طرز تهیه بستنی شکلاتی در خانه

1. طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی با کره و شکلات

تهیه بستنی شکلاتی خانگی با کره و شکلات یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. بستنی شکلاتی در واقع ترکیبی از شیر، کره، قند و شکلات است که با استفاده از یخ‌زدایی به شکل بستنی تبدیل می‌شود. اگر شما هم دوست دارید این دسر گرم و سرد را در خانه خود تهیه کنید، بهتر است به چند نکته توجه کنید.

ابتدا برای تهیه این دسر، باید یک قابلمه را روی حرارت آورید و شیر، کره و یک قاشق قند را به آن اضافه کنید. سپس با ترکیب و مخلوط کردن مواد، اجازه دهید که ترکیب روی حرارت نزولی سریع بپزد.

بعد از پختن ترکیب، شما باید اجازه دهید تا خنک شود. توصیه می‌شود که مخلوط را در یک ظرف با قابلیت تحمل حرارتی قرار دهید و آن را در یخچال برای چند ساعت خنک کنید، تا بتوانید آن را به شکل بستنی تبدیل کنید.

یکی از مراحل مهم تهیه بستنی شکلاتی خانگی با کره و شکلات، رسیدن به زاویه مناسب است. شما باید به صورت کند و پیوسته با یخ زدایی مخلوط، آن را به شکل ریزه کره برش دهید. سپس می‌توانید شکلات را به عنوان عصاره اضافی به ترکیب بیافزایید.

به عنوان آخرین مرحله، شما باید بستنی خود را در یخچال قرار دهید تا چند ساعت پخته شود. بستنی شما حدود دو ساعت بعد آماده خوردن خواهد بود. بستنی خانگی شکلاتی با کره و شکلات می‌تواند به همراه تمام خانواده شما لذت بخش باشد و خود را با سایر دسرهای خانگی به رقابت ببرد.

2. تهیه بستنی شکلاتی خانگی با ژلاتین و شکلات

تهیه بستنی شکلاتی خانگی با استفاده از ژلاتین و شکلات از دستورهای ساده و جذابی است که همه می توانند به راحتی آن را تجربه کنند. در این روش، ژلاتین یکی از مهمترین عناصر است که در تهیه بستنی شکلاتی خانگی استفاده می شود.

ابتدا برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی، باید شکلات خود را انتخاب کنید. می توانید از شکلات تلخ، شیری یا سفید استفاده کنید. سپس، شکلات را با حدود 2/1 قطعه ژلاتین به صورت آب داده شده، در حمام آب گرم یا دیگ آب جوش برای حدود 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا با هم آمیزی شوند.

بعد از آمیزش شکلات و ژلاتین، آن را به کمک یک سینی مسطح و یا قالب هایی با اندازه و شکل دلخواه، ریخته و سپس در یخچال یا فریزر قرار دهید تا بستنی شکلاتی شما منجمد شود.

در این مرحله، شما می توانید بستنی شکلاتی خود را با تزییناتی از جمله شکلات رنگی، آجیل و یا شیرینی بهتر کنید و آن را برای سروینگ آماده کنید.

بستنی شکلاتی خانگی با ژلاتین و شکلات یک طعم شیرین و دوست داشتنی دارد که هر کسی می تواند با دنبال کردن این دستورالعمل، آن را به راحتی در خانه خود تهیه کند.

3. طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی با تخم مرغ و شکلات

بستنی شکلاتی با تخم مرغ و شکلات یک پیشنهاد بسیار خوب برای تابستان است. چرا که این بستنی با مزه‌ی دوست‌‌داشتنی شکلات در کنار خواص تغذیه‌ای تخم مرغ، یک دسر لذیذ و مفید برای تمامی افراد است.

اول از همه، برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی با تخم مرغ و شکلات، با مواد لازم باید مجهز شوید. شما به شکلات تلخ روغنی، ماست، تخم مرغ و قهوه نیاز دارید. در ابتدا، شکلات را که خرد شده است، در ظرف مناسبی که روی آن آب جوش نیز بچینده است، قرار دهید و آن را به آب جوش بیفزایید تا شکلات ملایم شود.

در موازی با این کار، تخم مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید و به‌مدت حدود ۳۰ ثانیه آن‌ها را داخل آب جوش برای ضدعفونی کردن قرار دهید. سپس آن‌ها را درون یکی از وعده‌های مخصوص بستنی‌سازی بریزید و آن را به عنوان تاریخ بهترین استفاده بر روی ظاهر وعده بنویسید.

بعد از مراحل ذکر شده، شما به داخل مخلوط شکلاتی قهوه‌ای ماست را اضافه کنید و به‌زودی برای نرم کردن و ترکیب بیشتر، مخلوط را به‌مدت حدود ۱۵ دقیقه بگذارید. بعد از گذشت این زمان، مخلوط را درون بستنی‌ساز خود قرار دهید و با دوران دادن وعده، این بستنی را بسازید.

در نهایت، برای سرو کردن بستنی شکلاتی خانگی با تخم مرغ و شکلات، می‌توانید با تزئین آن با توت‌فرنگی و نشاسته کورن به‌عنوان تزئین اصلی، عمارت‌ زیبا و خوش طعمی برای خانواده خود را به‌وجود آورید.

4. تهیه بستنی شکلاتی خانگی بدون استفاده از بستنی ساز

بستنی یکی از محبوب ترین دسرهای تابستانی است که معمولاً در فروشگاه ها و پاساژ های مختلف به فروش می‌رسد. با این حال، درست به دلیل همین خصوصیات، بستنی آماده شده شامل شیمیایی های مختلفی مانند نگهدارنده ها و رنگ های مصنوعی می‌باشد. برای این دلیل، برخی افراد به دنبال راهکارهایی برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی و بدون استفاده از بستنی ساز هستند.

برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی، ابتدا باید شکلات را روی حمام آب گرم یا درون مایکروویو گرم کنید تا بتوانید از آن استفاده کنید. سپس، به یک ظرف مناسب شکلات، یکی دو قاشق غذاخوری از خامه را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. پس از آماده کردن شکلات، می‌توانید به دو صورت مختلف به ساخت بستنی بپردازید.

روش اول: برای تهیه بستنی، می توانید یک کاسه شکلاتی را پر از کره یا موادی که برای پختن بستنی مناسب هستند، قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید. سپس، ماسه بستنی را با یک قاشق صاف کنید و بستنی خود را به راحتی خارج کنید. در ادامه، بستنی شکلاتی خود را می‌توانید با تزئیناتی از قبیل آجیل، شکلات و یا سایر خوراکی ها تزئین کنید.

روش دوم: برای تهیه بستنی، می توانید یک کاسه بزرگ را با آب سرد پر کنید و در قسمت روی آن یک کاسه کوچکتر شکلاتی قرار دهید. سپس کاسه ها را با فیلم سلفی محکم بپوشانید و به مدت حدود 24 ساعت در فریزر قرار دهید. پس از گذشت زمان، کاسه کوچک شکلاتی را از آب بیرون بکشید و با یک چاقو یا با ابزاری مناسب، قطعاتی از شکلات را خطی خطی برش دهید. سپس، قطعات شکلات را با تزئیناتی از قبیل بادام، پسته و یا توت فرنگی تزئین کرده و از بستنی شکلاتی خود لذت ببرید.

5. راهنمای ساخت بستنی شکلاتی خانگی با روش جوشاندن

جوشاندن بستنی شکلاتی خانگی میتواند به روشی بسیار ساده و ارزان قابل انجام باشد. در این روش، نیاز به استفاده از دستگاه بستنی ساز نیست و میتوان از ظروف مشابه با سایز و شکل دلخواه استفاده کرد.

ابتدا برای ساخت بستنی شکلاتی، مواد لازم را آماده کنید. برای این کار، به موادی نظیر: شکلات ساده، شکر کره، مخلوط خامه یا شیر و کمی عصاره وانیل که به اختیار شماست نیاز دارید.

سپس شکلات ساده را در یک قابلمه یکپارچه روی حرارت کم قرار دهید و منتظر بمانید تا به آرامی ذوب شود. سپس با افزودن مواد دیگر به شکلات مذاب آماده خود را کنید. برای تهیه این مواد کافی است که شکر کره را با مخلوط خامه یا شیر به میزان دلخواه بخشید و به آرامی به شکلات مدفوع افزوده و مخلوط کنید.

پس از اتمام مرحله قبل حال شما باید به زودی به شکلات منیعی شکل دهید تا برای یخ زدن به داخل فریزر بگذارید. برای این کار، میتوانید از ظروف کثیف برای آکیلها و ظروف ساده برای بستنی های مخصوص استفاده کنید. اگر می خواهید شکلات بستنی شما به شکل دلخواه باشد، می توانید از اسکینهایی که شکل دلخواه دارند استفاده کنید.

آخرین مرحله این است که این شکلات بستنی را به داخل فریزر بگذارید و حداقل به مدت چهار ساعت یخ بزنید. هنگامی که بستنی شما یخ زده است، پس از چند دقیقه به آرامی داخل ظرف گذاشته و با یک پایه بستنی شکلاتی سرو کنید و از آن لذت ببرید.

6. روش تهیه بستنی شکلاتی رژیمی در خانه

تهیه بستنی شکلاتی رژیمی یکی از روش‌های خوشمزه و عالی برای لذت بردن از دسرهایی که برای رژیم‌‌های خود مناسب هستند، می‌باشد. در این راهنما، ما به شما نشان می‌دهیم که چگونه می‌توانید در خانه با روش‌های ساده و اجزای بهداشتی بستنی شکلاتی رژیمی تهیه کنید.

در ابتدا برای تهیه بستنی شکلاتی رژیمی در خانه، شما نیاز به برخی اجزای دقیق دارید که به سلامتی شما کمک می‌کنند. برای شروع، با یک لیوان شیر دو درصد یا شیر پسته طبیعی، دو قاشق چای‌خوری پودر کاکائو بدون چربی، چند بوته کره بادام‌زمینی و یک قاشق چای‌خوری استویا پودر آشنا شوید.

در مرحله بعد، باید همه اجزای خود را با هم ترکیب کنید. شما می‌توانید این کار را در یک میکسر یا بازوآرایش‌های دستی انجام دهید، تا مواد به خوبی ترکیب شوند و خمیری یکنواخت تشکیل دهند.

سپس، خمیر را به صورت شکلاتی در سلفون رول پلاستیکی قرار داده و آن را به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید، تا بستنی رژیمی شکلاتی شما بسته شود.

در نهایت، لذت بردن از بستنی شکلاتی رژیمی خود را با مطمئنی با لذت ببرید. بهترین روش برای سرو کردن بستنی این است که آن را با ترکیبی از خرما، تمشک و پسته پودری تزئین کنید تا طعم خوشمزه‌ای داشته باشید.