طرز تهیه بیسکویت شکلاتی بدون فر

1- طرز تهیه بیسکویت شکلاتی بدون استفاده از فر

برای تهیه بیسکویت شکلاتی بدون استفاده از فر، مواد لازم عبارتند از: ۲و نیم فنجان آرد، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر، یک قاشق چایخوری نمک، یک فنجان شکر، یک قاشق غذاخوری وانیل، دو قاشق غذاخوری کره و دو تخم مرغ.

در ابتدا، آرد و بیکنگ پودر را با هم مخلوط کرده و به یک ظرف مناسب انتقال دهید. سپس، نمک و شکر را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد، وانیل و کره را به مواد خشک می‌افزاییم و با دست ها به خوبی می‌مالیم تا مانند خاک بماند. سپس، تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید تا ترکیب درستی داشته باشید.

سپس، از ترکیب حاصل به بیسکویت های کوچک قالب دهید. سپس، نوارهای آلومینیومی که کشیده‌اید را با چربی آب کرده گرفته و روی آن بیسکویت هایی که قالب داده‌اید را قرار دهید. بعد از آن، ظرف را با نوارهای آلومینیومی پوشانده و آن را به صورت نیم ساعتی در یخچال قرار می‌دهیم تا خنک شود.

بعد از گذراندن نیم ساعت، نوارهای آلومینیومی را از دسته بیسکویت ها بردارید و آن ها را روی تابه ضخیم با حرارت پایین بگذارید. بیسکویت ها را در هر طرف به مدت چند دقیقه سرخ کنید تا به رنگ دلخواه برسند. سپس، بیسکویت ها را از روی تابه بردارید و به صورت دلخواه سرو کنید و از آن ها لذت ببرید.

2- روش تهیه بیسکویت شکلاتی در منزل بدون نیاز به فر

برای تهیه بیسکویت شکلاتی در منزل، نیاز به تهیه مواد اولیه تازه و باکیفیت داریم. برای این منظور، از آرد، کره، شکر، تخم مرغ، پودر کاکائو و وانیل استفاده می‌شود. برای شروع، کره را در ماکروویو یا روی شعله کم داغ کنید تا نرم شود. بعد از آن، شکر را با کره مخلوط کرده و تخم‌مرغ را در آن تف کنید. سپس، آرد، پودر کاکائو و وانیل را به مواد تف‌شده اضافه کنید و همه را به خوبی با هم مخلوط کنید.

حالا دسته‌ها از خمیر تر از دست‌ها در بیاورید و به صورت دایره‌ای شکلاتی‌ شکل دهید. برای این منظور، می‌توانید از قالب بیسکویت یا لوازم خانگی مشابه برای شکل دادن به بیسکویت استفاده کنید. سپس، برای روشن شدن و پخته شدن بهتر، پودر کاکائو را بر روی سطح بیسکویت‌ها بریزید.

در نهایت، بیسکویت‌ها را در فر نیم ساعت در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پختید و اجازه دهید خنک شوند. بیسکویت شکلاتی آماده خوردن است و می‌تواند با چای یا قهوه سرو شود. این روش ساده و با کمترین هزینه، بیسکویت شکلاتی خانگی خوشمزه‌ای را به شما می‌دهد.

3- بهترین روش تهیه بیسکویت شکلاتی خانگی بدون استفاده از فر

تهیه بیسکویت شکلاتی خانگی نه تنها آسان و سریع است، بلکه همچنین باعث شادی و لذت بیشتری می شود که در میان خانواده و دوستان به اشتراک گذاشته می شود. بهترین روش تهیه بیسکویت شکلاتی خانگی بدون استفاده از فر، استفاده از پخت در دیگ آهنی (سماور) است.

ابتدا اکثر مواد مورد نیاز به جز پودر کاکائو را در کنار هم در دیگ آهنی قرار دهید و به مدت 5 دقیقه به مدت بالای حرارت میل کنید. سپس از روی حرارت بردارید و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید. سپس همه مواد را با هم مخلوط کرده و در نهایت روی ظرف روی اجاق گاز قرار دهید و برای 20 دقیقه زمان بیشتر دیگ را روشن نگه دارید تا بیسکویت ها رنگ طلایی به خود بگیرند.

روش دیگر شکلاتی کردن درون بیسکویت ها است. برای این کار، بهتر است پس از انجام مراحل تهیه بیسکویت شکلاتی، از قلمه شکلات استفاده کنید تا داخل بیسکویت مالش نمایید و سپس بیسکویت ها را در یخچال برای حداقل 15 دقیقه قرار بدهید تا شکلات بیسکویت ها خود را به خوبی تثبیت کند.

در نهایت، بهترین روش برای قرار دادن بیسکویت ها در ظرف نگهداری استفاده از بطری های شیشه ای است. یکل بیسکویت های شکلاتی تهیه شده را با پیچ و تاب برای مهمانی ها، کریسمس، سال نو و سایر مناسبت ها به اشتراک بگذارید.

4- طرز تهیه بیسکویت شکلاتی ساده و سریع بدون فر

تهیه بیسکویت شکلاتی ساده و سریع بدون فر، یکی از ساده ترین کارهایی است که در آشپزخانه می توانید انجام دهید. با استفاده از چند مواد ساده و ابزار آشپزخانه، می توانید بیسکویت شکلاتی لذیذی برای خانواده و دوستان خود پخته و در لحظاتی لذت بخش از آن ها بهره مند شوید.

برای شروع، اولین قدم در این راه، آماده کردن مواد است. برای تهیه بیسکویت شکلاتی ساده، به یک و نیم لیوان آرد، نیم لیوان شکر، یک قاشق چایخوری پودر کاکائوی غیرشیرین، یک قاشق چایخوری پودر شیرین کاکائوی، نیم قاشق چایخوری وانیل و یک قاشق غذاخوری آب نیاز دارید.

بعد از آماده کردن مواد، در یک کاسه، آرد و شکر را با هم مخلوط کنید و سپس پودر کاکائو و شیرین کاکائو را به آن اضافه کنید. سپس، وانیل را همراه با آب اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست و دافعی شکل بگیرد.

پس از تهیه مخلوط، آن را به شکل قطعات کوچک به اندازه دست کودک درآورده و آن ها را روی ورق فویل مسطح قرار دهید. سپس، با دست به هر کدام از قطعات فشار دهید تا شکل دایره ای خود را به خوبی انتقال دهند.

برای معطر کردن بیسکویت شکلاتی، می توانید از اسانس وانیل، تفاله زنده یا تفاله پرتقال استفاده کنید. پس از گذشت 30 دقیقه، بیسکویت ها را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار دهید تا به خوبی پخته شوند. به یاد داشته باشید، هنگام سرو کردن بیسکویت های شکلاتی، آن ها را با یک لیوان شیر، چای یا قهوه به همراه پنیر کره تزئین کنید.

5- راهکار ساخت بیسکویت شکلاتی در منزل بدون استفاده از فر

برای ساخت بیسکویت شکلاتی در منزل بدون استفاده از فر، می‌توانید از نوع خامه‌دار بیسکویت استفاده کنید. برای آماده کردن این نوع بیسکویت، فقط باید مواد لازم را تهیه کرده و آن‌ها را با هم مخلوط کنید.

اولین قدم در ساخت بیسکویت شکلاتی خامه‌دار، تهیه مواد لازم است. برای تهیه آن‌ها شما نیاز به 100 گرم کره، 1 پیازه کوچک، 200 گرم بیسکویت شکلاتی، 100 گرم خامه، 2 قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق چای‌خوری کاکائو دارید.

بعد از تهیه مواد، کره را در یک قابلمه ذوب کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. پس از اینکه پیاز طلایی شد، بیسکویت‌ها را خرد کرده و به آن اضافه کنید. سپس خامه، شکر و کاکائو را به آن اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

حالا مواد در حال حاضر در دست شما یک مخلوط سفت و یکنواخت شده‌اند. با کمک دست‌های خود، مخلوط به نوعی شکل بخشید که بتوانید آن را بصورت بیسکویت‌های پهن و یکنواخت درست کنید.

پس از دادن شکل دلخواه به بیسکویت‌ها، آن‌ها را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند و بعد از آن‌ها خشک شود. پس از خشک شدن بیسکویت‌ها، می‌توانید آن‌ها را درون ظروف پلاستیکی برای مصرف بعدی قرار دهید.

از آن‌جا که این بیسکویت‌ها بدون استفاده از فر ساخته شده‌اند، شما می‌توانید به آسانی آن‌ها را در خانه تهیه کنید و از جای خود ستمبر خرید کنید. همچنین با تغییر مقدار مواد، شما می‌توانید این بیسکویت را به سلیقه خود تنظیم کنید و از طعم شیرین و شکلاتی آن لذت ببرید.

6- نکات مهم در تهیه بیسکویت شکلاتی بدون فر

بیسکویت شکلاتی یکی از خوراکی‌های محبوب و پرطرفدار در میان افراد است که اغلب در تولید آن از فر استفاده می‌شود، اما می‌توانید این خوراکی را بدون استفاده از فر درست کنید. در اینجا چند نکته مهم در تهیه بیسکویت شکلاتی بدون فر را برای شما بیان می‌کنیم:

۱. انتخاب مواد اولیه: برای تهیه بیسکویت شکلاتی بدون فر باید از مواد باکیفیت و خوب استفاده کنید. به‌عنوان مثال، از کاکائو با کیفیت و آرد سفید و خوب استفاده کنید.

۲. آماده‌سازی مواد: برای تهیه بیسکویت شکلاتی بدون فر، باید ابتدا مواد را آماده کنید. در این مرحله، باید مواد را به‌دقت با هم مخلوط کنید تا مواد به‌طور کامل با هم ترکیب شوند.

۳. تشکیل شکل بیسکویت‌ها: برای تهیه بیسکویت شکلاتی بدون فر باید از دستگاه‌های تشکیل دهنده بیسکویت استفاده کنید. اگر دستگاه تشکیل دهنده بیسکویت ندارید، می‌توانید با دست خود شکل موردنظر بیسکویت را تشکیل دهید.

۴. پخت بیسکویت‌ها: بعد از تشکیل شکل بیسکویت‌ها، باید آن‌ها را درون یک قابلمه پخت کنید. قابلمه باید تمیز باشد و نباید روغن و یا چسبیدگی باشد. در این مرحله، باید همیشه به بیسکویت‌ها نگاه داشته و از سوختن آن‌ها جلوگیری کنید.

۵. خنک‌سازی بیسکویت‌ها: پس از پخت بیسکویت‌ها، باید آن‌ها را در محیط خنک قرار دهید تا کاملا خشک شوند. در این مرحله، می‌توانید بیسکویت‌ها را در یخچال قرار دهید.

۶. ذخیره بیسکویت‌ها: پس از خشک شدن بیسکویت‌ها، می‌توانید آن‌ها را درون جعبه‌ای مناسب قرار داده و در محیط خشک و دور از رطوبت نگه دارید. بیسکویت‌هایی که در شرایط خشک و خنک نگهداری شوند، مدت زمان بیشتری از خود نگه‌داری می‌کنند و خوش‌طعم‌تر هستند.