طرز تهیه بورک ساده

طرز تهیه بورک ساده

تهیه بورک ساده یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ غذایی ایرانی است که با استفاده از تکه های نان لواش یا ورقهای نان تارتلا، پر شده از موادی چون گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. بورک ساده یکی از غذاهایی است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود و برای وعده‌های ناهار یا شام بسیار مناسب است.

برای تهیه بورک ساده، ابتدا باید مواد اولیه مورد نیاز را آماده کرد. برای این منظور، نیاز به گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده، ادویه‌های مختلف از جمله زردچوبه و فلفل سیاه، نمک، روغن مایع، لواش یا ورقه‌های نان تارتلا و برگریته از سبزیجات مختلف دارید.

سپس برای تهیه بورک، ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با پیاز خرد شده و ادویه‌های مختلف مخلوط کنید و آن را بپزید تا گوشت کاملاً پخته شود. سپس لواش یا ورقه‌های نان تارتلا را به صورت قرص‌های کوچک برش داده و بقیه مواد بورک را روی این قرص‌ها قرار دهید و آن را به شکل مورد نظر بچینید.

سرانجام بورک‌های آماده شده را درون قابلمه‌ای که روغن در آن ریخته شده است، قرار داده و آن را درون فر یا روی شعله گاز گرم بگذارید تا بورک‌ها طلایی رنگ و شکلی زیبا بگیرند. بورک ساده آماده خوردن است و می‌توانید آن را با ماست یا سس گوجه خوراک همراه سرو کنید. این غذا با طعم و طراوت خاص خودش نوازشی برای حس چشایی خواهد بود.