1. طرز تهیه تارت میوه‌ای با گلابی و توت فرنگی
برای تهیه تارت میوه‌ای با گلابی و توت فرنگی، ابتدا باید برای تهیه خمیر، دو لیوان آرد را با یک قاشق سوپخوری پودر شکر و نصف قاشق چایخوری نمک در کاسه‌ای مخلوط کرد. سپس به آرد، یک قاشق سوپخوری پودر بیکینگ سودا و یک قاشق سوپخوری آبلیمو اضافه کرده و آن را خوب با هم مخلوط کنید. سپس به کاسه زدوده درست‌شده، نیم فنجان روغن سبزیجات و آب یخ خالص به میزان کافی اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و هریک را به شکل توپ درآورده و روی سطح آب‌گرفته‌ای که روی میز به دست آورده‌اید، به اندازه کافی آرد بریزید.
حالا دستهای خود را آرد کنید و خمیر را با استفاده از یک عینک آب داغ و مرطوب کوبید. سپس خمیر را به حالت چهارضلعی فرد کرده و دوباره آن را در اب آبکشی کنید و سپس آن را به شکل دایره درآورید تا سایز لازم را به‌دست آورید. درنهایت، خمیر را در ظروف قابل پخت قرار داده و پس از اینکه در فر قرار داده‌ایم، آن را برای ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته و سپس آن را از فر خارج کنید و بگذارید کاملاً سرد شود.
سپس، برای تهیه خمیر پنیری، یک وسیله مخلوط‌کن یا استفاده از هر موضوع دیگری که در دسترس شما باشد، از یک بسته پنیر کرمی (۲۲۵ گرمی) و یک سوم لیوان شکر، یک قاشق چایخوری پودر وانیل، و یک قاشق سوپخوری گلابی استفاده کنید و آنها را به هم بخورید تا از تمام دستگاه تمیز شوند. سپس خمیر پنیری را بر روی پایه خمیری سرد نشان دهید.
حالا با یک کارد یا چنگال، نواحیی را که به کمک خمیر پنیری پوشانده‌اید، به شکل متناوب، برش دهید و سپس تکه‌های میوه مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید. پس از اینکه برش‌ها انجام شدند، خمیر را در فر قرار داده و به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته و سپس بگذارید که کاملاً سرد شود. در پایان، با استفاده از آب گرم و یک قاشق غذا خوری شکر، تارت میوه‌ای را برای سرو اماده کنید.
2. طرز تهیه تارت میوه‌ای با موز و نارگیل
تارت میوه‌ای با موز و نارگیل یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای فصل بهار و تابستان است که با مواد اصلی شیرین و ملایم مانند موز و نارگیل و یک پایه خمیری درست می‌شود.
اولین قدم در تهیه تارت، آماده‌سازی پایه خمیری است. برای این منظور، دو لیوان آرد، نصف پیمانه قند، نصف پیمانه کره، یک قاشق چایخوری نمک و یک پودر وانیل را با هم مخلوط کرده و به صورت یک توپ خمیری در آورده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار داده می‌شود.
سپس خمیر را از یخچال بیرون می‌آوریم و روی یک سطح کار برای لم دادن به آن استفاده می‌کنیم. پس از لم دادن خمیر به شکل یک دایره استوانه‌ای، آنرا به اندازه‌ی فر خود در حالت فانوسی در قالب ترتیبی از شریحه‌های موز و تکه‌های نارگیل قرار می‌دهیم.
آخرین قدم، پخت خمیر در فر است. برای پخت، ابتدا فر را به دمای 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سلسیوس گرم می‌کنیم و پس از آن نان‌های خمیری را در فر قرار می‌دهیم و آنها را در مدت 30 تا 40 دقیقه پخته و سپس آنها را برداشته و به دلخواه با کره خامه‌ای یا شکلات تزئین می‌کنیم.
همین طور، تارت میوه‌ای با موز و نارگیل آماده شده و می‌توان آنرا بعنوان یک دسر خوشمزه در جشن‌ها و میهمانی‌ها سرو کرد.
3. طرز تهیه تارت میوه‌ای با آناناس و کیوی
تارت میوه‌ای یکی از خوراکی‌هایی است که به صورت خانگی راحت و سریع می‌توان آن را تهیه کرد. با انتخاب میوه‌های تازه و فصلی، تارت میوه‌ای می‌تواند یکی از انتخاب‌های خوب برای دسر یا پذیرایی باشد.
برای تهیه تارت میوه‌ای با آناناس و کیوی ابتدا باید برای پایه تارت، خمیری مخصوص تهیه کرد. برای خمیر، بهتر است از آرد سفید استفاده کنید. یک لیوان آرد سفید، نصف فنجان کره سرد و آب یخ شده و یک قاشق غذاخوری شکر را با هم مخلوط کرده و به خوبی بازهم برای دو تا سه دقیقه همزنید. سپس این خمیر را به صورت صاف در کف تارتیره قرار داده و با چاقوی مورد استفاده، کف تارتیره را به سایز مورد نظر خود برید.
سپس برای پر کردن خمیر، بهتر است از کرم پودینگ برای پر کردن تارت استفاده کنید. یک پوست میوه‌ی آناناس را خرد کرده و به همراه میوه‌ی کیوی را به کرم پودینگ خود اضافه کنید. سپس با استفاده از یک قاشق، کرم پودینگ را بر روی خمیر تارت خود پر کنید. بهتر است تارت‌ها را درون یخچال قرار دهید تا خمیر خنک شده و سفت شود.
برای پایان، می‌توانید تارت میوه‌ای خود را با استفاده از میوه‌های مختلف تزئین کنید. میوه‌های جذاب و رنگارنگ مثل کیوی، آناناس، توت‌فرنگی و نارگیل مناسب برای تزئین تارت میوه‌ای هستند. با تزئین تارت خود با میوه‌های تازه، خرده‌های نارگیل و تولید کره مزخرفه، تارت خود را به دستور خود تصویری‌تر و رنگارنگ‌تر کنید. در پایان، تارت‌های خود را تازه و خوشمزه سرو کنید و از شیرینی‌های خود لذت ببرید.
4. طرز تهیه تارت میوه‌ای با سیب و انگور
تهیه تارت میوه‌ای یکی از جذاب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی است که با استفاده از فواکه‌ها می‌توان آن را تهیه کرد. تارت میوه‌ای با سیب و انگور یکی از محبوب‌ترین انواع تارت‌های میوه‌ای است که قابلیت تهیه‌ی آن با سهولت عالی و در خانه وجود دارد.
برای تهیه‌ی این تارت ابتدا باید برای پختن بیسکوئیت پایه‌ی تارت خود را حاضر کنید. از بیسکوئیت گراهام، نوتلا و کره به عنوان مواد اولیه برای آماده‌سازی پایه‌ی تارت استفاده می‌شود. با تلفیق این مواد و سپس مخلوط کردن، پایه‌ی تارت آماده می‌شود.
سپس برای بسته شدن پایه‌ی تارت، به دقت از اطراف آن استفاده شده و به همان منوال که پایه تهیه شد، سبزی و میوه را روی آن قرار می‌دهید. درمرحله‌ی بعد، سیب و انگورهای خود را شسته و ریش‌های آن را بردارید، بعد آنها را به‌صورت ورقه‌های نازک کنید.
سپس، ورق‌های سیب و انگور را به شکل هندوانه‌ای و صاف درست کنید و روی تارت بنشانید. در نهایت، تارت را به مدت 20 الی 30 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا به خوبی و رنگ ایده‌آل پخته شود. پس از پخت تارت با یک لایه از انجیر و شلیل پوشش داده شطرنجی قرار دهید و سرو کنید. تارت میوه‌ای با سیب و انگور آماده‌ی سرو شدن است.
5. طرز تهیه تارت میوه‌ای با توت و توت‌فرنگی
تارت، خوراکی خوشمزه‌ای است که در آن بیسکوییت یا خمیری سبک و خشک به همراه دانه‌های گردو، بادام و پسته به عنوان پایه استفاده می‌شود و با ترکیب میوه‌های مختلف و شیرینی برای خلق یک کیک فوق‌العاده آماده می‌شود.
برای تهیه تارت میوه‌ای با توت و توت‌فرنگی، ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنید. برای این منظور، شما نیاز به تخم مرغ، کره، آرد، شیر، پودر قند و میوه‌های توت و توت‌فرنگی دارید.
در مرحله بعد، ما به تهیه خمیر می‌پردازیم. آرد، پودر قند و کره را در یک ظرف با هم مخلوط کرده و به صورت خرد کنید. سپس تخم مرغ و شیر را به مخلوط اضافه کنید و همه‌ی ترکیب را با یکدیگر مخلوط کنید تا یک خمیر سفت بسازید.
حالا که خمیر آماده شده، به دو شکل مختلف برای تهیه تارت می‌توانید آن را استفاده کنید. شکل اول، توخالی تارت است که با استفاده از الگوی تارت تهیه شده است و شکل دوم، تارت معمولی است که به صورت مستطیلی درآمده‌است.
در هر دو حالت، بهتر است خمیر را در فر بگذارید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. پس از بپزیدن تارت، می‌توانید میوه‌های خود را روی آن بچینید و با یک لایه‌ی نازک از شیرینی و مربای مورد علاقه‌تان روی میوه‌ها بریزید.
نوش جان! تارت میوه‌ای با توت و توت‌فرنگی شما آماده است. حال آن را به روی سفره ببرید و با عشق و ذوق برای خانواده و دوستانتان سرو کنید.
6. طرز تهیه تارت میوه‌ای با هلو و گلبه
تارت میوه‌ای یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب در جشن‌ها و مهمانی‌ها است که به راحتی در منزل هم می‌توان آن را تهیه کرد. این شیرینی به صورت لایه‌هایی از خمیر شیرین سفت و داکن و مواد شیرین مثل فراورده‌های لبنی، میوه‌ها، آجیل و گل های خشک تهیه می‌شود. در این روش، میوه‌های هلو و گلبه برای حس طعم و عطر عالی در تارت مورد استفاده قرار می‌گیرند.
با شروع تهیه تارت میوه‌ای با هلو و گلبه، ابتدا باید خمیر شیرین را آماده کرد. برای این کار، کره، آرد، شکر و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تا زمانی که مواد خمیری و شبیه به خرده نان شوند مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ و آب را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا یک خمیر همگن درست کنید.
بعد از آماده کردن خمیر، همراه با شکل دهی آن، می‌توانید میوه‌های هلو و گلبه را همراه با قرار دادن نوار هایی از خمیر شیرین بر روی آنها بچسبانید و به داخل فر قرار دهید تا بپزند. هنگام تهیه‌ی تارت میوه‌ای با هلو و گلبه، می‌توانید از شکل دهی شیرینی با کاربرد انواع قالب‌های تزئینی نیز بهره ببرید. نهایتا پس از پخت، تارت خود را بیرون بکشید و قسمت های مناسب را برای سرو کردن آن برش دهید. در آخر، می‌توانید به عطر هلو و گلبه تارت تازه پخته‌ی خود لذت ببرید.