از انواع ماهی مانند ماهی سفید، ماهی قزل آلا و ماهی تن ماهی استفاده می‌شود که بهتر است پس از تمیز کردن آنها برای نیم‌ساعت در آب نمک‌دار خیس کنید تا بو و طعم زندگی دوباره به آنها برگردد.
سبزیجاتی که برای ته دیگ نونی با ماهی بکار می‌روند شامل پیاز، سیر، فلفل دلمه، کدو سبز، بادمجان و همچنین انواع خشکبارها مانند بادام و کاج هستند. برای طعم دادن به ماهی و سبزیجات می‌توانید از ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، زردچوبه، زنجبیل و فلفل قرمز استفاده کنید.
مراحل تهیه ته دیگ نونی خوشمزه با ماهی و سبزیجات به این صورت است که ابتدا ماهی را به شکل لوبیاکی خرد کرده و دسته دسته آن را به همراه سبزیجات درون دیگ قرار می‌دهیم. سپس به تفریخ کردن چند تخم مرغ درون آن می‌پردازیم و با ریختن سس کمی روغن ماهی، شیر خامه و آب میوه ته دیگ را به برقراری دمای مناسب برای پختن اماده می‌کنیم.
در پایان می‌توانید کمی خشکبارها و برخی انواع گیاهان خوراکی مانند ریحان و گشنیز را به ته دیگ نونی با ماهی و سبزیجات اضافه کنید تا به عطر و طعم کامل‌تری دست یابید. ته دیگ نونی خوشمزه با ماهی و سبزیجات غذایی سرشار از پروتئین و ویتامین است که به عنوان یک غذای کامل، می‌تواند به رژیم غذایی شما کمک کند.