تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه ترش شامی خانم نجاتی
ترش شامی یکی از خورشت‌های محبوب و معروف ایرانی است که با طعم ترش و شیوه تهیه خاص خودش می‌تواند به یک وعده‌ی خوشمزه و پر خاصیت تبدیل شود. این خورشت اغلب با گوشت گوسفند یا گوشت مرغ تهیه می‌شود و با ترشی سبز و گیاهان دیگر همراه است.
برای تهیه ترش شامی، ابتدا باید گوشت را با اب پز کرده و مقداری نیمکس و نمک به آن اضافه کنید تا نرم شود. سپس گیاهان تازه مانند ترشی سبز، جعفری، شنبلیله و کرفس را خرد کنید. در یک قابلمه روغن را گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت پخته، گیاهان خرد شده و آب‌لیمو را به قابلمه اضافه کنید و به مدت یک ساعت روی حرارت کم بپزید.
پس از یک ساعت، می‌توانید ترش شامی را با مزه ترش و خوشمزه خود تهیه کنید. این خورشت معمولاً با برنج سفید و یا کته ساده سرو می‌شود و می‌توانید با نمک و زرده ترشی خورشت را به طعم دلخواه خود تنظیم کنید. ترش شامی یکی از خورشت‌هایی است که به عنوان غذای اصلی یا میان‌وعده مناسب است و مخصوصاً در فصل بهار و تابستان مورد علاقه بسیاری از افراد قرار دارد.